端午節(jié)有什么講究
端午節(jié)有什么講究_禁忌
端午節(jié)有什么講究?端午節(jié)又名端陽節(jié)、重午節(jié)，據(jù)傳是中國古代偉大詩人、世界四大文化名人之一的屈原投汩羅江殉國的日子。下面是小編為大家搜集整理的關(guān)于端午節(jié)有什么講究，供大家參考，快來一起看看吧!
端午節(jié)有什么講究
1、粽子不宜多吃
端午節(jié)吃粽子是標(biāo)配，也是一種儀式感，北方甜粽，南方咸粽，但是粽子其實吃多了不好消化，會增加消化酶的負擔(dān)。特別是本身腸胃不是很好的人，吃太多粽子會容易引起腸胃不適，特別是肉粽、蛋黃粽含有大量的脂肪和膽固醇。
不僅如此，粽子熱量很高，一個咸粽子大概是400-500卡的熱量，需要控制體重的朋友們更不能吃多。
2、不宜生娃
農(nóng)村有一句俗語：“端午之日不生子，生子父母必克死”。古人認為，五月為“惡月”，而五月初五則是“惡月惡日”，所以在這一天出生的孩子運氣都不好。
端午節(jié)不宜生娃的說法由來已久，早在戰(zhàn)國時期，孟嘗君因為出生于端午節(jié)這天，就被父親棄養(yǎng)。好在母親舍不得，才想辦法把他寄養(yǎng)在外面，等到孟嘗君長大后才將他帶到田嬰面前。
其實這是一個迷信的說法，根本沒有科學(xué)依據(jù)，端午出生的人運氣各有不同，肯定不會像古代謠言般窮途末路，所以大家也無須擔(dān)憂。
3、不宜說“端午節(jié)快樂”
端午節(jié)是一個比較悲壯嚴肅的日子，跟祭祀緬懷有一定的關(guān)系，被視為屈原投江的受難日。
不同于兒童節(jié)，國慶節(jié)那樣歡快，用“端午快樂”有點用詞不當(dāng)，為了表示尊敬，正確的說法應(yīng)該是“端午節(jié)安康”。
4、不宜下河游泳
以前人游泳大都是在河里，沒有游泳池，端午節(jié)正值雨季容易發(fā)生山洪，在河里游泳很危險。雖然現(xiàn)代游泳設(shè)備環(huán)境都遠超以前，但是端午節(jié)天氣炎熱，身體燥熱，遇到冰涼水的刺激，容易出現(xiàn)抽筋，難免會發(fā)生意外。
另外，古人認為端午節(jié)是紀念屈原的日子，盡量不要下河游泳，以免遇見什么不干凈的東西，在現(xiàn)在看來，這說法不過是無稽之談，但游泳還是要多注意安全。
5、不宜招惹“五毒”
民謠說:“端午節(jié)，天氣熱,五毒醒，不安寧?！薄拔宥尽笔侵┲搿?蛇、蟾蜍、蝎子和蜈蚣，據(jù)說在端午節(jié)這天，五毒毒性更強，所以大人一定要提醒家里的小朋友不要抓五毒，遇到也要避開。
6、忌戴大紅大紫的珠寶
由于端午節(jié)是個緬懷先人的節(jié)日，所以不適合帶鮮艷的珠寶首飾，什么紅碧璽、紅寶石等紅色玉石珠寶，盡量不要佩戴，另外，紫色被古人稱作尊貴色，端午當(dāng)天最好也避開這個顏色，特別是祭祀的時候。
7、 不吃娘家粽
以前物資比較匱乏，經(jīng)常吃不飽穿不暖，在端午節(jié)回娘家吃粽子會增加經(jīng)濟壓力，后來就演變成嫁出去的女兒不要再回娘家吃粽子，一方面防止娘家生活越來越差，另一方面，還會帶走娘家福氣，影響娘家的氣勢和運勢，現(xiàn)在看來，也是迷信。
端午節(jié)的美好寓意是什么
端午節(jié)的美好寓意是祈福辟邪、迎祥納福、辟邪除災(zāi)、祛病防疫、愛國精神。端午節(jié)是集祈福辟邪、歡慶娛樂和飲食為一體的民俗大節(jié)。端午習(xí)俗內(nèi)容豐富多彩，這些節(jié)俗圍繞著祭龍、祈福、攘災(zāi)等形式展開，寄托了人們迎祥納福、辟邪除災(zāi)的愿望。
有說法說仲夏端午陽氣旺盛，萬物至此皆盛，是草藥一年里藥性最強的一天，端午這天采的草藥祛病防疫最為靈驗、有效。因此自古傳承下來的很多端午習(xí)俗都與辟邪除災(zāi)、祛病防疫有關(guān)，如掛艾草與菖蒲、午時水、浸龍舟水、佩香囊、拴五色絲線辟邪、佩豆娘、貼五毒圖、掛鐘馗像、喝雄黃酒、洗草藥水、薰蒼術(shù)祛病防疫等等習(xí)俗。
端午節(jié)還是紀念屈原的節(jié)日，主要是體現(xiàn)了屈原的愛國情懷，公元前278年，秦軍攻破楚國京都，屈原看著自己的祖國被侵略，心如刀割，但是始終不忍舍棄自己的祖國，在五月五日抱石投汨羅江自盡，以自己的生命譜寫了一曲壯麗的愛國主義樂章。
端午節(jié)吃什么
1、吃粽子
端午節(jié)為紀念詩人屈原有吃粽子的習(xí)慣，現(xiàn)今粽子的種類非常多，口味大不相同，有鮮肉粽、蛋黃粽、蜜棗粽、原味等等。這時，根據(jù)實際情況控制粽子的攝入量，不要因為貪美味而傷了身體。同時記得將粽子加熱后再吃，既安全衛(wèi)生，又減輕消化負擔(dān)。
2、吃蛋
煮粽子的鍋里一定要煮雞蛋，有條件的還要再煮些鴨蛋、鵝蛋，吃過蘸糖的甜粽之后，要再吃蘸鹽的雞蛋“壓頂”。據(jù)說吃五月端粽鍋里的煮雞蛋主夏天不生瘡;把粽子鍋里煮的鴨蛋、鵝蛋放在正午時陽光下曬一會再吃，整個夏天不頭痛。
3、采茶、制涼茶
北方一些地區(qū)，喜于端午采嫩樹葉、野菜葉蒸晾，制成茶葉。廣東潮州一帶，人們?nèi)ソ纪馍揭安刹菟帲緵霾韬?。這對健康也有好處。
4、吃油糕
端午節(jié)當(dāng)天除了吃粽子，還要吃油糕。油糕要用和好的燙油面，包上白糖、黃桂、玫瑰、核桃仁、豬油做成的餡，下油鍋炸。表皮松泡，餡心甜美，外形美觀。
5、喝五加酒
“五月初五采五加，釀五加酒”是民間的習(xí)俗。五加即五加皮，氣香味苦，五加樹皮有奇香，可滋補肝腎壯筋骨。民間認為喝了五加酒，可以避難避邪。五加皮的藥用主要為治疝氣、腹痛、男子陽痿、小便余瀝、女人腰脊痛、兩腳疼等。地處潮濕的區(qū)域，特別適合在端午節(jié)喝五加酒。
6、糖棗糯米飯
端午節(jié)，納西族要吃糖棗糯米飯。糯米飯能溫補脾肺、補虛寒，而且糯米會有糯米素，含有不少的維生素，大量的磷質(zhì)、鈣質(zhì)、鐵質(zhì)、蛋白質(zhì)及脂肪，更加會增加人體血液中的血。所以要特別注意，有糖尿病的人不宜進食。
7、吃臊子面
陜西人在端午節(jié)當(dāng)天是一定要吃哨子面的。臊子面是陜西的風(fēng)味小吃，品種多達數(shù)十種，其中以岐山臊子面享譽最盛。臊子面的特點是面條細長，厚薄均勻，臊子鮮香，面湯油光紅潤。而岐山臊子面鄉(xiāng)土風(fēng)味尤為濃厚，它具有薄、筋、光、汪、酸、辣、香等特色，吃口柔韌滑爽。
8、吃麻花
又酥又脆的麻花也是端午節(jié)的必備食品。端午節(jié)本身是為紀念我們偉大的愛國詩人屈原，在這一天不能說一些不吉利的話，所以吃麻糖(麻花)來粘嘴，也是為了祝愿我們的生活甜蜜美好。
9、吃“五紅”、“五黃”
南京傳統(tǒng)意義上的端午美食是“五黃”，即黃鱔、黃魚、鴨蛋黃、黃瓜、雄黃酒。隨著歷史的變遷、社會的發(fā)展，“五黃”的內(nèi)容逐漸演變?yōu)楝F(xiàn)在的“五紅”，即“烤鴨、莧菜、鴨蛋、龍蝦、雄黃酒”。據(jù)說端午節(jié)吃了這“五紅”、“五黃”，整個夏天就可以避邪避暑了。
10、飲菖蒲酒
飲菖蒲酒，是端午節(jié)的傳統(tǒng)習(xí)俗。南宋士子陳可常，曾寫有“樽俎泛菖蒲，年年五月初”的詩句。菖蒲酒是以菖蒲為藥料、以白酒或黃酒為原酒制成的一種藥酒。端午節(jié)飲菖蒲酒是為辟邪禳毒，久服可祛病強身。
11、吃煎堆
福建晉江地區(qū)，端午節(jié)家家戶戶還要吃“煎堆”，就是用面粉、米粉或番薯粉和其他配料調(diào)成濃糊狀煎成。相傳古時閩南一帶在端午節(jié)之前是雨季，陰雨連綿不止，民間說天公穿了洞，要“補天”。端午節(jié)吃了“煎堆”后雨便止了，人們說把天補好了。這種食俗由此而來。
12、吃葉子餑
葉子餑，是玉林人的節(jié)日食品尤其在端午和重陽這兩節(jié)屬必不可少的美食。關(guān)于葉子餑的傳說有很多已不可考有一點可以確定的是歷史頗久遠。到了后來葉子餑漸漸演變成玉林當(dāng)?shù)匾环N大眾化的地方傳統(tǒng)特色小吃。
13、吃打糕
端午節(jié)是吉林省延邊朝鮮族人民隆重的節(jié)日。這一天最有代表性的食品是清香的打糕。打糕，就是將艾蒿與糯米飯，放置于獨木鑿成的大木槽里，用長柄木棰打制而成的米糕。這種食品很有民族特色，又可增添節(jié)日的氣氛。
14、吃艾饃饃
不少地方過端午節(jié)時還用米粉或面粉發(fā)酵與艾蒿一起蒸饃饃。艾中含有多種揮發(fā)油，具有芳香氣味，可驅(qū)蟲殺菌，對多種細菌及某些皮膚真菌有抑制作用，所以古代在端午除病驅(qū)瘟，無論食還是用，艾均必不可少。
15、吃桃、茄子及菜豆
四川俗傳端午吃桃、茄子及菜豆，猜疑保健、長壽。俗話說：食茄吃到會搖，吃豆吃到老老“。苗栗地區(qū)的客家人過端午，同樣吃茄子及長豆、桃李等。但這些食物所象征的意義則或者南人有別。吃子就算是取其長之意，吃李子則代表子孫繁殖，有人而且認為猜疑抗御中暑。吃長豆是為不被蛇咬(因長豆形態(tài)就像蛇)。吃茄子則可抗御蚊子咬(茄子客語叫做吊菜”，而咬“，土音為ㄉ一ㄠ”，取其諧音)。
16、吃面扇子
甘肅省民勤縣一帶，端午節(jié)這天都蒸“面扇子”。面扇子用發(fā)面蒸制，呈扇形，有5層。每層撒上碾細的熟胡椒粉，表面捏成各種花紋，染上顏色，十分好看。這種食俗據(jù)說是由端午節(jié)制扇、賣扇、贈扇的風(fēng)俗演變而來的。
17、吃綠豆糕
在我國的很多地方，端午節(jié)當(dāng)天唱主角的除了粽子便是綠豆糕。它具有形狀規(guī)范整齊，色澤淺黃，組織細潤緊密，口味清香綿軟不粘牙的特色。制作綠豆糕的原料有綠豆粉、豌豆粉、黃砂糖、桂花等，是很好的清熱解毒，保肝益腎的消夏小吃。
18、喝雄黃酒
俗話說“飲了雄黃酒，百病都遠走”。端午前后，我國南方很多地區(qū)都已步入梅雨季節(jié)，天氣條件有利于蚊蠅、害蟲的活動和繁殖。而雄黃是一味解毒、殺蟲的中藥，內(nèi)含有毒的砷鹽成分，害蟲聞之食之即會中毒，人涂之可以避毒。也有很多人在端午節(jié)飲雄黃酒，但由于雄黃的主要成分是二硫化砷，遇熱后可分解為毒性很強的砒霜，因此不建議內(nèi)服。
19、吃薄餅
在溫州地區(qū)，端午節(jié)家家還有吃薄餅的習(xí)俗。薄餅是采用精白面粉調(diào)成糊狀，在又大又平的鐵煎鍋中，烤成一張張形似圓月，薄如絹帛的半透明餅，然后用綠豆芽、韭菜、肉絲、蛋絲、香菇等作餡，卷成圓筒狀，一口咬去，可品嘗到多種味道。