除夕和春節(jié)有什么區(qū)別
除夕和春節(jié)都算是過年。春節(jié)包括正月和除夕，過年、大年三十、大年夜、除夕都是指同一天。除夕和春節(jié)有什么區(qū)別你知道嗎?一起來看看除夕和春節(jié)有什么區(qū)別，歡迎查閱!
除夕和春節(jié)的區(qū)別
廣義的春節(jié)包括正月和除夕，過年、大年三十、大年夜、除夕都是指同一天。而特定意義的春節(jié)指的是大年初一，也就是農(nóng)歷新年的第一天。
大年夜就是農(nóng)歷年的最后一天晚上，通常設(shè)在臘月三十或二十九，故又稱為大年三十。這一天在古時候稱為“歲除”，又叫“除夕”。除夕這一天，家里家外不但要打掃得干干凈凈，還要貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣，往往通宵不眠，俗稱守歲。
春節(jié)俗稱“年節(jié)”，古稱“元旦”。自漢武帝太初元年始，以夏年(農(nóng)歷)正月初一為“歲首”(即“年”)，年節(jié)的日期由此固定下來。民國開始采用公歷(陽歷)計(jì)年，遂稱公歷1月1日為“元旦”，稱農(nóng)歷正月初一為“春節(jié)”。
除夕是我國傳統(tǒng)節(jié)日中最重大的節(jié)日之一。指農(nóng)歷一年最后一天的晚上，即春節(jié)前一天晚，因常在夏歷臘月三十或二十九，故又稱該日為年三十。一年的最后一天叫“歲除”，那天晚上叫“除夕”。除夕人們往往通宵不眠，叫守歲。蘇軾有《守歲》：“兒童強(qiáng)不睡，相守夜歡嘩。除夕這一天，家里家外不但要打掃得干干凈凈，還要貼門神、貼春聯(lián)、貼年畫、掛門籠，人們則換上帶喜慶色彩和帶圖案的新衣。春節(jié)，即農(nóng)歷新年，俗稱過年。
除夕是不是大年夜?
除夕，也稱大年夜，舊語也稱為“年關(guān)”，是農(nóng)歷歲末的最后一晚，與歲首正月初一相連。除夕是農(nóng)歷一年的最后一天，是我國春、夏、秋、冬四季中的最后一個節(jié)日，因常在農(nóng)歷(夏歷、陰歷等)臘月三十，民間俗稱“年三十”，這天晚上稱為“除夕”。
據(jù)《呂氏春秋·季冬記》記載，古人在新年的前一天用擊鼓的方法來驅(qū)逐“疫疬之鬼”，這就是“除夕”節(jié)令的由來。據(jù)稱，最早提及“除夕”這一名稱的，是西晉周處撰著的《風(fēng)土記》等史籍。
“除夕”中的“除”字是“去、易、交替”的意思，除夕的意思是“月窮歲盡”，人們都要除舊部新，有舊歲至此而除，來年另換新歲的意思，是農(nóng)歷全年最后的一個晚上。故此期間的活動都圍繞著除舊部新，消災(zāi)祈福為中心。
寧波春節(jié)吃的食物
所謂年糕就是取年年高的意思，所以寧波人到了過年的時候是要吃年糕的，同時寧波的年糕與別處又不同，稱為水磨年糕?？诟屑?xì)滑有韌勁，不論是常時間煮和切成薄片炒都不會有含糊的口感，所以很多久居海外的寧波人常常很懷念寧波水磨年糕，然別處買的都沒有正宗的口感好。
現(xiàn)在叫的上海白年糕就是寧波水磨年糕。商業(yè)做法：精選當(dāng)年新米(糯性粳米，少量糯米)加水磨成米漿，蒸熟后機(jī)器擠壓成條?？诟信?、軟、滑、很筋道。
而在舊時寧波人過年年糕的做成是一件十分隆重的事情。孩子們是早已知道父親將做年糕的米浸泡在水里了的，浸泡幾日的米才能磨成細(xì)膩的米粉。原來到了二十五六家里的男人們便會將浸泡好了的米洗干凈，用水磨磨成粉，蒸熟。
接著便開始最重要的儀式搡年糕。庭院里會擺上一個石頭雕成的大臼，配一個木柄石制的搗捶。孩子們會歡快的圍在一邊等待父兄們將蒸熟的粉放入臼內(nèi)捶搗，這便叫搡。
搡年糕搡的越透，年糕就越有韌勁，半天后年糕粉團(tuán)便有了，女人們就會把年糕揉成條裝，按上紅印。而孩子們是等不到那時的，老早就向哥哥要了搡到一半的粉團(tuán)捏在手里邊玩邊吃了。
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