2021年立冬養(yǎng)生飲食原則
“立冬”在每年的11月7日或8日,是24節(jié)氣的第19個節(jié)氣。我國古時民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始。2021年立冬養(yǎng)生飲食原則有哪些你知道嗎?一起來看看2021年立冬養(yǎng)生飲食原則,歡迎查閱!
立冬養(yǎng)生飲食原則
1、立冬飲食養(yǎng)生以增加熱量為主
冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,從而促進和加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解,以增加機體的御寒能力,這樣就造成人體熱量散失過多。
蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物被稱為產(chǎn)熱營養(yǎng)素。所以,冬季我們要適當(dāng)增加主食和油脂的攝入,保證優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的供應(yīng)。狗肉、羊肉、牛肉、雞肉、鹿肉、蝦、鴿、鵪鶉、海參等食物中富含蛋白質(zhì)及脂肪,產(chǎn)熱量多,御寒效果最好。
人體的甲狀腺分泌物中有叫甲狀腺素,它能加速體內(nèi)很多組織細胞的氧化,增加身體的產(chǎn)熱能力,使基礎(chǔ)代謝率增強,皮膚血液循環(huán)加快,抗冷御寒,而含碘的食物可以促進甲狀腺素分泌。含碘豐富的食物是:海帶、紫菜、發(fā)菜、海蜇、菠菜、大白菜、玉米等。
2、立冬養(yǎng)生要注意補充維生素
冬天又是蔬菜的淡季,因此,往往一個冬季過后,人體出現(xiàn)維生素不足,如缺乏維生素C,并因此導(dǎo)致人發(fā)生口腔潰瘍、牙根腫痛、出血、大便秘結(jié)等癥狀。那么人們可適當(dāng)吃些薯類,如甘薯、馬鈴薯等。它們均富含維生素C、維生素B,還有維生素A,紅心甘薯還含較多的胡蘿卜素。多吃薯類,不僅可補充維生素,還有清內(nèi)熱的作用。
此外,在冬季上市的大路菜中,除大白菜外,還應(yīng)選擇圓白菜、心里美蘿卜、白蘿卜、胡蘿卜、黃豆芽、綠豆芽、油菜等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富,要經(jīng)常調(diào)換品種,合理搭配,補充人體維生素需要。
3、立冬飲食要增苦少咸
冬天腎的功能偏旺,如果再多吃一些咸味食品,腎氣會更旺,從而極大地傷害心臟,使心臟力量減弱,影響人體健康。
因此,在冬天里,要少食用咸味食品,以防腎水過旺;多吃些苦味食物,以補益心臟,增強腎臟功能,常用食物如:檳榔、橘子、豬肝、羊肝、大頭菜、萵苣、醋、茶等。
4、立冬補冬不可盲目“進補”
在補冬的同時,需要注意的是,進補時,要使腸胃有個適應(yīng)過程,最好先做引補,一般來說,可先選用燉牛肉紅棗、花生仁加紅糖,亦可煮些生姜大棗牛肉湯來吃,以調(diào)整脾胃功能。
冬季喝熱粥也是養(yǎng)生的一個好選擇。如吃“臘八粥”有助于增加熱量和營養(yǎng)功能。小麥粥有養(yǎng)心除煩的作用、芝麻粥可益精養(yǎng)陰、蘿卜粥可消食化痰、胡桃粥可養(yǎng)陰固精、茯苓粥可健脾養(yǎng)胃、大棗粥可益氣養(yǎng)陰等等。
24節(jié)氣立冬的簡介
立冬節(jié)氣是每年的11月7日或8日,我國古時民間習(xí)慣以立冬為冬季的開始,《月令七十二候集解》中說:“立,建始也”,又說:“冬,終也,萬物收藏也!”氣候?qū)W劃分四季標(biāo)準(zhǔn),下半年平均氣溫降到10℃以下為冬季,“立冬為冬日始”的說法與黃淮地區(qū)的氣候規(guī)律基本吻合。最北部的漠河及大興安嶺以北地區(qū),9月上旬就早已進入冬季!北京于10月下旬也已一派冬天的景象,長江流域的冬季要到“小雪”節(jié)氣前后才真正開始!
追根溯源,古人對“立”的理解與現(xiàn)代人一樣,是建立、開始的意思。但“冬”字就不那么簡單了,在古籍《月令七十二候集解》中對“冬”的解釋是:“冬,終也,萬物收藏也”,意思是說秋季作物全部收曬完畢,收藏入庫,動物也已藏起來準(zhǔn)備冬眠。所以,立冬不僅僅代表著冬天的來臨。完整地說,立冬是表示冬季開始,萬物收藏,歸避寒冷的意思。
立冬后轉(zhuǎn)大運的生肖
1 生肖豬
屬豬的朋友從冬天開始進轉(zhuǎn)運,因為冬天的亥、子、丑月是一片水鄉(xiāng),大利亥豬,是亥豬得地利。因此屬豬的朋友必然事業(yè)峰回路轉(zhuǎn),更上層樓。從現(xiàn)在一直到明年前就會發(fā)現(xiàn)運勢順利,財氣通達。明年更是喜事成雙,前途無量。
2 生肖羊
屬羊的人在立冬后,運勢開始悄然向更好的方向發(fā)展。在冬天他們會因為遇到月德星加臨,好事臨門。由于有月德貴人的幫助,事業(yè)進步連連,運勢亨通。從明天開始屬羊的朋友只要一切按著原來的順序去做,就會自然不久財源大進。
3 生肖牛
屬牛的朋友在冬天更是得時得地,運旺非常。他們會在今年最后的三個農(nóng)歷月,如魚得水,運勢暢通。由于牛會在下個月被子月所合住,所以切記不要被無謂的小事糾纏住。大下個月丑月當(dāng)令,屬牛的朋友財運會更旺。待到明年丁酉看,會半合金局而財運暴發(fā),富貴異常。
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