元宵節(jié)吃元宵容不容易長胖
元宵佳節(jié)到,吃元宵是我們中國人過元宵節(jié)的一大習(xí)俗,你知道吃元宵容易發(fā)胖嗎嗎?下面小編精心整理了吃元宵容易發(fā)胖的相關(guān)資料,希望可以幫到你!
吃元宵容易發(fā)胖
宋代,民間即流行一種元宵節(jié)吃的新奇食品。這種食品,最早叫“浮元子”后稱“元宵” ,生意人還美其名曰“元寶” 。元宵即“湯圓”以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黃桂、核桃仁、果仁、棗泥等為餡,用糯米粉包成圓形,可葷可素,風(fēng)味各異。元宵可湯煮、油炸、蒸食,人們在元宵節(jié)吃湯圓,實際上是思念親人、渴望團(tuán)圓的意思。
可是由于湯圓都含大量油脂及糖分,熱量很高,4顆芝麻湯圓相當(dāng)于1碗飯的熱量
不發(fā)胖的竅門
竅門一:吃湯圓不選大,鐘愛小湯圓
湯圓一般除了大小,還有有餡和無餡二種,無餡料小湯圓,熱量約每10顆70大卡。而有餡料湯圓,由于內(nèi)餡多寡不同,大小不同,熱量也不同,有餡的小湯圓每粒的熱量約34卡,而市售的盒裝芝麻或花生大湯圓一顆約60-70大卡,鮮肉約50-60大卡。
因此,為了避免攝入的熱量過剩,建議減肥一族最好選擇無餡小湯圓,如果你實在不愛淡而無味的無餡湯圓,也最好是選擇肉餡的小湯圓。
竅門二:吃湯圓不貪香,舍油炸改用煮
炸的香噴噴金燦燦的元宵是不是很誘人啊?千萬不要伸出你的魔掌,減肥族在吃湯圓應(yīng)避免用油炸方式,否則加倍的熱量將讓你事后懊悔莫及。最好采用熱水煮來吃,亦可使用花茶來煮味道更新鮮,放些低熱量的蜜糖增加口味;而有餡料甜湯圓本身已具有甜味,可以不需要額外放糖。另外,可使用紅糖及姜片煮湯圓以去除寒氣,也可額外放些無糖凍、無糖椰果增加飽足感及減少熱量攝取,或放入桂圓、紅棗、白木耳等食材,增加營養(yǎng)素含量。咸湯圓可多放一些蔬菜,增加纖維素、礦物質(zhì)及維生素攝取也是不錯選擇。
竅門三:吃湯圓不圖填,不喝甜湯
吃完香香QQ的湯圓,再來完甜湯,比如甜甜的紅豆湯、花生湯……那甜甜蜜蜜的滋味是不是讓你覺得連生活都甜蜜起來。但你知道嗎?單單是5粒湯圓的熱量就有300多卡,再喝上1碗熱量約210卡的紅豆湯,攝取進(jìn)的熱量可就相當(dāng)驚人了。因此,建議你吃湯圓的時候,別盡搭些甜湯,不加任何味道的白湯,或是來杯消脂的花草茶,反而能讓你消解甜膩感,很不錯喔!
降脂減肥山楂元宵
功效:開胸導(dǎo)滯,降脂減肥方法:江米面l150克,面粉100克,鮮山楂500克(或山楂糕300克),核桃仁150克,芝麻100克,紅絲150克,桂花鹵20克,糖粉500克,植物油25克,香油25克,玫瑰香精適量。
1、山楂洗凈后煮或蒸爛,晾涼后去皮去核,制成山楂泥待用(若以山楂糕為原料,可直接使用)。
2、將糖粉、面粉、山楂泥或山楂糕混合,加入搟碎的核桃仁和紅絲、桂花鹵,再加油攪拌均勻,裝入木??蛑?,壓平、壓實,脫模后切成2厘米見方的塊。
3、取平底容器,倒入江米面鋪好,用漏勺盛餡蘸上水,倒入江米面中,滾動數(shù)次。取出后蘸水再滾動,這樣連續(xù)多次地滾動,即成元宵。
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