谷雨節(jié)氣各地習(xí)俗
谷雨節(jié)氣各地習(xí)俗介紹
谷雨迎來氣溫回升顯著,北方風(fēng)沙干燥,南方陰雨潮濕。谷雨這一天人們通常會摘采茶葉,泡杯谷雨茶祛濕氣、防病氣。下面是小編為大家?guī)淼墓扔旯?jié)氣各地習(xí)俗介紹,希望大家能夠喜歡!
谷雨節(jié)氣各地習(xí)俗介紹
山西谷雨節(jié)氣習(xí)俗1:禁蝎咒符
舊時,山西臨汾一帶谷雨日畫張?zhí)鞄煼N在門上,名曰“禁蝎”。禁蝎咒符,以木刻印制,可見需求量是很大的。其上印有:“谷雨三月中,蝎子逞威風(fēng)。神雞叼一嘴,毒蟲化為水……”畫面中央雄雞銜蟲,爪下還有一只大蝎子。畫上印有咒符。
雄雞治蝎的說法早在民間流傳。神魔小說《西游記》第五十五回,孫悟空豬八戒敵不過蝎子精,觀音也自知近他不得。只好讓孫悟空去請昴日星官,結(jié)果馬到成功。昴日星官本是一只雙冠子大公雞。書中描寫,昴日星官現(xiàn)出本相--大公雞,大公雞對著蝎子精叫一聲,蝎子精即時現(xiàn)了原形,是個琵琶大小的蝎子。大公雞再叫一聲,蝎子精渾身酥軟,死在山坡。
山東谷雨節(jié)氣習(xí)俗2:祭海
每年4月20日,是山東省榮成市的漁民節(jié)日。該節(jié)起源于谷雨節(jié)。對于漁家而言,谷雨節(jié)流行祭海習(xí)俗。谷雨時節(jié)正是春海水暖之時,百魚行至淺海地帶,是下海捕魚的好日子。俗話說“騎著谷雨上網(wǎng)場”。為了能夠出海平安、滿載而歸,谷雨這天漁民要舉行海祭,祈禱海神保佑。因此,谷雨節(jié)也叫做漁民出海捕魚的“壯行節(jié)”。
過去,漁家由漁行統(tǒng)一管理,海祭活動一般由漁行組織。祭品為去毛烙皮的肥豬一頭,用腔血抹紅,白面大餑餑十個,另外,還準(zhǔn)備鞭炮、香紙等。漁民合伙組織的海祭沒有整豬的,則用豬頭或蒸制的豬形餑餑代替。舊時村村都有海神廟或娘娘廟,祭祀時刻一到,漁民便抬著供品到海神廟、娘娘廟前擺供祭祀,有的則將供品抬至海邊,敲鑼打鼓,燃放鞭炮,面海祭祀,場面十分隆重。
陜西谷雨節(jié)氣習(xí)俗3:祭祀倉頡
谷雨祭祀倉頡起于何時無人考證,祭祀歷經(jīng)數(shù)千年,而約定成俗。在陜西白水史官鄉(xiāng)每年谷雨都要舉辦倉頡廟會,并于谷雨這天公祭或民祭倉頡。國民黨元老,中國近代著名書法家于佑任先生,民國九年谷雨節(jié),在參加倉頡祭祀活動時,曾揮毫題下了“文化之祖”的牌匾;國民黨將軍朱慶瀾民國22年在參加谷雨祭祀并視察黃龍山墾荒后,捐資修繕了倉頡墓并親書“畫卦再開文字祖,結(jié)繩新創(chuàng)鳥蟲書”的名聯(lián)。
民間傳說,倉頡是黃帝的史官,隨黃帝南巡時來到洛南保安陽虛山下。倉頡“登陽虛之山,臨玄扈洛汭之水”,承神仙托夢,得靈龜負書,“遂窮天地之變,仰觀奎星圓曲之勢,俯察龜文、鳥跡、山川,指掌而創(chuàng)文字。”倉頡造出二十八字后,命工匠把它刻在與陽虛山隔河相望的玄扈山峭壁上。此后凡過往洛境的達官貴人、文人顯士,無不瞻仰圣跡,拓印字形。每逢此時,當(dāng)?shù)厝罕姴徽撧r(nóng)事閑忙均要賦物服役。當(dāng)?shù)厝罕姴豢皠谝?,乘雷雨天縱火焚燒了刻字石壁。
河南谷雨節(jié)氣習(xí)俗4:牡丹花會
谷雨前后牡丹盛開,因此,牡丹花也被稱為“谷雨花”。河南至今流行“谷雨三朝看牡丹”的習(xí)俗:谷雨時節(jié),各地紛紛舉辦“牡丹花會”,人們徜徉在花海中,感受著春天的氣息和生活的美好。
唐朝詩人王貞白,曾寫過兩首題為《白牡丹》和《芍藥》的詩,也都與“谷雨”有關(guān)。前一首說:“谷雨洗纖素,裁為白牡丹。異香開玉合,輕粉泥銀盤?!焙笠皇渍f:“芍藥承春寵,何曾羨牡丹。麥秋能幾日,谷雨只微寒?!敝挥性诠扔陼r分,牡丹和芍藥才顯得格外精神和美麗。清代顧祿所著的《清嘉錄》里也有“神祠別館筑商人,谷雨看花局一新。不信相逢無國色,錦棚只護玉樓春”的記載。
南北方谷雨節(jié)氣習(xí)俗5:走谷雨
南北方一些地區(qū)至今還流行一種“走谷雨”的風(fēng)俗。即谷雨這天,青年婦女走村串親,相互探望,敘舊談新。吃過午飯后,人們還相約到野外去“踩青”,在“踩青”的過程中愉悅精神,開闊視野,體味親情。
北方谷雨節(jié)氣習(xí)俗6:吃香椿
民諺語曰:“雨前香椿嫩如絲”,因此北方一些地區(qū)有“谷雨食香椿”的風(fēng)俗。谷雨前后,香椿新芽初綻,醇香爽口,富有營養(yǎng),人們采來香椿,或炒或拌或焯或調(diào)湯,吃得是津津有味。營養(yǎng)學(xué)家認(rèn)為,香椿具有提高機體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效。谷雨時節(jié)吃香椿,有“春補”的作用。
江蘇谷雨節(jié)氣習(xí)俗7:采茶
谷雨,是新茶采收的時節(jié)。谷雨茶是谷雨時節(jié)采制的春茶,又叫二春茶。春季溫度適宜,雨量充沛,茶梢芽葉肥碩,色澤翠綠,葉質(zhì)柔軟,富含多種維生素和氨基酸,茶葉鮮活,香氣怡人。
江蘇紫砂陶都宜興古稱陽羨,陽羨的茶在唐代為上品,谷雨前所采之茶更為名貴,唐代僧侶有飲茶風(fēng)尚,晚唐著名詩僧齊已留下了三首與谷雨有關(guān)的茶詩,其中一首是《謝中上人寄茶》:“春山谷雨前,并手摘芳煙。綠嫩難盈籠,清和易晚天。且招鄰院客,試煮落花泉。地遠勞相寄,無來又隔年?!痹谳p霧如煙的茶叢中,翠綠鮮嫩的春山野茶很稀少,乃至天色將晚時,還未采滿筐。盡管谷雨佳茗難得,但詩人還是迫不及待地招來鄰院的客人品新茶。
西北谷雨節(jié)氣習(xí)俗8:桃花水浴
谷雨的河水也非常珍貴。舊時,人們將谷雨的河水稱為“桃花水”。在西北一些地區(qū),據(jù)說用“桃花水”洗浴可消災(zāi)避禍,所以谷雨節(jié)這天,家家都派人去挑“桃花水”,用來洗浴,同時還舉行射獵、跳舞等相關(guān)慶?;顒?。
谷雨是什么意思
谷雨是二十四節(jié)氣的第六個節(jié)氣,每年4月19日~21日時太陽到達黃經(jīng)30°時為谷雨,源自古人“雨生百谷”之說。同時也就是播種移苗、埯瓜點豆的最佳時節(jié)。“清明斷雪,谷雨斷霜”,氣象專家表示,谷雨就是春季最后一個節(jié)氣,谷雨節(jié)氣的到來意味著寒潮天氣基本結(jié)束,氣溫回升加快,大大有利于谷類農(nóng)作物的生長。
谷雨就是春季的最后一個節(jié)氣,這時田中的秧苗初插、作物新種,最需要雨水的滋潤,所以說“春雨貴如油”。這時,中國南方大部分地區(qū)東部這時雨水較豐,常年4月下旬雨量約30至50毫米,每年第一場大雨一般出現(xiàn)在這段時間,對水稻栽插和玉米、棉花苗期生長有利。
但是華南其余地區(qū)雨水大多不到30毫米,需要采取灌溉措施,減輕干旱影響。西北高原山地,仍處于干季,降水量一般僅5至20毫米。華南谷雨前后的降雨,常?!半S風(fēng)潛入夜,潤物細無聲”,這就是因為“巴山夜雨”以4、5月份出現(xiàn)機會最多?!笆裉斐R褂?,江檻已朝清”,這種夜雨晝晴天氣,對大春作物生長和小春作物收獲就是頗為適宜的。
谷雨時氣溫偏高,陰雨頻繁,會使三麥病蟲害發(fā)生和流行。廣大農(nóng)村要根據(jù)天氣變化,搞好三麥病蟲害防治。
谷雨前后吃什么
谷雨吃烏米飯:谷雨吃烏米飯是一項傳統(tǒng)習(xí)俗,甚至肇興侗寨有“吃烏米、打花臉、播稻種”習(xí)俗。在谷雨這天,男女青年充分表達自己的愛慕之情。青年男子都會到姑娘家扔竹簍,討要烏米飯,去的人越多,姑娘的家人越覺得有面子,它是當(dāng)?shù)剞r(nóng)耕文化與婚戀習(xí)俗的雙重寓意表達。
谷雨喝谷雨茶:春天正是茶葉萌芽的季節(jié),在我國南方地區(qū)有谷雨摘茶的習(xí)慣,所以,每年谷雨節(jié)氣時不管什么天氣,人們都會去附近的茶山采摘一些新鮮的茶葉回來泡茶飲用。傳說谷雨這天的茶喝了會清火,辟邪,明目等。所以谷雨這天不管是什么天氣,人們都會去茶山摘一些新茶回來喝。
谷雨食香椿:北方谷雨食香椿習(xí)俗,谷雨前后是香椿上市的時節(jié),這時的香椿醇香爽口營養(yǎng)價值高,有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿具有提高機體免疫力,健胃、理氣、止瀉、潤膚、抗菌、消炎、殺蟲之功效谷雨祭海谷雨時節(jié)正是春海水暖之時,百魚行至淺海地帶,是下海捕魚的好日子。為了能夠出海平安、滿載而歸,谷雨這天漁民要舉行海祭,祈禱海神保佑。