立冬女性養(yǎng)生4大注意事項
關于立冬節(jié)氣在每年的11月7日或8日,是24節(jié)氣的第19個節(jié)氣。我國古時民間習慣以立冬為冬季的開始。立冬女性養(yǎng)生4大注意事項有哪些贊的嗎?一起來看看立冬女性養(yǎng)生4大注意事項,歡迎查閱!
立冬女性養(yǎng)生4大注意事項
1.防寒保暖
冬季氣候寒冷,容易誘使慢性病復發(fā)或加重,應留意防寒保暖。特別是呼吸道比較薄弱的人士,更要適時添加衣物做好保暖工作,建議外出時多加一條圍巾。
2.溫熱補益
食補在冬季調(diào)養(yǎng)中尤為重要,而在立冬,傳統(tǒng)上進補應做到溫熱補益,不僅能使身體更強壯,還可以起到很好的御寒作用。
常見適合立冬時機食用的食品有:
①羊肉、鵪鶉等能為人體提供充足熱量和優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的肉類;
②海帶、紫菜等能促進甲狀腺素分泌增強人體御寒的含碘豐富的食物;
③芝麻、乳制品等能提高人御寒能力的富含蛋氨基酸的食物。
3.調(diào)節(jié)精神
冬季日照時間短,天黑得也早,容易讓人產(chǎn)生抑郁得情緒。因此立冬時節(jié)養(yǎng)生,要注意調(diào)節(jié)情緒,讓心情保持安靜平和的狀態(tài)。
4.多做運動
冬季鍛煉不可少,適量的運動可增強身體抵抗力來抵擋疾病的侵襲。
但冬天天氣寒冷,應盡量選擇日照充足的時間進行運動鍛煉。加上人的四肢較為僵硬,鍛煉前熱身活動很重要,盡量不要做強度太高的運動。運動后要及時穿上衣服,以免著涼。
北方立冬習俗
立冬進補最耳熟能詳?shù)囊痪?a href='http://www.zbfsgm.com/yu/yanyu/' target='_blank'>諺語是“三九補一冬,來年無病痛”,這句話更加證明了自古民間重視立冬節(jié)氣進補的習俗。立冬進補,南北方習俗不一樣,那么北方立冬吃什么呢?
在我國北方,人們愛在立冬和冬至吃餃子。為什么立冬吃餃子?因為餃子是來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交,故“交子之時”的餃子不能不吃?,F(xiàn)代人延續(xù)著這一古老習俗,立冬之日,各式各樣的餃子賣得很火。
老北京人說:“立冬補冬,不補嘴空。”立冬的規(guī)矩是吃水餃,有“北吃餃子南吃鴨”之說,因為水餃外形似耳朵,人們認為吃了它,冬天耳朵就不受凍,所謂“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管”,但這是玩笑的說法,只在民間流行,按規(guī)矩,立冬這天應吃“倭瓜”餡的餃子。
我國河東水西“老天津衛(wèi)”聚居地,立冬有吃倭瓜餃子的風俗。立冬到來,秋收冬藏,這一天犒賞全家,自然首選“好吃不過餃子”,加之古代人們認為瓜代表結實,西漢戴圣輯錄編纂的《禮記》中又有“食瓜亦祭先也”之說,因而在我國北方大部分地區(qū),立冬有吃倭瓜餡餃子的風俗。
除了好吃之外,餃子的確有其營養(yǎng)合理的優(yōu)勢,餃子皮是用面粉做的,屬于主食,也有肉類和蔬菜,餃子的制作原料營養(yǎng)素種類齊全,它既是主食,又兼副食,既有葷菜,又有素菜,含有符合人體需要的多種營養(yǎng)素,是最符合中國居民膳食指南所倡導的食物多樣原則,符合平衡膳食的要求。
立冬要吃餃子的寓意
馬上就是二十四節(jié)氣之一的立冬,表示萬物收藏,規(guī)避寒冷的意思。習慣上,我國民間常把這一天當作冬季的開始。“立冬不端餃子碗,凍掉耳朵沒人管!”在我國北方,更是有吃餃子的習俗,到底立冬為什么要吃餃子呢?
立冬節(jié)氣,有秋收冬藏的含義,我國過去是個農(nóng)耕社會,勞動了一年的人們,利用立冬這一天要休息一下,順便犒賞一家人一年來的辛苦。有句諺語“立冬補冬,補嘴空”就是最好的比喻。在北方地區(qū),就喜歡利用餃子來作為立冬進補食物。
在古代的中醫(yī)學上的解釋:這一節(jié)氣的到來是陽氣潛藏,陰氣盛極,草木凋零,蟄蟲伏藏,萬物活動趨向休止,以冬眠狀態(tài),養(yǎng)精蓄銳,為來春生機勃發(fā)作準備。既然要養(yǎng)精蓄銳,必須要進行食補來增加冬季各類的免疫力,所以選擇簡單易得的餃子作為食補材料。
據(jù)傳說,餃子這一事物,有來源于“交子之時”的說法。大年三十是舊年和新年之交,立冬是秋冬季節(jié)之交。民間有“每逢交子之時,餃子不能不吃”的飲食習俗。于是立冬之日,各式各樣的餃子就會賣得很火。
另外,冬天的寒冷氣候影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng)。在日常飲食上,人體需要“進補”,增加對各類營養(yǎng)的攝入。而餃子在制作種類、營養(yǎng)、味道等方面可以勝任此要求,自然大受青睞。
從烹飪科學的角度看,蒸煮餃子以水(汽)為介質(zhì)的烹飪方式,溫度只在100左右,即可致熟食物又可消毒殺菌,避免了燒烤炸條件下生成苯并芘等強致癌物,保證了食品安全。而且,食物的營養(yǎng)成分在蒸煮過程中也不至于因過氧化或水解而損失。
從膳食結構角度看,餃子的餡料都包在面皮中,可以做到谷類與菜果、肉類的適宜組合,使主副食搭配合理,營養(yǎng)豐富并酸堿平衡,膳食寶塔形結構。
從營養(yǎng)角度看,餃子以水(汽)為傳熱介質(zhì)經(jīng)蒸煮而熟,可以使食品中淀粉類多糖充分裂解,利于人體吸收。
合于中國人的腸胃于飲食習慣。符合“食飲有節(jié)”、“謹和五味”、“和于術數(shù)”的養(yǎng)生之道。
雖然各種說法不一樣,不過“補冬”的理念比較統(tǒng)一。保健專家提醒,立冬之后的飲食要以溫補為主,可吃些熱量較高的膳食,少食生冷,愛吃肉的小伙伴們要多吃蔬菜水果。