中秋節(jié)什么月餅比較好吃
近年來(lái)月餅種類(lèi)越來(lái)越多,中秋節(jié)快到了,你知道中秋好吃的月餅嗎?下面小編就告訴你中秋好吃的月餅,一起看看吧!
一、中秋好吃的月餅
月餅種類(lèi)從餡心講可以分為好多種,而我最懷念的還是小時(shí)候的五仁月餅,它外觀(guān)一般黃皮硬殼,里面含有花生、芝麻等五仁,口感較硬,耐嚼味道香醇,價(jià)格便宜。
叉燒月餅,在五仁的基礎(chǔ)上加入了叉燒,你會(huì)看到它的餡里含有花生、芝麻和叉燒等,因?yàn)榧尤肓瞬鏌?,口感更加好了,比前者軟了許多,香味誘人,價(jià)格適中,是我最喜歡吃的月餅,中秋必不可少。
蓮蓉月餅,因其外形美觀(guān),不易破碎,口感好,非常受到人民的喜愛(ài)。其最主要特點(diǎn)是餡心已經(jīng)一體化了,一般以甜味為主,個(gè)人覺(jué)得貴而且非常不好吃。
水果月餅,口感細(xì)膩,非常好吃,適合送女孩子,與傳統(tǒng)月餅差別較大。
蛋黃月餅,以蛋黃為主要原料,個(gè)人感覺(jué)貴而且不好吃,吃一兩口就膩了。
當(dāng)然還有許多月餅,如豆沙月餅等,不同的地方可能喜好不一樣,像我是南方的就特別喜歡吃五仁叉燒月餅,以上喜好僅代表個(gè)人觀(guān)點(diǎn)。
二、中秋買(mǎi)月餅注意點(diǎn)
仔細(xì)觀(guān)看——望。
首先買(mǎi)月餅我們肯定是要用眼睛去觀(guān)察,看月餅的包裝是否完好,月餅產(chǎn)品名稱(chēng)、出產(chǎn)地址、商標(biāo)、注冊(cè)公司、出產(chǎn)日期、保質(zhì)期、QS標(biāo)志等是否齊全完好。
發(fā)揮嗅覺(jué)——聞。
新出廠(chǎng)的月餅聞起來(lái)味道比較香甜,有一股特有的鮮美味道,那么存放時(shí)間過(guò)久或者使用劣質(zhì)原料制作的月餅會(huì)有異味或者霉味。
主動(dòng)咨詢(xún)——問(wèn)。
在各大經(jīng)銷(xiāo)月餅的市場(chǎng),我們要多向工作人員了解情況,看哪一款比較熱賣(mài),比較放心,還可以跟共同購(gòu)買(mǎi)的消費(fèi)者討論,來(lái)判斷哪種月餅更放心好吃。
試吃口感——切。
買(mǎi)月餅之前我們要試吃一下,新鮮的好吃的月餅吃起來(lái)餡料豐富,口感柔軟,香甜順滑,而不好的或者劣質(zhì)的吃起來(lái)你肯定能感覺(jué)到。
正規(guī)渠道——正。
買(mǎi)月餅不要圖便宜到路邊一些地方買(mǎi),要到正規(guī)的大商場(chǎng)購(gòu)買(mǎi),同時(shí)索要收據(jù)發(fā)票等,遇有質(zhì)量問(wèn)題也可以方便退換。
三、中秋節(jié)新款月餅
冰皮月餅:特點(diǎn)是餅皮無(wú)須烤,冷凍后進(jìn)食。以透明的乳白色表皮為主,也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同,外表十分諧美趣致。
果蔬月餅:特點(diǎn)是餡料主要是果蔬,餡心滑軟,風(fēng)味各異,餡料有哈密瓜、鳳梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋頭、烏梅、橙等,又配以果汁或果漿,因此更具清新爽甜的風(fēng)味。
海味月餅:是比較名貴的月餅,有鮑魚(yú)、魚(yú)翅、紫菜、鰩柱等,口味微帶咸鮮,以甘香著稱(chēng)。
納涼月餅:是把百合、綠豆、茶水糅進(jìn)月餅餡精制而成,為最新的創(chuàng)意,有清潤(rùn)、美顏之功效。
椰奶月餅:以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果制成餡料,含糖量、含油量都較低,口感清甜,椰味濃郁,入口齒頰留香。有清潤(rùn)、健胃、美顏功能。
茶葉月餅:又稱(chēng)新茶道月餅,以新綠茶為主餡料,口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉,較有新鮮感。
像形月餅:過(guò)去稱(chēng)豬仔餅,餡料較硬,多為兒童之食;外觀(guān)生動(dòng),是孩子們的新寵物。
迷你月餅:主要形狀小巧玲瓏,制法精致考究 。