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關于二十四節(jié)氣立春時節(jié)的知識

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立春時節(jié),天氣將漸漸回暖,人也會變得輕松自在。關于立春節(jié)氣的知識你知道多少呢?下面是小編整理的關于二十四節(jié)氣立春時節(jié)的知識,歡迎大家閱讀分享借鑒。

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立春的習俗

1、咬春

2月4日是農(nóng)歷節(jié)氣中的“立春”。 民間在立春這一天要吃一些春天的新鮮蔬菜,既為防病,又有迎接新春的意味。唐《四時寶鏡》記載:"立春,食蘆、春餅、生菜,號'菜盤'。"可見唐代人已經(jīng)開始試春盤、吃春餅了。整個嘗新活動稱為“咬春”。

春餅

立春吃春餅歷史悠久。據(jù)載六朝元旦吃五辛盤(五種辛葷蔬菜:小蒜、大蒜、韭、蕓薹、胡荽),供人們在春日食用后發(fā)五臟之氣?,F(xiàn)揚州人立春時也吃五辛:新蔥、韭黃、蒜苗、蘿卜、芫荽。唐初餅與生菜以盤裝之,稱春盤,因與五辛盤有淵源,也叫辛盤,宋時改叫春餅。

春卷

春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”,是春餅與春卷的過渡類型。元代《居家必用事類全集》已經(jīng)出現(xiàn)將春餅卷裹餡料油炸后食用的記載。到了清代已出現(xiàn)春卷的名稱。春卷做法是用烙熟的圓形薄面皮卷裹餡心,成長條形,然后下油鍋炸至金黃色浮起而成。餡心可葷可素,可咸可甜。

2、糊春牛

糊春牛這項風俗活動是在立春前開始進行的,按傳統(tǒng)的作法,由縣政府(縣衙)聘請紙扎能手好匠,于立春前到縣城聚會,精心制作春牛圖像。一般用竹篾綁成牛的骨架,用春木做腿,再糊上紙,涂上顏料,一個牛的形象就制作成功了。俗謂糊上紅黃色的紙多,當年就“五谷豐收”;糊上黑色紙,當年收成不好。所以知縣安排多用紅黃紙,以得民心。春牛糊好后,舉行開光點睛儀式,即設立香案,頂禮朝拜。

3、打春牛

有用以桑木為骨架做成的春牛,是專供“打春?!憋L俗活動用的“?!薄?a href='http://www.zbfsgm.com/jierizhishi/dongzhi/' target='_blank'>冬至節(jié)后辰日取土合成泥坯,雕做成大小類似牛形狀。上畫四時八節(jié),360日12時辰圖紋。立春前一日,官民先于約定的農(nóng)壇上祭祀。爾后由縣執(zhí)事()親手扶犁執(zhí)鞭打“春牛”,以示春耕開始。接著由群眾作扶犁耕地狀。邊耕邊打“春?!?,口喊:一打“風調(diào)雨順”;二打“國泰民安”;三打“五谷豐登”等吉祥話語。

4、迎春

為了迎春,先在縣城郊區(qū)選擇一片風水好地,搭起“春棚”準備迎春。春棚一般搭在交通要道,便于集中人群的地方。四周插上彩旗。

迎春活動是在立春當天舉行,具體時間以歷書表為準,有時在當日辰時,有時在子時半夜。迎春活動一般都在浩浩蕩蕩的儀仗隊伍中,抬上春官游行顯威,前擁后擠,威風無比。并有報子、馬弁等身著長袍馬褂,或各樣奇裝異服,坐在二人抬的獨木杠子上,邊進行邊做戲,打渾斗趣,引人發(fā)笑。

迎春的隊伍由四面八方擁向春棚前集中,然后到縣政府(縣衙)報喜迎春。

5、游春、報春

迎春報喜后開始游春,各村各社的鑼鼓隊和儀仗隊走在前邊,由四人或八人抬的巨大春牛塑像走在后邊。邊走邊舞,鑼鼓喧天,鞭炮齊鳴。游行的隊伍浩浩蕩蕩,十分壯觀。游遍周圍村莊,大街小巷。

游春的隊伍進入春場(檢閱場地)后,繞場游兩圈,然后各自列隊站在安排的場地上。此時,恭請知縣老爺入春棚安坐,舉行報春儀式。按傳統(tǒng)的風俗,設有報春臺,身著奇裝異服的報子,手執(zhí)紅黃各色彩旗,上場第一報——“風調(diào)雨順”,群眾同聲呼應;第二報——“五谷豐登”,群眾亦同聲呼應;第三報——“國泰民安”,群眾再同聲呼應。每來報者均有賞。

6、春社

春社是古時春天祭祀土地神的日子。周代為甲日,后多在立春后第五個戊日舉行?!抖Y·明堂位》:“是故夏礿、秋嘗、冬丞、春社、秋省,而遂大蠟,天子之祭也?!睗h以前只有春社,漢以后始有春、秋二社,約在春分秋分前后舉行。社日以祭神為主,并兼有鄉(xiāng)鄰聚會的意思。南朝梁宗懔《荊楚歲時記》:“社日,四鄰并結綜會社,牲醪,為屋于樹下,先祭神,然后饗其昨。”唐代詩人王駕《社日》詩:“桑柘影斜春社散,家家扶得醉人歸?!笨梢姽湃藢漓肷缟袷种匾?,以后成為風俗流傳后代,成為一種祭祀活動,意為大地繁衍萬物,禱告祭祀,以祈求六畜興旺,五谷豐登。

7、貼宜春字畫

春天到了,給門壁上張貼宜春字畫,這種風俗在唐代長安就有。據(jù)記載:立春日,唐代長安人常在門上張貼迎春祝吉的字畫,字稱“宜春字”,畫稱“宜春畫”。如“迎春”、“春色宜人”、“春光明媚”、“春暖花開”等內(nèi)容。還有人給門楣上張貼一段祝愿之詞,表示迎春的志愿。如果會繪畫的人,常給門楣上畫一幅《臘梅圖》。

8、戴春雞

戴春雞是陜西銅川一帶人民的古老風俗。每年立春日,母親用布制作一個約3厘米長的公雞,縫在小孩帽子的頂端,表示祝愿“春吉(雞)”立春日,婦女用線穿豆掛于牛角,或用麻豆撤在牛的身上,認為這樣做,可以使幼兒免患麻疹。前者稱為“禳兒疹”,后者稱為“散疹”。

9、佩燕子

佩燕子是長安、關中一帶人民的古俗。每年立春日,人們喜歡在胸前佩戴用彩綢剪成的“燕子”,這種風俗起自唐代,現(xiàn)在仍然在農(nóng)村中流行。因為燕子是報春的使者,也是幸福吉利的象征。所以許多富有人家,都在自己廳房正中或房檐下,修建燕子窩,只要你能在庭房檁條下或房檐的墻壁上,搭上一小頁墊板,上寫“春燕來朝”四字,燕子就可自己建筑起窩來。燕子是候鳥,春天飛到北方,秋天飛到南方?!安怀阅慵夜茸樱怀阅慵颐幼?,只在你家抱一窩兒子?!彼韵蜿柸思叶枷矚g在自己院落房舍里,招惹燕子繁殖生息。每年立春這天,人們都喜歡佩戴“燕子”,特別是小孩,父母早就給他(她)們準備好了,他們戴在胸前,手之舞之,足之蹈之,興高采烈,雀躍有余。

10、吊春穗

吊春穗是一種傳統(tǒng)的習俗,流傳在陜西澄城一帶。每年立春日,婦女用各色布綹編成布穗,或用彩色線纏成各種形態(tài)的“麥穗”。然后吊在小孩或青年人的身上,也可掛在牲口如驢、馬、牛的身上,藉以祝福來年風調(diào)雨順,五谷豐收。

單貼在墻壁上,用來鎮(zhèn)壓驅殺毒蝎。如寫:“谷雨三月中,天師到門庭。手執(zhí)七星劍,斬殺蝎子精?!卑姿h人民于谷雨節(jié)也有類似的活動,如在黃表上寫:“谷雨日,谷雨晨,奉請谷雨大。茶三盞,酒三巡,蝎子立刻化為塵?!庇靡则尦拘j兾魑鬣l(xiāng)一帶人民,每年在谷雨日天剛亮時,用柳枝鞭打四壁,以禳除毒蝎。

立春的特點

1、氣象變化特點:中國的冬春分界線(日平均氣溫連續(xù)5天達10攝氏度以上算入春),在廣西桂林到江西贛州一線。那一線以南地區(qū),立春時有春的氣息了,但中國93%的陸地面積上都還是冬,到黑龍江,往往是在谷雨立夏時入春。

2、物候現(xiàn)象特點:中國古代將立春的十五天分為三候,一候東風解凍,二候蜇蟲始振,三候魚陟負冰,說的是東風送暖,大地開始解凍。立春五日后,蜇居的蟲類慢慢在洞中蘇醒,再過五日,河里的冰開始溶化,魚開始到水面上游動,此時水面上還有沒完全溶解的碎冰片,如同被魚負著一般浮在水面。

3、農(nóng)事活動特點:干支紀元,以立春為歲首,亦即歲節(jié)。作為傳統(tǒng)的農(nóng)耕社會,古人相當重視立春歲首,立春歲首對于傳統(tǒng)農(nóng)耕社會來說,具有重要的意義。

立春的傳統(tǒng)飲食

1、春餅

春餅,又叫荷葉餅,其實就是一種燙面薄餅。春餅是用來卷菜吃的,菜包括熟菜和炒菜。

2、春卷

春卷是由古代立春之日食用春盤的習俗演變而成。宋代有一種“卷煎餅”,是春餅與春卷的過渡類型。

3、春盤

春盤又稱“五辛盤”,是細切五種辛辣的生菜盤裝而成。

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