寒露節(jié)氣的氣候特征_寒露的意思

寒露想要養(yǎng)生，就可以多喝湯水，寒露節(jié)氣到了，說明進入深秋了，天氣冷了不少。雖然天氣變了，但是燥邪依舊存在，空氣干燥得很。下面是小編為大家整理的寒露節(jié)氣的氣候特征，希望對您有所幫助!

寒露氣候特征

寒露是一個反映氣候變化特征的節(jié)氣，寒露與白露、霜降三個節(jié)氣，都表示水汽凝結現象，而寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。與白露時相比氣溫下降了很多，地面上的露水也更冷了，很可能成為凍露，因此稱為寒露。上古時代以“斗柄指向法”劃分節(jié)氣，當北斗七星的斗柄指向戊的方位(也就是西北方)，為寒露節(jié)氣。漢至明末的“平氣法”劃分節(jié)氣，寒露當日正午用圭表測日影，影長為古尺八尺二寸，相當于今天的2.018米。1645年起沿用至今的“定氣法”劃分節(jié)氣，當太陽到達黃經195度為寒露。一般寒露節(jié)氣是在每年公歷10月8日或9日這兩天。

元吳澄《月令七十二候集解》說：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結也?！痹撟髌穼兜慕忉屖菤鉁乇劝茁稌r更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。

寒露時節(jié)，南嶺及以北的廣大地區(qū)均已進入季秋，東北和西北地區(qū)已進入或即將進入冬季。北京大部分年份這時已可見初霜，除全年飛雪的青藏高原外，東北北部和新疆北部地區(qū)一般已開始降雪。

我國古時曾使用的“平氣法”將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華?！贝斯?jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

寒露之后，露水增多，氣溫更低。我國傳統將寒露作為天氣轉涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”，至季秋寒露時已是“露氣寒冷，將凝結為霜了”。這時，我國南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區(qū)，水銀柱也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數河谷低地以外，候(5天)平均氣溫普遍低于10℃，用氣候學劃分四季的標準衡量，已是冬季了。千里霜鋪，萬里雪飄，與華南秋色迥然不同。

寒露的意思解讀

寒露是農歷二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣，屬于秋季的第五個節(jié)氣，表示秋季時節(jié)的正式開始;時間在公歷每年10月7日-9日。視太陽到達黃經195°時。

《月令七十二候集解》說：“九月節(jié)，露氣寒冷，將凝結也。”寒露的意思是氣溫比白露時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了。

我國古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華?！?/p>

此節(jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

史書記載“斗指寒甲為寒露，斯時露寒而冷，將欲凝結，故名寒露?！薄奥稓夂洌瑢⒛Y也。”由于寒露的到來，氣候由熱轉寒，萬物隨寒氣增長，逐漸蕭落，這是熱與冷交替的季節(jié)。在自然界中，陰陽之氣開始轉變，陽氣漸退，陰氣漸生，我們人體的生理活動也要適應自然界的變化，以確保體內的生理(陰陽)平衡。

古代把露作為天氣轉涼變冷的表征。仲秋白露節(jié)氣“露凝而白”，至季秋寒露時已是“露氣寒冷，將凝結為霜了”。 這時，我國南方大部分地區(qū)各地氣溫繼續(xù)下降。華南日平均氣溫多不到20℃，即使在長江沿岸地區(qū)，水銀柱也很難升到30℃以上，而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數河谷低地以外，候(5天)平均氣溫普遍低于10℃，用氣候學劃分四季的標準衡量，已是冬季了。千里霜鋪，萬里雪飄，與華南秋色迥然不同。

寒露節(jié)氣由來

每年的10月8日前后(10月8日～9日)，太陽移至黃經195度時為二十四節(jié)氣的寒露?！昂丁钡囊馑迹谴藭r期的氣溫比“白露”時更低，地面的露水更冷，快要凝結成霜了?！对铝钇呤蚣狻罚骸熬旁鹿?jié)，露氣寒冷，將凝結也?！比绻f“白露”節(jié)氣標志著炎熱向涼爽的過度，暑氣尚不曾完全消盡，早晨可見露珠晶瑩閃光。那么“寒露”節(jié)氣則是天氣轉涼的象征，標志著天氣由涼爽向寒冷過渡，露珠寒光四射，如俗語所說的那樣，“寒露寒露，遍地冷露”。

我國古代將寒露分為三候：“一候鴻雁來賓;二候雀人大水為蛤;三候菊有黃華?！贝斯?jié)氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒，雀鳥都不見了，古人看到海邊突然出現很多蛤蜊，并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似，所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。

從氣候學上知，寒露以后，北方冷空氣已有一定勢力，我國大部分地區(qū)在冷高壓控制之下，雨季結束。天氣常是晝暖夜涼，晴空萬里，一派深秋景象。在正常年份，此時10℃的等溫線，已南移到秦嶺淮河一線，長城以北則普遍降到0℃以下，首都北京大部分年份，此時可見初霜。除全年飛雪的青藏高原外，東北和新疆北部地區(qū)一般已經開始飄雪了。我國大陸上絕大部分地區(qū)雷暴已消失，只有云南、四川和貴州局部地區(qū)尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少，西北地區(qū)則只有幾毫米到20多毫米。干旱少雨往往給冬小麥的適時播種帶來困難，成為旱地小麥爭取高產的主要限制因子之一。

寒露養(yǎng)生食譜

寒露養(yǎng)生食譜一、如意香干

材料：

黃豆芽140克 薄香干3塊 紅椒1個大蒜3瓣

調味料：

生抽1又1/2大匙砂糖1茶匙

1.黃豆芽去根，洗凈瀝干水份。香干切成長條，紅椒去籽切成細條，大蒜去皮切成厚片。

2.鍋內冷油，放入豆干，大蒜片。

3.小火煸炒至豆干出香味，變的略硬。

4.放入豆芽。

5.緊接著放入紅椒絲，及生抽1又1/3大匙砂糖1茶匙

6.大火快炒，用筷子把所有材料混合，約1分半鐘即可出鍋。

寒露養(yǎng)生食譜二、醬黃豆

原料：

鮮黃豆300克、老抽3湯匙、白糖2茶匙、鹽少許、花椒、大料少許。

做法：

1、先將黃豆用水洗凈泡軟，然后放在鍋里煮;

2、放入老抽，白糖，花椒和大料;

3、直至軟硬度適中，收到湯汁差不多時黃豆皮微皺即可，放涼后食用。

寒露養(yǎng)生食譜三、豆豉虎皮青椒

材料：

青椒、豆豉、蒜、油、鹽、糖、生抽、醋

做法：

1、炒鍋倒入油(比平時炒菜多一點點)，大火燒至八成熱，改中火，放入青椒。

2、用鍋鏟背壓住青椒在鍋底劃圈，然后再翻炒，再劃圈

3、直到青椒變軟，表皮有金黃色的焦皮泛起后留鍋中底油，將青椒盛出備用。

4、炒鍋中放入豆豉和蒜末爆香

5、加入青椒、少量水、鹽、糖、生抽、醋、蘑菇精，將調料炒勻即可，注意不要翻炒過度不然青椒會過蔫。

寒露養(yǎng)生食譜四、陳醋花生

材料：

花生米、香菜、大蒜頭、陳醋

做法：

1、花生洗凈，晾干，入油鍋翻炒，直到花生變色，撈起來，晾涼。

2、將香菜、大蒜頭切碎備用。

3、在碗里倒入醋、放入適量糖。

4、將晾透的花生米、調味汁倒入保鮮盒，同時放入香菜和大蒜頭，蓋上蓋子，搖一搖，拌均勻，一會兒就可以吃了。

寒露養(yǎng)生食譜五、孜然土豆

材料：

土豆3個(中等個頭的，2-3個左右)、孜然粒3克、孜然粉3克、黑胡椒粉3克、辣椒粉3克、鹽少許、姜末5克、香菜適量

做法：

1，挑幾個中等個頭的土豆，3個就足夠了。

2，取小湯鍋，倒入適量清水，放入洗干凈的土豆，水量沒過土豆就行，再放入5g的鹽。

3，大火煮開后轉中火，煮約20分鐘，只要土豆熟軟就可以了。

4，還需要一些姜末、孜然粉、孜然粒、黑胡椒粉、辣椒粉。

5，土豆煮好了，撈出控去水分，放到一邊降降溫。

6，放涼后去掉外皮。

7，切成滾刀塊。

8，鍋中倒入少許油，燒熱后放入孜然粒，煎炒出香味后放入土豆塊。

9，翻炒幾下后加入姜末，孜然粉，辣椒粉，黑胡椒粉，鹽，繼續(xù)翻炒幾分鐘，最后出鍋的時候撒 上些香菜碎就可以了。

寒露和白露的區(qū)別

1、時間不同

白露：白露節(jié)氣在每年的9月7-9日來臨，此時太陽到達黃經165°，是為白露節(jié)氣。

寒露：寒露節(jié)氣在每年的10月8-9日來臨，此時太陽公轉到了黃經195°的位置，我們將這天稱為寒露節(jié)氣。

2、節(jié)氣位置不同

白露：白露節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第十五個節(jié)氣，秋天的第三個節(jié)氣，秋老虎剛剛結束，是夏秋的過渡節(jié)氣。

寒露：寒露節(jié)氣是二十四節(jié)氣中的第十七個節(jié)氣，秋天的第五個節(jié)氣，到了寒露節(jié)氣后天氣就開始變冷了，日常需要穿長袖或者薄外套了，早晚溫差大，容易著涼。

3、氣候不同

白露：氣溫開始下降

白露節(jié)氣是夏秋的過渡節(jié)氣，到了白露節(jié)氣，天氣開始變涼，晝夜溫差增大，清晨的時候水汽在近地面凝結成了小水珠，形成一顆顆的“白露”。

寒露：氣溫更低、寒意漸起

寒露的時候已經到了10月，天氣開始逐漸由涼轉寒，地面上的露水受到冷空氣的侵襲，快要結成霜花了，北方地區(qū)即將進入冬季氣候。

4、飲食不同

白露：白露節(jié)氣時有正當季的食物，例如白露茶、白露酒、白露雞等應季食物，中國人講究順應天時，白露節(jié)氣的時候吃這些食物可以滋養(yǎng)身體、預防疾病。

寒露：寒露的時候已經進入深秋了，此時正是菊花盛開的時候，可以采摘菊花做菊花酒、菊花糕、菊花茶，而且，寒露是柿子上市的季節(jié)，還可以吃柿子。

5、三候不同

白露三候：一侯鴻雁來;二侯玄鳥歸;三侯群鳥養(yǎng)羞。

寒露三候：一侯鴻雁來賓;二侯雀入大水為蛤;三侯菊有黃花。