民間立冬補冬傳統(tǒng)習俗
民間立冬補冬傳統(tǒng)習俗介紹
冬天的氣溫對人體的危害比較大,所以,入冬后,氣溫低,氣候干燥,受寒冷刺激易發(fā)生凍傷和皸裂。因此,冬季防寒保暖,應做到“恰如其分”。下面是小編為大家整理的民間立冬補冬傳統(tǒng)習俗,希望對您有所幫助!
民間立冬補冬傳統(tǒng)習俗
在我國南方,立冬時節(jié)人們喜歡吃些雞鴨魚肉來補冬,以增強體質(zhì)抵御寒冬,一般南方立冬進補,多食用雞鴨魚肉,例如我國臺灣地區(qū),每到立冬日,街上的“羊肉爐”、“姜母鴨”等冬令進補餐廳都是高朋滿座。大多家庭還會燉麻油雞、四物雞來增加能量。
在閩南地區(qū),立冬日,出嫁的女兒要給娘家送去雞、鴨、豬蹄、豬肚等,以讓父母補養(yǎng)身體,表達對父母的孝敬之心。也有不少人會提前在家里養(yǎng)些雞鴨鵝兔等,每逢“補冬”時節(jié)到來,人們都精心準備,做上許多好吃的,與家人朋友大補一番,以強身健體、滋補養(yǎng)生。
在江蘇,各地立冬特色食俗也不少。蘇州人有立冬吃膏滋的老傳統(tǒng),通常每到立冬時節(jié),蘇州中醫(yī)院以及一些老字號藥房都會專門開設進補門診,為市民煎熬膏藥,銷售冬令滋補保健品。在無錫,立冬時節(jié)要“吃團子”。立冬的團子是用新上市的秋糧做成,包裹有豆沙、蘿卜、豬油、醬油制成的餡,味道特別好。
過去每到冬季,人們按例必要進補,以補償平時精力的不足。然而補品性質(zhì)各有不同,人的察賦也截然各異。進補如果不合適,往往有害無益。因此最好請教有經(jīng)驗的醫(yī)生,訂立補方,以進行調(diào)理。
補方并非單純的補劑,一方面要根據(jù)各人體質(zhì)的不同,施以平補、溫補、清補、澀補等,另一方面又要根據(jù)個人的根本病因,而施以生津、益氣、固精、養(yǎng)血等方法,面面俱到,藥藥相對。
補方方劑是多種藥品的混合物,如加入冰糖、阿膠熬成稠汁,一是味道甘甜綿軟,沒有藥的氣味,易于久服,二是可滋潤全身,潤澤肺腑,藥效不限于身體局部,功效易于顯現(xiàn)。凡是各種慢性病,如肺結(jié)核、哮嗤、腎虧、遺精、血虧、經(jīng)閉、營養(yǎng)不良以及各種弱癥病人,服用這樣的補膏,是最為適宜的。
立冬如何養(yǎng)生
1、多“點”笑
喜、怒、思、憂、恐五志之中,憂傷情緒容易傷肺。因此,冬天養(yǎng)生應將我們的心志、肺和呼吸系統(tǒng)與秋的收斂之氣相應,以笑養(yǎng)肺。笑不僅使人心情舒暢,還能保持心火不旺,心臟始終處于一種柔和的狀態(tài),對肺是有好處的。
經(jīng)常笑一笑能使胸部擴張,肺活量增大。特別是清晨鍛煉時,若能開懷大笑,可使肺吸入足量的大自然中氧氣,呼出二氧化碳,加快血液循環(huán),從而達到心肺及臟腑氣血調(diào)和,保持人的情緒穩(wěn)定。笑雖可祛病健身,但必須適度。過分失常的笑,對心肺都有害,也會傷人氣。
2、早“點”睡
立冬后,就要根據(jù)冬季的特點進行養(yǎng)生。在眾多的養(yǎng)生方式中,最省事可謂“睡覺”了。冬季養(yǎng)生首先要保證的就是充足的睡眠。對于成年人來說,一天最好能保證8小時的睡眠時間,如果晚上的睡眠時間不足,那么可在中午補睡半小時到一小時。充足的睡眠能有效恢復精力、養(yǎng)陰培元,有益于在冬季陽氣潛藏,陰津蓄積。
中醫(yī)認為冬主收藏,所以冬三月應早臥晚起,注重補陰才會事半功倍。建議每天最遲不超過12點(即子時)入睡。因為這個時候的“陰”到達了最盛的位置,過了12點陰氣就開始下降,陽氣緩慢上升。中醫(yī)向來講究“天人合一”,而靜又養(yǎng)陰。因此,在每日陰陽的此消彼長的過程中,于12點之前入睡,最能養(yǎng)陰。睡眠時的被子應該以暖和、輕柔為宜。
3、少“點”鹽
干燥的氣候?qū)粑到y(tǒng)傷害較大,容易誘發(fā)上呼吸道感染。如果飯菜中含鹽量太高,會導致唾液分泌減少,使各種細菌在上呼吸道中更易存活。高鹽的飲食還可能降低黏膜抵抗疾病的能力,使細菌、病毒乘機而入,誘發(fā)炎癥。因此,冬季更應注意限鹽。
在日常生活中“鹽多必失”,要控制餐桌上的用鹽量。每人每日食鹽攝入量應在6g以下(1啤酒瓶蓋大約為6g鹽),同時可以采用醋、芝麻醬、咖喱、料酒、香料來調(diào)味,加蒜、姜、蔥、胡椒等提味。
4、吃“點”果
甘酸清潤的水果通常富含維生素C和E,可以滋潤皮膚。維生素C能促進膠原蛋白合成,使皮膚水潤細膩,維生素E是種高效抗氧化劑,能促進人體新陳代謝,改善皮膚血液循環(huán),增強細胞活力,如狝猴桃、山楂、蘋果、梨、柑橘類水果。另外,酸味水果還含有鞣酸、有機酸、纖維素等物質(zhì),能起到刺激消化液分泌,加速胃腸蠕動的作用,冬季,一天吃個水果,是補水潤肺的理想選擇。
美國《美好飲食》雜志最新載文推薦了4種冬季的最佳水果。常吃柚子有助于預防糖尿病。但吃柚子每天最好不超過200克。適量吃橙子可有效增加唾液分泌,促進消化,緩解咳嗽,保護肺臟健康。建議每天最好吃1——2個。棗含有豐富的維生素C、微量元素鉀和鎂。經(jīng)常吃棗具有健胃健脾和改善血液的功效。吃板栗可防止高血壓、冠心病、動脈硬化和骨質(zhì)疏松癥。
5、進“點”補
“入冬進補”,很多人會選擇雞、鴨、羊等熱量高的肉類進補,其實這并不適合所有人,類似蘿卜燉羊肉、狗肉火鍋之類的溫補食品適合身體健康的年輕人和兒童食用,但對于濕熱體質(zhì)、肝火旺體質(zhì)以及痰濕體質(zhì)的成年人來說,多吃肉類,特別是燥熱的狗肉可能出現(xiàn)流鼻血、口舌生瘡、煩躁等癥狀。
立冬養(yǎng)生要科學進補。不同體質(zhì)的人,進補的側(cè)重點不同,總的來說,無非是缺什么補什么。例如氣虛的人要補氣,可以多吃花生、紅棗、山藥;陽虛的人要補陽,可以多吃核桃、韭菜、狗肉、羊肉;陰虛的要補陰,可以多吃梨、銀耳、豬蹄。專家提醒,冬季養(yǎng)生一定要有針對性地去“補”,要是搞不清自己的體質(zhì),最好是在醫(yī)生的指導下進補。
6、多“點”水
從表面上看,冬天人體雖然出汗少,但因組織液通過皮膚蒸發(fā),成年人一天也要失去約600毫升水分。加上排便失水,一天中人體排出的水分在2500毫升左右。因此,即便冬季人們每天喝水也不應少于2500毫升。
其實喝水這件事,除了要喝夠量,還要喝好水,才能真正保障身體健康。什么才算是好水呢?首先,好水一定是安全的。其次,好水口感要更好。最后,好水一定是鮮活的。
7、出“點”汗
冬季養(yǎng)生要適當動筋骨,出點汗,這樣才能強身體。選擇冬季適宜的運動項目,總的原則是動作幅度較小、熱量消耗較大的有氧運動。年輕人或身體較好的中年人可選擇跑步等強度較大的運動,鍛煉時間比春夏季多10到15分鐘;老年人或體質(zhì)較弱的,可以選擇快走、慢跑、打拳等低強度運動,以全身微微出汗為宜。
冬季運動首先要充分熱身,因為冬季人的肌肉、肌腱和韌帶的彈力和伸展性降低,關節(jié)活動范圍減小,容易使人感到身體發(fā)僵,不易舒展。如果不熱身就鍛煉,可能會造成肌肉拉傷、關節(jié)扭傷等。因此冬季鍛煉前最好通過慢跑、徒手操和輕器械的少量練習,使身體發(fā)熱微微出汗后再運動。
8、喝“點”粥
冬季養(yǎng)生宜多食熱粥,常吃此類粥具有增加熱量和營養(yǎng)功能。老人養(yǎng)生更要多喝粥。晨起服熱粥,晚餐宜節(jié)食,以養(yǎng)胃氣。特別是糯米紅棗粥、八寶粥、小米粥等最適宜。
此外,還可常食可安神養(yǎng)心的桂圓粥、益精養(yǎng)陰的芝麻粥、消食化痰的蘿卜粥、養(yǎng)陰固精的胡桃粥、健脾養(yǎng)胃的茯苓粥、益氣養(yǎng)陰的大棗粥、潤肺生津的銀耳粥、護肝明目的菊花粥、和胃理腸的鯽魚粥等。
9、護“點”腳
冬季健腳即健身。在冬季不要只顧添加上衣,卻忘了下肢和腳的保暖,要知道下半身受寒亦可引發(fā)感冒。在氣溫下降的冬季,應穿一雙保暖性好的厚襪子,當襪子和鞋墊汗?jié)窈螅皶r烘干,同時鞋子內(nèi)部也要經(jīng)常烘曬;另外,老年人從室溫較高的屋子外出時,要設法避免寒氣的突然刺激。
在冬季,要特別注意加強腿足鍛煉,如果下班不忙的話,可選擇以步代車走上一段路,或偶爾爬爬樓梯,都可以達到鍛煉雙腳的目的。民間素有“睡前洗腳,賽吃補藥”的說法。在臨睡前用溫水洗腳,不僅能溫暖雙腳,還能消除疲勞、驅(qū)病強體。同時輔助按摩,用搓熱的雙手按捏腳底,不僅可以去除腳部表面的角質(zhì)防止破裂,還可以促進腳部的血液循環(huán),這對雙腳的保健和人體健康都十分有益。
10、調(diào)“點”神
冬季的寒冷氣候會使人的新陳代謝等生理機能處于抑制狀態(tài),“精神感冒”癥狀也由此增多。專家提出,冬季藏精更宜養(yǎng)神,神志內(nèi)斂才可精滿氣足,在精神調(diào)養(yǎng)上要力求其境,保持情緒安寧,避免煩躁,白天可多曬太陽,多在光線充足的環(huán)境下活動,并適當增加屋內(nèi)照明亮度。
專家建議,遇到不順心的事情,要學會調(diào)控不良情緒,對于心中的不良情緒,可通過適當方式發(fā)泄出來,以保持心態(tài)平和。可以根據(jù)自身健康狀況選擇一些諸如慢跑、滑冰、跳舞和打球等強度不等的體育活動,這些都是消除煩悶、調(diào)養(yǎng)精神的良藥。
11、防“點”病
冬季氣候寒冷,容易誘使慢性病復發(fā)或加重,應留意防寒保暖,尤其是預防大風降溫天氣對機體的不良刺激,備好急救藥品。同時還應重視耐寒鍛煉,提高御寒及抗病能力,預防呼吸道疾病發(fā)生。
嚴寒天氣,要保持居室環(huán)境空氣清新,陽光充足,上午、下午定時開窗通風,避免煙塵污染和刺激。居室溫度控制在16℃-20℃。此外,早晨、入睡前、洗臉時以及每次大小便后洗手時,都要堅持用冷水沖洗鼻子(并擤去鼻涕),這樣不但能增強鼻黏膜的耐寒與抗病能力,還能及時把鼻道內(nèi)的細菌、病毒和塵螨等物清除,減少感冒和過敏性鼻炎的發(fā)病。
立冬養(yǎng)生有什么講究
寒傷腎,注意養(yǎng)腎
冬天天氣寒冷,寒與腎相應,最易傷害腎的陽氣。這對身體造成了兩個傷害,一是容易發(fā)生腰膝冷痛、易感風寒、夜尿頻多、陽痿遺 精等疾病;另外,腎陽氣虛又傷及腎陰,腎陰不足,則咽干口燥,頭暈耳鳴疾病也隨之而生。所以說冬天對腎的保養(yǎng)十分重要。
睡懶覺,利陽氣生發(fā)
俗語有“冬不藏精,春必病溫”。立冬過后,早睡晚起更有利于養(yǎng)生,有利于陽氣潛藏,陰精蓄積;早晨最好等太陽升起后再起床,保 證充足睡眠,有利于人體陽氣的生發(fā),使頭腦更清醒、靈敏,早睡晚起更適合老年人。
多運動,強身健體
運動時應注意保暖,預防感冒,但不要穿著過厚,避免大汗淋漓,以微微汗出為宜。有心腦血管疾病的人,不要做劇烈運動;患有呼吸系統(tǒng)疾病的人,包括慢性支氣管炎、肺心病、哮喘等患者,應選日照充足的時間段外出鍛煉,避免寒冷的刺激,以免誘發(fā)舊疾。
想御寒,要先進補
天冷影響人體的內(nèi)分泌系統(tǒng),使人體的甲狀腺素、腎上腺素等分泌增加,加速蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物三大類熱源營養(yǎng)素的分解,增加肌體的御寒能力,同時也造成人體熱量散失過多。所以,立冬后要適當進補對御寒很有好處。
立冬如何養(yǎng)生
立冬以后,天氣轉(zhuǎn)寒,如何增強對寒冷的抗御能力?不外乎使體內(nèi)產(chǎn)熱增加,散熱減少,其方法與衣食住行無不相關。 調(diào)整飲食增加熱量是其中的方法之一。寒冷的環(huán)境,適當進食高熱量食品,能促進糖、脂肪、蛋白質(zhì)的分解代謝。
冬季飲食調(diào)養(yǎng),宜用滋陰潛陽、熱量較高的膳食,也要多吃新鮮蔬菜水果以避免維生素和礦物質(zhì)缺乏。碳水化合物、脂肪都是產(chǎn)生熱能的營養(yǎng)素,食物中的碳水化合物主要來自糧食和薯類,谷類食物不能減少,成年人日需400-500克。
冬要溫補:少食生冷,但也不宜躁熱,有的放矢地食用一些滋陰潛陽,熱量較高的膳食為宜,同時也要多吃新鮮蔬菜,以避免維生素的缺乏,如:牛羊肉、烏雞、鯽魚,多飲豆?jié){、牛奶,多吃蘿卜、青菜、豆腐、木耳等。
冬季天氣寒冷干燥,是易發(fā)生疾病的季節(jié)。我們須根據(jù)自然界的變化引入人體冬季養(yǎng)生的原則,從精神調(diào)養(yǎng)、起居調(diào)養(yǎng)、飲食調(diào)養(yǎng)、運動保健幾方面入手養(yǎng)生。
立冬的特點介紹
氣溫下降變化明顯
隨著冷空氣的加強,氣溫下降的趨勢加快。北方的降溫,人們習以為常。從10月下旬開始,先后供暖,人們好在還有一個避寒之地。而對于此時處在深秋“小陽春”的長江中下游地區(qū)的人們,平均氣溫一般為12℃至15℃。
綿雨已結(jié)束,如果遇到強冷空氣迅速南下,有時不到一天時間,降溫可接近8-10℃,甚至更多。但畢竟大風過后,陽光照耀,冷氣團很快變性,氣溫回升較快。氣溫的回升與熱量的積聚,促使下一輪冷空氣帶來較強的降溫。
此時,令人愜意的深秋天氣接近尾聲,明顯的降溫使這一地區(qū)在進入初霜期的同時,也進入了紅葉最佳觀賞期,并在11月底陸續(xù)入冬。
熱帶氣旋,強弩之末
根據(jù)統(tǒng)計,平均每年11月份有2-3個熱帶氣旋生成。尤其是西北太平洋上生成的氣旋,還有可能發(fā)展到臺風強度。近55年中,11月份有11個熱帶氣旋在我國沿海登陸,登陸地點主要在臺灣、廣東和海南。如果這一年年中緯度盛行緯向環(huán)流,熱帶氣旋比較活躍,如果中緯度盛行經(jīng)向環(huán)流,也就是冷空氣強,不容易有臺風。
入冬深秋易有霜霧
正常年份的11月,北起秦嶺、黃淮西部和南部,南至江南北部都會陸續(xù)出現(xiàn)初霜。偏冷的年份,11月中旬,南嶺以北也會出現(xiàn)初霜。
11月的北方,隨著冷空氣的前鋒移出本地,鋒后的冷空氣團開始向暖的方面變性,如果沒有后續(xù)的冷空氣補充,幾天之后,溫度雖回升了,空氣質(zhì)量卻逐漸變壞。
特別是大城市,大氣中積累的水汽和污染微粒結(jié)合凝結(jié)后,形成煙霧或是濃霧,影響著人們的健康和交通運行。在我國西南、江南,水汽條件比北方要好,如果早晨氣溫偏低,往往有成片大霧出現(xiàn)。