寒露節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗
關(guān)于寒露你知道多少?從氣候特點(diǎn)上看!寒露時(shí)節(jié),南方秋意漸濃,氣爽風(fēng)涼,少雨干燥;而北方廣大地區(qū)已呈現(xiàn)冬天景象。今天小編在這給大家整理了一些寒露節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗2022,我們一起來看看吧!
寒露節(jié)氣的特點(diǎn)和風(fēng)俗2022
我國(guó)古代將寒露分為三候:“一候鴻雁來賓;二候雀人大水為蛤;三候菊有黃華。”此節(jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊(duì)列大舉南遷;深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊,并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時(shí)菊花已普遍開放。
寒露是一個(gè)反映氣候變化特征的節(jié)氣,寒露與白露、霜降三個(gè)節(jié)氣,都表示水汽凝結(jié)現(xiàn)象,而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。寒露之后,露水增多,氣溫更低。我國(guó)傳統(tǒng)將寒露作為天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征。
從歷法上看,寒露是干支歷酉月的結(jié)束以及戌月的起始,一般在公歷每年10月8日或9日,太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)195°時(shí)。北京時(shí)間10月8日22時(shí)6分迎來“寒露”節(jié)氣。
寒露登高,賞紅葉:對(duì)于很多人來說,此時(shí)各地秋意濃,天氣晴好,適合外出賞秋,尤其是登高望遠(yuǎn),看萬(wàn)山紅遍,更是無(wú)比愜意。
寒露吃梨:寒露后各地水果集中上市,由于進(jìn)入秋季,天氣逐漸的干燥,很容易出現(xiàn)上火的現(xiàn)象,因此在很多的農(nóng)村,老人有囑咐孩子吃梨的習(xí)慣;而對(duì)于一些中老年人來說,泡一杯菊花茶或喝一口菊花酒也是不錯(cuò)的選擇。
寒露吃花糕:寒露過后,葉落一秋,花草樹木也逐漸枯萎,寒露吃花糕,有“留青”之意。并且,花糕有步步高升之說,因此常作為寒露節(jié)氣的一種飲食。
農(nóng)事習(xí)俗:寒露時(shí)天氣對(duì)秋收十分有利,農(nóng)諺有:黃煙花生也該收,起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。
寒露節(jié)氣吃什么食物
螃蟹
寒露的一大習(xí)俗是吃螃蟹。古人詩(shī)日:“九月團(tuán)臍十月尖,持螯飲酒菊花天?!泵耖g也有“九雌十雄”的諺語(yǔ)。蟹肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,為上等名貴水產(chǎn)。螃蟹的營(yíng)養(yǎng)也十分豐富,蛋白質(zhì)的含量比豬肉、魚肉都要高出幾倍,鈣、磷、鐵和維生素A的含量也較高。中醫(yī)認(rèn)為,河蟹性寒,味咸,具有清熱散結(jié)、通脈滋陰、補(bǔ)益肝腎、生精益髓、和胃消食、散熱通絡(luò)、強(qiáng)壯筋骨等功效。煮螃蟹以清蒸最原汁原味,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。
芝麻
民間有“寒露吃芝麻”的習(xí)俗。芝麻,在《神農(nóng)本草經(jīng)》和《本草綱目》等醫(yī)藥學(xué)專著里都享有很高的評(píng)價(jià):健脾胃、利小便、和五臟、助消化、化積滯、降血壓、順氣和中、平喘止咳,可治神經(jīng)衰弱,抗衰老。
柑橘
柑橘也是最佳的寒露養(yǎng)生食物。柑橘一般在秋季大量上市,它還有大量的維生素B1,維生素B1對(duì)神經(jīng)系統(tǒng)的信號(hào)傳導(dǎo)具有重要作用。而在秋季盛產(chǎn)的水果當(dāng)中,柑橘的維生素B1含量最高。此外,柑橘的果實(shí)、果皮、果核以及根等都有不同的藥理作用。
花生
“寒露收豆,花生收在秋分后”?;ㄉ呛肚昂蟮臅r(shí)令食物。因花生有滋陰潤(rùn)肺,抵抗腸道病毒等保健作用,而秋季保健的`工作重點(diǎn)就是養(yǎng)陰防燥,所以大家可多食花生。
山藥
山藥屬于薯類,含有豐富的碳水化合物和膳食纖維,多種維生素,包括胡蘿卜素、維生素B1、B2和鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵、鋅、銅等多種礦物質(zhì)。山藥雖然可以同時(shí)滋補(bǔ)很多臟器,但最終還是以補(bǔ)腎為主,經(jīng)常吃山藥可以增強(qiáng)腎臟的排毒功能。拔絲山藥是很好的一種食用方法,用焦糖“炮制”過的山藥,補(bǔ)腎抗毒的功效會(huì)相應(yīng)增強(qiáng)。
寒露的六大習(xí)俗范文
我國(guó)古代將寒露分為三候:“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華?!贝斯?jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊(duì)列大舉南遷;深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現(xiàn)很多蛤蜊,并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以為是雀鳥變成的;“第三候的“菊始黃華”是說在此時(shí)菊花已普遍開放。
代把露作為天氣轉(zhuǎn)涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”,至季秋寒露時(shí)已是“露氣寒冷,將凝結(jié)為霜了”。寒露時(shí)節(jié),氣溫逐漸轉(zhuǎn)冷,秋意更濃。寒露習(xí)俗有哪些?因?yàn)楹豆?jié)氣因接近重陽(yáng)節(jié),登高山、賞菊花等便成為寒露節(jié)氣的習(xí)俗。下面為你介紹寒露節(jié)氣習(xí)俗。
農(nóng)事習(xí)俗
寒露時(shí)天氣對(duì)秋收十分有利,農(nóng)諺有:黃煙花生也該收,起捕成魚采藕芡。大豆收割寒露天,石榴山楂摘下來。寒露蜜桃屬北方晚熟桃品種,成熟期在寒露前后,故名“寒露蜜桃”。
賞楓葉習(xí)俗
很多地方有賞楓葉的.習(xí)俗,“霜葉紅于二月花”的名句說的就是這個(gè)季節(jié)的習(xí)俗,不過寒露節(jié)氣還沒有紅楓葉,到了暮秋時(shí)節(jié)才有紅楓葉。
吃花糕習(xí)俗
由于天氣漸冷,樹木花草凋零在即,故人們謂此為“辭青”。九九登高,還要吃花糕,因“高”與“糕”諧音,故應(yīng)節(jié)糕點(diǎn)謂之“重陽(yáng)花糕”,寓意“步步高升”?;ǜ庵饕小安诨ǜ狻薄ⅰ凹?xì)花糕”和“金錢花糕”。
粘些香菜葉以為標(biāo)志,中間夾上青果、小棗、核桃仁之類的干果:細(xì)花糕有3層、2層不等,每層中間都夾有較細(xì)的蜜餞干果,如蘋果脯、桃脯、杏脯、烏棗之類;金錢花糕與細(xì)花糕基本同樣。但個(gè)兒較小,如同“金錢”一般,多是上層府第貴族的食品。
賞菊花習(xí)俗
每個(gè)季節(jié)都在尋找適合它精神氣質(zhì)的花。寒露到來的農(nóng)歷九月又稱菊月,是菊的月份。和大多數(shù)春夏盛開的花不同,菊花是反季節(jié)的花,越是霜寒露重,越是菊花開得最艷麗的時(shí)節(jié)。
菊花為寒露時(shí)節(jié)最具代表性的花卉,處處可見到它的蹤跡。由于接近重陽(yáng)節(jié),某些地區(qū)有飲“菊花酒”的習(xí)俗,所以重陽(yáng)節(jié)又稱“菊花節(jié)”。古書記載:“九月九日,采菊花與伏苓、松脂,久服之,令人不老。”登高山、賞菊花,成了這個(gè)節(jié)令的雅事。在寒露這一天,古人還要取井中的水用來浸造滋補(bǔ)五臟的丸藥或藥酒。
說起這個(gè)時(shí)節(jié)的養(yǎng)生,大家可以多飲枸杞菊花茶,古時(shí)人們會(huì)用寒露后新上的枸杞泡澡,這樣做可以使人光澤不老。如果你嫌麻煩,就泡上一壺酒或茶,每天堅(jiān)持喝,也能起到“和顏悅色”的作用。
登高習(xí)俗
如果說白露時(shí)節(jié)天氣轉(zhuǎn)涼,開始出現(xiàn)露水,那么到了寒露,則露水增多,且氣溫更低。此時(shí)我國(guó)有些地區(qū)會(huì)出現(xiàn)霜凍,北方已呈深秋景象,白云紅葉,偶見早霜,南方也秋意漸濃,蟬噤荷殘。北京人登高習(xí)俗更盛,景山公園、八大處、香山等都是登高的好地方,重九登高節(jié),更會(huì)吸引眾多的游人。
秋風(fēng)肅殺,淫雨霏霏,面對(duì)草枯葉落、花木凋零,更容易使人們特別是老年人和在外游子觸景生情引起凄涼、憂郁及悲愁傷感的心緒。用什么方法可以化解悲秋呢?秋天登高,就是方法之一。我國(guó)素有重陽(yáng)節(jié)登高的習(xí)俗,在此時(shí)登高不僅可以懷古、陶冶情操,而且通過登高,人們可以借此拋開工作煩惱,通過與自然的接觸,緩解壓力,放松自己,所以在秋高氣爽、天高云淡的季節(jié),登高遠(yuǎn)眺,高喊幾聲呼出胸中濁氣,對(duì)抑制悲傷的情緒大有好處。這就是火克金、喜勝悲的中醫(yī)含義,這種登高活動(dòng)有很好的宣肺作用。
飲食習(xí)俗
寒露時(shí)節(jié),應(yīng)多食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、乳制品等柔潤(rùn)食物,同時(shí)增加雞、鴨、牛肉、豬肝、魚、蝦、大棗、山藥等以增加體質(zhì);少食辛辣之品,如辣椒、生姜、蔥、蒜類,因過食辛辣宜傷人體陰精。有條件可以煮一點(diǎn)百棗蓮子銀杏粥經(jīng)常喝,經(jīng)常吃些山藥和馬蹄也是不錯(cuò)的養(yǎng)生辦法。