冬至是不是真不能回娘家
冬至,又有冬節(jié)、長歲節(jié)、亞歲的叫法,吉時二十四節(jié)氣當中的一個,也是我們中國民間的一個傳統(tǒng)節(jié)日,一說到冬至,我們就能想到的是吃餃子,下面是小編為大家?guī)淼亩潦遣皇钦娌荒芑啬锛?,希望大家能夠喜歡!
冬至是不是真不難回娘家
冬至不能回娘家是一種迷信的說法,在古代,冬至不僅是一個節(jié)氣,也是非常重要的傳統(tǒng)節(jié)日,很多地區(qū)都有“冬至大如年”的說法。
因此,冬至也是一家團圓的日子,很多在外的游子都會在這一天回到家鄉(xiāng),和家人團聚,嫁了人的媳婦也會在冬至這天來到婆家,和婆家人一起吃團圓飯。
不僅如此,很多地區(qū)還有冬至祭祖的風俗習慣,隨著不斷的發(fā)展,各個地區(qū)也形成了獨特的節(jié)令食文化,比如北方人會在冬至這天吃餃子,南方人會吃年糕、冬至團等。
冬至的小知識
冬至,是“二十四節(jié)氣”之一?!岸墓?jié)氣”與“十二月建”是干支歷的基本內(nèi)容,它在上古時代(或遠古)已訂立。古籍載,天皇氏始制干支之名,以定歲之所在?!岸墓?jié)氣”是干支歷中表示季節(jié)、物候、氣候變化以及確立“十二月建”的特定節(jié)令。上古時代以北斗斗柄頂端的指向確定“二十四節(jié)氣”。干支歷將一歲劃分為“十二辰”(十二月建),“建”代表北斗斗柄頂端的指向,斗柄旋轉(zhuǎn)依次指向“十二辰”。
在傳統(tǒng)文化中,干支時間與方位以及八卦是聯(lián)系在一起的,寅位是后天八卦的“艮位”,是年終歲首交結(jié)的方位,代表終而又始,如《易·說卦傳》:“艮,東北之卦也,萬物之所成終而所成始也。”故,斗柄是從正東偏北(寅位,后天八卦艮位)為起點,經(jīng)南、西、北旋轉(zhuǎn)一圈,為一周期。始于立春,終于大寒。當斗柄指向正北的“子”位時為冬至節(jié)氣。
氣候特征
天文學上把冬至作為冬季寒冷氣候的開始,這對于我國多數(shù)地區(qū)來說,顯然偏遲。冬至日是北半球各地一年中白晝最短的一天。過了冬至以后,太陽直射點逐漸向北移動,北半球白天開始逐漸變長,正午太陽高度也逐漸升高。
所以,有俗話說,“吃了冬至面,一天長一線。”冬至之后,雖然太陽高度角漸漸高起來了,但這是一個緩慢的恢復過程,每天散失的熱量仍舊大于接收的熱量,呈現(xiàn)“入不敷出”的狀況。到了“三九天”,積熱最少,溫度最低,天氣也就越來越冷了。此時如果有冷空氣的影響,天氣就更為寒冷。待到過了這個“冷鋒”之后,天氣就會漸漸變暖。
冬至這一天北半球得到的太陽輻射最少,比南半球少了約50%。但是,這一天并不是最冷的時候,這是因為地球表面有大氣和水分,能夠儲存熱量,并不是“即存即失”,而有“積熱”。我國地域遼闊,各地氣候景觀差異較大。我國北方大部地區(qū)平均氣溫普遍在0℃以下,而南方大部地區(qū)也只有6℃至8℃左右。東北大地千里冰封,瓊裝玉琢;黃淮地區(qū)常常是銀裝素裹;江南地區(qū)冬作物仍繼續(xù)生長;而華南沿海的平均氣溫則在10℃以上。
節(jié)日飲食
冬至是養(yǎng)生的大好時機,主要是因為“氣始于冬至”。因為從冬季開始,生命活動開始由衰轉(zhuǎn)盛,由靜轉(zhuǎn)動。此時科學養(yǎng)生有助于保證旺盛的精力而防早衰,達到延年益壽的目的。冬至時節(jié)飲食宜多樣,谷、果、肉、蔬合理搭配,適當選用高鈣食品。
各地在冬至時有不同的風俗,中國北方多數(shù)地方有冬至吃餃子的習俗。冬至經(jīng)過數(shù)千年發(fā)展,形成了獨特的節(jié)令食文化。吃餃子成為多數(shù)北方中國人冬至的風俗。當然也有例外如在山東省滕州市流行冬至當天喝羊肉湯的習俗,寓意驅(qū)除寒冷之意。
古人喜賀冬至,今人雖多不以為節(jié),但冬節(jié)再怎么說也是“時年八節(jié)”之一,吃貨們還是不會放過這有著各種冬至特色美食的節(jié)日的:如北方水餃、潮汕湯圓、東南麻糍、臺州擂圓、合肥南瓜餅、寧波番薯湯果、滕州羊肉湯、江南米飯、蘇州釀酒等。
冬至三候介紹
一候蚯蚓結(jié);
傳說蚯蚓是陰曲陽伸的生物,此時陽氣雖已生長,但陰氣仍然十分強盛,土中的蚯蚓仍然蜷縮著身體;
二候麋角解;
麋與鹿同科,卻陰陽不同,古人認為麋的角朝后生,所以為陰,而冬至一陽生,麋感陰氣漸退而解角;
三候水泉動。
由于陽氣初生,所以此時山中的泉水可以流動并且溫熱。
冬至的由來
根據(jù)周朝的記載,民間有利用冬至日至郊外祭祀天的活動,又因為周歷的正月為夏歷的十一月,因此,在周代的正月等于我們現(xiàn)在的十一月,所以拜歲和賀冬并沒有分別,一直到漢武帝采用夏歷后,才把正月和冬至分開,因此,也可以說:過“冬節(jié)”是自漢代以后才有,盛于唐宋,相沿至今。
唐、宋時期,冬至是祭天祭祀祖的日子,皇帝在這天要到郊外舉行祭天大典,百姓在這一天要向父母尊長祭拜,現(xiàn)在仍有一些地方在冬至這天過節(jié)慶賀。
關于冬至的故事
張仲景的藥名叫“祛寒嬌耳湯”,其做法是用羊肉、辣椒和一些祛寒藥材在鍋里煮熬,煮好后再把這些東西撈出來切碎,用面皮包成耳朵狀的“嬌耳”,下鍋煮熟后。
人們吃了“嬌耳”,喝了“祛寒湯”,渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。后人學著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。冬至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽仍有“冬至不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”的民謠。
張仲景距今已近1800年,但他折“祛寒嬌耳湯”的故事一直在民間廣為流傳。每逢冬至和大年初一,人們吃著餃子,心里仍記掛著張仲景的恩情。今天,我們用不著用嬌耳朵來治凍爛的耳朵了,但餃子卻已成了人們最常見、最愛吃的食品。
老祖宗摸出來的這些個節(jié)氣,一定費了不少勁,這么費勁,為的是嘴上一口吃的??刻斐燥埖哪暝拢幻靼坠?jié)氣,很可能就要餓肚子,要送命。而這些節(jié)氣慢慢轉(zhuǎn)化為節(jié)日,用來紀念它們最直接的辦法,仍然是吃。比如,立春吃春餅,冬至吃餃子。我覺得這是再單純不過的慶祝了。吃飽了吃好了,是我們最初的快樂。
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