二十四節(jié)氣對(duì)應(yīng)的食物
二十四節(jié)氣對(duì)應(yīng)的食物有哪些
我們看新聞節(jié)目時(shí),會(huì)發(fā)現(xiàn)主持人在播報(bào)關(guān)于節(jié)氣的日期,會(huì)提及具體時(shí)刻,這對(duì)于現(xiàn)代的人們來(lái)說(shuō)是比較新鮮的。下面是小編整理的二十四節(jié)氣對(duì)應(yīng)的食物,希望能夠幫助到大家。
二十四節(jié)氣對(duì)應(yīng)的食物
1立春:吃春卷、蘿卜,稱(chēng)之為啃春(咬春,各地叫法不同)。春乃四季之初,一年之始。此刻萬(wàn)物復(fù)蘇,百姓們希望新的一年能有個(gè)好收成。
2雨水:這一天人們一般吃春筍、香椿、紅棗
3驚蟄:這時(shí)候春雷將動(dòng),雨水增多,大部分地區(qū)開(kāi)始耕種。在這一天人們有吃梨的習(xí)慣。
4春分:春餅、春菜、湯圓、蘿卜、驢打滾
5清明:“清明時(shí)節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂?!鼻迕魇蔷拺严热说臅r(shí)候,有的地區(qū)這一天會(huì)禁煙火。這一天的食物有:雞蛋、青團(tuán)、大蔥
6谷雨:所謂“谷雨種稻田”這一天象征著農(nóng)民新一輪的忙碌。這一天,人們吃菠菜、烏米飯、喝谷雨茶
7立夏:櫻桃、青梅、立夏蛋、立夏面,此刻雨水充足,暑氣漸漸生出,·莊稼快速生長(zhǎng),但人也容易生些小病,要注意哦。
8小滿(mǎn):《詩(shī)經(jīng)》有言:采苦采苦,首陽(yáng)之下?!靶M(mǎn)之日苦菜秀,小滿(mǎn)時(shí)節(jié)自然要吃苦菜。
9芒種:炎炎夏日,民間有吃君踏菜、青梅的習(xí)慣。同時(shí),人們認(rèn)為,芒種暑氣陽(yáng)盛,所以要吃屬寒之物,比如鴨肉。
10夏至:混沌、粽子、夏至面(過(guò)水面、涼面)
11小暑:黃鱔、餃子、綠豆芽,蓮藕、雞蛋生黃瓜。
12大暑:荔枝、羊肉、涼拌菜。這一天一般來(lái)說(shuō)會(huì)是一年最炎熱的一天,所以千萬(wàn)不要吃火鍋、烤肉之類(lèi)的,很容易上火中暑的。
13立秋:這也代表著秋天的開(kāi)始,是重要的節(jié)氣。立秋人們會(huì)吃桃子、餃子、瓜果等。
14處暑:處暑代表著出暑,也就是說(shuō)天氣會(huì)漸漸轉(zhuǎn)涼,此時(shí)人們一般會(huì)吃鴨肉、龍眼、糯米丸子。
15白露:白露吃梨、百合、蓮藕,此刻雖然炎熱減退,但極為干燥,容易上火,梨、百合可以很好的滋潤(rùn)咽喉身體。
16秋分:秋收嘍!有甜甜的南瓜可以吃哦。人們一年的忙碌有了收獲,通常會(huì)吃湯圓、秋菜、喝桂花酒。
17寒露:菊花、芝麻、甜花糕,還有大螃蟹。
18霜降:既然是霜降,當(dāng)然要吃柿子啦!這時(shí)候的柿子完全成熟營(yíng)養(yǎng)豐富,十分滋補(bǔ)。
19立冬:甘蔗、大蔥和餃子是立冬常吃的三種食品。
20小雪:小雪是冬天第二個(gè)節(jié)氣,意味著溫度開(kāi)始快速下降,人們常吃的基本就是腌臘肉、腌菜等食物。
21大雪:紅薯粥、吃飴糖、蘿卜羊肉以及腌菜。
22冬至:豆包、年糕、餃子、湯圓等,不變的冬至經(jīng)典套餐。
23小寒:臘八粥、糯米飯、羊肉、黃芽菜
24大寒:這是一年中最后一個(gè)節(jié)氣,人們會(huì)喝臘八粥、雞湯、吃八寶飯、年糕等。
春分有哪些別稱(chēng)
在古時(shí)又被稱(chēng)為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”?!兑拙曂ㄘ则?yàn)》有言:“立春條風(fēng)至,春分明庶風(fēng)至?!边@一天晝夜平分,太陽(yáng)直射點(diǎn)在赤道。作為平分了春季的節(jié)氣,此時(shí)的氣候特點(diǎn)是萬(wàn)物萌發(fā),農(nóng)作物拔節(jié)長(zhǎng)高,一切都顯得富有生機(jī),可謂繁榮的仲春。
為什么每年日期不一樣
因?yàn)槎墓?jié)氣是根據(jù)地球,在環(huán)繞太陽(yáng)運(yùn)行的軌道上所處位置劃定的,屬于陽(yáng)歷的范疇。地球繞太陽(yáng)公轉(zhuǎn)一周為360度,以春分時(shí)為黃經(jīng)0度,清明時(shí)為15度,以后每隔15度為一個(gè)節(jié)氣,其日期在陽(yáng)歷中是基本固定的。而我們常用的日歷,則顯示一年有365天,實(shí)際上地球的用時(shí)是365.256天,為了消除誤差,人類(lèi)引入了閏年的方法,四年一閏,閏年為366天,所以才會(huì)出現(xiàn)這樣的情況。如此一來(lái)若進(jìn)行對(duì)照,都會(huì)有幾個(gè)小時(shí)的偏差,因此日期就不一樣了,我們要將節(jié)氣理解成具體的時(shí)間點(diǎn)才比較合適。
都有什么寓意
因?yàn)槭侨f(wàn)物生長(zhǎng)的季節(jié),一切都帶來(lái)了新的希望,人們的心情也都是愉快的,動(dòng)作會(huì)利索起來(lái),集中精力投入到工作當(dāng)中。在民間則舉辦各種祭祀活動(dòng),來(lái)祈求多降雨水,獲得好收成。閑暇之時(shí),無(wú)論大人還是小孩,都喜歡去空地放風(fēng)箏,還依據(jù)風(fēng)俗立蛋吃雞蛋、出行旅游踏青等等,除此之外,在我國(guó)南方地區(qū)也可以進(jìn)行大面積的耕種灌溉了。