關(guān)于雨水飲食如何調(diào)節(jié)
雨水是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，是古代農(nóng)耕文化對(duì)于節(jié)令的反映。俗話說(shuō)“春雨貴如油”，適宜的降水對(duì)農(nóng)作物的生長(zhǎng)很重要。那么雨水飲食如何調(diào)節(jié)呢？下面小編就來(lái)解答一下大家的疑問(wèn)。
一、藥物調(diào)養(yǎng)：
要考慮脾胃升降生化機(jī)能，用升發(fā)陽(yáng)氣之法，調(diào)補(bǔ)脾胃?？蛇x用沙參、西洋參、決名子、白菊花、首烏粉及補(bǔ)中益氣湯等。
二、精神調(diào)攝：
“凡憤怒、悲思、恐懼，皆傷元?dú)狻?，因此在精神調(diào)攝方面要靜心寡欲、不妄作勞，以養(yǎng)元?dú)狻?/p>
三、起居勞逸調(diào)攝：
起居有常，勞逸結(jié)合。即順應(yīng)自然，保護(hù)生機(jī)遵循自然變化的規(guī)律，使生命過(guò)程的節(jié)奏，隨著時(shí)間、空間和四時(shí)氣候的改變而進(jìn)行調(diào)整，使其達(dá)到健運(yùn)脾胃，調(diào)養(yǎng)后天，延年益壽的目的。
四、飲食調(diào)節(jié)：
春季氣候轉(zhuǎn)暖，然而又風(fēng)多物燥，常會(huì)出現(xiàn)皮膚、口舌干燥，嘴唇干裂等現(xiàn)象，故應(yīng)多吃新鮮蔬菜、多汁水果以補(bǔ)充人體水分。由于春季為萬(wàn)物生發(fā)之始，陽(yáng)氣發(fā)越之季，應(yīng)少食油膩之物，以免助陽(yáng)外泄，否則肝木生發(fā)太過(guò)，則克傷脾土。唐代養(yǎng)生學(xué)家孫思邈在《千金方》中說(shuō)：“春七十二日，省酸增甘，以養(yǎng)脾氣”。五行中肝屬木，味為酸，脾屬土，味為甘，木勝土。所以，春季飲食應(yīng)少吃酸味，多吃甜味，以養(yǎng)脾臟之氣。可選擇韭菜、香椿、百合、豌豆苗、茼蒿、薺菜、春筍、山藥、藕、芋頭、蘿卜、荸薺、甘蔗等。
《千金月令》：“正月宜食粥，……一曰地黃粥，以補(bǔ)腎?！?鮮地黃150克，搗汁備用，粳米50克洗凈，冰糖適量，同入鍋中加適量水，煮成粥后，將鮮地黃汁倒入粥內(nèi)，文火煮20分鐘即好。)二曰防風(fēng)粥，用以祛
四肢之風(fēng)。取防風(fēng)一份，煎湯去汁煮粥。三曰紫蘇粥，取紫蘇一份，炒至微黃，略有香氣時(shí)，煎汁煮粥?！鄙俪陨湔畴s食物，以防傷及脾胃。
雨水節(jié)氣忌食食物：正月忌食羊肉、狗肉、雀肉，不得生食蔥蒜，花生宜煮不宜炒。
(1)紅棗等養(yǎng)脾甜食
我國(guó)古代名醫(yī)孫思邈說(shuō)過(guò)：“春日宜省酸增甘，以養(yǎng)脾氣?！币馑际钦f(shuō)，春季宜少吃酸的，多吃甜的。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí)，多食酸味食品會(huì)使肝氣過(guò)盛而損害脾胃，所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多，體力消耗較大，需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱，胃腸的消化能力較差，不適合多吃油膩的肉食，因此，熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
(2)蜂蜜
蜂蜜在中醫(yī)中很重要，中醫(yī)認(rèn)為蜂蜜的味道甘甜，能能補(bǔ)中益氣，還能潤(rùn)腸通便。春天的氣候比較多變忽冷忽熱，人很容易感冒。蜂蜜中含有很多種礦物質(zhì)和維生素，這些物質(zhì)都能清肺解讀，從而增強(qiáng)人的免疫力，是春季的滋補(bǔ)圣品。每天喝一些蜂蜜水能很好的滋養(yǎng)身體。
(3)春芽
春日食春芽?？鬃诱f(shuō)“不時(shí)，不食”，意思是，不是這個(gè)季節(jié)的(東西)就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說(shuō)要“食歲谷”，就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽，可以食用的春芽有很多，如香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等。
(4)韭菜
春天氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽(yáng)氣，而韭菜宜人體陽(yáng)氣。韭菜含有揮發(fā)油、蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營(yíng)養(yǎng)成分，有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭為韭菜中的佼佼者，味道尤為鮮美。其根白如玉，葉綠似翠，清香馥郁。春韭吃法多樣，既可佐肉、蛋、蝦、墨魚等，又可做蒸包水餃的餡料。炒綠豆芽或豆腐干時(shí)加些春韭，格外芳香可口。
(5)春筍
被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴，自古以來(lái)備受人們喜愛(ài)。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已，有“嘗鮮無(wú)不道春筍”之說(shuō)。春筍筍體肥厚，美味爽口，營(yíng)養(yǎng)豐富，可葷可素。做法不同，風(fēng)味也各異，炒、燉、煮、煨皆成佳肴。地方名菜春筍均占一席之地，如上海的“枸杞春筍”，南京的“春筍白拌雞”，浙江的“南肉春筍”。不過(guò)，北方很難吃到新鮮的春筍，如果是弗爾馬林里泡過(guò)的就算了吧。
揉撮迎香穴 按摩合谷穴
揉撮迎香穴，可以用食指按住迎香穴，然后分別順時(shí)針和逆時(shí)針揉搓36次左右，真實(shí)，你也不會(huì)感到有酸脹的感覺(jué)，可以起到祛風(fēng)散寒的作用，這么一來(lái)也能夠增強(qiáng)抵抗力。另外還有的是按摩合谷穴，也可以起到很好的預(yù)防作用。
用冷水洗臉
冷水洗臉對(duì)于感冒預(yù)防很有效果，筆者近年就一直堅(jiān)持用冷水洗臉，結(jié)果感冒的次數(shù)較往年大大降低。因?yàn)槔渌茨樐軌蛟鰪?qiáng)人體對(duì)寒冷的適應(yīng)能力，可先僅早晨洗臉用冷水，一段時(shí)間后，晚上洗臉也用冷水。常用冷水洗臉，即便遇上氣溫驟變也能很好的適應(yīng)，從而降低了受寒生病的概率。
點(diǎn)揉足三里穴
點(diǎn)揉足三里穴，可以起到，疏風(fēng)散寒的作用，對(duì)春季的流行性感冒具有很好的預(yù)防作用，還可以按摩拿肩井穴，可以起到疏風(fēng)散寒的作用，對(duì)于受涼感冒具有非常好的作用。
搓手操雙手合掌
對(duì)搓時(shí)兩手應(yīng)貼合，以搓得雙手發(fā)熱為度。亦可一手固定不動(dòng)，另一手對(duì)其搓動(dòng);再兩手上下交替互搓。一般約搓擦一兩分鐘整個(gè)手掌便會(huì)發(fā)熱，可促進(jìn)“大魚際”的血液循環(huán)、疏通脈穴。
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