2022春季養(yǎng)肝的養(yǎng)生知識(shí)
立春,又稱“打春”,是中國(guó)二十四節(jié)氣中的第一個(gè)節(jié)氣 ,“立”是“開(kāi)始”的意思,中國(guó)以立春為春季的開(kāi)始。那我們知道有哪些嗎?下面是小編整理的2022春季養(yǎng)肝的養(yǎng)生知識(shí)_春季養(yǎng)生飲食吃什么好,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
2022春季養(yǎng)肝的養(yǎng)生知識(shí)
1、枸杞子:
這是一種中醫(yī)常用的滋補(bǔ)類藥物,其性平味甘,是不論男女老幼都可食用的一種藥物,具有非常好的滋補(bǔ)肝腎、明目清肝等功效,很多人在平時(shí)習(xí)慣用枸杞子泡茶或者煮粥服用,以起到保肝養(yǎng)腎的效果。在平時(shí)經(jīng)常服用枸杞子可以治療肝腎陰虧、頭暈?zāi)垦?、陰虛火旺、腰酸腿軟等癥狀。
2、芝麻:
芝麻是一種比較常見(jiàn)的谷類食物,具有非常好的補(bǔ)肝腎、潤(rùn)五臟等作用。中醫(yī)認(rèn)為,芝麻的氣味和平,不僅能起到補(bǔ)肝效果,也非常適合治療腎虛導(dǎo)致的各種不適癥狀。
3、鴨血:
鴨血當(dāng)中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),尤其其中含有豐富的鐵質(zhì),并且以血紅素鐵的形式存在,在人體當(dāng)中非常容易被吸收,可起到非常好的養(yǎng)肝血、治療貧血等效果,是不可錯(cuò)過(guò)的一種養(yǎng)肝佳品。
4、桑葚:
中醫(yī)認(rèn)為,桑葚具有滋陰補(bǔ)腎、清虛火、充血液、息虛風(fēng)等作用。如果女性在更年期出現(xiàn)了肝腎陰虧、手足心熱、頭暈腰酸、心悸失眠、煩燥不安、月經(jīng)紊亂等癥狀時(shí),可以經(jīng)常吃一些桑葚,能夠幫身體盡快恢復(fù)正常。
5、牛奶:
牛奶含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),被認(rèn)為是除了母乳之外最有營(yíng)養(yǎng)的一種飲品,具有提高身體素質(zhì),潤(rùn)肌止渴、潤(rùn)大腸、滋潤(rùn)五臟等作用。因此在平時(shí)經(jīng)常喝牛奶,同樣能夠起到補(bǔ)肝、提高肝功能等效果。
6、蜂蜜:
平時(shí)多吃一些蜂蜜同樣可以養(yǎng)肝、護(hù)肝、補(bǔ)肝,因?yàn)榉涿郛?dāng)中含有豐富的葡萄糖和果糖,可以增強(qiáng)肝臟功能,促進(jìn)肝細(xì)胞再生,提高肝細(xì)胞的修復(fù)能力。一般來(lái)說(shuō),每天喝兩杯蜂蜜水就能為肝臟的代謝活動(dòng)提供豐富的能量,達(dá)到保養(yǎng)肝臟、預(yù)防脂肪肝的效果。
春季養(yǎng)生飲食吃什么好
一、黑芝麻
春天灰塵和小飛蟲(chóng)逐漸增多,很容易感染到眼睛,引起結(jié)膜炎,常吃黑芝麻能增強(qiáng)眼睛的抗病能力,減少結(jié)膜炎的發(fā)生。春天人體鈣流失比較快,骨骼變脆,尤其是兒童和老人,黑芝麻的鈣含量是雞蛋和牛奶的6倍,特別適合春季補(bǔ)鈣。黑芝麻中鉀含量豐富,每百克黑芝麻中含鉀高,而含鈉則少很多,鉀鈉含量的比例接近40:1,這對(duì)于控制血壓和保持心臟健康非常重要。
二、韭菜
春寒還料峭,春韭入菜來(lái)。韭菜又叫“起陽(yáng)草”,性溫,有補(bǔ)腎補(bǔ)陽(yáng)的作用。春天氣候冷暖不一,建議人們到春季不妨多吃一些春韭,以祛陰散寒。韭菜具有散瘀、解毒的功效,不但有效降低血脂,防治冠心病、貧血與動(dòng)脈硬化,所以不妨適當(dāng)多吃韭菜。韭菜富含維生素A,多吃不僅能美容護(hù)膚、明目和潤(rùn)肺,還能降低患傷風(fēng)感冒、寒喘等疾病的幾率。
三、豆芽
我們?cè)诔远寡康臅r(shí)候,能夠有效的吸收其中的抗酸性物質(zhì),這種物質(zhì)對(duì)于高血壓、心臟病、動(dòng)脈硬化有很好的防治作用。對(duì)于促進(jìn)血液循環(huán),疏通血管是有很好的幫助。在生活中吃豆芽對(duì)于治療壞血癥也是有很好的幫助,這是因?yàn)樵诙寡恐杏写罅康木S生素C,這種物質(zhì)對(duì)于身體保健很有幫助的,能夠很好的緩解壞血癥,進(jìn)而能夠保健身體。在《本草綱目》中記載:“惟豆芽白美獨(dú)異,食后清心養(yǎng)身?!笨梢?jiàn),吃豆芽對(duì)于美白皮膚是有幫助。在古代不少人還會(huì)把豆芽稱作“冰肌玉質(zhì)”、“金芽寸長(zhǎng)”等。
四、山藥
春季天氣多變,容易著涼,拉肚子。常吃山藥能增強(qiáng)腸道消化能力,減少腸道內(nèi)的水份,起到利濕止瀉的作用。春季也是呼吸道炎癥高發(fā)季節(jié),常吃山藥可增強(qiáng)呼吸粘膜的抵抗力,對(duì)咳嗽、咳痰及肺炎都有很好的改善作用。山藥富含多種維生素和礦物質(zhì),有助心腦健康,新鮮塊莖中含有的糖蛋白和甘露聚糖等活性成分,還能有效防止血脂在血管壁沉淀,從而起到預(yù)防動(dòng)脈硬化的功效。
五、香菇
春季氣候多變,人容易出現(xiàn)感冒咳嗽,香菇含有大量不飽和脂肪酸,能有效增強(qiáng)抵抗力,預(yù)防春季感冒。俗話說(shuō)“春困秋乏夏打盹”,春天人很容易犯困,沒(méi)有精神,香菇含有豐富VB和VD,能讓人精力提高3倍。春季養(yǎng)生吃什么好春季養(yǎng)生吃什么水果好春季養(yǎng)生吃什么
六、芹菜
眾所周知,春天是養(yǎng)肝的最佳時(shí)節(jié),有很多人都會(huì)服養(yǎng)肝片,其實(shí)沒(méi)有必要,因?yàn)榍鄄酥泻罅筐B(yǎng)肝成分,多吃點(diǎn)不用吃藥。春天氣候干燥,人們往往感到口干舌燥氣喘心煩,身體不適,常吃些芹菜有助于清熱解毒,去病強(qiáng)身。肝火過(guò)旺,皮膚粗糙及經(jīng)常失眠、頭疼的人可適當(dāng)多吃些。春季是陽(yáng)氣上升的季節(jié),這個(gè)時(shí)候人很容易煩躁,莫名其妙的發(fā)怒,而芹菜含有一種堿性成分,能愉悅心情,消除煩躁。
七、海帶
春季人體碘流失很快,一旦缺碘就會(huì)引發(fā)甲狀腺異常,海帶含有大量的碘成分,所以春天常吃點(diǎn)海帶。春季干燥,容易引起便秘,大便干結(jié),海帶含有大量的藻膠,他吸收水分能使大便變軟,從而促進(jìn)排便。海帶中還含有大量的甘露醇,具有利尿消腫的作用,還可以改善腎功能衰竭、中毒等癥狀。
春節(jié)吃春餅的寓意
吃春餅的傳說(shuō)
民間還流傳著這樣一個(gè)有趣的春餅來(lái)歷故事:相傳宋朝年間,一個(gè)書生名叫陳皓,有一位賢慧的妻子叫阿玉,兩人感情深厚,情投意合。陳皓專心致志讀書,但常忘記了吃飯。這可急壞了阿玉,她左思右想,終于想出了做春餅這個(gè)辦法,春餅既能當(dāng)飯,又能當(dāng)菜。陳皓邊讀書邊吃春餅,餐餐吃得香,讀書的勁頭更足了。
不久,陳皓赴京趕考,阿玉又制作春餅并用油炸,給丈夫當(dāng)干糧。結(jié)果,陳皓得中狀元,高興得把妻子做的春餅干糧,送給考官品嘗??脊僖怀?,贊不絕口,頓時(shí)寫詩(shī)作文,稱之為“春卷”。從此,春卷名聲大振,傳到民間各家各戶,形成家家戶戶都吃春卷的風(fēng)俗。后來(lái),春卷競(jìng)成了地方官吏向皇帝進(jìn)貢的上等禮品,被雅稱為“玉餅”;皇帝賜食群臣,稱“玉餅瓊肴”,寓意迎春、咬春、祝福。
春餅的做法
1、將面粉加少許精鹽和白礬、分次加入清水,邊加水邊用手?jǐn)噭?,用手抓起面團(tuán)反復(fù)甩打上勁,直至清水加完,面團(tuán)甩到不粘手不粘盆為止。
2、把平鍋燒熱擦干凈,再稍擦點(diǎn)花生油,用右手抓起一塊面,在平鍋內(nèi)攤成直徑約10厘米的圓薄片(面貼鍋時(shí),手將面塊轉(zhuǎn)一圈圈提起來(lái)即可),待皮周圍翹起來(lái),表面已干時(shí)取出,即成春餅皮。
3、將韭黃洗凈切成3厘米長(zhǎng)的段:銀芽用開(kāi)水氽一下?lián)瞥隹貎羲?瘦肉絲用淀粉和清水上好漿,入溫油鍋(鍋內(nèi)加花生油燒熱)內(nèi),劃散滑透,倒入漏勺控凈油。
4、炒勺上火,加入豬油燒熱,放入肥肉絲、叉燒肉絲、冬菇絲炒勻,再放入滑好的肉絲、料油、鹽、醬油、白糖、胡椒粉、香油、鮮湯、味精等,燒開(kāi)后用淀粉著膩炒勻,出鍋晾涼,爾后加入韭黃、銀芽攪勻,即成春餅餡。
5、把春餅皮平鋪在案板上,放入春餅餡,包成長(zhǎng)條扁形,封口處用稀面糊粘住封緊。
6、把平鍋燒熱淋入花生油,將春餅放入鍋內(nèi)用中火煎至兩面呈金黃色便成。
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