立秋的養(yǎng)生方法及食物
立秋以后氣溫由熱轉(zhuǎn)涼，人體的消耗也減少，食欲開始增加，因此，可根據(jù)秋季的特點(diǎn)來(lái)科學(xué)地?cái)z取營(yíng)養(yǎng)和調(diào)整飲食。這次小編給大家整理了立秋的養(yǎng)生方法及食物，供大家閱讀參考。
立秋養(yǎng)生的方法
1、立秋必須要早臥早起
立秋時(shí)節(jié)，秋高氣爽。如果晚上早一點(diǎn)睡，就可以聚斂陽(yáng)氣，而陽(yáng)氣則為我們立根之本，這就是為什么說(shuō)人老了，陽(yáng)氣就會(huì)變?nèi)?，而變?nèi)趿司蜁?huì)造成身體虛弱，這樣抵御外界疾病的能力就會(huì)變差，人就更容易生病。而秋季早睡，就能夠積聚我們身體內(nèi)陽(yáng)氣這樣我們才能夠有精氣神。而早起的話可以使肺氣得到舒展，防止收斂太多。
立秋時(shí)節(jié)氣溫變化大，所以衣服不宜穿太多，否則會(huì)影響機(jī)體對(duì)氣候轉(zhuǎn)冷的適應(yīng)能力，易受涼感冒。因此要根據(jù)氣候變化，適當(dāng)增減衣服，以免身體受涼。另外，有些人有早上和晚上，在戶外運(yùn)動(dòng)的習(xí)慣，而在立秋時(shí)節(jié)，在戶外活動(dòng)后，要及時(shí)擦干汗，防止著涼。
2、立秋必須要養(yǎng)肺
立秋后陽(yáng)氣便會(huì)轉(zhuǎn)衰，陰氣日上。自然界由生長(zhǎng)開始向收藏轉(zhuǎn)變，所以我們要順時(shí)養(yǎng)生，這樣才能夠擁有健康的身體。而中醫(yī)上認(rèn)為，肺部和秋季相應(yīng)，然而秋天天氣干燥，這樣就會(huì)有損肺部，如果腹部虛，那么身體對(duì)于外界環(huán)境刺激的抵抗力便會(huì)降弱。那么人就會(huì)容易生病，為了應(yīng)對(duì)這種情況，我們必須要養(yǎng)好我們的肺。
要讓肺健康工作，首先得潤(rùn)肺，最好的辦法就是食療，即多吃潤(rùn)肺的食物。首選物品就是百合，它具有潤(rùn)肺止咳、養(yǎng)陰消熱、清心安神的作用。其次，就是多吃胡蘿卜、豆?jié){、柑橘、甘蔗、蘿卜、銀耳等潤(rùn)肺清肺的食物，少吃辣椒、蔥、姜、蒜等辛辣燥烈之物。目前正是梨子上市旺季，人們不妨每天早晚吃一個(gè)梨。
3、立秋要注意飲食
秋季進(jìn)補(bǔ)宜以養(yǎng)陰清潤(rùn)為主。秋季應(yīng)該多吃熟軟開胃、易消化的食物，尤其是患有消化道疾病的人，在秋季要做到少食多餐。
在立秋過(guò)后，由于天氣逐漸變得涼爽宜人，所以人們的食欲便會(huì)逐漸好轉(zhuǎn)。不過(guò)此時(shí)人的胃腸功能還處于較弱的狀態(tài)，還沒有從夏季飲食的習(xí)慣中調(diào)理過(guò)來(lái)，如果在這個(gè)時(shí)候如果吃太多高蛋白食品，會(huì)增加腸胃負(fù)擔(dān)，影響胃腸功能，所以秋季飲食要“少辛多酸”。
立秋養(yǎng)生食物
1、柿子
有潤(rùn)肺止咳、清熱生津、化痰軟堅(jiān)之功效。鮮柿生食，對(duì)肺癆咳嗽虛熱肺痿、咳嗽痰多、虛勞咯血等癥有良效。紅軟熟柿，可治療熱病煩渴、口干唇爛、心中煩熱、熱痢等癥。
2、甘蔗
汁性平味甘，為解熱、生津、潤(rùn)燥、滋養(yǎng)之佳品，能助脾和中、消痰鎮(zhèn)咳、治噎止嘔，有“天生復(fù)脈湯”之美稱。中醫(yī)常把其作清涼生津劑，用于治療口干舌燥、津液不足、大便燥結(jié)、高燒煩渴等癥。
3、糙米
我們平常吃的雪白柔軟的米飯叫做精白米，它是在加工過(guò)程中經(jīng)過(guò)精磨、去掉大米外層部分得到的產(chǎn)品。大米雖然潔白細(xì)膩，但你也許不知道，經(jīng)過(guò)精加工的大米，在碾制過(guò)程中胚芽以及谷子釉質(zhì)部分和谷糠一起被磨掉了，糙米保留的營(yíng)養(yǎng)更加全面，維生素保留較多。
4、蘋果
健康最有利的水果。此外，在眾多的水果和蔬菜中美國(guó)人排出了對(duì)健康最有利的水果。其中蘋果排名第一，因?yàn)樘O果富含纖維物質(zhì)，可補(bǔ)充人體足夠的纖維質(zhì)，降低心臟病發(fā)病率，還可以減肥。許多美國(guó)人把蘋果作為瘦身必備，每周節(jié)食一天，這一天只吃蘋果，號(hào)稱“蘋果日”。
5、蜂蜜
蜂蜜含有大量易被人體吸收的氨基酸、維生素及糖類，對(duì)于皮膚是絕佳的保養(yǎng)品，此外秋天多食用蜂蜜還可潤(rùn)肺去燥，從內(nèi)養(yǎng)外。
6、柑桔
性涼味甘酸，有生津止咳、潤(rùn)肺化痰、醒酒利尿等功效，適用于身體虛弱、熱病后津液不足口渴、傷酒煩渴等癥，榨汁或蜜煎，治療肺熱咳嗽尤佳。
7、藕
藕既可當(dāng)水果，又可作佳肴，生啖熟食兩相宜。藕不論生熟，都具有很好的藥用價(jià)值。中醫(yī)認(rèn)為，生藕性寒，甘涼入胃，可消瘀涼血、清煩熱、止嘔渴。適用于煩渴、酒醉、咳血、吐血等癥。婦女產(chǎn)后忌食生冷，惟獨(dú)不忌藕，就是因?yàn)榕河泻芎玫南鲎饔?，故民間有“新采嫩藕勝太醫(yī)”之說(shuō)。熟藕，其色由白變紫，有養(yǎng)胃滋陰、健脾益氣的功效，是一種很好的食補(bǔ)佳品。而用藕加工制成的藕粉，既富營(yíng)養(yǎng)，又易于消化，有養(yǎng)血止血、調(diào)中開胃之功效，實(shí)為老幼體虛者理想的營(yíng)養(yǎng)佳品。
8、茄子
立秋養(yǎng)生吃茄子最去火，茄子不僅是價(jià)廉物美的大眾蔬菜，還是種食療佳品。中醫(yī)認(rèn)為，茄子性涼、味甘，有清熱止血、消腫止痛、祛風(fēng)通絡(luò)、寬腸利氣等功能，所以在這個(gè)季節(jié)吃些茄子能降“火氣”，除秋燥。
立秋養(yǎng)生適合喝的湯
1、白果蓮子山藥湯
在煲湯的鍋內(nèi)加入適量的清水,然后將白果、蓮子、紅棗加入到鍋中,用大火燉30分鐘左右的時(shí)間,再把山藥加入到鍋中,再用中火燉20分鐘左右的時(shí)間。 最后加入枸杞和調(diào)味料之后,再用小火慢燉10分鐘左右的時(shí)間即可。
白果蓮子山藥湯不僅具有健脾益胃的功效,對(duì)于幫助腸胃的消化和吸收也有很好的功效。除此之外,山藥當(dāng)中還含有淀粉酶和多酚氧化酶等物質(zhì),這些物質(zhì)對(duì)于健脾養(yǎng)胃都是有很好的功效的。
2、南瓜紅棗排骨湯
在煲湯的鍋中加入適量的清水,把準(zhǔn)備好的排骨、紅棗、干貝、姜片和南瓜一起放入鍋中,用慢火燉2個(gè)小時(shí)候左右的時(shí)候,加入適量的調(diào)味料,然后再慢燉30分鐘左右的時(shí)間就可以出鍋食用了。
南瓜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是很高的,不僅具有補(bǔ)中益氣的功效,還具有消痰止咳的功效,對(duì)于氣虛無(wú)力、消化不良等癥狀,也有很好的療效。而紅棗除了補(bǔ)血之外,更是有補(bǔ)氣安神的功效。
3、西紅柿土豆牛肉湯
把油鍋燒熱,把切好的番茄直接倒入油鍋當(dāng)中爆炒到軟,之后,在鍋內(nèi)加入適量的清水,把土豆條也加入到鍋中,用水煮開;煮開之后,把腌制好的牛肉倒入到鍋中一同來(lái)煮,加入適量的調(diào)味料,煮熟即可出鍋食用。
土豆含有很多的營(yíng)養(yǎng)元素和膳食纖維,常吃土豆可以很好的促進(jìn)腸胃蠕動(dòng),預(yù)防便秘的發(fā)生。而把土豆和西紅柿牛肉一起煮湯,不僅味道鮮美,而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)更高。
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