大暑的飲食原則及養(yǎng)生技巧
大暑是農歷二十四節(jié)氣之一,《月令七十二候集解》中說:“大暑,六月中。暑,熱也,就熱之中分為大小,月初為小,月中為大,今則熱氣猶大也?!贝笫钫怠叭臁崩锏摹爸蟹鼻昂?。下面是小編為大家整理的關于大暑的飲食原則及養(yǎng)生技巧,希望對你有所幫助!
大暑養(yǎng)生飲食原則
大暑飲食原則1、天天要吃水果。
水果是維生素C、胡蘿卜素以及B族維生素、鉀、鎂和膳食纖維的重要來源。不同的水果營養(yǎng)含量不同,補充胡蘿卜素,選擇芒果、柑橘、木瓜、山楂等紅黃顏色的水果;棗、橙、柚子、獼猴桃等水果中維生素C含量較高;香蕉、棗、紅果、龍眼等的鉀含量較高。
另外,水果中含有果酸、檸檬酸、蘋果酸等有機酸,能促進消化液分泌,增進食欲,有助于消化。
大暑飲食原則2、常吃鮮豆。
暑季的鮮豆品種豐富,包括豇豆、毛豆、四季豆、蠶豆、扁豆、荷蘭豆。鮮豆類的營養(yǎng)全面,吃法多樣。毛豆、蠶豆可以直接煮著吃,豇豆焯后可以用芝麻醬等涼拌。
大暑飲食原則3、多喝湯水,補充水分。
家里可以自己制備綠豆湯、酸梅湯等,也可以做海米冬瓜湯、蓮藕排骨湯等。
大暑飲食原則4、每天吃深色蔬菜。
蔬菜的顏色有深有淺,深色蔬菜的營養(yǎng)價值一般優(yōu)于淺色蔬菜。深色蔬菜含的胡蘿卜素豐富,還含有葉綠素、葉黃素、番茄紅素、花青素等有益健康的物質。菠菜、芹菜葉、空心菜、西蘭花、西洋菜、茼蒿、西紅柿、胡蘿卜、南瓜、紅莧菜、紫甘藍等。
分利用蔬菜本身的味道、顏色進行搭配,可以用西紅柿、甘藍、胡蘿卜做成蔬菜沙拉,色彩豐富、口味獨特、促進食欲,同時補充維生素、礦物質、膳食纖維和植物化學物質。
大暑養(yǎng)生技巧
大暑時節(jié),由于天氣炎熱潮濕,人體新陳代謝旺盛,體力消耗相比其他季節(jié)會大很多,再加上日長夜短,睡眠不足等原因,一般人到了這時,就會抵抗力下 降,平時體質較弱的更容易出現(xiàn)全身乏力、食欲不振、口淡乏味、精神萎靡、身體逐漸消瘦等癥狀,嚴重者甚至還會低熱、頭暈、胸悶、惡心、汗出不暢,這就是中 醫(yī)所說的疰夏,俗稱苦夏。度苦夏,除了要勞逸結合保證充足睡眠多喝水外,更要格外注意飲食調理,具體而言,應注意以下幾點:
1、多吃苦味食物
苦味食物不僅清熱,還能解熱祛暑消除疲勞。所以,大暑時節(jié),適當吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物,可健脾開胃增進食欲,不僅讓濕熱之邪對您敬而遠 之,還可預防中暑,可謂一舉兩得。此外,苦味食物還可使人產(chǎn)生醒腦輕松的感覺,有利于人們在炎熱的夏天恢復精力和體力,減輕或消除全身乏力精神萎靡等不適癥狀。
2、增加清熱解暑健脾利濕食物的攝入
綠豆湯是我國民間傳統(tǒng)的解暑食物,除了脾胃虛寒及體質虛弱者均可放心食用。此外,像荷葉、西瓜、蓮子、冬瓜等也具有很好的清熱解暑作用,扁豆、薏仁具有健脾功效,是脾虛患者夏日食療佳品。
3、益氣養(yǎng)陰的食物不可少
大暑天氣酷熱,出汗較多,容易耗氣傷陰,此時,人們常常是無病三分虛。因此,除了及時補水,還應常吃一些益氣養(yǎng)陰且清淡的食物以增強體質,如山藥、大棗、海參、雞蛋、牛奶、蜂蜜、蓮藕、木耳、豆?jié){、百合粥、菊花粥等。
4、蛋白質供給需充足
大暑氣溫較高,人體新陳代謝增快,能量消耗大,因此蛋白質的供應必須酌量增加,每日攝入量應在100克-120克。植物蛋白可以從豆制品中獲得,動 物蛋白除了奶制品外,還應適當吃點肉,如雞肉、鴨肉、瘦豬肉、鴿肉等平性或涼性的肉制品。其中,鴨肉富含蛋白質,不但可及時補充夏日高溫帶來的過度消耗的 體能,而且鴨屬水禽,性涼,具有滋陰養(yǎng)胃健脾補虛利濕的作用,特別適合苦夏上火體內有熱者食用。另外,在食用鴨肉時最好燉食,也可加入蓮藕、冬瓜等蔬菜煲 湯,這樣既可葷素搭配起到營養(yǎng)互補的效果,又能健脾益氣養(yǎng)陰。
大暑養(yǎng)心四部曲有哪些
1、喝粥養(yǎng)生是大暑時節(jié)比較好的選擇。
暑天喝粥不但可以生津止渴,清涼解暑,又能補養(yǎng)身體。荷葉薄荷粥:鮮荷葉1張,薄荷30克,粳米100克。將荷葉洗凈、切碎,薄荷洗凈,兩物加適量清水用中火煮后取汁,倒入粳米煮粥,然后加冰糖,即可食用。
2、夏天要有充足的睡眠。
“熱天睡好覺,勝吃西洋參”。睡眠好,心情好,有利于心神的寧靜。所以應該在作息上符合當季需要,如晚睡早起,以順應自然界陽盛陰虛的變化,而相對不足的睡眠則可以用午休做適當補償。
3、 笑是夏天養(yǎng)生的良藥。
“笑一笑,十年少”,不無道理。笑是精神愉悅的一種標志,夏季氣候悶熱,易使血壓升高,心煩意亂,這時若能笑口常開,就能改善情緒,從而協(xié)調人體各臟器的功能。
4、出汗。
夏季天熱容易出汗,尤其大暑時節(jié)達到一年最熱的時候。而中醫(yī)向來視汗為”心之液“,出汗過多自然易消耗心臟陰液。
清心茶:用金銀花、金蓮花、百合花這三種花一起泡茶喝,可以起到清心火、清熱解毒的作用,是夏季非常簡單且實用的養(yǎng)心茶。
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