二十四節(jié)氣對應(yīng)的食物
二十四節(jié)氣對應(yīng)的食物有哪些
我們看新聞節(jié)目時,會發(fā)現(xiàn)主持人在播報關(guān)于節(jié)氣的日期,會提及具體時刻,這對于現(xiàn)代的人們來說是比較新鮮的。下面是小編整理的二十四節(jié)氣對應(yīng)的食物,希望能夠幫助到大家。
二十四節(jié)氣對應(yīng)的食物
1立春:吃春卷、蘿卜,稱之為啃春(咬春,各地叫法不同)。春乃四季之初,一年之始。此刻萬物復(fù)蘇,百姓們希望新的一年能有個好收成。
2雨水:這一天人們一般吃春筍、香椿、紅棗
3驚蟄:這時候春雷將動,雨水增多,大部分地區(qū)開始耕種。在這一天人們有吃梨的習(xí)慣。
4春分:春餅、春菜、湯圓、蘿卜、驢打滾
5清明:“清明時節(jié)雨紛紛,路上行人欲斷魂?!鼻迕魇蔷拺严热说臅r候,有的地區(qū)這一天會禁煙火。這一天的食物有:雞蛋、青團、大蔥
6谷雨:所謂“谷雨種稻田”這一天象征著農(nóng)民新一輪的忙碌。這一天,人們吃菠菜、烏米飯、喝谷雨茶
7立夏:櫻桃、青梅、立夏蛋、立夏面,此刻雨水充足,暑氣漸漸生出,·莊稼快速生長,但人也容易生些小病,要注意哦。
8小滿:《詩經(jīng)》有言:采苦采苦,首陽之下?!靶M之日苦菜秀,小滿時節(jié)自然要吃苦菜。
9芒種:炎炎夏日,民間有吃君踏菜、青梅的習(xí)慣。同時,人們認(rèn)為,芒種暑氣陽盛,所以要吃屬寒之物,比如鴨肉。
10夏至:混沌、粽子、夏至面(過水面、涼面)
11小暑:黃鱔、餃子、綠豆芽,蓮藕、雞蛋生黃瓜。
12大暑:荔枝、羊肉、涼拌菜。這一天一般來說會是一年最炎熱的一天,所以千萬不要吃火鍋、烤肉之類的,很容易上火中暑的。
13立秋:這也代表著秋天的開始,是重要的節(jié)氣。立秋人們會吃桃子、餃子、瓜果等。
14處暑:處暑代表著出暑,也就是說天氣會漸漸轉(zhuǎn)涼,此時人們一般會吃鴨肉、龍眼、糯米丸子。
15白露:白露吃梨、百合、蓮藕,此刻雖然炎熱減退,但極為干燥,容易上火,梨、百合可以很好的滋潤咽喉身體。
16秋分:秋收嘍!有甜甜的南瓜可以吃哦。人們一年的忙碌有了收獲,通常會吃湯圓、秋菜、喝桂花酒。
17寒露:菊花、芝麻、甜花糕,還有大螃蟹。
18霜降:既然是霜降,當(dāng)然要吃柿子啦!這時候的柿子完全成熟營養(yǎng)豐富,十分滋補。
19立冬:甘蔗、大蔥和餃子是立冬常吃的三種食品。
20小雪:小雪是冬天第二個節(jié)氣,意味著溫度開始快速下降,人們常吃的基本就是腌臘肉、腌菜等食物。
21大雪:紅薯粥、吃飴糖、蘿卜羊肉以及腌菜。
22冬至:豆包、年糕、餃子、湯圓等,不變的冬至經(jīng)典套餐。
23小寒:臘八粥、糯米飯、羊肉、黃芽菜
24大寒:這是一年中最后一個節(jié)氣,人們會喝臘八粥、雞湯、吃八寶飯、年糕等。
春分有哪些別稱
在古時又被稱為“日中”、“日夜分”、“仲春之月”?!兑拙曂ㄘ则灐酚醒裕骸傲⒋簵l風(fēng)至,春分明庶風(fēng)至?!边@一天晝夜平分,太陽直射點在赤道。作為平分了春季的節(jié)氣,此時的氣候特點是萬物萌發(fā),農(nóng)作物拔節(jié)長高,一切都顯得富有生機,可謂繁榮的仲春。
為什么每年日期不一樣
因為二十四節(jié)氣是根據(jù)地球,在環(huán)繞太陽運行的軌道上所處位置劃定的,屬于陽歷的范疇。地球繞太陽公轉(zhuǎn)一周為360度,以春分時為黃經(jīng)0度,清明時為15度,以后每隔15度為一個節(jié)氣,其日期在陽歷中是基本固定的。而我們常用的日歷,則顯示一年有365天,實際上地球的用時是365.256天,為了消除誤差,人類引入了閏年的方法,四年一閏,閏年為366天,所以才會出現(xiàn)這樣的情況。如此一來若進行對照,都會有幾個小時的偏差,因此日期就不一樣了,我們要將節(jié)氣理解成具體的時間點才比較合適。
都有什么寓意
因為是萬物生長的季節(jié),一切都帶來了新的希望,人們的心情也都是愉快的,動作會利索起來,集中精力投入到工作當(dāng)中。在民間則舉辦各種祭祀活動,來祈求多降雨水,獲得好收成。閑暇之時,無論大人還是小孩,都喜歡去空地放風(fēng)箏,還依據(jù)風(fēng)俗立蛋吃雞蛋、出行旅游踏青等等,除此之外,在我國南方地區(qū)也可以進行大面積的耕種灌溉了。