冬至吃什么傳統(tǒng)食物
冬至吃什么傳統(tǒng)食物_冬至養(yǎng)生吃什么
冬至的習(xí)俗就有數(shù)九，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。下面是小編為大家整理的冬至吃什么傳統(tǒng)食物，希望對(duì)您有所幫助!
冬至吃什么傳統(tǒng)食物
1、在我國(guó)的北方地區(qū)每年的農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯，各大超市商場(chǎng)等餃子賣的都很“俏”。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！薄?/p>
2、混沌：老北京有“冬至餛飩夏至面”的說(shuō)法?！堆嗑q時(shí)記》云：“夫餛飩之形有如雞卵，頗似天地混沌之象，故于冬至日食之?！背诵螒B(tài)相似，“餛飩”也與“混沌”諧音。冬食餛飩，有利于寒冷季節(jié)熱能的儲(chǔ)蓄。
3、羊肉湯：冬至吃羊肉的習(xí)俗據(jù)說(shuō)是從漢代開(kāi)始的。相傳，漢高祖劉邦在冬至這一天吃了樊噲煮的羊肉，覺(jué)得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬至吃羊肉的習(xí)俗。人們紛紛在冬至這一天，吃羊肉以及各種滋補(bǔ)食品，以求來(lái)年有一個(gè)好兆頭，除了這些以外在我國(guó)的南方地區(qū)還有著吃湯圓的習(xí)俗。
冬至養(yǎng)生吃什么
冬至的時(shí)候是冬補(bǔ)的好時(shí)機(jī)，可適當(dāng)選用補(bǔ)冬的藥材以達(dá)到防病強(qiáng)身的保健作用，如當(dāng)歸、地黃、枸杞、芍藥、白術(shù)、茯苓、大棗、蓮子、芡實(shí)、山藥、川芎、人參、田七、杜仲、何首烏、紫河車、冬蟲(chóng)夏草等，都是非常適合的。
冬至養(yǎng)生注意事項(xiàng)
1、生活起居
從養(yǎng)生學(xué)的角度來(lái)說(shuō)冬至是很重要的，主要是因?yàn)椤岸烈魂?yáng)生”。冬至到小寒、大寒，是最冷的季節(jié)，患和高血壓病的人往往會(huì)病情加重，患“中風(fēng)”者增多，天冷也易凍傷。
2、飲食進(jìn)補(bǔ)
冬至日不可吃太過(guò)辛辣刺激的食品，過(guò)食辛辣只可生陽(yáng)動(dòng)火，導(dǎo)致內(nèi)熱積聚，郁熱上沖。過(guò)食羊肉、狗肉等肥甘厚味，易導(dǎo)致飲食不化，聚濕生痰。北方在補(bǔ)充熱性食物的同時(shí)，也得吃一些補(bǔ)充津液的食物，如荸薺、藕、梨、蘿卜、白菜等?！笆撬幦侄尽甭?，食補(bǔ)是最安全，最有效果的。
冬至古代傳統(tǒng)習(xí)俗
1、祭祀
冬至節(jié)亦稱冬節(jié)、交冬。它既是二十四節(jié)氣之一，是中國(guó)的一個(gè)傳統(tǒng)節(jié)日，曾有“冬至大如年”的說(shuō)法，宮廷和民間歷來(lái)十分重視，從周代起就有祭祀活動(dòng)。
2、吃水餃
每年農(nóng)歷冬至這天，不論貧富，餃子是必不可少的節(jié)日飯。諺云：“十月一，冬至到，家家戶戶吃水餃?！边@種習(xí)俗，是因紀(jì)念“醫(yī)圣”張仲景冬至舍藥留下的。冬至吃餃子，是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。至今南陽(yáng)仍有“冬至不端餃子碗，凍掉耳朵沒(méi)人管”的民謠。
3、九九消寒
入九以后，有些文人、士大夫者流，搞所謂消寒活動(dòng)，擇一“九”日，相約九人飲酒(“酒”與“九”諧音)，席上用九碟九碗，成桌者用“花九件”席，以取九九消寒之意。九九消寒歌：一九、二九不出手;三九、四九冰上走;五九到六九，沿河看楊柳;七九河冰開(kāi)，__燕子來(lái);九九加一九，耕牛遍地走。
冬至的傳說(shuō)
冬至，又稱“日短至”、“日南至”等，是反映太陽(yáng)光直射運(yùn)動(dòng)的節(jié)氣。坊間流傳“冬至一陽(yáng)生”的說(shuō)法(記述在《恪遵憲度抄本》等作品中)。其實(shí)嚴(yán)格來(lái)講，“陽(yáng)”有陰陽(yáng)概念的陽(yáng)與太陽(yáng)的陽(yáng)。冬至后，太陽(yáng)高度回升，而非“陰陽(yáng)”概念中的陽(yáng)氣回升。冬至節(jié)氣反映的是太陽(yáng)光直射點(diǎn)在地球表面的偏移規(guī)律，冬至節(jié)氣的到來(lái)標(biāo)示著北半球各地這天太陽(yáng)高度最小、白晝最短，并非是陰陽(yáng)概念中的陰氣最盛的一天。“陰陽(yáng)五行”屬于“干支”范疇，“陰陽(yáng)”的消長(zhǎng)，是以“干支”為推算依據(jù)。冬至又是太陽(yáng)回返的始點(diǎn)，自冬至起太陽(yáng)高度回升，北半球各地的白晝逐日增長(zhǎng)。冬至反映的“陽(yáng)”，是太陽(yáng)的陽(yáng)，而非“陰陽(yáng)”概念的陽(yáng)。