立冬的中醫(yī)養(yǎng)生及食物飲食
立冬，是二十四節(jié)氣之一，也是干支歷戌月的結(jié)束以及亥月的起始;時(shí)間點(diǎn)在公歷每年11月7-8日之間，即太陽位于黃經(jīng)225°。表示冬季的開始，“立”即開始的意思。以下是小編為大家整理的立冬的中醫(yī)養(yǎng)生及食物飲食，希望能給各位提供幫助!
立冬中醫(yī)養(yǎng)生知識(shí)
中醫(yī)講究立冬補(bǔ)冬、立冬養(yǎng)藏、滋陰補(bǔ)陽，冬在五臟應(yīng)腎，腎的主要功能是“藏精”。因此，立冬之后，養(yǎng)生應(yīng)以“養(yǎng)藏”為原則。
《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：“冬三月，此謂閉藏……，早臥晚起，必待日光……去寒就溫，……此冬氣之應(yīng)，養(yǎng)藏之道也?！边@段話的意思是說：冬季氣候寒冷，草木凋零，是萬物生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)。此季節(jié)也正是人體養(yǎng)藏的最好時(shí)刻。人們應(yīng)當(dāng)注意保護(hù)陽氣，養(yǎng)精蓄銳，做到早睡晚起，以待日光。同時(shí)，要注意避寒就溫，不要讓皮膚開泄出汗，導(dǎo)致閉藏的陽氣頻頻耗傷。這就是冬季閉藏養(yǎng)生的方法。冬季應(yīng)早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽氣潛藏，陰精蓄積。雖然天氣寒冷，也應(yīng)在白天氣溫較高時(shí)開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣新鮮。
冬季天氣寒冷，可以適當(dāng)熱補(bǔ)或溫補(bǔ);雨量較少且氣候偏燥的地帶，則應(yīng)以甘潤(rùn)生津之品的果蔬、冰糖為宜。除此之外，還應(yīng)因人而異，人有男女老幼之別，體質(zhì)有虛實(shí)寒熱之辨，本著人體生長(zhǎng)規(guī)律，中醫(yī)養(yǎng)生原則，少年重養(yǎng)，中年重調(diào)，老年重保。
故“冬令進(jìn)補(bǔ)”應(yīng)遵循“秋冬養(yǎng)陰，無擾乎陽。虛者補(bǔ)之，寒者溫之”的古訓(xùn)，根據(jù)實(shí)際情況有針對(duì)性地選擇清補(bǔ)、溫補(bǔ)、小補(bǔ)、大補(bǔ)，萬不可盲目“進(jìn)補(bǔ)”?？蛇m當(dāng)吃些薯類，如甘薯、馬鈴薯等，多吃薯類，不僅可補(bǔ)充維生素，還有清內(nèi)熱的作用?？蛇m當(dāng)吃一些青菜、豆腐、木耳等。這些蔬菜中維生素含量均較豐富，要經(jīng)常調(diào)換品種，合理搭配，補(bǔ)充人體維生素需要。
運(yùn)動(dòng)時(shí)應(yīng)注意保暖，預(yù)防感冒，但不要穿著過厚，避免大汗淋漓，以微微汗出為宜。有心腦血管疾病的人，不要做劇烈運(yùn)動(dòng);患有呼吸系統(tǒng)疾病的人，包括慢性支氣管炎、肺心病、哮喘等患者，應(yīng)選日照充足的時(shí)間段外出鍛煉，避免寒冷的刺激，以免誘發(fā)舊疾。
另外，遇到城市霧霾天時(shí)，應(yīng)避免外出運(yùn)動(dòng)，盡量選擇室內(nèi)運(yùn)動(dòng)。此外，立冬時(shí)運(yùn)動(dòng)應(yīng)以靜態(tài)運(yùn)動(dòng)為主，可以在向陽的地方，在晨光下進(jìn)行八段錦、十六段錦、太極拳等運(yùn)動(dòng)，以感到舒適愉悅為好。
冬天是天寒地坼，萬木凋零，生機(jī)潛伏閉藏的季節(jié)，人體的陽氣也隨著自然界的轉(zhuǎn)化而潛藏于內(nèi)。因此，冬季養(yǎng)生應(yīng)順應(yīng)自然界閉藏之規(guī)律，以斂陰護(hù)陽為根本。在精神調(diào)養(yǎng)上力求其靜，控制情志活動(dòng)，保持精神情緒的安寧，含而不露，避免煩擾，使體內(nèi)陽氣得以潛藏。
冬季陰氣日盛而至極，陽氣微極而復(fù)萌。尤其是冬季光照時(shí)間短，易讓人產(chǎn)生抑郁情緒，所以在陽光充足的午后，應(yīng)到室外曬太陽。在冬季要順應(yīng)自然的變化，精神情志要安靜自如，恬淡無求，使神氣內(nèi)收。
立冬節(jié)氣食物飲食
一、南方熱補(bǔ)
在我國(guó)南方，立冬人們愛吃些雞鴨魚肉，在臺(tái)灣立冬這一天，街頭的“羊肉爐”、‘姜母鴨’等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿座。許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞來補(bǔ)充能量。
溫潤(rùn)滋補(bǔ)姜母鴨
1、材料：鴨子1/2只(350g);姜幾大塊(300g);米酒1/2瓶(250ml);鹽2茶匙(10g)
2、姜洗凈，切下兩片細(xì)切成絲，剩下的一半切成片，其余磨成碎屑，用紗布擠出姜汁或用壓蒜器壓出姜汁備用。
3、鴨洗凈，切塊，放入滾水中汆燙，撈出。
4、鍋中倒入1湯匙油燒熱，放入姜片爆炒至香味逸出，加入鴨塊一起煸炒，加鹽，再加入米酒煮滾，熄火。
5、盛在碗中移入蒸鍋，加入姜汁，用大火蒸約2小時(shí)，最后撒上姜絲即可。
二、北方餃子
豬肉韭菜餃子
1、材料：韭菜，豬肉，藕，料酒，姜，鹽、蠔油、生抽、雞精粉，胡椒粉，香油
2、韭菜洗凈瀝水切碎備用。
3、豬肉剁餡，加少許料酒，用筷子朝著一個(gè)方向把肉沫打上勁。
4、加入姜末，沿同一方向攪勻。
5、白蓮藕洗凈切末加入肉餡中，朝一個(gè)方向攪勻。
6、再加入韭菜沫，調(diào)入適量鹽、蠔油、生抽、雞精粉，胡椒粉，香油攪拌均勻備用。
7、取餃子皮，把餃子餡放中間，餃子皮周邊用水抹薄薄一層清水，包好。
8、全部包好的餃子，開水入鍋，點(diǎn)水三開，待餃子全部浮在水面上即可。
立冬節(jié)氣代表什么
冬天的開始收割的結(jié)束
立冬期間，漢族民間以冬至為冬季之始，需進(jìn)補(bǔ)以度嚴(yán)冬的食俗。習(xí)慣上，我國(guó)人民把這一天當(dāng)作冬季的開始。冬，作為終了之意，是指一年的田間操作結(jié)束了，作物收割之后要收藏起來的意思。每年11月7-8日之間迎接立冬的到來。
有寒潮、降溫等冷空氣活動(dòng)
立冬節(jié)氣，高空西風(fēng)急流在亞洲南部地區(qū)已完全建立。此時(shí)高空西風(fēng)南支波動(dòng)的強(qiáng)弱和東移，對(duì)江淮地區(qū)降水天氣影響很大。當(dāng)亞洲區(qū)域成緯向環(huán)流，西風(fēng)南支波動(dòng)偏強(qiáng)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)大范圍陰雨天氣。此外，緯向環(huán)流結(jié)束和經(jīng)向環(huán)流也會(huì)建立，并有寒潮和大幅度降溫等冷空氣活動(dòng)。
降水稀少農(nóng)作物越冬期
立冬前后，中國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少。中國(guó)北方地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期。中國(guó)江淮地區(qū)的“三秋”已接近尾聲，中國(guó)江南則需搶種晚茬冬麥，趕緊移栽油菜，中國(guó)南部則是種麥的最佳時(shí)期。另外，立冬后空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少，中國(guó)此時(shí)開始注重林區(qū)的防火工作。
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