節(jié)氣大雪的由來概述_大雪節(jié)氣傳統(tǒng)習(xí)俗

大雪時常會伴著凍雨的出現(xiàn)，凍雨是從高空冷層降落的雪花，到中層有時融化成雨，到低空冷層，又成為溫度雖低于0℃，但仍然是雨滴的過冷卻水。下面是小編為大家整理的節(jié)氣大雪的由來概述，希望對您有所幫助!

節(jié)氣大雪的由來概述

大雪節(jié)氣，太陽黃經(jīng)達255度。大雪，顧名思義，雪量是非常的大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了這個時段的時候，雪往往下得大、范圍也是比較廣的。這個時候，我國大部分地區(qū)的最低溫度都降到了0℃或者是以下。

往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區(qū)，會降大雪，甚至事暴雪?？梢姡笱┕?jié)氣是表示這一個時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等節(jié)氣一樣，都是直接反映出降水的節(jié)氣。

大雪時節(jié)分為三候：“一候鹖鴠不鳴;二候虎始交;三候荔挺出。”是說這個時候因為天氣寒冷，寒號鳥也不會再鳴叫了;這個時候是陰氣最盛時期，所謂盛極而衰，陽氣已有所萌動，老虎開始有求偶的行為;“荔挺”為蘭草的一種，感到陽氣的萌動就會抽出新芽。

經(jīng)常聽這句話，“瑞雪兆豐年”。嚴(yán)冬積雪就會覆蓋大地，保持地面和作物周圍的溫度不會因寒流侵襲而降得很低，冬作物創(chuàng)造了良好的越冬環(huán)境。積雪融化的時候，又增加了土壤水分含量，供作物春季生長的需要。雪水中氮化物的含量是普通雨水的5倍，有一定的肥田作用。有“今年麥蓋三層被，來年枕著饅頭睡”的農(nóng)諺。

大雪的傳統(tǒng)習(xí)俗

1.東北地區(qū)冰雕

到了大雪節(jié)氣的時候，東北地區(qū)冰雕成為了一道亮麗的風(fēng)景線，聰明的哈爾濱人充分的利用本地的資源將冰雕作為一種藝術(shù)呈現(xiàn)給大家，同時他們還會舉辦冰雪節(jié)，以此來吸引了來自各地的游人前來觀看，這成為哈爾濱的一大特色。除在本地舉辦之外，還在其他國家舉辦冰雕展覽，所到之處均受到當(dāng)?shù)厝藗兊南矏酆蜌g迎。

2.北方滑冰

滑冰就是榴冰，是冬季的游戲之一，古代的時候稱為冰戲。北方的嚴(yán)寒，河流凍得堅實，滑冰是流行的事情。男女經(jīng)常穿著冰鞋，腳蹬冰上，拄杖如同用籬，動作輕捷如飛。比較善于溜冰的多不用拄杖，技巧高超的更能做出種種花樣。有的地方汲水澆成冰山，高三四丈，晶瑩光滑，人們縛皮帶蹬皮鞋，從山頂挺立而下，以到地而不仆倒者為勝，這種游戲叫作打滑撻。

大雪節(jié)氣的介紹

大雪指的就是大雪節(jié)氣，是我國24節(jié)氣中的第21個節(jié)氣，冬季的第3個節(jié)氣，標(biāo)志著冬季的開始，一般在每年公歷的12月7日-8日這段時間，這個時候太陽到達黃經(jīng)255度。 “大雪，11月節(jié)。大者，勝也?！?/p>

就是說大雪是在11月，從這天開始就要下很大的雪了，但要注意這里雪并不一定指真正的雪，意思更多的是指進入11月天氣就會逐漸的開始變冷。 大雪開始全國各地都會降溫，大部分地區(qū)降至零度以下，會有冷空氣侵襲各地，降雪量也會普遍上升。

天氣特點

我國根據(jù)地方分為南北方，一般北方的氣溫在冬天的時候會比南方低一些，到大雪節(jié)氣的時候，北方地區(qū)已經(jīng)進入了寒冷的氣候，開始頻繁出現(xiàn)降雪的情況，出現(xiàn)“北國風(fēng)光、千里冰封、萬里雪飄”的情況。

而南方地區(qū)大雪節(jié)氣以后，氣溫就會出現(xiàn)顯著降低的情況，進入初冬氣象，即使是廣東地區(qū)，溫度也會下降。

大雪節(jié)氣吃什么蔬菜

大雪節(jié)氣到來，天氣變得更加寒冷了， 這個時候要注意養(yǎng)生保健，調(diào)整飲食，日常飲食少不了蔬菜，在寒冷的大雪節(jié)氣更要多吃蔬菜來補充營養(yǎng)、防止上火。到底大雪節(jié)氣吃什么蔬菜呢?

1、蓮藕

由于冬季天氣干燥、飲食過熱常造成人體燥熱上火，蓮藕無污染，清熱潤燥，深受歡迎。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，有清熱除煩之功，煮熟后由涼變溫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效。蓮藕與蕓豆熬湯，可改善睡眠質(zhì)量，和排骨一起煲湯能健脾開胃，適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生。需要提醒的是，長時間燉蓮藕，最好選用陶瓷或不銹鋼的器皿，避免用鐵鍋，也盡量別用鐵刀切蓮藕，以避免其氧化變黑。

2、西葫蘆

天冷時，人們?nèi)菀罪嬍尺^量。美國巴斯帝爾大學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，多攝入膳食纖維有助于防止身體發(fā)胖。西葫蘆等富含膳食纖維的食物含熱量相對較低，消化速度較慢，飽腹時間也較長，因而可以防止冬日過量飲食。西葫蘆中還含有胡蘿卜素，有益抗擊癌癥和心臟病等疾病。生吃西葫蘆比熟食效果更好，也可以用它做菜湯吃。

3、馬蹄

荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，有“地下雪梨”之美譽，北方人稱之為“江南人參”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛的時令之品。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化濕祛痰、消食除脹的功效，可用于治療黃疸、痢疾、小兒麻痹、便秘等疾病，尤其適合飯后食用。

在清洗時，可以先將馬蹄泡入溫水中，泡約10-20分鐘后換水，大力搓揉，這樣反復(fù)淘洗數(shù)遍后即可洗凈泥沙。但由于馬蹄是水生植物，馬蹄頭部仍藏有部分細菌，不少人在洗凈馬蹄后喜歡用嘴啃著去皮，這樣是很危險的，最好用刀子削皮，然后再食用更安全。

4、甘蔗

冬季是很需要補水的季節(jié)，甘蔗中含有豐富的糖分、水分，此外，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。甘蔗不但能給食物增添甜味，而且還可以提供人體所需的營養(yǎng)和熱量。

甘蔗含多種微量元素，其中鐵的含量特別多，素有“補血果”的美稱，擁有滋補清熱、通便解結(jié)的作用。作為清涼的補劑，它可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發(fā)的咳嗽氣喘。甘蔗汁還可緩解酒精中毒。甘蔗含糖量高，應(yīng)控制食用量，睡前不宜吃。

大雪節(jié)氣的傳統(tǒng)風(fēng)俗

喝紅薯粥

隨著大雪節(jié)氣的到來，天氣變得寒冷了起來，魯北民間有“碌碡頂了門，光喝紅黏粥”的說法，這個時候可以在家里多喝一些紅薯粥，紅薯富含了大米以及面粉里缺少的賴氨酸，對人的身體非常有好處，可以提高人體的免疫力，減少你在寒冷的冬天感冒發(fā)燒的機會，同時紅薯也是一種非常好的減肥食物，非常受一些女孩子的歡迎。

自制腌肉

腌肉是大雪節(jié)氣習(xí)俗之一，在南京有句話是小雪腌菜大雪腌肉，所以當(dāng)大雪節(jié)氣到來的時候，每家都開始忙著腌肉了。人們將各種各樣的肉類，按照自己的喜好，涂抹上各種調(diào)料，腌制成了許多既美味又非常容易保存的食物。但需要注意的是，雖然一些臘肉臘腸都非常美味，但是不能吃太多，否則會對人的身體有傷害。

觀賞封河

“小雪封地，大雪封河”，北方有“千里冰封，萬里雪飄”的自然景觀，南方也有“雪花飛舞，漫天銀色”的迷人圖畫。到了大雪節(jié)氣的時候，天氣非常的寒冷，河里的水全都被凍住了，形成了一層厚厚的冰，人們可以盡情地在冰面上玩耍。一些年輕人也可以盡情享受他們喜愛的戶外活動，比如堆雪人、溜冰、滑雪等等。

捕獲烏魚

在臺灣，大雪時節(jié)臺灣也是捕獲烏魚的好時節(jié)。這個時候整個臺灣西部沿海都可以捕獲烏魚，產(chǎn)量非常高。烏魚是一種非常美味的食物，而且還含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，對人的身體非常有好處，每年大雪節(jié)氣的時候，人們常用烏魚來招待遠方而來的客人。