立冬的文化內(nèi)涵是什么
立冬的文化內(nèi)涵是什么？
立冬是享受豐收、休養(yǎng)生息的時(shí)節(jié),寓意來(lái)年生活的興旺如意。立冬的文化內(nèi)涵是什么？下面是小編為大家整理的立冬文化內(nèi)涵，僅供參考，喜歡可以收藏分享一下喲!
立冬的文化內(nèi)涵
對(duì)自然的敬畏和感恩：立冬節(jié)氣是在秋季作物全部收曬完畢、動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠的季節(jié)，這是大自然的規(guī)律，人們看到這一變化，感嘆自然的偉大和神奇，對(duì)自然表達(dá)了敬畏和感恩之情。
對(duì)生活的熱愛(ài)和期盼：立冬代表著冬季的開(kāi)始，意味著進(jìn)入寒冷的冬季，同時(shí)也有萬(wàn)物收藏、歸避寒冷的意思。立冬時(shí)節(jié)民間會(huì)有一些祭祀活動(dòng)，祈求來(lái)年的豐收和吉利，表達(dá)了人們對(duì)生活的熱愛(ài)和期盼。
立冬諺語(yǔ)
立冬之日起大霧，冬水田里點(diǎn)蘿卜。(北方)
立冬北風(fēng)冰雪多，立冬南風(fēng)無(wú)雨雪。(北方)
立冬那天冷，一年冷氣多。(北方)
霜降腌白菜。立冬不使牛。(北方)
立冬前犁金，立冬后犁銀，立春后犁鐵(指應(yīng)早翻土);(客家)
立冬晴，一冬晴;立冬雨，一冬雨;(客家)
立冬落雨會(huì)爛冬，吃得柴盡米糧空。(閩南)
立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空。立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃軟棗。立冬東北風(fēng)，冬季好天空;(閩南)
立冬南風(fēng)雨，冬季無(wú)凋(干)土;(閩南)
立冬有雨防爛冬，立冬無(wú)魚(yú)防春旱;(閩南)
重陽(yáng)無(wú)雨看立冬，立冬無(wú)雨一冬干;(贛)
立冬小雪緊相連，冬前整地最當(dāng)先;(江南)
西風(fēng)響，蟹腳癢，蟹立冬，影無(wú)蹤;(江南)
立冬不吃糕，一死一旮旯;(南方)
立冬種豌豆，一斗還一斗;(南方)
立冬有風(fēng)，立春有雨;冬至有風(fēng)，夏至有雨。(山西)
立冬種豌豆，一斗還一斗。(南方)
立冬農(nóng)事活動(dòng)
1、秋收冬種
這時(shí)節(jié)正是秋收冬種的大好時(shí)段，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫(kù)質(zhì)量。冬小麥播種要抓緊，注意收聽(tīng)氣象預(yù)報(bào)，巧用天時(shí)，下雨早播，不如搶晴略為遲播，以保證播種質(zhì)量力求做到帶蘗越冬，防止年內(nèi)拔節(jié)，并盡量擴(kuò)大冬種面積，減少空閑田。各地要抓好冬種、冬修水利、冬季積肥工作。
2、蔬菜農(nóng)事
立冬后要及時(shí)做好大棚搭建工作。同時(shí)，做好大棚蔬菜管理，白天氣溫高時(shí)可在背風(fēng)口揭膜通氣，晚上要注意做好大棚密封工作。
華北及黃淮地區(qū)一定要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時(shí)，抓緊時(shí)機(jī)澆好麥、菜及果園的冬水，以補(bǔ)充土壤水分不足，改善田間小氣候環(huán)境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發(fā)生。
江南及華南地區(qū)，及時(shí)開(kāi)好田間“豐產(chǎn)溝”，搞好清溝排水，是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。
3、畜牧農(nóng)事
生豬秋季防疫工作，著重做好補(bǔ)針工作;耕牛加強(qiáng)放牧，吃足草料;在冬季來(lái)臨之間，開(kāi)展一次驅(qū)蟲(chóng)工作。放牧?xí)r，盡量讓山羊吃足草料多長(zhǎng)膘;長(zhǎng)毛兔秋繁工作，未配種的及時(shí)配上種;有養(yǎng)鵝習(xí)慣的農(nóng)戶(hù)趕緊引進(jìn)苗鵝飼養(yǎng)，飼養(yǎng)70日齡正趕上春節(jié)，可賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。
立冬食俗
1、包餃子
在我國(guó)北方，立冬之日人們愛(ài)吃餃子。餃子是源于“交子之時(shí)”，立冬則是秋冬季節(jié)之交，故“交子”之時(shí)的餃子不能不吃。
立冬時(shí)，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。
立冬為什么吃餃子?因我國(guó)以農(nóng)立國(guó)，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的生長(zhǎng)點(diǎn)也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過(guò)餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說(shuō)法。冬至，中國(guó)古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗。
2、吃雞鴨
在我國(guó)南方，立冬時(shí)節(jié)人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉，街頭的“羊肉爐”“姜母鴨”等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿(mǎn)座，許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞補(bǔ)充能量。
3、吃甘蔗
潮汕地區(qū)，立冬吃甘蔗、炒香飯。當(dāng)?shù)孛耖g素有“立冬食蔗齒不痛”的說(shuō)法，意思是“立冬”的甘蔗已經(jīng)成熟，吃了不上火。
立冬風(fēng)俗
立冬與立春、立夏、立秋合稱(chēng)“四立”，在古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日，有“迎冬”“補(bǔ)冬”習(xí)俗。中國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。
在中國(guó)北方，立冬之日人們愛(ài)吃餃子。餃子是源于“交子之時(shí)”，立冬則是秋冬季節(jié)之交，故“交子”之時(shí)的餃子不能不吃;
在中國(guó)南方，立冬時(shí)節(jié)人們愛(ài)吃些雞鴨魚(yú)肉，街頭的“羊肉爐”“姜母鴨”等冬令進(jìn)補(bǔ)餐廳高朋滿(mǎn)座，許多家庭還會(huì)燉麻油雞、四物雞補(bǔ)充能量。
在清代宮廷，立冬的規(guī)矩是吃涮羊肉，后來(lái)民間也熱衷此道。銅鍋炭火，湯底澄清，只需加入姜片、蔥段等。
炭火燒得鍋里清湯滾熱，拿著筷子夾著紅白相間、薄而不散的羊肉片，在湯里這么一涮，肉色一白就放在冷的麻醬料里那么一蘸，入口即化，醬香肉香合二為一。