臘八節(jié)的歷史可以追溯到古代的年終祭祀儀式，人們會(huì)在這一天向祖先和神靈獻(xiàn)上供品，表達(dá)敬意和感激之情。這里給大家分享一些關(guān)于臘八節(jié)是農(nóng)歷十二月初八嗎，供大家參考學(xué)習(xí)。

臘八節(jié)是農(nóng)歷十二月初八嗎

臘八節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，所以要按照農(nóng)歷算，是每年農(nóng)歷的臘(十二)月初八，歲終之月稱“臘”的含義有三：一曰“臘者，接也”，寓有新舊交替的意思(《隋書(shū)·禮儀志》記載);二曰“臘者同獵”，指田獵獲取禽獸好祭祖祭神，“臘”從“肉”旁，就是用肉“冬祭”;三曰“臘者，逐疫迎春”。古時(shí)我國(guó)一些地方有臘祭的習(xí)俗，臘祭的對(duì)象，則是祖先以及五位家神(包括門(mén)神、戶神、宅神、灶神、井神)。

臘八節(jié)傳說(shuō)

傳說(shuō)一

傳說(shuō)臘八節(jié)來(lái)自“赤豆打鬼”的風(fēng)俗。傳說(shuō)上古五帝之一的顓頊?zhǔn)?，三個(gè)兒子死后變成惡鬼，專門(mén)出來(lái)驚嚇孩子。古代人們普遍相信迷信，害怕鬼神，認(rèn)為大人小孩中風(fēng)得病、身體不好都是由于疫鬼作祟。這些惡鬼天不怕地不怕，單怕赤(紅)豆，故有“赤豆打鬼”的說(shuō)法。所以，在臘月初八這一天以紅小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。

傳說(shuō)二

臘八節(jié)是農(nóng)歷臘月(十二月)初八，傳說(shuō)起源于元末明初，據(jù)說(shuō)當(dāng)年朱元璋落難在牢監(jiān)里受苦時(shí)，當(dāng)時(shí)正值寒天，又冷又餓的朱元璋竟然從監(jiān)牢的老鼠洞刨找出一些紅豆、大米、紅棗等七八種五谷雜糧。朱元璋便把這些東西熬成了粥，因那天正是臘月初八，朱元璋便美其名曰這鍋雜糧粥為臘八粥。美美地享受了一頓。后來(lái)朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，為了紀(jì)念在監(jiān)牢中那個(gè)特殊的日子，他于是把這一天定為臘八節(jié)，把自己那天吃的雜糧粥正式命名為臘八粥。

傳說(shuō)三

傳說(shuō)臘八節(jié)出于人們對(duì)忠臣岳飛的懷念。當(dāng)年，岳飛率部抗金于朱仙鎮(zhèn)，正值數(shù)九嚴(yán)冬，岳家軍衣食不濟(jì)、挨餓受凍，眾百姓相繼送粥，岳家軍飽餐了一頓百姓送的“千家粥”，結(jié)果大勝而歸。這天正是十二月初八。岳飛死后，人民為了紀(jì)念他，每到臘月初八，便以雜糧豆果煮粥，終于成俗。

傳說(shuō)四

秦始皇修建長(zhǎng)城，天下民工奉命而來(lái)，長(zhǎng)年不能回家，吃糧靠家里人送。有些民工，家隔千山萬(wàn)水，糧食送不到，致使不少民工餓死于長(zhǎng)城工地。有一年臘月初八，無(wú)糧吃的民工們合伙積了幾把五谷雜糧，放在鍋里熬成稀粥，每人喝了一碗，最后還是餓死在長(zhǎng)城下。為了悼念餓死在長(zhǎng)城工地的民工，人們每年臘月初八吃“臘八粥”，以資紀(jì)念。

傳說(shuō)五

相傳老兩口過(guò)日子，吃苦耐勞，持家節(jié)儉，省下一筆大家業(yè)，可是寶貝兒子卻不爭(zhēng)氣，娶個(gè)媳婦也不賢惠，很快就敗了家業(yè)，到了臘月初八這一天，小兩口凍餓交加，幸好有村人、鄰居接濟(jì)，煮了一鍋大米、面塊、豆子、蔬菜等混在一起的“雜合粥”。意思是：“吃頓雜合粥，教訓(xùn)記心頭?！边@頓粥讓小兩口改掉了惡習(xí)，走上正道，靠勤懇的勞動(dòng)持家，日子一天天也好起來(lái)。民間流行臘八吃粥的風(fēng)俗，就是人們?yōu)榱艘源私逃?xùn)警告后人而相沿的。

臘八節(jié)各地的風(fēng)俗

1、天津風(fēng)俗

天津人煮臘八粥，要加蓮子、百合、珍珠米、意仁米、大麥仁秫米、粘黃米、云豆、綠豆、桂圓肉、龍眼肉、白果、紅棗及糖水桂花等，色、香、味俱佳加入黑米的。這種臘八粥可供食療，有健脾、開(kāi)胃、補(bǔ)氣、安神、清心、養(yǎng)血等功效。

2、山西風(fēng)俗

山西的臘八粥，別稱八寶粥，以小米為主，附加以豇豆、小豆、綠豆、小棗，還有粘黃大米、江米等煮之。晉東南地區(qū)，臘月初五即用小豆、紅豆、豇豆、紅薯、花生、江米、柿合水煮粥，又叫甜飯，亦是食俗之一。

3、陜北風(fēng)俗

陜北高原在臘八之日，熬粥除了用多種米、豆之外，還得加入各種干果、豆腐和肉混合成。通常是早晨就煮，或甜或咸，依人口味自選酌定。倘是午間吃，還要在粥內(nèi)煮上些面條家人團(tuán)聚共餐。吃完以后，還要將粥抹在門(mén)上、灶臺(tái)上及門(mén)外樹(shù)上，以驅(qū)邪避災(zāi)，迎接來(lái)年業(yè)大豐收。民間相傳，臘八這天忌吃菜，說(shuō)吃了萊莊稼地里雜草多。陜南人臘八要吃雜合粥“五味”和“八味”兩種。前者用大米、糯米、花生、白果、豆子煮成。后者用上述五種原加大肉丁、豆腐、蘿卜，另外還要加調(diào)味品。臘八這天人們除了吃臘八粥，還得用粥供奉祖糧倉(cāng)。

4、甘肅風(fēng)俗

甘肅人傳統(tǒng)煮臘八粥用五谷、蔬菜，煮熟后除家人吃，還分送給鄰里，還要用來(lái)喂家畜蘭州、白銀城市地區(qū)，臘八粥煮得很講究，用大米、豆、紅棗、白果、蓮子、葡萄干、杏干干、核桃仁、青紅絲、白糖、肉丁等煮成。煮熟后先用來(lái)敬門(mén)神、灶神、土神、財(cái)神，祈求風(fēng)調(diào)雨順，五谷豐登;再分給親鄰，最后一家人享用。甘肅武威地區(qū)講究過(guò)“素臘八”，吃稠飯、扁豆飯或是稠飯，煮熟后配炸散子、麻花同吃，民俗叫它“扁豆粥泡散”。

5、寧夏風(fēng)俗

寧夏人做臘八飯一般用扁豆、黃豆、紅豆、蠶豆、黑豆、大米、土豆煮粥，再加上用麥?zhǔn)w麥面切成菱形柳葉片的“麥穗子”，或者是做成小圓蛋的“雀兒頭”，出鍋之前再入蔥花。

6、山東風(fēng)俗

山東“臘八粥”分兩種，一種是用薏米仁、桂圓、蓮子、百合、栗子、紅棗、粳米等熬成的，盛入碗里還要加些“粥果”，主要是雕刻成各種形狀的水果，是為點(diǎn)綴。另一種是用大米、肉片、白菜、豆腐等煮成的。

臘八節(jié)是臘月的哪一天

臘八節(jié)是我國(guó)的傳統(tǒng)節(jié)日，是每年農(nóng)歷的臘月初八，臘八節(jié)是用來(lái)祭祀祖先和神靈，祈求豐收和吉祥的節(jié)日，因相傳這一天是佛教創(chuàng)始人釋迦牟尼在佛陀耶菩提下成道并創(chuàng)立佛教的日子即農(nóng)歷十二月初八，故又被稱為“佛成道節(jié)”、“成道會(huì)”等?！芭D八”一詞源于南北朝時(shí)期，當(dāng)時(shí)又稱“臘日”，本為佛教節(jié)日，經(jīng)過(guò)歷史的演變逐漸形成家喻戶曉的傳統(tǒng)節(jié)日。

臘八節(jié)演變

臘八節(jié)，最早源于先秦時(shí)期臘月里，祭祀祖先神靈的“臘祭”。據(jù)《說(shuō)文》載：“冬至后三戌日臘祭百神”，那時(shí)，臘祭的日子是在

冬至后的第三個(gè)戌日，稱之為“臘日”。

后來(lái)，隨著佛教的傳入，臘月初八是佛祖釋迦牟尼的成道之日。這天，寺院里要誦經(jīng)，要煮粥敬佛，要舉行隆重的儀式，還要將“佛粥”施于民眾，以沾佛澤，以祈佛祖福佑。

隨著佛教在我國(guó)的興盛，兩個(gè)節(jié)日逐漸融合在了一起。從南北朝開(kāi)始，祭祀祖先神靈的“臘日”固定在了臘月初八。從此兩節(jié)合一，變得更加隆重?zé)狒[。

到了宋朝時(shí)期，臘八節(jié)煮粥喝粥已成民間風(fēng)俗，不再僅僅局限于寺院，上至宮廷官府，下至黎民百姓，家家戶戶這天都要煮粥，彼此之間還要相互贈(zèng)送，寓意吉祥如意，福澤安康。

大詩(shī)人陸游《十二月八日步至西村》曰：“今朝佛粥更相饋，反覺(jué)江村節(jié)物新?！倍趯m廷里，皇帝皇后皇子等這天也要向文武百官、侍從宮女等賜粥，并給各寺院發(fā)放米、果等供僧侶食用。此習(xí)俗到明清時(shí)期更盛。

時(shí)至今日，我國(guó)許多寺院依然保留著臘八節(jié)施粥的傳統(tǒng)習(xí)俗。因?yàn)槭桥D八節(jié)煮的粥，所以民間謂之“臘八粥”。臘八粥是以赤豆為主，意在將粥染成吉祥的紅色，

相傳源于“赤豆能打鬼”的傳說(shuō)。再加以五谷雜糧，五味雜陳，所以臘八粥又叫“五味粥”。隨著臘八節(jié)的興盛，臘八粥的食材也逐漸變得豐富起來(lái)，除了加各種米、堅(jiān)果、紅糖之外，比較講究的人家還會(huì)配以各類果脯，十幾二十種食材加在一起，熬成一大鍋象征豐收富足的臘八粥。