大寒節(jié)氣的氣候特點_大寒節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗

在大寒養(yǎng)生的話，可以食用山藥，因為山藥含有淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì),有利于脾胃消化功能的吸收,是一味平補(bǔ)脾胃的藥食兩用之品。下面是小編為大家整理的大寒節(jié)氣的氣候特點，希望對您有所幫助!

大寒的氣候特點

1、大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫

大寒節(jié)氣的時候，大氣環(huán)流是比較穩(wěn)定餓，環(huán)流調(diào)整周期大約為20天左右。此種環(huán)流調(diào)整的時候，常出現(xiàn)大范圍雨雪天氣和大風(fēng)降溫。當(dāng)東經(jīng)80度以西為長波脊，東亞為沿海大槽，我國受西北風(fēng)氣流控制和不斷補(bǔ)充的冷空氣影響便會出現(xiàn)持續(xù)低溫的情況。在我國部分的地區(qū)，大寒不如小寒冷，但是，在某些年份和沿海的少數(shù)地方，全年最低氣溫仍然會出現(xiàn)在大寒節(jié)氣內(nèi)。所以，這段時間應(yīng)繼續(xù)做好農(nóng)作物防寒，特別應(yīng)注意保護(hù)牲畜安全過冬。

2、一年中雨水最少

大寒時節(jié)，中國南方的大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃?！靶『蠛涑梢粓F(tuán)”的俗語，說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷時期。小寒、大寒是一年中雨水最少的時段，常年是大寒節(jié)氣，中國南方大部分地區(qū)雨量僅較前期稍微有增加，華南大部分地區(qū)為5至10毫米，西北高原山地一般只有1至5毫米。

3、寒潮頻繁

大寒這時期寒潮南下的非常頻繁，是我國大部地區(qū)一年中的相當(dāng)冷的時間，鐵路、郵電、石油、海上運(yùn)輸?shù)炔块T要特別注意及早采取預(yù)防大風(fēng)降溫、大雪等災(zāi)害性天氣的措施。農(nóng)業(yè)上要加強(qiáng)牲畜和越冬作物的防寒防凍。

大寒時節(jié)的氣候特征

大寒：依舊是非常的寒冷 每年的1月20日前后，當(dāng)視太陽到達(dá)黃徑300度的時候，大寒節(jié)氣就開始了。大寒是反映氣溫變化的節(jié)氣，《三禮義宗》載：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大，……寒氣之逆極，故謂大寒也”。但跟據(jù)現(xiàn)代氣候資料分析拉看，我國大部分地區(qū)小寒節(jié)氣最冷，大寒次之。

大寒期間，太陽的直射點由南緯20度16分向北移至南緯16度19分。由于太陽的直射點距離北半球還是比較遠(yuǎn)的，而且在這個時候太陽斜射的角度低，北半球所能夠得到的輻射熱量仍然是很弱 的，冷空氣強(qiáng)盛，我國大部的地區(qū)，天氣依然寒冷。 另外，大寒在“四九”中占有6、7天 , “冬九九歌”中唱道：“三九、四九凍死豬狗”，可見其寒冷程度了。

大寒節(jié)氣的民俗特點

大寒：依舊是非常的寒冷 每年的1月20日前后，當(dāng)視太陽到達(dá)黃徑300度的時候，大寒節(jié)氣就開始了。大寒是反映氣溫變化的節(jié)氣，《三禮義宗》載：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大，……寒氣之逆極，故謂大寒也”。但跟據(jù)現(xiàn)代氣候資料分析拉看，我國大部分地區(qū)小寒節(jié)氣最冷，大寒次之。

大寒期間，太陽的直射點由南緯20度16分向北移至南緯16度19分。由于太陽的直射點距離北半球還是比較遠(yuǎn)的，而且在這個時候太陽斜射的角度低，北半球所能夠得到的輻射熱量仍然是很弱 的，冷空氣強(qiáng)盛，我國大部的地區(qū)，天氣依然寒冷。 另外，大寒在“四九”中占有6、7天 , “冬九九歌”中唱道：“三九、四九凍死豬狗”，可見其寒冷程度了。

大寒最冷的解釋

大寒是24節(jié)氣之一。每年1月20日前后太陽到達(dá)黃經(jīng)300°時為大寒?！对铝钇呤蚣狻罚骸笆轮校庖娗?小寒)。”《授時通考·天時》引《三禮義宗》：“大寒為中者，上形于小寒，故謂之大……寒氣之逆極，故謂大寒?！边@個時候寒潮南下的非常頻繁。

大寒是中國大部分地區(qū)一年中的最冷的時間段，這個時候不僅僅是風(fēng)大，低溫，地面積雪不化，還會呈現(xiàn)出冰天雪地、天寒地凍的嚴(yán)寒想想。這個時期，鐵路、郵電、石油、海上運(yùn)輸?shù)炔块T要特別注意和提早采取預(yù)防大風(fēng)降溫、大雪等災(zāi)害性天氣的措施。同時在農(nóng)業(yè)上要加強(qiáng)牲畜和越冬作物的防寒防凍。

俗話說:"花木管時令，鳥鳴報農(nóng)時"?；ú輼淠尽ⅧB獸飛禽均按照季節(jié)活動，因此他們的行動可以說是非常的規(guī)律，被看作區(qū)分時令節(jié)氣的重要標(biāo)志。

中國古代把大寒分為三 候:"一候雞乳;二候征鳥厲疾;三候水澤腹堅。"就是說到大寒節(jié)氣便可以孵出小雞了。而鷹隼之類的征鳥，這個時候正處于捕食能力極強(qiáng)的狀態(tài)中，盤旋于空中到處尋找 食物，以補(bǔ)充身體的能量抵御嚴(yán)寒;

在一年的最后5天以內(nèi)，水域中的冰一直凍到水的中央，并且是最結(jié)實、最厚，孩童們可以盡情在河上溜冰(日平均氣溫連續(xù)多日出現(xiàn) -5℃以下天氣方可進(jìn)行，這種活動一般出現(xiàn)在黃河以北地區(qū))。此外，大寒出現(xiàn)的花信風(fēng)候為"一候瑞香，二候蘭花，三候山礬(生于江南一帶)"。這也是可以作為判 斷大寒的重要標(biāo)志。

大寒時節(jié)，中國南方大部分地區(qū)平均氣溫多為6℃至8℃，比小寒高出近1℃。"小寒大寒，冷成一團(tuán)"的諺語，說明大寒節(jié)氣也是一年中的寒冷的節(jié)氣。

大寒的傳統(tǒng)習(xí)俗

1.尾牙祭

按我國的風(fēng)俗，尤其是在農(nóng)村，每到大寒節(jié)的時候，人們便開始忙著除舊布新，腌制年肴，準(zhǔn)備年貨。在大寒到立春這段時間，有很多重要的'民俗和節(jié)慶。如尾牙祭、祭灶和除夕等，有的時候甚至連我國最大的節(jié)慶春節(jié)也處于這一節(jié)氣中。

大寒節(jié)氣中充滿了喜悅和歡樂的氣氛，是一個比較歡快輕松的節(jié)氣。尾牙源自于拜土地公做“牙”的習(xí)俗。所謂2月2為頭牙，以后每逢初二和十六都要做“牙”到了農(nóng)歷12月16日正好是尾牙。

尾牙同2月2一樣有春餅(南方叫潤餅)吃，這一天買賣人就要選擇設(shè)宴，白斬雞為宴席上必不可少的一道菜。據(jù)說雞頭朝誰，就表示老板第二年要解雇誰。因此有些老板一般將雞頭朝向自己，以使員工們能放心地享用佳肴，回家后也能過個安穩(wěn)年。

2.飲食變化

大寒節(jié)氣，時常和歲末時間相重合，2021年春節(jié)就包含在大寒節(jié)氣里。因此這樣的大寒節(jié)氣里，除了需要干農(nóng)活順應(yīng)節(jié)氣外，還要為過年奔波趕年集、買年貨，寫春聯(lián)，準(zhǔn)備各種祭祀供品，掃塵潔物，除舊布新，準(zhǔn)備年貨，腌制各種臘腸、臘肉，或煎炸烹制雞鴨魚肉等各種美味佳肴為了過年的時候吃。

同時祭祀祖先和各種神靈，祈求新一年能夠風(fēng)調(diào)雨順。除此之外就是，舊時大寒時節(jié)的街上還常有人們爭相購買芝麻秸的影子。因為“芝麻開花節(jié)節(jié)高”，除夕夜的時候，人們將芝麻秸灑在行走之外的路上，供孩童踩碎，諧音吉祥意“踩歲”，同時以“碎”、“歲”諧音寓意“歲歲平安”，求得新年節(jié)的好口彩。這也使得大寒驅(qū)兇迎祥的節(jié)日的意味就更加的濃厚。