国产成人v爽在线免播放观看,日韩欧美色,久久99国产精品久久99软件,亚洲综合色网站,国产欧美日韩中文久久,色99在线,亚洲伦理一区二区

學習啦>生活課堂>節(jié)日知識>24節(jié)氣>冬至>

有關冬至吃餃子的習俗是從何而來_二十四節(jié)氣冬至的習俗特點

時間: 宋佳0 分享

冬至,是一個我們中國非常有特色的傳統(tǒng)節(jié)日,人們對冬至是極其重視的,所以到了冬至這一天,很多人會選擇吃餃子。那么你們知道關于冬至吃餃子的習俗是從何而來_冬至的習俗特點內容還有哪些呢?下面是小編為大家準備有關冬至吃餃子的習俗是從何而來_二十四節(jié)氣冬至的習俗特點,歡迎參閱。

有關冬至吃餃子的習俗是從何而來

說到冬至吃餃子這一習俗,不得不說說這位“醫(yī)圣”張仲景,相傳東漢時,曾任長沙太守的張辭官回鄉(xiāng)之時,正值冬至。他看到白河兩岸人們面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。

于是讓弟子在醫(yī)棚,支起大鍋,把羊肉、辣椒和一些驅寒藥材放在鍋里熬煮,做成“祛寒嬌耳湯”醫(yī)治凍瘡,人們喝下以后渾身暖和,兩耳發(fā)熱,凍傷的耳朵都治好了。

后人學著“嬌耳”的樣子,包成食物,也叫“餃子”或“扁食”。所以也有人說至吃餃子,是不忘“醫(yī)圣”張仲景“祛寒嬌耳湯”之恩。

冬至吃餃子,好處多

傳說終歸是傳說,至于冬至為什么要吃餃子也是有健康依據(jù)的

1、烹飪方式: 蒸煮餃子以水(汽)為介質的烹飪方式,即可致熟食物又可消毒殺菌,保證了食品安全。

2、膳食結構: 餡料都包裹在餃子的面皮中,可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合,使主副食搭配合理,營養(yǎng)豐富并酸堿平衡。

3、營養(yǎng)角度: 餃子是通過水或水蒸氣作為傳熱介質將餃子蒸煮而熟,不僅極大保留了餃子中的營養(yǎng)物質,而且餃子中淀粉類多糖也被充分裂解,更利于人體的吸收。

餃子的做法

豬肉芹菜餃子

用料

主料:面團一個

輔料:鹽小半勺、油一勺、芹菜一根、豬肉200克、家樂濃湯寶半盒

做法

1.青菜和肉末混合,淋入適量油,拌勻

2.加入半盒濃湯寶

3.放入適量鹽,拌勻

4.面團搟皮,包上餃子餡料

5.全部做好

6.放入蒸鍋蒸熟即可

豬肉白菜香菇餃子

用料

主料:餃子皮750克、香菇200克、白菜100克、五花肉600克

輔料:鹽3克、生抽2勺、胡椒粉4克、雞精4克、姜1塊、雞蛋2個、蔥適量、大蒜3瓣、小米椒5個、陳醋2勺、油2勺

做法

1.材料備好,雞蛋后來加了一個,總共用了兩個雞蛋

2.先把五花肉剁餡兒,越細越好,用刀剁的絕對比機器打出來的好吃

3.香菇和白菜洗凈后也稍微切細

4.剁好的肉餡兒和香菇白菜混合一起外加雞蛋,加入鹽和胡椒粉雞精一起攪拌均勻上勁道

5.這是攪拌好的樣子,可以嘗嘗有沒有夠味

6.準備餃子皮,也可以自己制作餃子皮

7.取一些肉餡兒包在皮中心

8.兩個手把口捏住直接往中間捏緊即可,這個辦法非常適合不會包餃子的人,而且包出來也挺漂亮的

9.包好的餃子

10.這個時候來準備調味料,大蒜沫姜沫蔥沫小米辣切圈,淋入生抽

11.燒熱油淋上做調味料待用

12.鍋加水燒開后放入餃子煮至漂浮即可啦

13.吃的時候可以蘸,也可以直接放進味碟里面,味碟加點醋就行了

冬至的習俗特點

“冬至”就是人們所說的”小年”,是我國廿四節(jié)氣之一,俗稱”冬節(jié)”.在這一天,因為太陽剛好直射在南回歸線(又稱為冬至線)上,使得北半球的白天最短,黑夜最長。

根據(jù)以前的傳統(tǒng),人們在冬至這一天,會畫梅花一枝,素墨勾出九九八十一朵花。每天用紅筆或黑筆涂染一朵花瓣,花瓣涂盡了,九九八十一朵花出來了,春天也就到了,所以稱為”九九消寒圖”;也有的是橫十畫、豎十畫,制成一個九九八十一格的方塊圖表。每天涂抹一格、九盡格滿,稱為”九九消寒表”,民間還留有九九消寒圖民諺:“下點天陰上點晴,左風右霧雪中心。圖中點得墨黑黑,門外已是草茵茵。最文雅的是”九九消寒迎春聯(lián)”,是每聯(lián)九字,每字九畫,每天在上下聯(lián)各填一筆,如上聯(lián)寫有“春泉垂春柳春染春美”;下聯(lián)對以“秋院掛秋柿秋送秋香”,真是絕妙佳聯(lián)!

今天也是冬至,我吃了甜甜的湯圓,根據(jù)民間的說法,我又長了一歲.我按古人的方法,做了一張”九九消寒表”,等我把”九九消寒表”填完,那時候就會是百花盛開,百鳥爭鳴,一幅春天的景象又展現(xiàn)在眼前了.


有關冬至吃餃子的習俗是從何而來_二十四節(jié)氣冬至的習俗特點相關文章

二十四節(jié)氣冬至吃餃子的由來

有關冬至吃餃子的習俗是從何而來_二十四節(jié)氣冬至的習俗特點

冬至,是一個我們中國非常有特色的傳統(tǒng)節(jié)日,人們對冬至是極其重視的,所以到了冬至這一天,很多人會選擇吃餃子。那么你們知道關于冬至吃餃子的習俗是從何而來_冬至的習俗特點內容還有哪些呢?下面是小編為大家準備有關冬至吃餃子的習俗是從何而來_二十四節(jié)氣冬至的習俗特點,歡迎參閱。有關冬至吃餃子的習俗是從何而來說到冬至吃餃子這一習俗,不得不說說這位“醫(yī)圣”張仲景,相傳東漢時,曾任長沙太守的張辭官回鄉(xiāng)之時,正值冬至。他看到白河兩岸人們面黃肌瘦,饑寒交迫,不少人的耳朵都凍爛了。于是讓弟子在醫(yī)棚,支起大鍋,把羊肉、
推薦度:
點擊下載文檔文檔為doc格式

精選文章

  • 描寫冬至節(jié)氣的詩歌21首
    描寫冬至節(jié)氣的詩歌21首

    由于冬至特定的節(jié)氣和自然環(huán)境,詩人墨客們都會感嘆時光與人生,感嘆歲末與寒冬,謳歌冬至節(jié)。那么你們知道關于描寫冬至節(jié)氣的詩歌內容還有哪些呢

  • 2021年二十四節(jié)氣冬至含義_冬至的古代傳統(tǒng)習俗
    2021年二十四節(jié)氣冬至含義_冬至的古代傳統(tǒng)習俗

    冬至,是中國農歷中一個非常重要的節(jié)氣,也是中華民族的一個傳統(tǒng)節(jié)日,冬至俗稱冬節(jié),那么你們知道冬至節(jié)氣的含義以及習俗、美食有哪些嗎?下面是小

  • 關于冬至的習俗有哪些_二十四節(jié)氣冬至吃什么
    關于冬至的習俗有哪些_二十四節(jié)氣冬至吃什么

    民俗專家表示,冬至是我國重要的歲時節(jié)日,古代民間有“冬至大如年”之說,其節(jié)日習俗傳承已近3000年,是中華民族寶貴的非物質文化遺產。下面是小編

  • 關于冬至的文化習俗小知識5篇
    關于冬至的文化習俗小知識5篇

    古人對冬至的說法是:陰極之至,陽氣始生,日南至,日短之至,日影長之至,故曰“冬至”。冬至的生活知識都有哪些呢?下面小編為大家收集整理了“關

714714