谷雨節(jié)氣健康養(yǎng)生必吃食物

谷雨天氣里，可以說最適合的就是踏青，谷雨前后也建議去爬山，作為一項有氧運動，山中的空氣異常新鮮，對于改善肺通氣量、增加肺活量、提高肺的功能很有益處的。下面是小編為大家整理的谷雨健康養(yǎng)生必吃食物，希望對您有所幫助!

谷雨健康養(yǎng)生必吃食物

柑橘：超市里會出售各種類的柑橘，味道清甜，富含維生素C，可提高免疫力，預防感冒。

龍眼：此時也是該水果成熟的季節(jié)，具有安神的作用，有的會喝龍眼茶，有助于睡眠。

甘蔗：是一種比較降火的食物，其中含有豐富的糖分、水分，還含有對人體新陳代謝非常有益的各種維生素、脂肪、蛋白質、有機酸、鈣、鐵等物質。

橙子：它的顏色很鮮艷，而且香味濃郁，會讓人很有食欲，通常在飯后食橙子或飲橙汁，還有解油膩、消積食、止渴、醒酒的作用。

谷雨養(yǎng)生宜多吃的食物

1.春筍：這是一道很受歡迎的菜肴，味道清香，很開胃，還含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。

2.水芹菜：此時天氣悶熱，身體機制易失去平衡，該蔬菜有平肝清熱，祛風利濕，除煩消腫，涼血止血，解毒宣肺，健胃利血、清腸利便、潤肺止咳、降低血壓、健腦鎮(zhèn)靜的作用。

3.菠菜：醫(yī)學上有“春養(yǎng)肝”的觀點，因此要抓緊時機調理肝血。谷雨前后吃菠菜有明目清肺的功效，非常溫潤滋養(yǎng)的。

谷雨節(jié)氣吃什么好

這個時節(jié)要注意多吃些養(yǎng)肝潤肺的食品，保持清醒的大腦，促進身體的新陳代謝。比如酸甜食物和粗糧，如黑米、豆類及其制品都是很棒的選擇。蔬菜類中有芹菜、油菜、胡蘿卜、萵筍等，都是必備菜肴。水果方面可以采購栗子、草莓、菠蘿等，因為營養(yǎng)豐富且性質溫和，吃了不上火。

二十四節(jié)氣谷雨來歷

谷雨，是二十四節(jié)氣之第6個節(jié)氣，春季的最后一個節(jié)氣。斗指辰;太陽黃經為30°;于每年公歷4月19日—21日交節(jié)。谷雨取自“雨生百谷“之意，此時降水明顯增加，田中的秧苗初插、作物新種，最需要雨水的滋潤，降雨量充足而及時，谷類作物能茁壯成長。谷雨與雨水、小滿、小雪、大雪等節(jié)氣一樣，都是反映降水現(xiàn)象的節(jié)氣，是古代農耕文化對于節(jié)令的反映。

谷雨時節(jié)，在中國南方地區(qū)，往往開始明顯多雨，而特別是華南，一旦冷空氣與暖濕空氣交匯，往往形成較長時間的降雨天氣。秦嶺—淮河是南方春雨和北方春旱區(qū)之間的過渡地區(qū)，從秦嶺-淮河附近向北，春雨急劇減少。在北方地區(qū)，谷雨是“終霜”的象征。

由于谷雨節(jié)氣后降雨增多，空氣中的濕度逐漸加大，應注意預防“濕邪”侵襲傷身。民間在谷雨節(jié)氣摘谷雨茶、走谷雨、吃春、賞花等習俗。

谷雨季節(jié)吃什么菜好

1、豆芽

春天應該多吃豆芽，豆芽處于一種不斷的生長過程中，其中的維生素、礦物質、氨基酸等營養(yǎng)物質最為鮮活。在萬物復蘇的春季，人的身體也在生長，尤其需要這種高質量的營養(yǎng)。從中醫(yī)的角度來說，開春吃豆芽，能幫助五臟從冬藏轉向春生，有利于肝氣疏通、健脾和胃。

2、豌豆苗

可分為春、秋、冬季節(jié)播種的豌豆苗，富含了很多的B族維生素、維生素C和胡蘿卜素。此外還能幫助利尿和消腫和止痛的效果，油而不膩的口味讓肌膚也變得很清爽，加上富含的粗纖維，能促進大腸蠕動，保持大便暢通。豌豆苗吃法很多，涼拌、熱炒、做湯、涮火鍋都可以。

3、菠菜

過了谷雨便意味著春季快過去了，按照中醫(yī)“春養(yǎng)肝”的觀點，要抓緊時機調理肝血。而在眾多的蔬菜之中，最適宜養(yǎng)肝的是菠菜。中醫(yī)認為，菠菜性甘涼，入腸、胃經。有補血止血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃熱毒的功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病的輔助治療常有良效。對春季里因為肝陰不足引起的高血壓、頭痛目眩和貧血等都有較好的治療作用。

4、香椿

谷雨前后的一段時間正是香椿上市的時節(jié)，這時的香椿醇香爽口，營養(yǎng)價值高，故有“雨前香椿嫩如絲”之說。香椿一般分為紫椿芽、綠椿芽，尤以紫椿芽最佳。鮮椿芽中含豐富的糖、蛋白質、脂肪、胡蘿卜素和大量的維生素C，香椿營養(yǎng)及藥用價值十分可觀，其葉、芽、根、皮和果實均可入藥。

5、春筍

在春天的飲食中，一定少不了春筍這種蔬菜。春筍含有豐富的多種氨基酸、維生素、無機鹽等，具有滋補強壯、益氣補腦、寧神健體的功效。春筍含有一種白色的含氮物質，構成了竹筍獨有的清香，具有開胃、增強食欲的作用，但是胃不好的人要少吃，春筍纖維多，不易消化。