重陽節(jié)喝什么酒_重陽節(jié)喝菊花酒的典故
古人好飲酒,因此現(xiàn)今我們很多節(jié)日都有飲酒的習(xí)俗,比如端午節(jié)喝雄黃酒,中秋節(jié)喝桂花酒,那么重陽節(jié)喝什么酒呢?下面是小編整理的重陽節(jié)喝什么酒，歡迎大家閱讀分享借鑒。
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重陽節(jié)喝什么酒
重陽佳節(jié)，中國有飲菊花酒的傳統(tǒng)習(xí)俗。菊花酒，在古代被看作是重陽必飲、祛災(zāi)祈福的“ 酒”。
漢代就已有了菊花酒。魏時曹丕曾在重陽贈菊給鐘繇，祝他長壽。晉代葛洪在《抱樸子》中南南陽山中人家，因飲了遍生菊花的甘谷水而延年益壽的事。梁簡文帝《采菊篇》中則有“ 提筐采菊珠，朝起露濕沾羅懦”之句，亦采菊釀酒之舉。直到明清，菊花酒仍然盛行，在明濂的《遵生八箋》中仍有記載，是盛行的健身飲料。
“菊花酒”即是以菊花釀造的酒，據(jù)《西京雜記》載“菊花舒時，并采莖葉，雜黍為釀之，年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒?！惫艜r，頭年重陽節(jié)時就專為第二年重陽節(jié)釀酒月九日這天，采下初開的菊花和一點青翠的枝葉，摻和在準(zhǔn)備釀酒的糧食中釀酒，待至第二陽飲用。古人認(rèn)為此酒能“祛百病、令長壽?！?/p>
到了明清時期，民間喝菊花酒的習(xí)俗依然很盛行，并在酒里面多加入了多種中草藥，健身效佳。用甘菊花煎汁，用曲、米釀酒，有些加入地黃、當(dāng)歸、枸杞等中草藥。
重陽節(jié)喝菊花酒的典故
1、《西京雜記》記載稱“菊花舒時，并采莖葉，雜黍為釀之，至來年九月九日始熟，就飲焉，故謂之菊花酒?！薄?/p>
2、東晉葛洪的《西京雜記》記載，漢高祖時，宮中“九月九日佩茱萸，食蓮餌，飲菊花酒。云令人長壽”。后來飲菊花酒逐漸成了民間的一種風(fēng)俗習(xí)慣。
3、《荊楚歲時記》載稱“九月九日，佩茱萸，食蓮耳，飲菊花酒，令長壽。”
4、到了明清時代，菊花酒中又加入多種草藥，其效更佳。
重陽節(jié)菊花酒怎么釀
配方一
材料：
1、菊花、杜仲，各500克;
2、防風(fēng)、附子、黃蓍、干姜、桂心、當(dāng)歸、石斛，各200克;
3、紫英石、肉蓯蓉，各250克;
4、萆薢、獨活、鐘乳粉，各400克;
5、茯苓150克。做法：以酒七斗，浸五日。
配方二
材料：菊花、生地黃、地骨皮各2500克;糯米35千克;酒曲適量。
做法：
1、前3味加水50千克煮至減半，備用;
2、糯米浸泡，瀝干，蒸飯，待溫。
3、同酒曲(先壓細(xì))，藥汁同拌令勻，入甕密封，候熟澄清備用。用法：口服。每次溫服10毫升，日服3次。
配方三
材料：甘菊花500克;生地黃300克;枸杞子、當(dāng)歸各100克;糯米3000克;酒曲適量。
做法：
1、將前4味，水煎2次.取濃汁2500毫升，備用;
2、再將糯米，取藥汁500毫升，浸濕，瀝干，蒸飯;
3、待涼后，與酒曲(壓細(xì))、藥汁，拌勻，裝入瓦壇中發(fā)酵;
4、如常法釀酒，味甜后; 5、去渣，即成。用法：口服。每次服20~30毫升，日服2次。
重陽節(jié)的意義是什么
重陽節(jié)是在每年農(nóng)歷的九月初九。雙九重疊，所以也稱“重九”。為什么稱為“重陽”呢?古時候，以二、四、六、八、十為陰數(shù)，以一、三、五、七、九為陽數(shù)，九為陽數(shù)中最大。古籍(易經(jīng))上有：“以陽爻為九?！眱申栂嘀?，因此又稱“重陽”。
20世紀(jì)80年代起，中國一些地方把夏歷九月初九日定為老人節(jié)，倡導(dǎo)全社會樹立尊老、敬老、愛老、助老的風(fēng)氣。1989年，中國政府將農(nóng)歷九月初九定為“老人節(jié)”、“敬老節(jié)”。
2012年12月28日，中國全國人大常委會表決通過新修改的《老年人權(quán)益保障法》。法律明確，每年農(nóng)歷九月初九為老年節(jié)。
我們中國人是一個有著尊老傳統(tǒng)的群體，早在三千多年前的《詩經(jīng)》中，就有“哀哀父母，生我劬勞”的詩句，“誰言寸草心，報得三春暉”更是膾炙人口。而現(xiàn)階段，大量老年人口的增加，“未富先老”的社會壓力，賦予了文化色彩濃郁的重陽節(jié)更多更沉重的現(xiàn)實意義。不管怎么說，重陽節(jié)只有一天，就像廖主任說的那樣，我們不能指望在一天的時間里能解決所有的問題，只有以此為契機，形成長效機制，從制度上加以保證，從風(fēng)氣上加以影響，從觀念上加以調(diào)整，這才是重陽節(jié)真正的意義。
重陽節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗有哪些
賞菊
歷來重陽節(jié)都有觀賞菊花的風(fēng)俗，所以在古時重陽節(jié)又叫菊花節(jié)，人們認(rèn)為菊花是長壽的象征，重陽節(jié)期間很多地方都會舉行菊花大會、菊花展，全城的人都會出動賞菊。從三國魏晉以來，重陽聚會飲酒、賞菊賦詩成為一種風(fēng)尚
登高
在古代，民間在重陽有登高的風(fēng)俗，故重陽節(jié)又叫“登高節(jié)”。相傳此風(fēng)俗始于東漢。唐代文人所寫的登高詩很多，大多是寫重陽節(jié)的習(xí)俗;杜甫的七律《登高》，就是寫重陽登高的名篇。登高所到之處，沒有劃一的規(guī)定，一般是登高山、登高塔。還有吃“重陽糕”的習(xí)俗。
插茱萸和簪菊花
重陽節(jié)插茱萸的風(fēng)俗，在唐代就已經(jīng)很普遍。古人認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸可以避難消災(zāi);或佩帶于臂，或作香袋把茱萸放在里面佩帶，還有插在頭上的。大多是婦女、兒童佩帶，有些地方，男子也佩帶。重陽節(jié)佩茱萸，在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有記載。除了佩帶茱萸，人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此，歷代盛行。清代，北京重陽節(jié)的習(xí)俗是把菊花枝葉貼在門窗上，“解除兇穢，以招吉祥”。這是頭上簪菊的變俗。宋代，還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相贈佩帶的。
新中國成立后，重陽節(jié)的活動充實了新的內(nèi)容。1989年，我國重陽節(jié)定為老人節(jié)。到這一日，各地都要組織老年人登山秋游，開闊視野，交流感情，鍛煉身體，培養(yǎng)人們回歸自然，熱愛祖國大好山河的高尚品德。