重陽(yáng)節(jié)吃什么東西
重陽(yáng)節(jié)吃什么東西
重陽(yáng)節(jié)是我們傳統(tǒng)的一個(gè)敬老愛(ài)老的日子。你知道重陽(yáng)節(jié)吃的東西嗎?相信不少人都不是很清楚吧，下面學(xué)習(xí)啦小編就給大家介紹重陽(yáng)節(jié)吃的東西，感興趣的一起來(lái)看看吧!
重陽(yáng)節(jié)吃的東西
古代把重陽(yáng)節(jié)看作吉祥、長(zhǎng)壽的節(jié)日。由于九是從一開(kāi)始的個(gè)位中最高的數(shù)，古代稱(chēng)“九”為象征吉祥、長(zhǎng)久的“至數(shù)”、“陽(yáng)數(shù)”。九月九，恰逢至數(shù)相迂，兩陽(yáng)相疊，故爾得名“重陽(yáng)”。九月，正是菊花盛開(kāi)時(shí)令，又有“菊月”之稱(chēng)。吃菊花飲菊花酒，同重陽(yáng)節(jié)一樣，被賦予吉祥、長(zhǎng)壽的寓意予。
在重陽(yáng)節(jié)，人們要飲象征吉樣、祛災(zāi)免禍的菊花酒。釀制菊花酒，早在漢魏以后就得盛行。由于菊花有散熱祛風(fēng)、降火解毒的作用，所以菊花酒被譽(yù)為“治頭風(fēng)、明耳目、去痿痹、消百病”的藥酒。時(shí)至今日，每逢重陽(yáng)節(jié)到來(lái)，無(wú)論南方還是北方，人們親朋邀集，結(jié)伴呼從，登高賞菊，宴飲大賀吉樣，盡情歡樂(lè)。
花糕，即菊花糕點(diǎn)，是九九重陽(yáng)的節(jié)令美食。制花糕的原料分為皮料(精粉、大油、水)、酥料(精奶、大油)、餡料(棗泥、花生仁、葡萄干、青椒、黑芝麻、熟江米粉、小磨香油、蜂蜜、桂花等)，經(jīng)和面、制酥、包餡后，將生坯拍成兩個(gè)片中間夾上各種果仁，然后上爐燒烤，即成外形美觀，色澤素雅的重陽(yáng)花糕。花糕質(zhì)地酥松適口，有干鮮果樹(shù)的混合異香是老幼皆喜食的美點(diǎn)。
重陽(yáng)節(jié)故事
很久以前，汝南縣有個(gè)人名叫桓景。他和父母妻子一家人守著幾片地，安分守己的過(guò)日子。誰(shuí)知天有不測(cè)風(fēng)云，汝河兩岸忽然流行起瘟疫，奪走了不少人的性命。桓景子時(shí)候曾聽(tīng)大人說(shuō)過(guò)，汝河里住了一個(gè)瘟魔，每年都會(huì)出來(lái)散布瘟疫，危害人間。為了替鄉(xiāng)民除害，桓景打聽(tīng)到東南山中住了一個(gè)叫費(fèi)長(zhǎng)房的神仙。他就決定前去拜訪。
誰(shuí)知他翻越了千山萬(wàn)水，還是找不到仙人的縱跡。有一天，他忽炙看見(jiàn)面前站著一只雪白的鴿子不斷地向他點(diǎn)頭，桓景走近前一看，鴿子忽然飛了兩三丈遠(yuǎn)，落地后又不斷地向桓景點(diǎn)頭。就這樣，桓景跟著白鴿，終于找到了費(fèi)長(zhǎng)房的仙居?；妇白叩介T(mén)口，恭恭敬敬的跪了兩天兩夜。到了第三天，大門(mén)忽然開(kāi)了，一個(gè)白發(fā)老人笑瞇瞇的對(duì)他說(shuō)：“弟子為民除害心切，快跟我進(jìn)院吧”。
費(fèi)長(zhǎng)房就給了桓景一把降妖青龍劍，讓他練習(xí)降妖的法門(mén)。有一天桓景正在練劍，費(fèi)長(zhǎng)房走過(guò)來(lái)對(duì)他說(shuō)：“今年九月九，汝河瘟魔又要出來(lái)害人。你趕緊回鄉(xiāng)為民除害，我給你茱萸葉子一包，菊花酒一瓶，讓你家鄉(xiāng)父老登高避禍」。說(shuō)完，就用手招來(lái)一只仙鶴，把桓景載回汝南去了。
桓景回到家鄉(xiāng)，就把費(fèi)長(zhǎng)房的話向大伙兒說(shuō)了一遍。到了九月九那天，他就帶著全村老小登上了附近的一座山。把茱萸葉子分給每人一片，讓瘟魔不敢近前。又把菊花酒倒出來(lái)，每人喝了一口，說(shuō)是可以避瘟疫。安排妥當(dāng)后，他就帶著降妖青龍劍回到村中，等著斬殺瘟魔。
不一會(huì)兒，汝河里狂風(fēng)怒吼，瘟魔出水走上岸來(lái)。忽然抬頭看見(jiàn)人群都在山上歡聚，它便沖至山下，卻被酒氣及茱萸的香味嚇得不敢上前。一回頭，又看見(jiàn)桓景抽出寶劍，和瘟魔斗了幾個(gè)回合，瘟魔斗他不過(guò)，轉(zhuǎn)身就跑?；妇?ldquo;嗖”的一聲射出了寶劍，寶劍閃著寒光，一眨眼就把瘟魔釘死在地上。
從此汝河兩岸的百姓，再也不受瘟疫的侵襲了。人們就把九月九日登高避禍的習(xí)俗，一代代的傳到現(xiàn)在。
潮州重陽(yáng)習(xí)俗
潮州人過(guò)重陽(yáng)節(jié)不但有放風(fēng)箏的習(xí)俗，還會(huì)制作美味的“油麻團(tuán)”作為祭品。放風(fēng)箏，潮州人叫做“放風(fēng)禽”或“放風(fēng)琴”。這是因?yàn)轱L(fēng)箏都是以飛禽或相似飛禽的形狀制作而成的，所以有此稱(chēng)謂。又因潮語(yǔ)的“禽”與“琴”諧音，故又稱(chēng)之為“放風(fēng)琴”。
在潮州地區(qū)，當(dāng)?shù)厝擞?ldquo;油麻團(tuán)”作為祭品也有一定的來(lái)歷。因?yàn)?ldquo;油麻團(tuán)”的“團(tuán)”，潮人在這里讀“緣”，“團(tuán)”正好與“緣”的讀音相同，因而古時(shí)候的潮人，便有了在重陽(yáng)節(jié)“結(jié)緣”的重要習(xí)俗，其意是結(jié)個(gè)良緣。重陽(yáng)節(jié)當(dāng)天，左鄰右舍之間互相探訪，互贈(zèng)“油麻團(tuán)”。
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