端午節(jié)的習俗有哪些_端午節(jié)習俗文化簡介
每一年的農(nóng)歷五月初五，是我國的傳統(tǒng)節(jié)日端午節(jié)，相傳端午節(jié)是為了紀念屈原而設立的。端午節(jié)的習俗有哪些呢?下面就是小編給大家?guī)淼亩宋绻?jié)的習俗有哪些_端午節(jié)習俗文化簡介，希望能幫助到大家!
端午節(jié)的習俗有哪些
1、吃粽子
端午節(jié)粽子主料：糯米， 為禾本科草本植物糯稻的種子。味甘、性溫，入脾、胃、肺經(jīng);具有益肺氣、補中益氣，健脾養(yǎng)胃，止虛汗之功效。糯米有收澀作用，對尿頻，盜汗有較好的食療效果。
主治：脾胃虛弱，體倦乏力，少食，腹瀉;氣虛自汗。竹葉甘，淡，寒。主治：熱病心煩口渴，咽喉炎，口腔炎，牙齦腫痛，心火織盛引起的口舌生瘡，尿少赤黃色。還可以清熱除煩：用于熱瘍煩熱，心煩不寐，小兒夜啼。另配料可以隨意選用，有大棗、榛子、苡米、花生、蓮子、芡實等也都有滋補保健。
2、賽龍舟、洗龍湫水
龍湫水也就是龍舟競渡過的水，人們認為那是好水、活水，故常有喜喝龍湫水、洗龍湫水浴的習俗，民間也就有“五月節(jié)洗龍湫水”的俗語流傳。
3、掛香囊
我國很多地方有端午節(jié)掛香囊的習俗，也是一種預防傳染病的方法。自制端午香囊用到的中藥有蒼術、藿香、吳茱萸、艾葉、肉桂、砂仁、白芷，每味各兩克，另外再加1克丁香。將這幾味中藥研細，然后放在致密的布袋中，縫合好。
可以佩戴在胸前、腰際或肚臍處，也可以把香囊掛在門口、室內(nèi)或車內(nèi)。這幾味中藥，中醫(yī)認為有散風驅寒、健脾和胃、理氣止痛、通九竅的功能，從而起到防病的作用。
4、懸艾葉菖蒲
民諺說：“清明插柳，端午插艾”。在端午節(jié)，人們把插艾和菖蒲作為重要內(nèi)容之一。家家都灑掃庭除，以菖蒲、艾條插于門眉，懸于堂中。中醫(yī)學上以艾入藥，有理氣血、暖子宮、祛寒濕的功能。菖蒲是多年生水生草本植物，它狹長的葉片也含有揮發(fā)性芳香油，是提神通竅、健骨消滯、殺蟲滅菌的藥物。
5、喝雄黃酒
酒醫(yī)史淵源《清嘉錄》記載：“研雄黃末，屑蒲根，和酒飲之，謂之雄黃酒。我國民間有“早端午、晚中秋”之說，認為辰屬龍，辰時正是群龍行雨之時，在端午節(jié)早晨擺雄黃酒宴，是百姓企盼出現(xiàn)風調雨順、五谷豐登的好年景?！?/p>
制備雄黃酒的方法很簡單，用于成人飲用的，則取微量經(jīng)過水飛處理的雄黃細粉，現(xiàn)行藥典規(guī)定內(nèi)服用量為0.05克~0.1克放入一只小碗或小杯中，再加入15毫升~20毫升白酒，用筷子將其攪溶，再將上層帶有微紅黃色的酒液倒入定量白酒中，碗底或杯底的沉淀物則棄之不用，飲用量約15毫升左右。
6、驅五毒
五毒是指蝎子、蜈蚣、毒蛇、蝦螈、壁虎五種毒蟲?！岸岁柟?jié)，天氣熱;五毒醒，不安寧。
7、煮大蒜
大蒜是一種中藥，味辛甘，能殺毒滅菌，熟食能清腸胃毒素，疏通血脈。端陽節(jié)早晨，全國大部分地區(qū)的習俗是煮食新蒜頭，以疏通血脈，消毒滅菌。
8、滾吃雞鴨鵝蛋
全國各地均為流行。端午早晨，東北一帶是由長者將煮熟的雞鴨鵝蛋放在兒童的肚皮上滾動，然后剝皮讓兒童吃下，據(jù)說這樣做可免去兒童的肚子疼，實則為節(jié)日的一種嬉兒游戲。
青島端午節(jié)習俗
“五月五，過端午;拉露水，插艾蒲;吃粽子，系五索;戴個荷包香馥馥?！边@是一曲曾在舊時青島廣為流行的端午節(jié)歌謠，唱出了過端午節(jié)各項豐富有趣的民俗活動。據(jù)《荊楚歲時記》記載，最遲在南北朝時期，農(nóng)歷五月初五已經(jīng)成為大江南北中國人共同的節(jié)日了。舊時青島的端午節(jié)民俗不僅豐富有趣，而且還具有膠東一帶獨特的地域文化內(nèi)涵。
舊時青島端午清晨，少男少女多結伴到野外拉露水，即用手絹把莊稼苗或草葉樹葉上的露珠采下來，用它擦眼擦臉，據(jù)說端午露水擦眼不得眼疾。少男少女還把拉的露水帶回家，給老人擦臉擦胳臂，據(jù)說可一年不生瘡疤癩癤，這一風俗在膠東半島曾經(jīng)盛行。
作家丁寧在散文《端午》中這樣描寫道：“雞鳴頭幾聲，事先約好了的幾個好朋友，便在朦朧的晨曦中集合在街頭，手拉手兒，嘰嘰嘎嘎，嘻嘻哈哈，又說又笑，驚得各家的狗一齊狂吠。每人拿一條羊肚子毛巾，直奔野外的河邊、山坡，找那些綠草長得最豐盛、最鮮亮的地方，把毛巾搭在草梢上，一手捏一個角兒……來回奔跑……一會兒，毛巾濕得透透的，鞋子、褲腳也濕得透透的，就算成功。這時，太陽還沒有露頭……”
人們拉露水回家時，常常要采些艾蒿帶回家，插在屋檐下、門窗上，因相傳插艾蒿可以驅蟲避邪?！赌z澳志·民社志》轉錄舊縣志記載：端午節(jié)“門懸蒲艾，人簪艾葉，兒女系五色絲于臂，以辟邪?！边@一端午習俗至今仍在青島民間沿襲。
端午節(jié)系五索也是古俗，清代《即墨縣志》記載：“兒女系五色絲于臂以辟邪?！敝袊糯绨菸迳?，以紅、綠、黃、白、黑為吉祥色。這天家長給兒童手脖、腳脖、手指上系五彩線;給女孩子發(fā)髻上插艾葉和石榴花;少男少女佩戴各式各樣裝著藥材的香荷包等。這既可以驅邪，又是很吉祥的裝飾品。
清代《即墨縣志》記載：“端午食角黍、泛雄黃酒飲之。”舊時青島民諺：“吃了端午粽，就把棉襖扔?！苯鞘蚣呆兆樱f時青島人多吃用大黃米加大紅棗包的粽子。每年一到臨近端午節(jié)時，城鄉(xiāng)集市上便有了賣蘆葦葉和波羅葉的商販。端午節(jié)前包粽子是一項很有意思的節(jié)令活動，一家大小不論是會包粽子的還是不會包的，都圍在一起包粽子，說說笑笑特別開心。
另外，粽子鍋里煮的雞蛋有一股淡淡的葦葉清香氣味，特別好吃。端午節(jié)親友鄰里之間互相贈送粽子、雞蛋，是一項人情味很濃的社交活動。即墨人過端午還吃一種荷葉形的面食“荷葉”，端午節(jié)時還多喝雄黃酒，兒童不能喝酒則將酒點在耳孔里，相傳此俗可以辟蟲蛇。
舊時青島端午節(jié)食品中還有一種叫作“粘占”的美食。端午節(jié)前后，人們將青麥穗上的麥粒煮熟，搓去外皮以后，再用石磨磨成長條形的“粘占”?！罢痴肌鼻逑憧煽?，風味獨特，營養(yǎng)豐富，是端午節(jié)孝敬老人和哄孩子的美食。
端午節(jié)的古代習俗
在屈原的傳說尚未廣泛流傳前，端午的習俗仍因襲對惡日的禁忌，以保健、避疫為主要原則。崔寔(逝于一七○)的《四民月令》記載：「是月(五月)五日可作酢;合止利黃連丸、霍亂丸;采葸耳，取蟾諸，以合創(chuàng)藥，及東行螻蛄」。除了治難產(chǎn)的縷蛄外，其余都是治下痢、中暑等夏季常見疾病的丸藥。
應劭的《風俗通》則記載：「五月五，日以五彩絲系臂，名長命縷，一名續(xù)命縷，一命辟兵繒，一名五色縷，一名朱索，辟兵及鬼，命人不病瘟」。光從「長命」、「續(xù)命」等名稱看來，就可以知道，當時人是多么畏懼惡日對生命所造成的威脅。不僅在實際上制作治病的丸藥，在心理防衛(wèi)上，也要仰賴五彩絲來抵御那超自然，不可見的鬼魅及兵災。
盡管有這些顧忌在，端午的生命力并未因之減，積極祈禳的習俗仍隨處可見。周處(二四○-約二九九)的《風土記》記載晉朝新興的端午習俗有：「采艾懸戶上，踏百草、競渡」等。懸艾固然是為了禳毒，踏百草就是后來稱為「斗百草」的游戲。而被視為端午特色的競渡習俗，也在此時出現(xiàn)。據(jù)宗懔(約四九八-五六五)的《荊楚歲時記》按語：「按五月五日競渡，俗為屈原投汨羅日，傷其死所，故命舟楫以拯之」。《史記》中并未確實記載屈原投江的日期，此說顥然是受了傳說的影響。事實上，競渡、祈禳。表面上是為拯救屈原而舉行的競渡，基本精神仍不脫惡日驅邪崇的本意。
南北朝時，端午又稱為「浴蘭節(jié)」，荊楚一帶有采艾的習俗。采艾要在雞未鳴以前就出發(fā)，挑選最具人形的艾草帶回去掛在門上，或是用來針灸。據(jù)說這種艾草，在針灸的時候別具有療效。一般人則將艾草扎成虎形，或是剪彩作為小虎，再粘貼艾葉于其上，在端午節(jié)時配戴。除了采艾之外，也采菖蒲來泡酒。
到了唐朝時，端午已成了個重要的節(jié)日，宮廷中也有種種的慶?；顒?。唐朝的皇帝多在端午日賞賜臣下。王溥(九二二-九八二)的《唐會要》卷三五記載，貞觀十八年唐太宗以御筆題字的「飛白扇」賜給長孫無忌及楊師道。他說：「五日舊俗，必用服玩相賀。今朕各賜君飛白扇二，庶動清風以增美德」。不只是寵臣有賞，一般文武官員也各有賞賜。馬縞(約十世紀中葉)的《中華古今注》記載貞觀中，端午賜文官黑玳瑁腰帶，武官黑銀腰帶?！短茣?禮樂志》也記載，天寶年間于端午節(jié)以衣、扇獻于祖陵。
王仁裕(八八○-九五六)的《開元天寶遺事》卷上記載唐玄宗時：「宮中每到端午節(jié)，造粉團、角黍，貯于金盤中。以小角造弓子，纖巧可愛，架箭射盤中粉團，中者得食。蓋粉團滑膩而難射也。都中盛行此戲」。不過，這只是豪奢人家才玩得起的游戲，一般人家在端午只能以經(jīng)濟實惠的扇子來應景。李淖(約八八○以后在世)的《秦中歲時記》記載：「端什前兩日，東市謂之扇市，車馬特盛」。溤贄(約九○四前后在世)的《云仙雜記》卷一引《金門歲節(jié)記》也說：「洛陽人家......，端午以花絲樓閣插鬢，贈遺避瘟扇。」(早期的扇子大多以蒲葉制成，由于菖蒲具有禳毒的功效，所謂的避瘟扇，或由此化而來)。
唐朝新興的端午習俗，還有所謂的「五時圖」。段成式(約八○三-八六三)的《酉陽雜俎》卷一記載：「北朝婦人，五日進五時圖、五時花，施之帳上?！顾^「五時圖」、就是在紙上畫蛇、蝎、蟾蜍、蜥蜴、蜈公，也稱「五毒符」。據(jù)說這五種有毒的生物只有同時存在時，才不敢互相斗爭，得以和不共處。所以，掛五時圖就可以防止這些毒蟲作怪。
宋朝的端午節(jié)物，比起歷代，更見精致。孟元老的《東京夢華錄》(序于一一四七年)卷八記載：端午節(jié)物，百索、艾花、銀樣鼓兒，花花巧畫扇，香糖果子、粽小，白團。紫蘇、菖蒲、木瓜、并皆茸切，以香藥相和，用梅紅匣子盛裹。自五月一日及端午前一，日賣桃、柳、葵花、蒲葉、佛道艾。次日家家鋪陳于門首，與五色水團、茶酒供養(yǎng)。又釘艾人于門上，士庶遞相宴賞。