2022年驚蟄節(jié)氣吃什么
要說二十四節(jié)氣中排第三的是什么節(jié)氣，那肯定就是驚蟄啦，到了驚蟄節(jié)氣，那個時候的氣溫就會回升的很快，下面是小編整理的2022年驚蟄節(jié)氣適合吃什么，希望能夠幫助到大家。
2022年驚蟄節(jié)氣適合吃什么
1、梨
驚蟄時節(jié)，應(yīng)多吃生津潤肺的食物。梨性寒味甘，有潤肺止咳、滋陰清熱的功效。在民間還有驚蟄吃梨的說法，梨的吃法很多，可生食、可蒸煮，也可以榨汁。建議春季吃梨最好還是以冰糖煮制，這樣不僅可以避免食物冰冷，更利于和胃降逆。冰糖蒸梨、川貝蒸梨制作簡單方便，對咳嗽有一定的作用。
2、菠菜
驚蟄節(jié)氣后，陽氣生發(fā)容易導(dǎo)致肝火旺盛，中醫(yī)有“春宜養(yǎng)肝”之說。有人說，菠菜是最適宜養(yǎng)肝的綠色蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，菠菜性甘涼，入腸、胃經(jīng)，有補(bǔ)血、利五臟、通血脈、止渴潤腸、滋陰平肝、助消化、清理腸胃等功效，對肝氣不舒并發(fā)胃病、頭痛目眩和貧血等有較佳的輔助療效。不過，菠菜應(yīng)先用沸水焯后再烹調(diào)。
3、枸杞
杞子性平味甘，功能潤肺清肝、滋腎益氣、生精助陽、補(bǔ)虛勞、強(qiáng)筋骨，是滋補(bǔ)性強(qiáng)壯藥，為廣東民間煲湯的常用藥材，如《食療本草》說它“堅(jiān)筋耐老”， “補(bǔ)益筋骨，能益人，去虛勞”。肝炎患者服用枸杞粥，則有保肝護(hù)肝、促使肝細(xì)胞再生的良效。
4、韭菜
春季適當(dāng)食用韭菜一方面可以養(yǎng)護(hù)人體的陽氣，增強(qiáng)人體抵抗細(xì)菌病毒的能力，另一方面，還可直接抑制或殺滅致病菌，使人體遠(yuǎn)離細(xì)菌病毒的危害，春季氣候冷暖不一，需要保養(yǎng)陽氣，韭菜性溫，最宜人體陽氣，而且春季常吃韭菜，可增強(qiáng)人體脾胃之氣。
5、蜂蜜
古人言：“朝朝鹽水，晚晚蜜湯”，傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，春季干燥，要想滋陰潤肺喝點(diǎn)蜂蜜水乃上選。在所有的天然食品中，大腦神經(jīng)元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產(chǎn)生的能量比牛奶高約5倍，能夠在很短時間內(nèi)補(bǔ)充給人體能量，消除人體疲勞和饑餓。
6、空心菜
春季是吃空心菜最好的季節(jié)。這個時候的空心菜，不但脆嫩多汁、味道鮮美，更是解毒的最好蔬菜。中醫(yī)認(rèn)為，空心菜具有很強(qiáng)的解毒功效。它性涼味甘，具有解暑行水、清熱解毒、涼血止血、潤腸通便等功效，被《南方草本狀》譽(yù)為“奇蔬”;適用于痔瘡、便血、折傷、蟲蛇咬傷、淋濁、帶下及飲食中毒等癥。
7、薺菜
其實(shí)薺菜一年四季都可有，只是春天的嫩芽最為好吃，營養(yǎng)也最豐富。薺菜含豐富的維生素C和胡蘿卜素，有助于增強(qiáng)呼吸道黏膜的免疫功能，所含的登皮甙能夠消炎抗菌，可增強(qiáng)體內(nèi)維生素C的含量，還能抗病毒，因而多吃薺菜可預(yù)防春季流感。
8、瘦豬肉
對于特別喜歡吃肉的人，以食用瘦豬肉為好，豬肉是日常生活的主要副食品，具有補(bǔ)虛強(qiáng)身，滋陰潤燥、豐肌澤膚的作用。其性味甘咸平，含有豐富的蛋白質(zhì)及脂肪、碳水化合物、鈣、磷、鐵等成分。凡病后體弱、產(chǎn)后血虛、面黃贏瘦者，皆可用之作營養(yǎng)滋補(bǔ)之品。
9、鴨血
民間認(rèn)為多吃鴨血可補(bǔ)肝，因鴨血性平和、營養(yǎng)豐富。肝主藏血、以血補(bǔ)血是中醫(yī)常用的治療方法。鴨血是人體污物的“清道夫”，可以利腸通便，清除腸腔的沉渣濁垢，對塵埃及金屬微粒等有害物質(zhì)具有凈化作用，以避免積累性中毒。
10、春筍
春筍味道清淡鮮嫩，營養(yǎng)豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養(yǎng)成分和微量元素，特別是纖維素含量很高，常食有幫助消化、防止便秘的功能。春筍是高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的營養(yǎng)美食。春筍有“利九竅、通血脈、化痰涎、消食脹”的功效，現(xiàn)代醫(yī)學(xué)證實(shí)，吃筍有滋陰、益血、化痰、消食、利便、明目等功效。
11、水蘿卜
水蘿卜作為一種健康有營養(yǎng)的蔬菜，在春夏之際堪稱飯桌上的“超級食品”。夏初時其營養(yǎng)價值最高。據(jù)《印度時報(bào)》報(bào)道，水蘿卜可以有效鎮(zhèn)咳，其所含的植物化合物具有抗癌作用。此外，水蘿卜富含維生素C和鉀，可以減輕壓力，激活免疫系統(tǒng)。同時，水蘿卜對于糖尿病患者及患胃腸道疾病的人來說也是飲食佳品，它含有豐富的纖維素，且熱量非常低。
驚蟄的寓意是什么
驚蟄這一天的時候，又被人們叫做“啟蟄”，是二十四節(jié)氣中的第三個節(jié)氣。斗指丁，太陽到達(dá)黃經(jīng)345°，于公歷3月5-6日交節(jié)。驚蟄真實(shí)的一種反映的是自然生物受節(jié)律變化影響而出現(xiàn)萌化生長的現(xiàn)象。春雷始鳴，氣溫回升，昆蟲萌動，“九九”已盡，“九盡桃花開，春耕不能歇”。物候：桃紅李白，鶯鳴燕來，布谷催耕。驚蟄萬物萌動，細(xì)菌滋生，容易引發(fā)感冒發(fā)熱和肝病發(fā)生。養(yǎng)生需注意防春溫流感，飲食清淡養(yǎng)肝脾，多吃蔬菜清腸胃，早睡早起多鍛煉，有一個好身體。
驚蟄有什么含義
驚蟄這一天的時候，是干支歷卯月開始的時間;卯，仲春之月，卦在震位，萬物出乎震，乃生發(fā)之象。一歲十二個月建，每個月建對應(yīng)一卦，卯月(含驚蟄和春分兩個節(jié)氣)對應(yīng)的是雷天大壯一卦;大壯卦的卦象就是天上開始打雷了，雷在天上響，非常形象。“卯”，冒也，萬物冒地而出，代表著生機(jī);所以卯月(二月)也是能量相繼迸發(fā)的月份，一年春耕由此開始了。驚蟄時節(jié)的時候，春氣萌動，大自然有了新的活力。所謂因?yàn)榇豪左@百蟲，是指驚蟄時節(jié)的時候，春雷始鳴，驚醒蟄伏于地下越冬的蟄蟲。驚蟄節(jié)氣的標(biāo)志性最基本特點(diǎn)是春雷乍動、萬物生機(jī)盎然。從我國每個地方自然物候、氣候進(jìn)程看，“驚蟄始雷”僅與我國南方部分地方的自然節(jié)律是完全吻合的。
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