春分的傳統(tǒng)食物和養(yǎng)生事項(xiàng)2022
春分，二十四節(jié)氣之一，是春季第四個(gè)節(jié)氣。斗指壬，太陽(yáng)黃經(jīng)達(dá)0°，于每年公歷3月20日或3月21日交節(jié)。太陽(yáng)直射點(diǎn)在赤道上，此后太陽(yáng)直射點(diǎn)繼續(xù)北移。下面是小編整理的關(guān)于春分的傳統(tǒng)食物和養(yǎng)生事項(xiàng)，歡迎閱讀!
春分吃什么傳統(tǒng)食物
1、春菜
吃春菜也是春分這一天全國(guó)各地都有的習(xí)俗。春菜不是一種菜，而是春天的蔬菜的統(tǒng)稱，比如薺菜、香椿等等。每到春分這一天，大家都會(huì)去田野里摘野菜，回家和魚肉一起做成春湯，寓意平安健康。
2、驢打滾
老北京有習(xí)俗，春分吃驢打滾，能辟邪祈福。驢打滾又叫豆面糕，以黃豆面為主要原料，輔以紅豆沙、白糖、香油、桂花、青紅絲和瓜仁作為內(nèi)餡，不僅口感豐富，食材也多樣化。需要注意的是驢打滾黏性較大，老人兒童在食用的時(shí)候要注意，不宜吃的太急，避免堵塞食道，引起危險(xiǎn)。
3、太陽(yáng)糕
“太陽(yáng)糕，步步高”。春分食用太陽(yáng)糕也是老北京的春分習(xí)俗，春分這天要祭拜太陽(yáng)神，“請(qǐng)”吃太陽(yáng)糕。太陽(yáng)糕既是春分祭日的貢品，也是節(jié)令食品，寓意“太陽(yáng)高”。春分節(jié)氣適量食用太陽(yáng)糕有益于調(diào)節(jié)身體機(jī)能平衡，適應(yīng)節(jié)氣變化。
4、春餅
不少地方的人們有吃春餅的習(xí)俗。吃春餅，少不了春餅特有的配菜——和菜。所謂和菜就是用時(shí)令蔬菜(如韭黃、豆芽、香干等)切成的絲，或拌或炒。拌的話就將豆芽菜用水焯熟，干粉絲煮好，用淀粉、醋、醬油勾成汁，用汁拌菜絲便成。炒著吃，則是把肉絲、蛋皮絲、綠豆芽、香豆腐干絲、水發(fā)粉絲、菠菜或是韭菜一同放入鍋中炒熟。
春分節(jié)氣養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、春分減衣不宜過(guò)早過(guò)多
春分時(shí)節(jié)，冰雪消融，草木復(fù)蘇，無(wú)論南方北方，都是春意融融的大好時(shí)節(jié)，我國(guó)平均氣溫穩(wěn)定在10℃。但春分時(shí)節(jié)，乍暖還寒，日夜溫差仍較大，且不時(shí)有寒流侵襲，因此，公眾減衣不宜過(guò)早過(guò)多，以防著涼感冒。
此外，氣象資料顯示，春分時(shí)節(jié)，常有低壓活動(dòng)和氣旋發(fā)展，低壓移動(dòng)引導(dǎo)冷空氣南下，北方地區(qū)多大風(fēng)和揚(yáng)沙天氣。天文專家提醒，此時(shí)節(jié)，北方地區(qū)要做好防沙塵工作，妥善安置易受大風(fēng)影響的室外物品，遮蓋建筑物資，做好精密儀器的密封工作。同時(shí)，公眾外出也要做好防風(fēng)防沙準(zhǔn)備，及時(shí)關(guān)閉門窗，要戴口罩、紗巾等防塵用品，以免沙塵對(duì)眼睛和呼吸道造成損傷。
2、春分飲食宜省酸增甘以養(yǎng)脾氣
據(jù)悉，關(guān)于春天的飲食民間有很多流傳，中醫(yī)也有很多講究，俗稱吃“春”。專家建議，在這個(gè)季節(jié)，可以多吃一些紅棗等養(yǎng)脾的甜食，還有蜂蜜、韭菜、菠菜等，少食酸和辛辣食品。此外，每周應(yīng)至少補(bǔ)充3次堅(jiān)果類食品，如核桃、花生、杏仁、桃仁等，有助于提神去燥，除瘙癢等。而在每日的午餐，也適宜補(bǔ)充燉湯食品，如胡蘿卜排骨湯、白果烏雞湯等，既可補(bǔ)充人體在季節(jié)過(guò)渡中需要的水分，又可增加蛋白質(zhì)的攝入，有助于增強(qiáng)人體抵抗力。
3、春分起居方面多留意
(1)保證室內(nèi)空氣清新潔凈，減少呼吸系統(tǒng)疾病。
(2)經(jīng)常消毒，殺死病毒
保持室內(nèi)外衛(wèi)生，角落和陰暗死角的污垢都要清掃干凈，并經(jīng)常消毒，殺死病毒，減少傳染病的擴(kuò)散。
(3)運(yùn)動(dòng)不宜太過(guò)激烈
從冬季的寒冷中舒緩過(guò)來(lái)不久，外出運(yùn)動(dòng)鍛煉需要循序漸進(jìn)，不可太過(guò)激烈，以免身體不適應(yīng)。
4、應(yīng)對(duì)春困有妙招
春分時(shí)節(jié)，“春困”的癥狀越來(lái)越明顯，尤其是每天午后，表現(xiàn)更為明顯。如果這種癥狀的不到緩解，會(huì)嚴(yán)重影響工作、學(xué)習(xí)的正常進(jìn)行。
(1)午飯后稍微休息一會(huì)
在最困的時(shí)候，哪怕只是小睡十來(lái)分鐘，也可大大緩解疲憊。有條件的朋友可以午睡半小時(shí)，上班族和學(xué)生，坐在椅子上打個(gè)盹也可。
(2)晚上做一些有助睡眠的“功課”
晚飯后稍微活動(dòng)一下身體，有利于身體的舒展和放松;睡前半小時(shí)摒棄雜念，心情平靜，有利于入睡。
5、春分防病從細(xì)節(jié)做起
在中醫(yī)中，春分天氣狀態(tài)不穩(wěn)定，早晚氣溫偏低，不但容易誘發(fā)年老體弱者和易犯病人群的病癥，對(duì)于長(zhǎng)期處于高強(qiáng)度工作狀態(tài)和高壓力狀態(tài)下的“亞健康人群”，要注意防范未來(lái)可能出現(xiàn)的“未病”，建議市民這段時(shí)間里注意調(diào)整自己的生活習(xí)慣。如盡量少到人群密集的場(chǎng)所，可利用居住環(huán)境進(jìn)行簡(jiǎn)單的健身運(yùn)動(dòng)，如爬樓梯、跳繩等，運(yùn)動(dòng)時(shí)間不易太早。早起洗漱時(shí)可使用淡鹽水漱口，每天房間開(kāi)窗通風(fēng)的時(shí)間也不易太早，9時(shí)后較為適宜。
春分適合吃什么肉
豬肉
春天天氣干燥，豬肉中的瘦肉有滋陰潤(rùn)燥的作用，對(duì)熱病傷津、燥咳、便秘等疾病都有一定的治療效果。豬肉能潤(rùn)燥美膚，是因?yàn)槠渲泻胸S富的維生素A，因此非常適合干燥多風(fēng)的天氣食用。維生素A具有調(diào)節(jié)表皮及角質(zhì)層新陳代謝的功效，可以抗衰老，去皺紋，能減少皮脂溢出而使皮膚有彈性，同時(shí)淡化斑點(diǎn)，柔潤(rùn)肌膚。
牛肉
春季飲食重在養(yǎng)肝補(bǔ)脾，少吃酸味多吃甘味的食物以滋養(yǎng)肝脾兩臟，對(duì)防病保健大有好處。而牛肉古有“牛肉補(bǔ)氣，功同黃芪”之說(shuō)，是補(bǔ)脾胃的佳品，配上土豆，更是補(bǔ)脾胃的雙劍客。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機(jī)體抗病能力，對(duì)生長(zhǎng)發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補(bǔ)充失血、修復(fù)組織等方面特別適宜。
雞肉
春季進(jìn)補(bǔ)可以選擇能提高免疫力、預(yù)防感冒的雞肉，其蛋白質(zhì)含量高，且易消化，容易被人體吸收利用，有增強(qiáng)體力、強(qiáng)壯身體的作用。中醫(yī)認(rèn)為雞肉性平、溫，味甘，入脾經(jīng)、胃經(jīng)，有溫中益氣、活血強(qiáng)筋、健脾養(yǎng)胃、補(bǔ)虛填精的功效。雞肉含有維生素C、E等，另外還含有對(duì)人體生發(fā)育有重要作用的磷脂類，是中國(guó)人膳食結(jié)構(gòu)中脂肪和磷脂的重要來(lái)源之一。
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