臘八節(jié)的臘祭是什么_2021臘八粥放什么東西

時間：2020-10-09 16:20:36 鎮(zhèn)圳0由分享

臘八節(jié)是我國一個宗教演變過來的節(jié)日，但是在這個節(jié)日當中也有許多我們應該傳承的文化，那么臘八節(jié)的臘祭是什么呢?臘八粥都放什么東西呢?下面是小編為大家收集的關于臘八節(jié)的臘祭是什么_2021臘八粥放什么東西。希望可以幫助大家。

臘八節(jié)的臘祭是什么

按照古書記載，“臘”，古時也稱“蠟”或“獵”。臘(蠟或獵)是古代歲終的一種祭禮。夏朝稱“嘉平”、殷商稱“清祀”、周朝用“大蠟”、漢代才稱“臘”。在古代農業(yè)社會，一切風俗習慣，都免不了與農業(yè)生產發(fā)生聯(lián)系。農民的生活，春耕、夏耘、秋收、冬藏，前三季都是比較忙的，只有在冬藏之季較空閑。所以，人們通常在收成之后的年底，組織起來去野外獵取禽獸，用于祭祀祖先和天地神靈，以求來年五谷豐登、風調雨順，祈求來年避免厄運，驅除不祥，家人平安、吉祥，這便是“臘祭”也叫“獵祭”。因此，人們把農歷十二月稱為臘月，就來源于年終祈福，酬謝神鬼。然而，臘祭雖然都在十二月，但是日子并不固定，有時在月初，有時在月底，到南朝梁才確定了臘日的具體時間為十二月八日。據資料記載。古人為了祈福求壽、避災迎祥，臘日所祭的神靈有八位。他們分別是：一為先嗇神，祭神農;二為司嗇神，祭后稷;三為農神，祭古時田官之神;四為郵表啜神，祭始創(chuàng)田間廬舍、開道路、劃疆界的人;五為貓虎神，祭其吃野鼠野獸，保護了禾苗;六為坊神，祭堤防;七為水庸神，祭水溝;八為昆蟲神，祭以免蟲害。從此民間以后稱臘日為“臘八”。

古代的臘八是祭祀，而現在人們提到臘八，對祭祀活動己不太感興嘏。

臘八粥放什么東西

這在各地并不一樣。有的用青菜、芋艿、蠶豆，荸薺、白果、果子，黃豆等七種菜蔬干果，摻入桂皮，茴香等調味品和以大米煮成。因而，它又有“五香七寶粥”的別名。這大概和江南名點“八寶飯”的來歷是一樣道理。但是，許多地方并不拘泥于七種蔬果，而是多多益善，隨各人所好。

臘八粥有甜有咸。通常，北方人愛用糯米(或小米)，赤豆，蜜棗、米仁，黃豆、桂圓、蓮子、胡桃、松子等煮成甜味的;而南方人則喜以大米加入各種時令蔬果煨成成咸味的。

古時煮臘八粥是用紅小豆、糯米煮成，后來材料漸漸增多。

農歷臘月初八臘八粥的傳說是什么

紀念修長城的民工

相傳，秦始皇下令修建長城，民工們長年在工地上不能回家，吃糧全靠家里人送。家里糧食送不到的，就有可能餓死在長城工地。有一年臘月初八，一些少糧的民工們把各自剩下的五谷雜糧熬成稀粥，每人喝一碗抵御饑寒。為了悼念這些民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀念。

懷念岳飛

當年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數九嚴冬，岳家軍衣食不濟、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。

牢記祖先勤儉之美德

傳說，西晉時有個青年人很懶，游手好閑，坐吃山空，等到了年末的十二月初八，家里沒糧了。饑餓難熬的年輕人，遍搜家里的壇壇罐罐，將殘余的五谷顆粒連同可食的殘碎物，一起煮了一碗粥喝下。從此下定決心痛改前非，勤勞過日。人們借此教育子女，臘八喝粥，牢記祖先勤儉美德。