2021端午節(jié)為什么要吃粽子
粽子是端午節(jié)的必要食物，人們這天吃粽子當然不僅僅是因為好吃，作為重要的傳統(tǒng)美食之一，它的存在肯定是有特殊意義的。下面小編給大家分享端午節(jié)為什么要吃粽子_端午節(jié)吃粽子的由來是什么，希望能夠幫助大家，歡迎閱讀!
端午節(jié)為什么要吃粽子
吃粽子，是慶祝端午節(jié)的又一項飲食習俗。關(guān)于粽子的來源，在民間有這樣一個傳說:農(nóng)歷五月初五屈原投江殉難之后，楚國百姓每年的這一天都駕著船，把裝在竹筒里的米飯，投到汩羅江中祭奠屈原。到了東漢光武帝劉秀建武年間(25-55年)，長沙地方有一個叫歐回的‘人，說他白天見到一個自稱是三閭大夫屈原的人，并對他說:“你們每年祭我的竹筒米都被蛟龍吃了。今后你們可以用艾葉塞在竹筒口，再用五色絲系牢，因為蛟龍最怕這樣的東西?！闭f完人便不見了。
后來歐回把這事告訴大家，大家又一傳十，十傳百，并都按此照辦，于是就產(chǎn)生了粽子。其實粽子的產(chǎn)生比屈原活著的時代還要早。據(jù)有關(guān)文獻記載，棕子最初僅是把糯米煮好捏成團狀，一是自己食用，二是投人河中供奉龍神。
端午節(jié)吃粽子有什么寓意
1、除瘟驅(qū)邪、求吉祥：最初粽子的寓意是用作祭祖及神靈。
古人認為，五月五日為惡月、惡日，必須在每年的五月五日舉行祭祀活動，以除瘟、驅(qū)邪、求吉祥。
隨著時間的推移和改變，人們過端午節(jié)吃粽子都是承襲傳統(tǒng)的表現(xiàn)。不同的地區(qū)粽子的種類很多，然而，吃粽子的意義都是一樣的。
2、求子：端午節(jié)時，人們會互贈九子粽寓意求子。
端午節(jié)中，人們會互贈九子粽寓意求子。九子粽是粽子的一種，即為九只粽連成一串，有大有小，大的在上，小的在下，形狀各異，非常好看。并且九種顏色的絲線扎成，形成五彩繽紛。九子粽大多是作為饋贈親友的禮物，如母親送給出嫁的女兒、婆婆送給新婚的禮物等，因為“粽子”諧音“中子”，民間有吃了“粽子”能得兒子的風俗?！棒兆印笔恰氨娮印钡闹C音，寓意人丁興旺。
3、光宗耀祖：因為“粽”和“宗”音近，所以有“光宗耀祖”的寓意。
因為“粽”和“宗”音近，因此端午節(jié)吃粽子寓意取“光宗耀祖”，所以家家戶戶的人都在過端午的時候吃上粽子。
端午節(jié)吃粽子的由來是什么
粽子又叫角黍?！侗静菥V目》記載：“俗作粽，古人以菰蘆葉裹黍子米煮成尖角，如棕櫚葉心之形，曰角黍，今多用糯米矣?！边@對粽子的形狀和原料作了說明。而周處《風土記)>述說的“仲夏端午，端初也，以菰葉裹粘米，以栗棗灰汁煮之令熟，節(jié)日啖，取陰陽尚包裹之象，亦曰因屈原也”則更說明端午食棕的風俗起于紀念屈原。楚人吊祭屈原，最初是以竹筒貯米投入水中，曰“筒粽”，后來為何改成了角粽呢?《湖南掌故備考》中記載了這樣一個傳說，東漢建武年間，長沙人歐回有一天看見一個人，他自稱是三閭大夫屈原，對歐回說：“你們每年祭吊我的竹筒米，都被蛟龍吞吃了。以后，可以用艾葉包粽子，再用五色的絲線捆牢，蛟龍最怕這些東西?！弊源?，人們就用艾葉裹黍米做成角黍，筒粽便改成了角粽。
最先的演變是在東漢，棕子由用竹筒裝米的作法改用孤葉(莢白外面的葉子)、蘆葉或棕桐葉包裹而成三角或四角形狀。東漢末年應助著的《風俗通》說:“俗以菰葉裹黍米，以淳濃灰汁煮之，令爛熟，于五月五日及夏至啖之?！蔽覀儾粌H從中了解到當時棕子的做法，而且還知道了東漢時的粽子不只是節(jié)日的傳統(tǒng)食品，人夏時節(jié)人們也常吃粽子，可見東漢時粽子不過是一種普通食品。
到了西晉時代，粽子才逐漸成為端午節(jié)的傳統(tǒng)食品。這時期，端午節(jié)吃粽子已經(jīng)很盛行。在東晉的時候，粽子里面包的東西，只是黍米或糯米加棗、栗等物，一般是在端午節(jié)時在家庭中包制。
唐朝時，粽子不僅成為民間食品，而且還被皇宮所珍視。唐明皇有詩云:“四時花競巧，九子粽爭新?！笨磥硖泼骰食粤T粽子，感覺不錯，對粽子評價頗高，同時也能讓我們隱約感到恢弘的盛唐氣象。因為小小的粽子，竟然引起皇帝的詩文雅興。不僅如此，每到端午節(jié)皇宮中便“造粉團、角黍，貯于金盤中”，讓人們用小角弓射，射中哪只吃哪只，射不中者不得吃，大概唐明皇的雅興，是從這歌舞升平的吃粽子的游戲中引發(fā)出來的吧。而唐人姚合的“諸鬧漁歌響，風和角粽香”的詩句，表明粽子已成為民間市井的普及食品了。這時的粽子餡加進了各種果仁，首都長安還出現(xiàn)了專門制賣粽子的店鋪，“庚家棕子，白瑩如玉”是唐朝詩人段成式吃過一家庚姓店鋪的粽子后所做的評價。
宋朝時候的棕子，里邊包的餡有柿干、銀杏、赤豆等。外用莢葉、薯葉裹住煮成。另外，當時粽子食譜中有了“巧粽”一名，還有用艾葉浸米而成的“艾香粽子”，可見粽子的品種這時已逐漸增多了。
明代，有用蘆葉包裹的粽子，粽餡的種類有豆沙、豬肉、桃仁、胡桃、蜜糖等。肉餡葷粽的出現(xiàn)，使粽子的品種有了新突破。
清乾隆時代，又有了“火腿粽子”的葷粽，使葷粽品種越來越豐富了。
2021端午節(jié)為什么要吃粽子相關(guān)文章：
2021端午節(jié)為什么要吃粽子
