2021寒露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗
寒露是秋天的倒數(shù)第二個(gè)節(jié)氣,也是氣候從涼爽到寒冷的過渡階段,每年10月7日至9日交節(jié)。下面是小編給大家整理的關(guān)于2021寒露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗,歡迎大家來閱讀。
寒露節(jié)氣的傳統(tǒng)習(xí)俗
1.吃重陽糕
重陽糕是重陽節(jié)的代表性食品。因?yàn)椤案狻迸c“高”同音,古人相信“百事皆高”的說法,所以在重陽節(jié)登高時(shí)吃糕,預(yù)示步步高升。
宋代重陽糕的制作非常講究。《夢(mèng)粱錄》記載:此糕是以糖面蒸糕,上以豬羊肉鴨子為絲簇釘,插小彩旗,故名日“重陽糕”。還有一種,是由宮中的“蜜煎局以五色米粉塑成獅蠻,以小彩旗簇之,下以熟栗子肉杵為細(xì)末,人麝香糖蜜和之,捏為餅糕小段,或如五色彈兒,皆人韻果糖霜,名之日‘獅蠻栗糕’”?!肚練q時(shí)記》中說,當(dāng)時(shí)更有一種不一般的重陽食品,它“以蘇子微漬梅鹵,雜和蔗霜、梨、橙、玉榴小顆,名日‘春蘭秋菊’”,不但食糕制作考究精致,而且命名奇特,為前世所少見。
2.插茱萸和簪菊花
重陽節(jié)插茱萸的習(xí)俗,在唐代就已經(jīng)盛行。古人認(rèn)為在重陽節(jié)這一天插茱萸能夠避難消災(zāi),或佩戴于臂,或做香袋把茱萸放在里面佩戴,還有插在頭上的。多數(shù)是婦女、兒童佩戴,有些地方也有男子佩戴。重陽節(jié)佩茱萸,在晉代葛洪《西經(jīng)雜記》中就有描述。除了佩帶茱萸外,人們也有頭戴菊花的。唐代就已經(jīng)如此,后來傳承下來。清代,北京重陽節(jié)的風(fēng)俗是把菊花枝葉貼在門窗上,“解除兇穢,以招吉祥”。這是頭上簪菊的變形。宋代,還有將彩繒剪成茱萸、菊花來相送佩戴的。
到20世紀(jì)80年代之后,在政府的提倡下,重陽節(jié)已成為了中國人“敬老愛老”的老人節(jié)了。
3.賞菊并飲菊花酒
重陽節(jié)恰逢一年的金秋時(shí)節(jié),菊花盛開。據(jù)傳賞菊及飲菊花酒始于晉朝大詩人陶淵明。陶淵明以隱居聞名,以詩聞名,以愛飲酒聞名,也以愛菊聞名,后人學(xué)習(xí)他,便有重陽賞菊之俗。舊時(shí)文人士大夫還把賞菊與宴飲結(jié)合,以求更接近陶淵明。北宋京師開封,重陽賞菊之風(fēng)流行,當(dāng)時(shí)的菊花就有許多品種,千姿百態(tài)。在民間,人們還把農(nóng)歷九月稱為“菊月”。在菊花凌霜怒放的重陽節(jié)里,觀賞菊花成了節(jié)日的一項(xiàng)主要內(nèi)容。清代以后,賞菊之習(xí)更為昌盛,且不僅在九月九日,但仍然以重陽節(jié)前后最為昌盛。
所謂菊花酒,就是用菊花作為原料釀制而成的酒?!段骶╇s記》稱:“當(dāng)每年菊花盛開之時(shí),采其莖葉,雜以黍米釀成,至來年九月九日始熟。”因?yàn)轱嬀栈ň仆瑯幽軌蜻_(dá)到延年益壽的目的,所以是漢代宗貴達(dá)官常飲的佳品。對(duì)此沈栓期《九日臨渭亭侍宴應(yīng)制得長(zhǎng)字》一詩寫道:“魏文頌菊蕊,漢武賜萸囊?!昴曛鼐艖c,日月奉天長(zhǎng)。”
4.登高
眾所周知,重陽節(jié)登高的習(xí)俗由來已久。由于重陽節(jié)在寒露節(jié)氣前后,寒露節(jié)氣宜人的氣候又十分適合登山,慢慢的重陽節(jié)登高的習(xí)俗也成了寒露風(fēng)俗。如果說白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼,開始出現(xiàn)露水,那么到了寒露,則露水增多,且氣溫更低。此時(shí)我國有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍,北方已呈深秋景象,白云紅葉,偶見早霜,南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘。
寒露節(jié)氣吉祥的寓意
寒露的寓意很簡(jiǎn)單,指的氣溫比白露時(shí)更低,地面的露水冷,快要凝結(jié)成霜了。氣溫逐漸下降。
寒露是一個(gè)反映氣候變化特征的節(jié)氣,寒露節(jié)氣后,晝漸短,夜?jié)u長(zhǎng),日照減少,熱氣慢慢退去,寒氣漸生,晝夜的溫差較大,晨晚略感絲絲寒意。從氣候特點(diǎn)上看,寒露時(shí)節(jié),南方秋意漸濃,氣爽風(fēng)涼,少雨干燥;北方廣大地區(qū)已從深秋進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。
寒露時(shí)節(jié)菊花盛開,為除秋燥,局地有飲“菊花酒”的習(xí)俗,又因與農(nóng)歷九月重陽相近,這一習(xí)俗與登高賞菊一起,漸漸移至重陽節(jié)。寒露是一個(gè)反映氣候變化特征的節(jié)氣,“寒露”是深秋的節(jié)令,在二十四節(jié)氣中最早出現(xiàn)“寒”字。如果說“白露”是炎熱向涼爽的過渡,“寒露”則是涼爽向寒冷的轉(zhuǎn)折。寒露節(jié)氣過后,晝漸短,夜?jié)u長(zhǎng),日照減少,熱氣慢慢退去,寒氣漸生,晝夜的溫差較大,晨晚略感寒意,空氣較為干燥。寒露節(jié)氣一般與重陽節(jié)在時(shí)間上相近,寒露后有登高之俗。寒露時(shí)節(jié),南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進(jìn)入季秋,東北和西北地區(qū)已進(jìn)入或即將進(jìn)入冬季。北京大部分年份這時(shí)已可見初霜,除全年飛雪的青藏高原外,東北北部和新疆北部地區(qū)一般已開始降雪。所以寒露這個(gè)節(jié)氣現(xiàn)實(shí)深秋已經(jīng)開始冬天即將來臨。
寒露節(jié)氣意思含義
氣溫更低,空氣已結(jié)露水,漸有寒意。寒露節(jié)氣始于10月上旬末,太陽的直射點(diǎn)在南半球繼續(xù)南移,北半球陽光照射的角度開始明顯傾斜,地面所接收的太陽熱量比夏季顯著減少,冷空氣的勢(shì)力范圍所造成的影響,有時(shí)可以擴(kuò)展到華南。
在廣東一帶流傳著這樣的諺語:“寒露過三朝,過水要尋橋”,指的就是天氣變涼了,可不能像以前那樣赤腳趟水過河或下田了??梢姡镀陂g,人們可以明顯感覺到季節(jié)的變化。更多的地區(qū),更多的人們,開始用“寒”字來表達(dá)自己對(duì)天氣的感受了。
如果說“白露”節(jié)氣標(biāo)志著炎熱向涼爽的過度,暑氣尚不曾完全消盡,早晨可見露珠晶瑩閃光。那么“寒露”節(jié)氣則是天氣轉(zhuǎn)涼的象征,標(biāo)志著天氣由涼爽向寒冷過渡,露珠寒光四射,如俗語所說的那樣,“寒露寒露,遍地冷露”。
氣溫降得快是寒露節(jié)氣的一個(gè)特點(diǎn)。一場(chǎng)較強(qiáng)的冷空氣帶來的秋風(fēng)、秋雨過后,溫度下降8℃、10℃已較常見。不過,風(fēng)雨天氣大多維持時(shí)間不長(zhǎng)(華西地區(qū)除外),受冷高壓的控制,晝暖夜涼,白天往往秋高氣爽。
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