福州九九重陽節(jié)吃什么
重陽登高是希望家里的孩子快快長大，福州重陽的習(xí)俗很獨特，你知道福州九九重陽節(jié)吃的食物嗎?以下是學(xué)習(xí)啦小編為你介紹的福州九九重陽節(jié)吃的食物，歡迎閱讀。
福州九九重陽節(jié)吃的食物
九層粿，一年只賣一天，邊吃邊登高
九月九登高，“高”和“糕”是諧音，因此節(jié)日期間，福州還有一種特制的糕點——九層粿，寓意節(jié)節(jié)高和登高消災(zāi)之意。
烏山大洋晶典對面的聚福園是一家?guī)资甑睦献痔柛恻c店，一年中他們只有重陽節(jié)當(dāng)天賣九層粿。九層粿制作工序繁瑣，要先蒸熟一層，再鋪上一層，再蒸熟，再鋪，直到九層?，F(xiàn)在都是用煤氣灶，不比以前的煤爐，制作難度加大了。現(xiàn)在的一些年輕人都不知道重陽節(jié)要吃九層粿，只有一些老福州才會記得這個習(xí)俗。
“以前賣九層粿的時候，還要插上彩色的小旗，主要是吸引小孩子的注意。”老福州登高前，都會買點九層粿，邊吃邊登高。
福州重陽節(jié)習(xí)俗
登高點，白天爬烏山，晚上登于山
早在3000年前的閩越古國，就有關(guān)于“福州登高”的記載。福州的《三山志》，記載了閩越王無諸登高的故事，他登高的地方當(dāng)時叫“九日山”，就是現(xiàn)在的于山。
“福州登高的意義，是希望小孩快快長大，這點和外地也不同。”福州有句俗語：“白天爬烏山，晚上登于山。”這句俗語，說的就是“這兩座山是福州人登高常去的地方”。城里的人登高的地點在烏山，臺江那里的人登高的地點在大廟山，而倉山區(qū)的登高地點在煙臺山。
烏山上有兩塊很平滑的大石頭，相倚而立，十分奇特，人家說這叫做“桃瓣李片”，當(dāng)時大人帶著孩子登高，讓孩子在上面跳一跳，意思就是很快長高了。
放風(fēng)箏，重陽還沒到，已開始做風(fēng)箏
“紙鳶”音同“災(zāi)殃”(福州話)，紙鳶斷線飛走就等于“災(zāi)殃”隨風(fēng)而去。于是，福州重陽放紙鳶從此又有了一層和氣驅(qū)災(zāi)的含義。
重陽節(jié)還沒到，大家就開始做風(fēng)箏了。大家做的風(fēng)箏形狀各異，有的畫龍頭，有的畫蝴蝶，還有的畫八卦鷂。風(fēng)箏做好了，就要到烏山上去放。而烏山放風(fēng)箏的地點，鄭子端還記得就在石天景區(qū)附近。
福州重陽節(jié)美食攻略
【愛好素食養(yǎng)生的長輩】—— 妙香素食
【推薦理由】座落在華僑新村的妙香素食，環(huán)境清幽怡人，特別適合老人晚年平和安然的心境。這里的美食主張?zhí)烊火B(yǎng)生，自己栽植的苜蓿芽做成的有機(jī)手卷很特別噢~如果家里的長
輩是信佛者，這里還有好多經(jīng)書可以分享。
【愛好素食養(yǎng)生的長輩】——蓬萊養(yǎng)生齋
【推薦理由】全素食的蓬萊養(yǎng)生齋在小吃扎堆的上下杭街道上是特殊又特色。這雖不起眼的小店面可是由來自臺灣的阿婆經(jīng)營打理，阿婆的笑容特別親切，想必也會和長輩們很有話聊!雖然街道的嘈雜沖淡了蓬萊本該有的清靜感，但是美味的素菜絕對扳回一城。
【平日一貫節(jié)儉的長輩】——周麻婆
【推薦理由】美味的菜品、親民的環(huán)境、實惠的價格，這簡直就是餐飲界的“劉三好”(港劇角色)有木有!針對平日里節(jié)儉慣了的長輩們，想必拿到菜單的時候一定不會絮絮叨叨說太貴太浪費，絕對是吃得很舒心啦!雖說是它是家川菜館，不過辣度適中，大可放心!
【平日一貫節(jié)儉的長輩】——吉善人家
【推薦理由】 在游客“盛行”的南后街，能夠正經(jīng)吃飯的餐廳，大概只有吉善人家啦。在這旅游
勝地，價格略高似乎已是店家與食客間心照不宣的默契。但主打閩菜的吉善人家以優(yōu)惠的美味在此獨樹一幟，也實在算得上是“貴為一寶”了。
【鐘愛傳統(tǒng)閩菜的長輩】——旺達(dá)小吃
【推薦理由】去旺達(dá)小吃店，總算一圓長久以來想吃道地閩菜的心愿，而這間由路邊大排檔發(fā)跡，走平價的閩菜店，整體來說相當(dāng)不錯，尤其是它為人廣為稱贊的上菜速度。強(qiáng)烈推薦傳統(tǒng)閩菜：荔枝肉、爆炒爽脆、炒筍片、魷魚酸辣湯!
【鐘愛傳統(tǒng)閩菜的長輩】——壹品印象
【推薦理由】壹品印象主打閩粵菜式，稍稍有些高端大氣上檔次，低調(diào)奢華有內(nèi)涵。因為整個餐廳只有五個包廂，獨廚獨衛(wèi)，隱秘性做得特別到位。包廂能容納五到二十人不等，無論小家庭或者大家族的聚餐，都很適合!
猜你喜歡：