嘿，伙伴們知道嗎?冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，也是中國的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說法。下面是小編為大家?guī)淼挠嘘P(guān)2022關(guān)于冬至為什么要吃餃子，希望大家喜歡!

關(guān)于冬至為什么要吃餃子

冬至是二十四節(jié)氣中最早制訂出的一個(gè)，時(shí)間在每年的公歷12月21日至23日之間。在北方一直有冬至吃餃子的風(fēng)俗，而南方則是吃湯圓，但吃水餃最為常見。北方說到冬至首先想到的就是餃子了吧，冬至吃餃子已經(jīng)成為一種傳統(tǒng)，想想在寒風(fēng)凜冽的冬日，能吃上一碗熱騰騰的餃子也是極好的。

每至冬至家家戶戶吃水餃這種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景的。相傳南陽醫(yī)圣張仲景曾在長沙為官，他告老還鄉(xiāng)那時(shí)適是大雪紛飛的冬天，寒風(fēng)刺骨。他看見南陽白河兩岸的鄉(xiāng)親衣不遮體，有不少人的耳朵被凍爛了，心里非常難過，就叫其弟子在南陽關(guān)東搭起醫(yī)棚。他把羊肉和一些驅(qū)寒藥材放在鍋里熬煮，然后將羊肉、藥物撈出來切碎，用面包成耳朵樣的“嬌耳”，煮熟后，分給來求藥的人每人兩只“嬌耳”，一大碗肉湯。

人們吃了“嬌耳”，喝了“祛寒湯”，渾身暖和，兩耳發(fā)熱，凍傷的耳朵都治好了。后人學(xué)著“嬌耳”的樣子，包成食物，也叫“餃子”或“扁食”。服食后，鄉(xiāng)親們的耳朵都治好了。后來，每逢冬至人們便模仿做著吃，是故形成“捏凍耳朵”此種習(xí)俗。以后人們稱它為餃子。冬至吃餃子餃子可以是豬肉或牛肉、羊肉配上韭菜或茴香、大蔥、西葫等作餡。冬至吃餃子，是紀(jì)念醫(yī)德高尚的“醫(yī)圣”張仲景。當(dāng)然，在北方冬至吃餃子，不僅是一種紀(jì)念，也是一種冬日進(jìn)補(bǔ)的養(yǎng)生食俗。

冬至有哪些講究

冬至回娘家

在我國北方有些城市認(rèn)為冬至不能回娘家。這是由于過于傳統(tǒng)的習(xí)俗中，“三從四德”的封建禮教對媳婦的約束。過去的媳婦會(huì)在秋收后回娘家居住，因此有了冬至的時(shí)候回婆家的習(xí)俗。雖然說現(xiàn)代社會(huì)如果還要再嚴(yán)格遵守很沒有自由，但是如果家人有特別在意這些傳統(tǒng)習(xí)俗的，作為晚輩的我們最好和氣的與家人商量，冬至是團(tuán)圓的節(jié)日，切不可因此與家人失了和氣。

冬至結(jié)婚

一般來說節(jié)氣前后都不宜結(jié)婚。古人認(rèn)為結(jié)婚的日子，要避開四立四至前一天，即是二十四節(jié)氣中的立春、立夏、立秋、立冬和春分、秋分、夏至、冬至前一天不可用，宇宙氣場處于混沌未開狀態(tài)，傳統(tǒng)習(xí)俗中認(rèn)為此為四絕日及四離日，在此時(shí)結(jié)婚為不吉。

通常我們選擇結(jié)婚的吉日都比較慎重，因此小編建議大家最好避開冬至日另擇他日，讓婚姻有一個(gè)大家都放心滿意的開端會(huì)更好。

冬至出門

在冬至的傳說中，不是不能出門，是不能出遠(yuǎn)門。

因?yàn)槎恋陌鬃钭疃?，因而有傳說這天是天狗來人間尋找化身的時(shí)候，所以你不光不能出遠(yuǎn)門，天黑了也不要亂走哦。也有說在盤古開天之時(shí)，正是冬至的時(shí)候這時(shí)候由于天才剛被打開，萬惡無首，天地遨游。不過在現(xiàn)在城市中夜晚也燈火通明，人們工作學(xué)習(xí)也經(jīng)常夜歸，也是無可奈何之事，不需要太過在意。

當(dāng)然如果能再點(diǎn)回家，既能防止夜晚的寒冷，又能防止各種意外發(fā)生，則肯定比夜晚還在外游蕩更為安全。

冬至是鬼節(jié)

有許多人會(huì)認(rèn)為冬至這一天是鬼節(jié)，其實(shí)許多有祭祀習(xí)俗的節(jié)日節(jié)氣都會(huì)被人認(rèn)為是鬼節(jié)，但是為人所承認(rèn)的我國鬼節(jié)只有三個(gè)節(jié)日：清明、中元節(jié)(農(nóng)歷七月十五)、寒衣節(jié)(農(nóng)歷十月初一)。

冬至這一天是北半球全年中白天最短、夜晚最長的一天。古人對冬至的說法是：陰極之至，陽氣始生。很多地區(qū)在冬至這一天有祭天祭祖的習(xí)俗，一般當(dāng)天都會(huì)早點(diǎn)回家，因?yàn)樘旌诘脑?，陰極之至，故有鬼節(jié)之說。

冬至日該吃什么

羊肉湯

冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來年有一個(gè)好兆頭?，F(xiàn)山東滕州一帶，這天被稱作數(shù)九，節(jié)前會(huì)給長輩送諸如羊肉等禮品，數(shù)九家家都要喝羊肉湯，對個(gè)人對長輩對家庭都為圖個(gè)好兆頭。

年糕

杭州年糕是中華民族的傳統(tǒng)食物，屬于農(nóng)歷新年的應(yīng)時(shí)食品。年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春節(jié)和冬至，我國很多地區(qū)都有講究吃年糕。

年糕有紅、黃、白三色，象征金銀，年糕又稱“年年糕”，與“年年高”諧音，寓意著小孩身高一年比一年提高。所以前人有詩稱年糕：“年糕寓意稍云深，白色如銀黃色金。年歲盼高時(shí)時(shí)利，虔誠默祝望財(cái)臨?！?/p>

杭州人冬至吃年糕，吃年糕從明末清初直到今杭州人在冬至都喜吃年糕。在每逢冬至做三餐不同風(fēng)味的年糕，冬至吃年糕，年年長高，圖個(gè)吉利。

番薯湯果

在寧波的傳統(tǒng)習(xí)俗中，番薯湯果是冬至必吃的美食之一?！胺焙汀胺蓖簦趯幉ㄈ说睦斫庵?，冬至吃番薯，就是將過去一年的霉運(yùn)全部“翻”過去。湯果，跟湯團(tuán)類似，但個(gè)頭要小得多，而且里面沒有餡。湯果也被叫做圓子，取其“團(tuán)圓”、“圓滿”之意。老寧波也有“吃了湯果大一歲”的說法。

冬釀酒

此酒只在每年冬至前釀造一次，味道甜淡，清香撲鼻。斟酒入杯，酒香漸漸泛起、然后擴(kuò)散，最后滿室皆是暖暖的甜甜的香氣，讓人不飲先醉。不過冬釀酒度很淡的，老少婦孺均能喝上兩杯。舊時(shí)的蘇州冬釀酒是一種米酒，與桂花一同釀制而成，口味甘甜，色澤金黃，隱隱地有桂花的幽香，十分爽口怡人。

冬至團(tuán)

蘇州人冬至夜吃“冬至團(tuán)”。冬至團(tuán)又稱“稻窠團(tuán)”，用糯米粉加餡料做成，餡料有肉糜、菜果、豆沙、蘿卜絲等，做成后用于祭祀、食用或贈(zèng)送親友。冬至團(tuán)又稱為“稻窠團(tuán)”，在冬至日前一夜，磨粉為團(tuán)，以肉糜、菜果、豆沙、蘿卜絲為餡，祭祀并互相贈(zèng)送。現(xiàn)在仍有吃冬至團(tuán)子的習(xí)俗。

描寫冬至的古詩詞

《邯鄲冬至夜》

(唐)白居易

邯鄲驛里逢冬至，抱膝燈前影伴身。

想得家中夜深坐，還應(yīng)說著遠(yuǎn)行人。

《辛酉冬至》

(宋)陸游

今日日南至，吾門方寂然。

家貧輕過節(jié)，身老怯增年。

畢祭皆扶拜，分盤獨(dú)早眠。

惟應(yīng)探春夢，已繞鏡湖邊。

《冬至感懷》

(宋)梅堯臣

銜泣想慈顏，感物哀不平。

自古九泉死，靡隨新陽生。

稟命異草木，彼將羨勾萌。

人實(shí)嗣其世，一衰復(fù)一榮。

《冬至日獨(dú)游吉祥寺》

(宋)蘇軾

井底微陽回未回，蕭蕭寒雨濕枯荄。

何人更似蘇夫子，不是花時(shí)肯獨(dú)來。

《冬至》

(宋)朱淑真

黃鐘應(yīng)律好風(fēng)催，陰伏陽升淑氣回。

葵影便移長至日，梅花先趁小寒開。

八神表日占和歲，六管飛葭動(dòng)細(xì)灰。

已有岸旁迎臘柳，參差又欲領(lǐng)春來。

《水調(diào)歌頭·冬至》

(宋)汪宗臣

候應(yīng)黃鐘動(dòng)，吹出白葭灰。

五云重壓頭上，潛蟄地中雷。

莫道希聲妙寂，嶰竹雄鳴合鳳，九寸律初裁。

欲識天心處，請問學(xué)顏回。

冷中溫，窮時(shí)達(dá)，信然哉。

彩云山外如畫，送上筆尖來。

一氣先竅，萬物旋生頭角，誰合又誰開。

官路春光早，簫落數(shù)枝梅。

《江城子·龍陽觀冬至作》

(元)尹志平

六陰消盡一陽生。暗藏萌。雪花輕。

九九嚴(yán)凝，河海結(jié)層冰。

二氣周流無所住，陽數(shù)足，化龍升。

歸根復(fù)命性靈明。過天庭。入無形。

返復(fù)天機(jī)，升降月華清。

奪得乾坤真造化，功行滿，赴蓬瀛。

《小至》

(唐)杜甫

天時(shí)人事日相催，冬至陽生春又來。

刺繡五紋添弱線，吹葭六管動(dòng)飛灰。

岸容待臘將舒柳，山意沖寒欲放梅。

云物不殊鄉(xiāng)國異，教兒且覆掌中杯。

《冬至》

(唐)杜甫

年年至日長為客，忽忽窮愁泥殺人!

江上形容吾獨(dú)老，天邊風(fēng)俗自相親。

杖藜雪后臨丹壑，鳴玉朝來散紫宸。

心折此時(shí)無一寸，路迷何處望三秦?