大暑時節(jié)飲食養(yǎng)生要點
都建議大暑別損傷身體,大暑時節(jié),起居調(diào)養(yǎng)最重要的一點就是做好防暑工作。避免在高溫下長時間工作,出門時避開烈日,同時要適當(dāng)補充水分,下面是小編為大家整理的大暑時節(jié)飲食養(yǎng)生要點,希望對您有所幫助!
大暑時節(jié)飲食養(yǎng)生要點
一、多酸多甘
古代學(xué)者認為“夏季暑濕,適宜清補”。夏天酷熱高溫,人們喜冷飲,喝水多,導(dǎo)致濕氣侵入人體,而外濕入內(nèi),使水濕固脾,引起脾胃升降,令人的消化功能產(chǎn)生障礙,出現(xiàn)積水為患,引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點,暑濕對脾非常不利,而味苦的食物具有瀉燥的功能,不宜多食,因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且,夏季歸心,而心喜涼,宜食酸,所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄?。如:菠蘿、西瓜等。
二、補氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適,還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升,表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等,這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此,“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物,上佳選擇:苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果,同時,牛奶性微寒,可以補水、滋陰、解熱毒,也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。
三、新鮮干凈
中醫(yī)認為,胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退,脾胃功能較為遲鈍,此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成,一般是纖維素和糖分的含量各半,不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分,其清爽的特質(zhì)也會讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果,多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物,以免染上痢疾、腹瀉等。
四、補水養(yǎng)生
中醫(yī)理論講究“陰陽五行”、“天人一體”,冬為陰,夏為陽,夏季為陽盛陰衰之季,也正是人體陽氣旺發(fā)之時,人體陽氣,在夏季有欲升欲旺的趨勢,體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天,人稍勞作或運動,就大量出汗,接著產(chǎn)生強烈的口渴感。因此,補水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。
大暑養(yǎng)生保健小常識(食譜)
新鮮薄荷方
原料:新鮮薄荷30克,大米60克,冰糖20克。
制法:先將薄荷加水煎湯,待其冷卻,再用大米煮粥,快熟時加入冰糖、薄荷湯,再煮一二沸,即可。
用法:每日兩次。
主治:中暑。
鮮竹葉方
原料:鮮竹葉lO克,鮮薄荷葉2克,綠茶5克。
制法:將鮮竹葉、鮮薄荷葉、綠茶開水沖泡,代茶飲用。
用法:量隨意。
主治:中暑。
苦瓜方
原料:苦瓜1個,綠茶適量。
制法:將苦瓜上端切開,去瓤,裝入綠茶,把苦瓜掛予通風(fēng)處陰于。取下洗凈,連同茶葉切碎,混勻。每服10克,以沸水沖沏,代茶頻飲。
用法:每日一次。
主治:中暑發(fā)熱、口渴煩躁、小便不利等癥。
青竹葉方
原料:青竹葉1把,鮮藿香葉30克,茶葉10克,青蒿15克。
制法:先將竹葉、藿香、青蒿三味加水煎湯,取汁沖沏茶葉,代茶飲用:
用法:每日一劑。
主治:中暑高熱、汗出、口渴、煩悶、惡心、嘔吐等癥。
大暑天氣的特點
長江中下游等地的高溫伏旱
大暑節(jié)氣時,我國除青藏高原及東北北部外,大部分地區(qū)天氣炎熱,35℃的高溫已是司空見慣,40℃的酷熱也不鮮見。著名的三大火爐:南京、武漢、重慶在大暑前后也是爐火最旺。
比“三大火爐”更熱的地方還有很多,如安慶、九江等。每年最熱的地方也不相同。2003年6~8月的最熱城市是福州、杭州、長沙和南昌。當(dāng)然最熱的“火爐”,要屬新疆“火焰山”的吐魯番。大暑前后,下午的氣溫常在40℃以上。
在我國華南以北的長江中下游等地區(qū),如蘇、浙、贛等一帶處于炎熱少雨季節(jié),滴雨似黃金。有“小暑雨如銀,大暑雨如金”,“伏里多雨,囤里多米”,“伏天雨豐,糧豐棉豐”,“伏不受旱,一畝增一擔(dān)”的說法。
恰如左河水詩云:“日盛三伏暑氣熏,坐閑煩靜在蠅蚊。縱逢戰(zhàn)鼓云中起,箭射荷塘若灑金?!比绻笫钋昂蟪霈F(xiàn)陰雨,則預(yù)示以后雨水多。農(nóng)諺有“大暑有雨多雨,秋水足;大暑無雨少雨,吃水愁”的說法。
華南西部雨水雷暴頻繁
而在我國的華南西部地區(qū)雖然高溫出現(xiàn)也最頻繁,但雨水卻最豐沛、雷暴最常見,是雷陣雨最多的季節(jié)。這里有諺語說:“東閃無半滴,西閃走不及”。意謂在夏天午后,閃電如果出現(xiàn)在東方,雨不會下到這里,若閃電在西方,則雨勢很快就會到來,要想躲避都來不及。
大暑的節(jié)氣含義
在古代的人們將大暑分為三候:“一候腐草為螢;二候土潤溽暑;三候大雨時行?!贝笫顣r,螢火蟲卵化而出,所以古人認為螢火蟲是腐草變成的;第二候是說天氣開始變得悶熱,土地也很潮濕;第三候是說時常有大的雷雨會出現(xiàn),這大雨使暑濕減弱,天氣開始慢慢的變得涼爽起來。
大暑節(jié)氣的故事
還在小的時候,盛夏村外的玉米地里,有很多一閃一滅的光亮,猶如一盞盞神秘莫測的明燈,那就是螢火蟲發(fā)出的光亮。東晉時代,南平新洲(今湖南津市)有一個叫人車胤的,字武子,自幼聰穎好學(xué),勤奮不倦,博學(xué)多通。但因家境貧困,父親無法為他提供良好的學(xué)習(xí)環(huán)境。為了維持溫飽,沒有多余的錢買燈油供他晚上讀書。為此,他只能利用白天時間背誦詩文。夏天的一個晚上,他正在院子里背一篇文章,忽然見許多螢火蟲在低空中飛舞。一閃一閃的光點,在黑暗中顯得有些耀眼。他想,如果把許多螢火蟲集中在一起,不就成為一盞燈了嗎?于是,他去找了一只白絹口袋,隨即抓了幾十只螢火蟲放在里面,再扎住袋口,把它吊起來。雖然不怎么明亮,但可勉強用來看書了。從此,只要有螢火蟲,他就去抓一把來當(dāng)作燈用,自此學(xué)識與日俱增,后來成為了非常有名的大官。