2021年驚蟄節(jié)氣吃什么養(yǎng)生
驚蟄節(jié)氣在農(nóng)忙上有著相當(dāng)重要的意義。我國勞動人民自古很重視驚蟄節(jié)氣，把它視為春耕開始的日子。2021年驚蟄節(jié)氣吃什么養(yǎng)生你知道嗎?一起來看看2021年驚蟄節(jié)氣吃什么養(yǎng)生，歡迎查閱!
驚蟄吃什么?
驚蟄養(yǎng)生食譜1：冰糖雪梨
驚蟄吃梨是歷來的傳統(tǒng)，梨性寒味甘，有清熱潤肺、生津利咽的功效，搭配冰糖、枸杞等食材可以緩解春季容易口干舌燥的現(xiàn)象。
材料：雪梨、冰糖、枸杞。
做法：將雪梨洗干凈然后在頭部四分之一處切下，將其做蓋;用工具將剩下四分之三梨的國核挖出來，放入適量的枸杞、冰糖，然后加水沒過冰糖和枸杞蓋上蓋，將梨子放入碗中隔水蒸半個小時(shí)即可。
驚蟄養(yǎng)生食譜2：豬肝粥
豬肝粥營養(yǎng)豐富，有養(yǎng)肝健脾的作用，尤其適合缺鐵性貧血、肝病的患者。豬肝中鐵質(zhì)豐富，是鐵元素在最佳來源。
材料：豬肝、粳米適量。
做法：用清水沖洗掉豬肝上的血水，然后把豬肝切成大小合適的塊備用;在砂鍋中加入適量水燒開，放入洗凈的粳米，熬著粳米至快熟的時(shí)候加入豬肝熬成粥即可。
驚蟄養(yǎng)生食譜3：山藥紅棗粥
驚蟄時(shí)節(jié)最忌諱吃動物脂肪類的食物，飲食以清淡為佳，山藥紅棗粥就是適合驚蟄時(shí)分的藥膳粥類，有健脾益胃、氣血雙補(bǔ)的功效，老少皆宜。
材料：山藥、枸杞、紅棗、冰糖適量。
做法：將山藥去皮洗凈后切成滾刀塊備用;粳米、紅棗、枸杞分別洗凈后浸泡備用;砂鍋中加入適量的清水燒開，然后倒入粳米燒開后轉(zhuǎn)小火熬煮20分鐘左右后，倒入山藥開大火燒開后轉(zhuǎn)小火熬10分鐘左右，再加入冰糖、枸杞、紅棗等配料后，熬煮5分鐘左右即可關(guān)火食用。
驚蟄養(yǎng)生食譜4：鴨血菠菜粉絲湯
菠菜中富含胡蘿卜素，它在人體內(nèi)能轉(zhuǎn)化成必需的維生素a，有斂陰潤燥、明目、提高人體新陳代謝的作用，增強(qiáng)人體的抵抗能力，有助于防治春季的各類流行疾病。
材料：菠菜、鴨血、粉絲、鴨腸、鴨胗、高湯、油豆腐、蔥末、姜片、食鹽、胡椒粉、雞精、芝麻油等。
做法：鍋中加適量的水，放入姜片燒開后下入鴨胗、鴨腸汆燙去血水后盛出備用;然后分別用清水焯一下鴨血、菠菜后撈出備用;粉絲要提前幾個小時(shí)用溫水浸泡;鍋中加入高湯，然后下粉絲、菠菜、油豆腐、鴨血、鴨胗、鴨腸用大火燒開后，加入胡椒粉、鹽、芝麻油、雞精、蔥末后即可食用。
驚蟄養(yǎng)生飲食
飲食要以清淡為主
驚蟄一到天氣回暖，清淡的食物有助于人體的新陳代，驚蟄節(jié)氣養(yǎng)生的重點(diǎn)在與護(hù)肝健脾，清淡的飲食能起到護(hù)肝健脾的作用。
多吃生津潤肺的食物
驚蟄時(shí)節(jié)氣溫還是普遍偏低和干燥，所以很容易導(dǎo)致上火，在日常的飲食上就要多增加生津潤肺的食物，例如雪梨、銀耳、春筍等。
不要食用冰冷食物
由于驚蟄時(shí)節(jié)氣溫偏低，早晚溫差大，所以這個節(jié)氣還是很不適合吃偏冷的東西，入口的食物最好都是暖食或是常溫的食物。
養(yǎng)生起居
早睡早起，溫水洗漱
驚蟄時(shí)節(jié)要養(yǎng)成早睡早起的習(xí)慣，這樣有助于養(yǎng)成良好生活的習(xí)慣，起床后用溫水洗漱可以讓人更加精神，這也是避免的“春困”的辦法。
保持室內(nèi)的清爽干燥
驚蟄時(shí)節(jié)也是陰雨季節(jié)開始，南方會出現(xiàn)潮濕的情況，所以要保持室內(nèi)的清爽干燥，這樣可以防止室內(nèi)細(xì)菌的滋生，從而避免濕氣重，導(dǎo)致出現(xiàn)風(fēng)濕疼痛的現(xiàn)象。
養(yǎng)成睡前泡腳的習(xí)慣
睡前泡熱水腳有很好的保健作用，還能促進(jìn)血液循環(huán)有助于睡眠，睡眠的質(zhì)量高了才能避免“春困”，養(yǎng)成睡前泡腳的習(xí)慣益處多。
驚蟄的養(yǎng)生鍛煉
鍛煉也要注意保暖
驚蟄時(shí)節(jié)早晚氣溫溫差大，乍暖還寒時(shí)候很容易導(dǎo)致生病，所以鍛煉也要注意保暖，尤其是關(guān)節(jié)的保暖很重要，這樣才能使自己不受風(fēng)寒。
太陽出來后再外出鍛煉
驚蟄時(shí)節(jié)早晨霧氣都比較大，很容易引起呼吸系統(tǒng)疾病，由于早上的氣溫還是普遍偏低的，所以要早練的人最好等太陽出來后霧氣消散，溫度上升后再外出鍛煉。
運(yùn)動強(qiáng)度要適量
由于冬季剛過，由于長時(shí)間不鍛煉，開始鍛煉的時(shí)候要適度，不要一下子要求自己的運(yùn)動量達(dá)到一個什么樣的程度，慢慢加強(qiáng)運(yùn)動量就好。
驚蟄養(yǎng)生防病
預(yù)防感冒和流感
驚蟄時(shí)節(jié)，早晚溫差大，陰雨天氣多，乍暖還寒很容易導(dǎo)致感冒和流感，所以要在飲食上進(jìn)行調(diào)理，使自己的免疫力得到提高，日常的保暖也是十分重要的。
預(yù)防腸胃病
驚蟄時(shí)節(jié)，萬物蘇醒，春暖花開，同時(shí)也是各種病毒和細(xì)菌活躍的季節(jié)，所以在飲食上就要注意衛(wèi)生，不要吃生冷食物，加熱后再食用，還要注意個人衛(wèi)生。
預(yù)防過敏癥
對于那些有花粉過敏癥的人這個季節(jié)就要避免與過敏源接觸，隨身攜帶一些過敏藥物，這樣可以以防不時(shí)之需。
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