端午節(jié)必吃的食物有什么
端午的討論度實在太高,因為這是傳統(tǒng)節(jié)日,賽龍舟在中國南方沿海一帶十分盛行,傳出國外猴非常受人的喜歡,并且現(xiàn)在都有了劃龍舟的國際比賽。下面是小編為大家整理的端午節(jié)必吃的食物有什么,希望對您有所幫助!
端午節(jié)必吃的食物有什么
1.粽子:包含紀(jì)念我國愛國詩人屈原的意義,用艾葉包的非常清香,大人小孩都愛吃。
2.黃鱔:它是一年里鱔魚肉最嫩、最有營養(yǎng)的時候,具有補中益氣、養(yǎng)血固脫、溫陽益脾、強精止血、滋補肝腎、祛風(fēng)通絡(luò)等功效。
3.打糕:就是將艾蒿與糯米飯,放置于獨木鑿成的大木槽里,用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色,又可增添節(jié)日的氣氛。
4.茶蛋:蛋的種類有雞蛋、鴨蛋、鵝蛋。蛋殼涂上紅色,用五顏六色的網(wǎng)袋裝著,掛在小孩子的脖子上,意謂祝福孩子逢兇化吉,平安無事。
5.大蒜蛋:就是將事先準(zhǔn)備好的大蒜和雞蛋放在一起煮,供一家人早餐食用,傳說可避五毒,有益健康。
6.鴨蛋:據(jù)說五黃和五紅類似,人們認(rèn)為鴨蛋中的蛋黃具有辟邪祛暑的作用。
7.艾饃饃:艾中含有多種揮發(fā)油,具有芳香氣味,可驅(qū)蟲殺菌,所以人們會用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。
8.煎堆:就是用面粉、米粉或蕃薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀,下油鍋煎成一大片。據(jù)說吃了有“補天”的作用,希望陰雨連綿能夠停止。
9.黃酒:一般用白酒、雄黃勾兌而成的,據(jù)說可以驅(qū)趕邪佞解毒。
端午節(jié)的歷史由來
據(jù)《風(fēng)土記》記載,仲夏端午謂五月五日也,俗重此日也,與夏至同。在古代漢語之中,端午節(jié)的端,有開頭初始的含義,而端午也被稱為初五。據(jù)《說文解字》記載,端為初之意。因此五月初五,被稱為端午節(jié)。端午節(jié)始于天象崇拜。是上古時代龍圖騰祭祀演變的結(jié)果。而端午節(jié)這一名稱并不是唯一。還被稱為龍舟節(jié),重五節(jié),端陽節(jié),天中節(jié),夏節(jié),浴蘭節(jié),女兒節(jié),屈原日,端禮節(jié)等。自唐代之后,端午二字便成功取代五月初五,成為主流的稱呼。據(jù)歷史考證,端午節(jié)始于紀(jì)念屈原之日,同時,也為龍圖騰崇拜活動的節(jié)日。
端午節(jié)的發(fā)展過程
根據(jù)史記記載,戰(zhàn)國末期之時,春秋楚懷王大臣屈原,倡導(dǎo)以賢能而為之,舉國之強勁,富國強兵,聯(lián)齊抗秦。但遭到了貴族等人的強烈反對,致使屈原失去職位,被趕出都城流放。在流放的途中,他寫出了諸多詩篇,但于公元前278年,秦國攻破楚國,屈原愛國之心強烈,于5月5日在汨羅江寫下絕筆作,后抱石自盡。后百姓聞訊而至,劃船撈救,但最后無果。為寄托內(nèi)心哀思,人們在江河之上蕩舟,發(fā)展成為如今的龍舟競賽,而百姓又害怕江河之中的魚,吃掉屈原的身體,便把江米團(tuán)投入江中,形成了之后吃粽子的習(xí)慣。
端午節(jié)有哪些活動
端午當(dāng)天常見的活動有:吃粽子,賽龍舟,掛菖蒲、艾葉,薰蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒。據(jù)說,吃粽子和賽龍舟,是為了紀(jì)念屈原,所以解放后曾把端午節(jié)定名為“詩人節(jié)”,以紀(jì)念屈原。至于掛菖蒲、艾葉,薰蒼術(shù)、白芷,喝雄黃酒,則是為了壓邪。隨著時代的演變,很多風(fēng)俗已經(jīng)消失不見了,如果當(dāng)?shù)赜邢嚓P(guān)的習(xí)俗,大家應(yīng)該積極參與,并了解其中的由來典故,更加珍惜保留下來的傳統(tǒng)節(jié)日。
端午節(jié)如何防止中暑
①這個時間段由于氣溫較高,不宜在大太陽底下暴曬,也不宜長時間在空調(diào)的出風(fēng)口和電風(fēng)扇下。注意休息保持充足的睡眠,可以早起學(xué)習(xí)或工作,中午通過午睡補覺,總之休息時間應(yīng)足夠。
②夏季出汗多,及時補充水分,出門的時候帶好礦泉水或自帶涼開水,減少水分的缺失。
③飲食方面可進(jìn)食含水量較高的蔬菜和新鮮水果,如生菜、絲瓜、冬瓜、黃瓜、西紅柿、桃子、西瓜、楊梅、梨等,少吃對腸胃刺激性較強的冷飲。