秋分節(jié)氣適合吃什么蔬菜水果_秋分節(jié)氣的由來(lái)

秋分，是二十四節(jié)氣之第十六個(gè)節(jié)氣，秋季第四個(gè)節(jié)氣。斗指酉;太陽(yáng)達(dá)黃經(jīng)180°;于每年的公歷9月22-24日交節(jié)。以下是小編整理的秋分節(jié)氣適合吃什么蔬菜水果，希望可以提供給大家進(jìn)行參考和借鑒。

秋分節(jié)氣適合吃什么蔬菜水果

1、梨

梨，因?yàn)楸旧淼孽r嫩多汁，被稱為“天然礦泉水”。梨，能夠清熱解毒，清心降火，生津潤(rùn)肺，最適合作為秋季潤(rùn)燥的食物。

除了生吃之外，我們還可以榨汁享用?；蚣优齑蠛！⒍献?、冰糖少許，煮飲，對(duì)天氣亢燥、體質(zhì)火旺、喉炎干澀、聲音不揚(yáng)者，具有滋潤(rùn)喉頭、補(bǔ)充津液的功效。

2、西蘭花

西蘭花90%的成分都是水，它所含的異硫氰酸鹽也具有防癌效果。西蘭花中含有大量的維生素A、維生素C和胡蘿卜素，能增強(qiáng)皮膚的抗損傷能力，還有助于提高皮膚彈性。

水、空氣、熱量都會(huì)破壞維生素C，所以烹飪西蘭花時(shí)要特別注意，最好不要用水煮，而采取炒、烤或微波爐烹飪的方式。

可以用西蘭花煮湯，即使維生素C溶入湯中，我們也可以喝到。確保維生素A不流失的方法就是使用植物油烹飪。

3、鮮棗

與其他秋季水果相比，鮮棗多項(xiàng)營(yíng)養(yǎng)素含量均居首位，如維生素C、鉀、鎂、鐵、鋅等。維生素C可軟化血管、預(yù)防高血壓、冠心病和動(dòng)脈硬化，鉀對(duì)控制血壓有利，鎂有助于對(duì)抗壓力等。

秋分節(jié)氣的由來(lái)

秋分時(shí)節(jié)，我國(guó)大部分地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入涼爽的秋季，南下的冷空氣與逐漸衰減的暖濕空氣相遇，產(chǎn)生一次次的降水，氣溫也一次次地下降。正如人們常所說(shuō)的那樣，到了“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”的時(shí)候，但秋分之后的日降水量不會(huì)很大。此時(shí)，南、北方的田間耕作各有不同。在我國(guó)的華北地區(qū)有農(nóng)諺說(shuō)：“白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時(shí)?！敝V語(yǔ)中明確規(guī)定了該地區(qū)播種冬小麥的時(shí)間;而“秋分天氣白云來(lái)，處處好歌好稻栽”則反映出江南地區(qū)播種水稻的時(shí)間。此外，勞動(dòng)人民對(duì)秋分節(jié)氣的禁忌也總結(jié)成諺語(yǔ)，如“秋分只怕雷電閃，多來(lái)米價(jià)貴如何”。

在這時(shí)期，全國(guó)許多地區(qū)都開(kāi)始進(jìn)入了降水少的時(shí)段。秋分之后，我國(guó)大部分地區(qū)，包括江南、華南地區(qū)(熱帶氣旋帶來(lái)暴雨除外)的降雨日數(shù)和雨量進(jìn)入了降水減少的時(shí)段，河湖的水位開(kāi)始下降，有些季節(jié)性河湖甚至?xí)饾u干涸。在此期間，還有可能出現(xiàn)個(gè)別的熱帶氣旋，但影響位置偏南，大多影響華南沿海、海南島，這時(shí)的臺(tái)風(fēng)除了大風(fēng)災(zāi)害外，帶來(lái)的雨水，往往對(duì)當(dāng)?shù)氐耐寥辣動(dòng)欣?，因?yàn)?0月以后這些地區(qū)先后轉(zhuǎn)入干季。

秋季降溫快的特點(diǎn)使秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙顯得格外緊張。據(jù)考證，我國(guó)很早就以“秋分”作為耕種的標(biāo)志了。漢末崔寔在《四民月令》中寫到：“凡種大小麥得白露節(jié)可中薄田，秋分中中田，后十日中美田?！鼻锓?，正是收獲的大好時(shí)節(jié)。農(nóng)民朋友們要及時(shí)搶收秋收作物，免遭受早霜凍和連陰雨的危害;還要適時(shí)早播冬作物，為來(lái)年豐產(chǎn)奠定基礎(chǔ)。

秋分農(nóng)事活動(dòng)

一是中稻要加強(qiáng)后期水漿管理，采用干濕相間的灌溉技術(shù)，收獲前斷水不宜過(guò)早，以收獲前5-6天斷水為宜。這樣能提高根系活力，養(yǎng)根保葉，防止青枯逼熟和早衰癟谷。

二是適時(shí)分期采摘新棉，堅(jiān)持“四分四快”，就是分收、分曬、分藏、分售和快收、快曬、快揀、快售，以提高品質(zhì)。

三是制訂秋播規(guī)劃，做好秋播種子余缺調(diào)劑和串換工作。三麥、蠶豆播前做好種子精選和處理，并做好發(fā)芽試驗(yàn)。油菜精做苗床，9月底前搶播育苗，已播油菜加強(qiáng)苗床管理。

四是茼蒿、菠菜、大蒜、秋馬鈴薯、洋蔥、青菜、蒲芹、黃芽菜等播種定植。在田蔬菜加強(qiáng)田間管理，以延長(zhǎng)采收供應(yīng)期。采收菱角、荷藕和茭白。

五是家畜秋季配種，繼續(xù)加工貯藏青粗飼料。家禽秋孵。開(kāi)展畜禽秋季防疫。加強(qiáng)成魚(yú)飼養(yǎng)管理，防治魚(yú)病，增投精料，促進(jìn)成魚(yú)快長(zhǎng)，分期捕撈上市。

秋分氣候特點(diǎn)

按氣候?qū)W上的標(biāo)準(zhǔn)，“秋分”時(shí)節(jié)，我國(guó)長(zhǎng)江流域及其以北的廣大地區(qū)，日平均氣溫都降到了22℃以下，為物候上的秋天了。此時(shí)，來(lái)自北方的冷空氣團(tuán)，已經(jīng)具有一定的勢(shì)力。

全國(guó)絕大部分地區(qū)雨季已經(jīng)結(jié)束，涼風(fēng)習(xí)習(xí)、碧空萬(wàn)里、風(fēng)和日麗、秋高氣爽、丹桂飄香、蟹肥菊黃等詞語(yǔ)，都是對(duì)此時(shí)景象的描述秋分節(jié)氣，也是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)上重要的節(jié)氣，秋分后太陽(yáng)直射的位置移至南半球，北半球得到的太陽(yáng)輻射越來(lái)越少，而地面散失的熱量卻較多，氣溫降低的速度明顯加快。

農(nóng)諺說(shuō)：“一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒”，“白露秋分夜，一夜冷一夜”?！鞍嗽卵汩T開(kāi)，雁兒腳下帶霜來(lái)”，東北地區(qū)降溫早的年分，秋分見(jiàn)霜已不足為奇。氣象專家介紹說(shuō)，按農(nóng)歷來(lái)講，“立秋”是秋季的開(kāi)始，到“霜降”為秋季終止，“秋分“正好是從立秋到霜降90天的一半。

從秋分這一天起，氣候主要呈現(xiàn)三大特點(diǎn)：陽(yáng)光直射的位置繼續(xù)由赤道向南半球推移，北半球晝短夜長(zhǎng)的現(xiàn)象將越來(lái)越明顯，白天逐漸變短，黑夜變長(zhǎng)(直至冬至日達(dá)到黑夜最長(zhǎng)，白天最短);晝夜溫差逐漸加大，幅度將高于10℃以上;氣溫逐日下降，一天比一天冷，逐漸步入深秋季節(jié)。南半球的情況則正好相反。

秋季降溫快的特點(diǎn)，使得秋收、秋耕、秋種的“三秋”大忙顯得格外緊張。秋分棉花吐絮，煙葉也由綠變黃，正是收獲的大好時(shí)機(jī)。華北地區(qū)已開(kāi)始播種冬麥，長(zhǎng)江流域及南部廣大地區(qū)正忙著晚稻的收割，搶晴耕翻土地，準(zhǔn)備油菜播種。

秋分時(shí)節(jié)的干旱少雨或連綿陰雨是影響“三秋”正常進(jìn)行的主要不利因素，特別是連陰雨會(huì)使即將到手的作物倒伏、霉?fàn)€或發(fā)芽，造成嚴(yán)重?fù)p失。

秋分農(nóng)諺

1、吃了秋分飯，一天短一線

秋分這一天太陽(yáng)光線直射赤道，白天和夜晚一樣長(zhǎng)，但是秋分后太陽(yáng)的直射點(diǎn)將繼續(xù)南移，北半球晝短夜長(zhǎng)的現(xiàn)象將越來(lái)越明顯(冬至日太陽(yáng)直射南回歸線，這一天北半球白天最短，黑夜最長(zhǎng))，天會(huì)黑得越來(lái)越早。

“吃了秋分飯，一天短一線”，這句話的意思是說(shuō)“秋分這天過(guò)完后，婦女們?cè)谧鲠樉€活時(shí)，每天都要比前一天少用一截線，如果用同樣長(zhǎng)的線，那么天就黑了”，這充分說(shuō)明天會(huì)黑得越來(lái)越早。

2、夏忙半個(gè)月，秋忙四十天

俗話說(shuō)“搶秋搶秋，不搶就丟”，秋分時(shí)節(jié)正趕上三秋(秋收、秋耕、秋種)大忙時(shí)間點(diǎn)。秋分正是玉米、晚稻、棉花等農(nóng)作物收獲的大好時(shí)機(jī)，如果不及時(shí)收獲，一旦遇到連陰雨就會(huì)導(dǎo)致農(nóng)作物倒伏、霉?fàn)€、發(fā)芽，因此農(nóng)作物成熟了要及時(shí)收獲。

“人誤地一時(shí)，地誤人一年”，秋收作物收獲后還要忙于耕作，耕作時(shí)如果遇到陰雨天肯定不行，因此一定要利用陰天或者晴天及時(shí)耕作。老話說(shuō)“麥子早下種，十年九收成;白露早，寒露遲，秋分種麥正當(dāng)時(shí)”，適時(shí)早播可以為越冬作物利用冬前的熱量培育壯苗，有利于幼苗安全越冬，這樣來(lái)年就有好的收成。

“三秋大忙”，講究一個(gè)“早”字，因此農(nóng)民會(huì)不停歇地忙碌較長(zhǎng)時(shí)間，如果一旦懶惰遇到不利天氣，不僅會(huì)影響今年的收成，也會(huì)影響明年的收成。而“夏忙”雖然要忙著夏收、夏種，但是夏天陽(yáng)光充足，留給農(nóng)民的時(shí)間相對(duì)多，農(nóng)民連續(xù)忙碌的日子相對(duì)較短。

3、一場(chǎng)秋雨一場(chǎng)寒，十場(chǎng)秋雨穿上棉

秋分后我國(guó)大部分地區(qū)的日平均氣溫連續(xù)5天都降低到22℃以下，這標(biāo)志著嚴(yán)格意義上的秋天正式開(kāi)始，秋高氣爽的天氣將成為常態(tài)。

秋分后太陽(yáng)直射點(diǎn)繼續(xù)南移，太陽(yáng)輻射到地面的熱量越來(lái)越少，地面散失的熱量越來(lái)越多，如果下雨，地面散失的熱量將更加多，氣溫會(huì)明顯的驟降，秋分后下雨人會(huì)感到比較冷。此外，秋雨也意味著北方的冷空氣在持續(xù)入侵，當(dāng)冷暖空氣融合就會(huì)降雨，多場(chǎng)秋雨過(guò)后，人們就需要穿上棉衣才能抵御寒冷。

4、秋分不宜晴，微雨好年景

上面已經(jīng)說(shuō)到，秋分時(shí)節(jié)農(nóng)民在忙著秋收、秋耕、秋種，秋收肯定怕暴雨或者連陰雨天氣，這種天氣會(huì)導(dǎo)致籽粒發(fā)霉或者發(fā)芽;秋耕肯定需要相對(duì)干燥的土壤，這樣有利于耕?；蛘邫C(jī)械下地耕田;而秋種需要合適的土壤墑情(溫度、水分)，這樣才有利于種子發(fā)芽出苗。

“秋分不宜晴，微雨好年景”，這里的“微雨”指的就是小雨，更加準(zhǔn)確的是指“適雨”，這種雨不僅不會(huì)影響秋收、秋耕，還有利于種子快速出苗。這句話也寓意農(nóng)民盼望著風(fēng)調(diào)雨順，這樣才能有好的收成。

5、淤土秋分前十天不早，沙土秋分后十天不晚

這句話的意思是說(shuō)，同一種農(nóng)作物，比如小麥，如果種植淤土(粘土)上，要適當(dāng)早播，如果種植在沙土上，播種過(guò)晚也不影響種子出苗。

淤土指的是粘性大的土壤，這種土壤種子本身發(fā)芽比較慢(透氣性差)，再加上泥土溫度相對(duì)低，因此這種土壤一定要早播。而沙土種子本身容易發(fā)芽，再加上這種土壤容易保溫，種子播種后出土自然比較快，在這種土壤上種植農(nóng)作物可以適當(dāng)晚播。