立冬的風(fēng)俗食物有哪些_立冬食物

馬上就要立冬了，最近這幾天，最低溫在0度左右，已經(jīng)感覺到渾身不舒服了，全家人待在家里都待不下去，整天期盼著供暖。下面是小編整理的立冬的風(fēng)俗食物有哪些，希望能夠幫助到大家。

立冬的風(fēng)俗食物有哪些

并且11.7馬上就要立冬了，每一個(gè)節(jié)氣，都有與之相對(duì)應(yīng)的傳統(tǒng)食物，立冬也不例外，那么立冬時(shí)節(jié)吃什么呢?6種傳統(tǒng)美食要吃，順時(shí)而食，安穩(wěn)入冬，這可是老一輩們傳承下來的智慧，美味寓意好。

一、餃子

“立冬餃子立春面”，立冬這一天，在北方地區(qū)，一般都是要吃餃子的，因?yàn)榱⒍乔锒慕惶鏁r(shí)節(jié)，餃子又和“交子”諧音。

【豬肉白菜餃子】

配方：豬肉、白菜、花椒水、鹽、白糖、雞精、蠔油、生抽、食用油

1、豬肉剁成泥，往里面來適量的花椒水，用筷子不停攪拌，攪打上勁。之后再來調(diào)餡兒，加鹽、白糖、雞精、蠔油、生抽，再把肉餡攪拌均勻。

2、接下來，我們要處理白菜，把白菜洗凈之后，剁成碎末，然后再往白菜中來一勺食用油，拌勻以后倒在肉餡內(nèi)，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝?，我們的餃子餡就做好了。取餃子皮來包餃子，包好的餃子下鍋煮熟，熱乎乎吃一頓吧。

二、羊肉火鍋

羊肉性溫，常吃很容易上火，但是我們做一鍋火鍋，和其他配菜一起涮，就很不錯(cuò)。更何況，羊肉火鍋是真的美味，很多地區(qū)立冬這一天，都有圍坐在一起，吃羊肉火鍋的習(xí)慣，你也趕緊吃起來吧。

三、姜母鴨

臺(tái)灣地區(qū)，在這一天是有吃“羊肉爐”、“姜母鴨”的習(xí)慣，而且外面的餐位可不好找，如果想要吃的話，一定得提前去，不然就滿座啦。

【姜母鴨】

配方：鴨邊腿3個(gè)、生姜250g、醬油1勺、老抽2勺、料酒2勺、香油3勺、冰糖20g

1、生姜削皮之后，切成薄片，再把鴨腿切塊，放在冷水鍋中，倒入少許料酒焯燙一下，撈出來備用。

2、鍋內(nèi)倒油，將鴨腿放進(jìn)去煎，煎到金黃色之后，撈出來。再把生姜倒在油鍋中，炸到表面焦黃，出鍋。重新起鍋，把姜片鋪在下面，再把鴨肉倒上去，加入沒過食材的清水，再將醬油、老抽、料酒、香油、冰糖倒進(jìn)去，燉30分鐘后，大火收汁即可。

四、咸肉菜飯

立冬時(shí)節(jié)，在蘇州有著這樣的習(xí)俗，吃一碗咸肉菜飯。聽上去就很不錯(cuò)，蔬菜、咸肉、大米搭配在一起，做成的一鍋飯不僅好看，還很好吃。

【咸肉菜飯】

配方：大米300g、咸肉120g、上海青5顆、豬油少許

1、大米淘洗好之后，將其倒入鍋中，加上適量的清水，浸泡15分鐘。趁此時(shí)間，我們把上海青洗凈，切成小段，咸肉切成小丁。

2、等大米浸泡好之后，我們把咸肉也倒進(jìn)去，按下煮飯鍵開始煮。另起一鍋，來少許豬油，把油菜放進(jìn)去炒一下，不要完全炒熟，炒到斷生就行。電飯鍋?zhàn)詈?0分鐘的時(shí)候，把油菜倒進(jìn)去，燜到時(shí)間就行啦，最后拌勻開吃。

五、甘蔗

廣東潮汕地區(qū)，在立冬這天是要吃甘蔗的，現(xiàn)在街頭、水果店里，賣甘蔗的可真不少，這可是“補(bǔ)冬”的食物之一，滋補(bǔ)效果好。

六、糍粑

福建漳州，在這一天有吃糍粑的習(xí)慣，但是它的糍粑，和我們平日里所吃的糍粑，稍有不同，搗出來的糍粑，是裹上白糖，裹上花生粉的，吃的時(shí)候用筷子串上幾粒，一口一個(gè)真過癮。

立冬節(jié)氣介紹

立冬是二十四節(jié)氣中的第19個(gè)節(jié)氣，斗柄指向西北，太陽經(jīng)度達(dá)到225，每年公歷11月7日至8日交叉。立冬是一個(gè)季節(jié)性節(jié)氣，表示從那以后進(jìn)入了冬季。建立，也建立;冬天，所有的東西都被收集起來。立冬意味著憤怒開始被關(guān)閉，一切進(jìn)入休養(yǎng)生息的狀態(tài)。它的氣候也逐漸從秋季少雨的干燥轉(zhuǎn)變?yōu)槎径嘤旰洹?/p>

立冬的起源和意義

立冬，是中國傳統(tǒng)的二十四節(jié)氣之一，也是農(nóng)歷中在陽歷十二月初八前后的一天。它標(biāo)志著冬季正式開始，是秋季向冬季過渡的重要節(jié)點(diǎn)。立冬的起源和意義受到歷史、文化和宗教等多重因素的影響。古人將立冬視為冬季的開始，認(rèn)為此時(shí)陽氣開始收斂，萬物進(jìn)入休眠狀態(tài)，也是農(nóng)事活動(dòng)上關(guān)鍵的時(shí)期。

立冬在中國文化中具有重要的意義，它代表著人們對(duì)自然界變化的觀察和感知。同時(shí)，立冬也是中國傳統(tǒng)節(jié)日的一個(gè)節(jié)點(diǎn)，人們會(huì)在這一天進(jìn)行豐富多樣的慶祝活動(dòng)和習(xí)俗。

立冬如何養(yǎng)生

多"點(diǎn)"水

冬天雖然排汗、排尿減少，但維持大腦與身體各器官的細(xì)胞正常運(yùn)作，依然需要水分滋養(yǎng)。

冬季一般每日補(bǔ)水應(yīng)在2000-3000毫升。以溫水和茶水為主。冬季多病毒，人體免疫弱，可經(jīng)常喝點(diǎn)奶汁草茶和扭序花茶，能夠更好地抗菌消炎，提高身體免疫力。

出"點(diǎn)"汗

冬季養(yǎng)生要適當(dāng)動(dòng)筋骨，出點(diǎn)汗，這樣才能強(qiáng)身體。

鍛煉身體要?jiǎng)屿o結(jié)合，跑步做操只宜微微似汗出為度，汗多泄氣，有悖于冬季陽氣伏藏之道。

此外，運(yùn)動(dòng)中還要注意兩點(diǎn)：準(zhǔn)備充分和控制呼吸。

立冬后氣溫低，體表血管遇冷收縮，血流緩慢，肌肉的熟滯性增高，韌帶的彈性和關(guān)節(jié)的靈活性降低，如果沒有充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，突然進(jìn)行劇烈運(yùn)動(dòng)，極易發(fā)生損傷。

因此，鍛煉前要做好充分的準(zhǔn)備活動(dòng)，比如甩手、伸臂、踢腿、轉(zhuǎn)體、擴(kuò)胸等，以提高肌肉與韌帶的伸展性和關(guān)節(jié)的靈活性，盡量避免運(yùn)動(dòng)損傷。

調(diào)"點(diǎn)"神

冬天寒冷，易使人情緒低落。對(duì)于抑郁心中的不良情緒，要通過適當(dāng)方式發(fā)泄出來，以保持心態(tài)平和。立冬后，可以適當(dāng)延長(zhǎng)光照時(shí)間。因?yàn)楣庹諘r(shí)間短，是情緒抑郁的一個(gè)原因。

當(dāng)黑夜來臨，人體大腦松果體的褪黑激素分泌增強(qiáng)，它能影響人的情緒，而光照可抑制此激素的分泌。

此外，可以在向陽的地方，在晨光下進(jìn)行八段錦、十六段錦、太極拳等運(yùn)動(dòng)，以感到舒適愉悅為好。

立冬節(jié)氣忌諱什么

1、忌洗浴過長(zhǎng)

冬天陰氣比較重，立冬后洗浴過長(zhǎng)會(huì)削減人的陽氣，并且冬季空氣干燥寒冷，許多老年皮膚干燥脫屑、瘙癢，所以不宜長(zhǎng)時(shí)間泡在水里。

2、忌“小疾”不治

立冬后天氣寒冷，人容易遇感冒、咳嗽、頭疼、心慌等“小疾”，又是在冬季，必須及時(shí)治療，以防患于未然。不要因?yàn)橐粫r(shí)疏忽，就積累下老毛病

3、忌外出過早

冬季的早晨，室外是一天溫度最低的時(shí)候，不僅外出最易引起感冒，而且陰氣比較重，非上班人士最好選擇上午10點(diǎn)以后到室外鍛煉。上班人士注意添衣保暖，調(diào)節(jié)運(yùn)勢(shì)。

4、忌日曬過長(zhǎng)

過久的日曬會(huì)消減人的水五行，減少財(cái)運(yùn)。在健康方面，會(huì)損傷皮膚，破壞人體的自然屏障，使大氣中有害的化學(xué)物質(zhì)、微生物侵襲人體，造成感染，還可引起視力減退。

5、忌活動(dòng)過劇

劇烈的運(yùn)動(dòng)過后心跳容易加速，血壓升高，這個(gè)季節(jié)里特別容易發(fā)生危險(xiǎn)。所以最好立冬過后一般人不要選擇劇烈運(yùn)動(dòng)。