2022年山東人的春節(jié)習(xí)俗知多少
春節(jié)是一個(gè)古老且隆重的及節(jié)日,春節(jié)的樂(lè)趣在于它有著各種各樣的習(xí)俗,像貼春聯(lián)、掃塵、拜年、年夜飯等,下面是小編整理的2022年山東人的春節(jié)習(xí)俗知多少,希望能夠幫助到大家。
2022年山東人的春節(jié)習(xí)俗知多少
舊俗春節(jié)從初一零點(diǎn)開始,山東各地一般由家長(zhǎng)首先起來(lái)“發(fā)紙”,開門前先放一掛火鞭,然后才能說(shuō)話。男人在家長(zhǎng)的帶領(lǐng)下祭拜天地神靈。春節(jié)的第一頓飯都是吃餃子。煮餃子時(shí),要鳴放鞭炮。為驅(qū)邪惡、求吉利,有的地區(qū)燒火煮餃子要用芝麻秸,意味著新一年像芝麻開花節(jié)節(jié)高,日子越過(guò)越好。餃子要煮得多,必須有余,飯后鍋內(nèi)要放上饅頭,意在有余頭。水餃煮好后,先盛一碗敬天地,再盛一碗敬灶君。就餐時(shí),除每人一碗外,還要多盛一到二碗,意在希望人丁興旺。吃餃子充滿了節(jié)日的歡樂(lè)氣氛。
春節(jié)的餃子里多包有錢、棗、栗子等,吃到紅棗,意味著新一年能起早干活,勤勞致富;吃到栗子,意味著新的一年能出大力,流大汗;吃到花生米,就能長(zhǎng)命百歲;吃到錢,就能發(fā)財(cái)。不管誰(shuí)吃到其中的哪一種,大家都衷心地祝賀。如果小孩吃到了錢,家長(zhǎng)更十分高興,認(rèn)為孩子有出息,除了鼓勵(lì)以外,還要賞錢,以示祝賀。許多地方初一吃素餡餃子,取“素靜一年”之意。臨清地方初一早飯吃各種饃饃、棗糕、粘窩窩等,又佐以各種丸子、粉條、白菜熬成的“全菜”,名為“吃全年的飯菜”。
拜年
春節(jié)拜年的習(xí)俗由來(lái)已久,至今不衰。首先進(jìn)行家拜,一家人中,晚輩給長(zhǎng)輩拜年,平輩之間互相拜年;爾后進(jìn)行近拜,就是給沒(méi)出五服的長(zhǎng)輩拜年;最后是遠(yuǎn)拜,給出了五服的長(zhǎng)輩和親朋好友拜年。舊時(shí)拜年要磕頭,現(xiàn)在一般只是問(wèn)好。商人拜年,除了問(wèn)好外,還要互道恭喜發(fā)財(cái)。晚輩向長(zhǎng)輩拜年時(shí),長(zhǎng)輩要給壓歲錢。臨清初一拜年,男子與已婚婦女參加,男女分開,拜過(guò)自家長(zhǎng)輩,再拜族內(nèi)各長(zhǎng)輩,此謂“合族拜年”。
之后,由族長(zhǎng)率領(lǐng)到各廟宇、異姓祠堂內(nèi)敬拜神位,此謂“拜莊鄉(xiāng)年”,最后,村長(zhǎng)指揮全村人于村中十字路口互拜,以解往年糾紛怨氣,此則謂“拜團(tuán)結(jié)年”。鄆城等地有“春節(jié)五更乞長(zhǎng)”的習(xí)俗。兒童起床后一聲不響,先去緊緊抱住椿樹,同時(shí)唱“椿樹椿樹王,你長(zhǎng)粗來(lái)我長(zhǎng)長(zhǎng),你長(zhǎng)粗了做材料,俺長(zhǎng)長(zhǎng)了穿衣裳”。鄒城則有搗鼠洞的特殊習(xí)俗,初一早晨,用面杖搗鼠洞,邊搗邊說(shuō)“戳打戳,戳打戳,十個(gè)老鼠九個(gè)瞎,還有一個(gè)不瞎的,也要叫我戳煞它”,意在保證糧食安全。
初一忌諱
初一忌諱很多,各地大同小異。莒南忌推磨(年前封磨,直到初五才準(zhǔn)用磨),忌挑水,忌掃地,忌打人罵人。臨沂則忌動(dòng)針錢,忌包餃子,忌吃葷,忌搗蒜。沂源初一晚上忌點(diǎn)燈,據(jù)說(shuō)點(diǎn)了燈,老鼠就會(huì)泛濫成災(zāi)。膠東各地最忌初一打破東西,萬(wàn)一打破東西,要手持碎片,不回頭,不說(shuō)話,直走到井邊,將碎片拋擲井中,否則“主兇”。也有的地方在打破器物之后,念吉語(yǔ)“歲歲(碎碎)平安”來(lái)破除。初一煮餃子,破了不可說(shuō)“破了”,要改說(shuō)“掙(賺)了”。過(guò)年吃餃子同時(shí)吃蒜時(shí),因“蒜”與“散”音同,改稱蒜為“義和菜”。
地區(qū)俗規(guī)
魯西南地區(qū)俗規(guī),初一早上不能把雞、鴨、鵝等放出來(lái),有的圈一天,至少也要圈半天,怕攪亂了年(因?yàn)楸夼邶R鳴,會(huì)把家禽驚得到處亂飛),其它如牛、馬、狗、貓等家飼動(dòng)物,都得到優(yōu)待,有的吃餃子,有的啃肉骨頭。有的人家用五谷雜糧喂牲口,牲口吃飽以后,再用掃帚從牲畜頭上往下掃,掃出什么糧食來(lái),就意味著這種糧食豐收。即墨初一早晨用隔年飯喂雞,據(jù)說(shuō)雞吃一粒米,就能下一個(gè)蛋,把各種食品端給狗吃,據(jù)說(shuō)狗先吃的東西,必定豐收。
膠東龍口、蓬萊一帶,初一早晨還有些特殊活動(dòng)。一是照虛耗,女主人一起床,就手持紅燭,掀起炕席照照,然后再把各個(gè)角落照一遍,意思是用光明驅(qū)逐黑暗,把邪氣惡習(xí)統(tǒng)統(tǒng)趕出去。二是壓窗臺(tái),把年前用面粉做好的各種各樣的面花于初一早晨放到窗臺(tái)上,十分美觀。三是“打秋千”,小孩一起床,就遵照父母年前的囑咐,攀著門栓打三個(gè)“秋千”,據(jù)說(shuō)這樣能長(zhǎng)得快。
四是放壓缸錢,把一些硬幣扔進(jìn)水缸,據(jù)說(shuō)放了壓缸錢,一年不會(huì)干旱,五谷豐登有余錢。五是丟盛蟲(蟠龍),初一早晨,女主人先要把年前用面蒸的盛蟲放進(jìn)糧囤和面缸之中。盛是剩的諧音,丟盛蟲取“剩余”之意。地當(dāng)京杭大運(yùn)河的微山縣南陽(yáng)鎮(zhèn),年初一由兒童擎燈籠上街,跳躍歡呼唱吉利歌謠,俗稱“喊發(fā)”。兒童所唱吉利歌謠有多種:“發(fā)財(cái)!發(fā)福!買地!蓋屋!”,“今年好子(個(gè))年!明年排大船!裝紅棗,下江南,裝一個(gè),卸一萬(wàn),掃倉(cāng)掃個(gè)八百擔(dān)!”,“發(fā)來(lái)!圓來(lái)!元寶轱轆家里來(lái)!”
萊蕪等地有初一送家堂的習(xí)俗。人們上墳、燒紙、鳴炮、叩頭,將祖宗送回墳塋?;丶乙院?,把家譜收起來(lái),春節(jié)祭祖儀式遂告結(jié)束。但是,有的地區(qū)是初二送家堂,還有的地區(qū)是在初三送家堂,各地不一。
串親
串親是春節(jié)的一項(xiàng)重要活動(dòng)。串親拜年的順序各地不一,臨清是:初二日,姑祖母、姑家,出嫁不久的姐家、妹家,外孫至外祖母家;初三日,拜岳父,俗稱“走丈人家”;初四日,姨家及較遠(yuǎn)的親戚家。膠東東部和萊蕪等地于初二到岳父家串親,未婚的男女青年可代替父母去看望外祖父和外祖母。
春節(jié)串親,都要帶一些禮物。新婚女婿給岳父的禮物十分講究,萊蕪一般是四色、六色、有的甚至八色、十色。四色就是酒、肉、糕點(diǎn)、饃饃、雞、魚、香腸、罐頭、掛面、油條各算一色。此外,香煙、糖塊必不可少,但不算一色。雞要帶兩只,魚要帶兩條,各色禮物,均要雙數(shù),切忌單數(shù)。即墨于初三或初四給岳父母拜年,但初五不能去。俗話說(shuō):“拜四不拜五,拜五死丈母?!?/p>
萊西串親的順序是“先看姑,后看舅,岳父岳母在后頭”。岳家對(duì)姑爺,特別是新婚姑爺要盛情接待。萊蕪等地的酒席上,除了雞、魚、肉、蛋外,一般都要擺“四頂四”,就是四個(gè)果碟,四個(gè)炒碟,四個(gè)小碗,四個(gè)大碗和四個(gè)大盤。陪客的人要輪流給姑爺敬酒。岳家給姑爺?shù)幕囟Y是10斤左右的大饃饃和大糕各一個(gè)。
膠東的新媳婦第一年要到丈夫的外祖家串親,叫做“扎根”,據(jù)說(shuō)到了外祖家就可以把根扎下,不會(huì)有離婚和早年喪偶之事。扎根時(shí),外祖父、舅舅、姨媽等都要送給新娘壓歲錢,魯西南的新婚夫婦串親一般都在雙日,意為成雙成對(duì),大吉大利。舊時(shí),臨清在正月十五以前一般不串親,過(guò)了十五之后才能串親。
大年十四的風(fēng)俗
1.撒烏梓:人們喝了亮眼湯后,在正月十四夜里,還會(huì)屋子各個(gè)角落里撒上烏梓,因?yàn)閾?jù)漢族民間傳說(shuō),角落里倒一些烏梓,可讓老鼠眼睛瞎掉,貓的眼睛更亮,把老鼠都吃完,這樣就可以保護(hù)糧食不讓老鼠吃掉。烏梓其實(shí)是山上的一種野果,由于烏梓用新昌話講就像“眼珠子”,意思就像多雙眼睛盯著自家的糧倉(cāng)不被老鼠侵害。
2.偷青菜:客家人據(jù)說(shuō)有“偷青”的習(xí)俗,叫做“偷青節(jié)”,這天夜里青年男女三五結(jié)伴,乘夜幕掩護(hù)到別家菜地里“偷青”。蔥、蒜、蘿卜、麥菜、生菜都是他們的目標(biāo),“偷菜”預(yù)示著把一年的好運(yùn)氣都“偷”回了家,是很吉利的現(xiàn)象。
這一天還有哪些禁忌
首先是不宜回娘家的,因?yàn)樾录蕹鋈サ南眿D忌諱看到娘家燈,據(jù)說(shuō)有不好的寓意,有的甚至?xí)愕狡渌思依?,避免看到父母家的燈籠。還有不要輕易出門,因?yàn)閾?jù)說(shuō)如果遇到殯葬就不吉利了,要默念“升官(棺)發(fā)財(cái)(材)”討一個(gè)好兆頭。小孩子不能去朋友家過(guò)夜,要留在屋子里守財(cái)神,早早去睡覺(jué),等待神仙下凡點(diǎn)人口,分派好運(yùn)。
正月十四要做什么
該日要做的事情其實(shí)不少,要看每個(gè)地區(qū)的風(fēng)俗習(xí)慣,例如南方的浙江、福建、臺(tái)灣等地會(huì)拜臨水娘娘,又被稱為“海上媽祖”,據(jù)說(shuō)與生育之神有關(guān),因此婦女兒童都會(huì)在這一天祭拜她。吃食方面,大家會(huì)吃麥流、胡辣羹,糟羹等,還會(huì)喝亮眼湯,寓意集中精力回到工作中,迎接年后新生活。娛樂(lè)相關(guān)的就是試花燈了,人們會(huì)提前掛燈籠,測(cè)試一下亮不亮。
大年十四可以走親戚嗎
這一天不宜走親戚的,不僅有忌回娘家的說(shuō)法,從老黃歷上看也不適合出行,因此建議還是呆在家里和親人團(tuán)聚,而且當(dāng)天是守財(cái)神的日子,神仙是要下凡點(diǎn)名查人口的,不遠(yuǎn)行也討個(gè)吉利。實(shí)在需要拜年的,可通過(guò)電子通訊或網(wǎng)絡(luò)發(fā)消息送祝福即可。
這天還有哪些講究
除了上述的習(xí)俗以外,還有一個(gè)很特殊的講究,據(jù)說(shuō)在這天要卜紫姑。關(guān)于她的傳說(shuō)有很多種版本,這里給大家例舉一個(gè)常見(jiàn)的,據(jù)說(shuō)在江浙一帶,人們認(rèn)為紫姑神是一個(gè)年僅幾歲的小姑娘,其職能是管理灶下灰倉(cāng)的,并稱之為“灰紫姑娘”。接請(qǐng)的時(shí)間不在十五,而在十四的晚上,凡接請(qǐng)的人家,不僅要在臘月廿三送灶時(shí)專門用面粉或米粉做一只“謝灶雞”,恭請(qǐng)?jiān)钏酒兴_享用,自正月初一至十四夜接紫姑前,必須保持灶下灰倉(cāng)的干凈。
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