2022年谷雨節(jié)氣吃什么食物
谷雨時節(jié)降雨量充足而及時,谷類作物能茁壯成長,但在這時也要注重調(diào)養(yǎng),以免感冒。下面是小編整理的2022年谷雨節(jié)氣吃什么食物，歡迎大家閱讀分享借鑒，希望對大家有所幫助。
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谷雨吃什么食物
香椿
谷雨前后是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高，有“雨前香椿嫩如絲”之說。農(nóng)村地區(qū)的人們將香椿采回來炒食或者拌食，口感極其清香鮮嫩。而且香椿也具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。
烏米飯
每年谷雨時節(jié)，肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習俗。在谷雨這天，男女青年充分表達自己的愛慕之情。青年男子都會到姑娘家扔竹簍，討要烏米飯，去的人越多，姑娘的家人越覺得有面子，它是當?shù)剞r(nóng)耕文化與婚戀習俗的雙重寓意表達。
谷雨茶
谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶，又叫二春茶。春季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經(jīng)半年冬季的休養(yǎng)生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質(zhì)柔軟，富含多種維生素和氨基酸，使春茶滋味鮮活，香氣怡人。
韭菜
“春初早韭，秋末晚菘”，春天是韭菜品質(zhì)最佳的時節(jié)，且有“春食則香，夏食則臭”的說法。谷雨時節(jié)，人們不妨多食用一些韭菜。
谷雨吃什么比較好
谷雨節(jié)氣吃香椿可提高免疫力
谷雨前后的一段時間正是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口，營養(yǎng)價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿又名椿芽、香椿頭，古名栲、虎眼，。是香椿樹的幼芽。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，香椿營養(yǎng)及藥用價值十分可觀，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥，香椿具有提高機體免疫力，健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。應提醒注意的是，因鮮香椿中硝酸鹽含量較高，在制作食用前應用沸水焯一下后再食用。
谷雨節(jié)氣吃韭菜防癌提高免疫力
從清明到谷雨結束稱為晚春，處于春夏交換的時間，氣溫開始升高，飲食選擇宜涼而清淡。氣溫開始偏熱，飲食上以選擇涼而清淡的為宜。可以喝一些綠豆湯、酸梅湯和綠茶，以防止體內(nèi)的積熱。此時不適宜吃大辛大熱的食品，如羊肉、狗肉、麻辣火鍋等。專家建議，晚春應食早韭，提高自身免疫力。
韭菜的主要營養(yǎng)成分有維生素C、維生素B1、維生素B2、尼克酸、胡蘿卜素、碳水化合物及礦物質(zhì)。韭菜還含有豐富的纖維素，每100克韭菜含1.5克纖維素，比大蔥和芹菜都高，可以促進腸道蠕動、預防大腸癌的發(fā)生，同時又能減少對膽固醇的吸收，起到預防和治療動脈硬化、冠心病等疾病的作用。
谷雨節(jié)氣多吃花粉蜂蜜抗過敏
花粉：荷花、油菜、玫瑰花、茶花花粉都是不錯的選擇，可調(diào)整脂代謝，對心腦血管病人很有好處;此外，由于其能調(diào)節(jié)腸道因子，還可以抗衰老。對長期用電腦，處于高輻射環(huán)境中的年輕人來說，可選用花粉螺旋藻?！靶枰嵝训氖?，最好選擇破壁的花粉產(chǎn)品，這種產(chǎn)品的營養(yǎng)成分更高，更容易吸收。”楊文蓮副教授說。
益生菌、益生原：兩者對長期便秘的人都特別好，尤其是后者，由于采用了包埋技術，菌群在胃的強酸環(huán)境下被保護，在堿性環(huán)境中才釋放出來，因此能更好地發(fā)揮作用，長期吃，可以避免便秘、胃脹、頭暈，為過好即將來臨的盛夏打好基礎。
蜂蜜：蜂蜜最大的一個特點就是“潤”，中醫(yī)上既是食品也是藥品，口服時上可潤肺利咽，同時由于肺主皮毛，養(yǎng)肺后也可改善皮膚的干燥程度;下則潤腸，可通便助消化;外用，則有斂瘡抗炎的作用，還可用蜂蜜拍臉，皮膚過敏后涂點，可以使其既不發(fā)紅也不蛻皮。此外，還可以護唇，有口瘡時，或含蜂蜜五六次，或混合蜂蜜、甘草，泡水漱口，都可以緩解。平時還可用蜂蜜自制面膜，加珍珠粉，2天做一次可以增白祛斑;角質(zhì)層薄的，用蜂蜜、黃瓜汁、雞蛋清，對過敏性皮膚特別好。如有脂溢性皮炎，在洗發(fā)水中加點蜂蜜，用10多天，頭皮屑就能沒有了。制好的蜂王漿也是不錯的選擇，既攜帶方便，吸收效率也好，何樂而不為?
蜂膠：有“天然抗生素”之稱，有一定抗炎作用，是抗擊春天易發(fā)的各種炎癥的“殺手锏”。
短肽類產(chǎn)品：春夏是一些疾病容易高發(fā)的時節(jié)，還是應該選擇適當?shù)漠a(chǎn)品建設起強大的抗病防線。短肽類產(chǎn)品就是能“添磚加瓦”的“好幫手”，可以增強機體免疫力、修復胃黏膜、保肝防濕氣，腫瘤病人、胃病病人、肝病病人不妨吃些。
葡萄籽：含有豐富的蛋白質(zhì)、粗脂肪、各種氨基酸、維生素及礦物質(zhì)等，是女人養(yǎng)生寶典中不可或缺的一個元素，還有抗過敏的作用。
谷雨節(jié)氣適合吃什么蔬菜
1、冬瓜
祛濕食物冬瓜:冬瓜性味甘、淡、涼,利水消痰,消熱解毒。宜于濕熱泄瀉。虛寒泄瀉者忌食。適用于口干、水腫、小便不利等人士。有清熱利水、消腫解毒、生津除煩等功效,適用于暑熱煩渴、水腫、小便不利、消渴引飲以及水氣浮腫喘滿等病癥。
2、玉米
祛濕食物:玉米性味甘平,健脾開胃,利水通淋。適合患有水腫及淋癥的人士。
3、洋蔥
祛濕食物洋蔥:具有和胃下氣、化濕祛痰、解毒殺蟲等功效,適用于胸悶脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病癥。
4、馬齒莧
祛濕食物馬齒莧:具有清熱祛濕、散血消腫等功效,適用于急性腸炎、痢疾、尿血、小便熱淋、黃疸、牙齦炎等病癥。
谷雨節(jié)氣適合吃什么水果
1、草莓
草莓營養(yǎng)價值高,含豐富的維生素C,有幫助消化的功效,與此同時,草莓還可以鞏固齒齦,清新口氣,潤澤喉部。春季人的肝火往往比較旺盛,吃點草莓可以起到抑制作用。
2、香蕉
香蕉是淀粉質(zhì)豐富的有益水果。味甘性寒,可清熱潤腸,促進腸胃蠕動。春季天氣干燥,人也容易上火導致便秘,此時吃一些香蕉有助于排便通暢。民間驗方更有用香蕉燉冰糖,醫(yī)治久咳;用香蕉煮酒,作為食療。
3、甘蔗
甘蔗中含有豐富的糖分、水分,還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質(zhì)、有機酸、鈣、鐵等物質(zhì)。春天吃些甘蔗可以加快新陳代謝速度,幫助快速排出體內(nèi)毒素。甘蔗是能清、能潤,甘涼滋養(yǎng)的食療佳品。
4、桑椹
桑葚又叫桑果、桑泡兒,農(nóng)人喜歡其成熟的鮮果食用,味甜汁多,是人們常食的水果之一。成熟的桑葚質(zhì)油潤,酸甜適口,以個大、肉厚、色紫紅、糖分足者為佳。谷雨前后,氣溫上升速度加快導致人免疫力下降,而桑葚具有增強免疫功能的作用。
谷雨節(jié)氣適合吃什么粗糧
1、薏米
祛濕食物薏米:生薏米性味甘淡,能健脾祛濕?；加衅⑻撔篂a、身體水腫以及風濕骨痛的患者可以食用。
2、赤小豆
祛濕食物赤小豆:赤小豆性味甘、酸、平,能健脾利水,解毒消腫。患有肥胖性水腫、腳氣、腹脹腹瀉等癥狀的患者可以食用。
3、芡實
祛濕食物芡實,又名雞頭子,是一種水生植物的果實。芡實性平和,藥味甘澀,含有豐富的淀粉和蛋白質(zhì)。芡實有補中益氣、健脾祛濕、滋養(yǎng)強壯的作用。
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