大暑適宜吃什么以及禁忌
關(guān)于大暑適宜吃什么以及禁忌
每年7月23日或24日太陽到達(dá)黃經(jīng)120°時為“大暑”節(jié)氣。“大暑”與“小暑”一樣,都是反映夏季炎熱程度的節(jié)令,“大暑”表示炎熱至極,下面給大家分享關(guān)于大暑適宜吃什么以及禁忌,歡迎閱讀!
大暑適宜吃什么
中藥方面可選用藿香葉、佩蘭葉、炒麥芽、甘草、薏苡仁、麥冬、天冬、沙參、玉竹、菊花、石膏、半夏等。
適當(dāng)吃些瓜果冷飲,特別是新鮮果汁,如西紅柿、黃瓜、藕、豆腐、冬瓜、綠豆、胡蘿卜、鴨、鯽魚、木耳、海帶、赤小豆、苦瓜、黃豆、梨、檸檬、柚子、蘋果、甜瓜、葡萄、哈密瓜等。
飲食要以清淡芳香為主,因?yàn)榍宓紫?,芳香可刺激食欲。且進(jìn)食要定時定量,注意多飲開水。
大暑禁忌吃什么
1、忌食變質(zhì)、不潔食物。
2、冷飲不能過量,不宜過食冰鎮(zhèn)食物、冰凍飲料、冰淇淋等。
3、忌食厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物,如動物脂肪、油脂、海腥魚類。
4、忌食酸澀辛辣、性屬濕熱助火之品及油煎熏烤之物,如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜等。
5、忌生食海鮮或死的動物性食物。
大暑是屬于什么季節(jié)
夏季,大暑,二十四節(jié)氣之一,是夏季最后一個節(jié)氣。斗指未,太陽黃經(jīng)為120°,于公歷7月22—24日交節(jié)?!笆睢笔茄谉岬囊馑迹笫?,指炎熱之極。大暑相對小暑,更加炎熱,是一年中陽光最猛烈、最炎熱的節(jié)氣,“濕熱交蒸”在此時到達(dá)頂點(diǎn)。大暑氣候特征:高溫酷熱,雷暴、臺風(fēng)頻繁。
大暑的氣候特征
高溫酷熱是大暑的主要特征,大暑一般處在三伏里的中伏階段。這時在我國大部分地區(qū)都處在一年中最熱的階段,而且全國各地溫差也不大。剛好與諺語:“冷在三九,熱在中伏”相吻合。大暑相對小暑,顧名思義,更加炎熱。有一部分省區(qū)7月的極端最高氣溫值出現(xiàn)在7月下旬,而絕大部分省區(qū)8月的極端最高氣溫值都是出現(xiàn)在8月上旬,剛好都出現(xiàn)在7月下8月上的大暑時期。
大暑節(jié)氣到來要注意什么
第一,不要大量喝冷飲。涼飲喝太多了會損傷陽氣而導(dǎo)致生病,比如咽喉疼痛、腹痛等,給人帶來諸多不便。
第二,不要大量喝涼茶。夏季消暑,喝涼茶是最簡單的方法,人們在此燒烤的時候尤其喜歡喝涼茶,長期大量飲用涼茶也會使胃寒,對腸胃造成較大的損傷。
大暑為什么要吃荔枝
大暑節(jié)氣吃荔枝,是因?yàn)榇藭r的荔枝成熟度與含糖量都比較高,味道甜美,非常適宜食用。
每年大暑這天,福建莆田人家素有吃荔枝、溫湯羊肉和吃米糟的習(xí)慣。荔枝香甜可口自不必說,溫湯羊肉也是一道富有營養(yǎng)的美味佳肴。
大暑養(yǎng)生習(xí)俗吃什么好
1.大暑習(xí)俗吃什么:湖南吃童子雞
湘中、湘西北一向有一種傳統(tǒng)的進(jìn)補(bǔ)方法,在這大熱天吃童子雞。(童雞是指還不會打鳴,有的飼養(yǎng)育期在三個月內(nèi)體重達(dá)一斤到一斤半)童子雞體內(nèi)包含有一定的生長激素,對處于生長發(fā)育期的孩子來和激素水平下降的中老年人都有很好的幫助作用,身體虛弱年輕人也可以試試。
2.大暑習(xí)俗吃什么:莆田吃荔枝
大暑,按莆田習(xí)俗家家戶戶都要吃荔枝,叫做“過大暑”。荔枝味甘、酸、性溫,入心、脾、肝經(jīng);可止呃逆,止腹瀉,是頑固性呃逆及五更瀉者的食療佳品,同時有補(bǔ)腦健身,開胃益脾,有促進(jìn)食欲之功效。
3.大暑習(xí)俗吃什么:送瘟神
在古時候大暑這一天人們都要在船上舉行送瘟神的祭祀活動,將船劃到很遠(yuǎn)的地方,以示送走瘟神百病無蹤。
4.大暑習(xí)俗吃什么:貼三伏貼
“三伏貼敷”是指在夏季三伏天,在三伏天,人們的肺臟氣血通暢,藥物容易深達(dá)臟腑,是治療、調(diào)整肺臟疾患的最佳時機(jī)。此時進(jìn)行貼敷治療最能刺激穴位,使藥物更好地循經(jīng)導(dǎo)入。因藥物不經(jīng)胃腸道代謝,故能保護(hù)臟腑,且使用方便、副作用小,避免了打針吃藥之苦。
5.大暑習(xí)俗吃什么:臺灣吃“半年圓”
在臺灣大暑時節(jié)會祀神祭祖后全家聚在一起吃“半年圓”,(半年圓是用糯米磨成粉再和上紅面搓成的,大多會煮成甜食來品嘗,象征意義是團(tuán)圓與甜蜜)以祈求事事如意圓滿。
6.大暑習(xí)俗吃什么:山東喝暑羊
“喝暑羊”是流行在魯中南革命老區(qū)沂蒙山區(qū)和魯西南地區(qū)的大暑習(xí)俗。其中,以山東單縣羊湯最為聞名。伏暑的羊湯湯質(zhì)優(yōu)美、營養(yǎng)豐富,具有健腺益氣、溫補(bǔ)腎陽的良好功效,這也是山東人用來避伏的一種飲食習(xí)俗。
7.大暑習(xí)俗吃什么:河南曬伏姜
伏姜源自中國山西,河南等地,三伏天時人們會把生姜切片或者榨汁后與紅糖攪拌在一起,裝入容器中蒙上紗布,于太陽下晾曬。充分融合后食用,對老寒胃,傷風(fēng)咳嗽等有奇效,有溫暖保健的功效。伏姜中含有豐富的姜辣素、揮發(fā)油、維生素、糖蜜、蘋果酸、核黃素、胡蘿卜素、煙酸和微量元素錳、鋅、鉻、鐵等各種元素。
8.大暑習(xí)俗吃什么:廣東吃“仙草”
廣東很多地方在大暑時節(jié)有“吃仙草”的習(xí)俗。仙草凍和燒仙草也是廈門人常見的消暑涼品。因?yàn)橄刹萦星迨?、解渴、除熱毒、治中暑、消渴、治高血壓、肌肉、關(guān)節(jié)疼痛等功效,所以有民諺說“六月大暑吃仙草,活如神仙不會老”。
9.大暑習(xí)俗吃什么:溫州煎青草豆腐
大暑節(jié)氣來臨,溫州人有吃煎青草豆腐的習(xí)俗。青草豆腐指的是采用仙草、甘草、夏枯草與菊花、金銀花等中草藥煎制成豆腐形狀、冷卻后即可食之,可用來清火、消暑、解渴。
10.大暑習(xí)俗吃什么:飲伏茶
伏茶,顧名思義,是三伏天喝的茶。由金銀花、夏枯草、甘草等十多味中草藥煮成的茶水,(一般情況陳放年代越久香味越濃,茶湯越易沖泡出來,茶湯色澤紅艷明亮)有清涼祛暑、降脂、降壓、調(diào)節(jié)糖類代謝的功效。
11.大暑習(xí)俗吃什么:臺灣吃鳳梨
大暑期間,我國臺灣有吃鳳梨的習(xí)俗,因?yàn)轼P梨味甘、微酸,性微寒,有清熱解暑、生津止渴、利小便的功效,可用于傷暑、身熱煩渴、腹中痞悶、消化不良、小便不利、頭昏眼花等癥。而且在果汁中,還含有一種跟胃液相類似的酵素,可以分解蛋白,幫助消化。美味的菠蘿,這種水果不僅可以減肥,而且對身體健康有著不同的功效。