立秋養(yǎng)生食療粥推薦

時間：2024-01-31 10:52:07 淑燕24545由分享

立秋不是真正秋天的到來，炎夏的余熱未消，處暑節(jié)氣也將在8月23日隨之而來，因此防暑熱依然必不可少。立秋養(yǎng)生食療粥推薦有哪些你知道嗎?一起來看看立秋養(yǎng)生食療粥推薦，歡迎查閱!

立秋養(yǎng)生食療粥推薦

1、大麥芽湯:大麥芽50克,冬瓜300克,陳皮25克,生姜5片,豬瘦肉200克。大麥芽、陳皮洗凈,冬瓜去皮洗凈,切塊;豬瘦肉洗凈,切小塊,生姜5片,上述用料一同放入砂鍋,加適量清水,先用武火煮沸,再用文火熬煮1~2小時。有清熱消暑、理氣健脾的功效。

2、生地粥:生地黃(鮮品洗凈細切后,用適量清水在火上煮沸約30分鐘后,濾出藥汁,再復煎煮一次,兩次藥液合并后濃縮至100毫升,備用。將大米洗凈煮成白粥,趁熱加入生地汁,攪勻食用時加入適量白糖調味即可。滋陰益胃,涼血生津。

3、陳皮冬瓜二豆粥:冬瓜250克,陳皮5克,扁豆30克,黑豆30克。將冬瓜洗凈去皮切片,與洗凈的陳皮、扁豆、黑豆同入鍋中,加適量清水,用小火煮至二豆熟爛,調入精鹽即成,有健脾祛濕消暑的功效。

立秋后養(yǎng)生的食物

立秋養(yǎng)生八字訣:潤燥、補肺、養(yǎng)陰、多酸

1、潤燥首選蓮藕

蓮藕的食用方法“生熟兩相宜”。作為水果生吃的,味道甘甜、清涼入肺;和糯米、蜂蜜一起蒸,粉紅透明,軟糯清潤,是秋令美味小菜;和排骨燉湯,健脾開胃、營養(yǎng)豐富,適合脾胃虛弱的人滋補養(yǎng)生;

2、補肺首選杏仁

杏仁最好與薏米按1:5的比例一起熬粥,溫熱時喝;和豬肺一起燉湯,也有滋養(yǎng)緩和之效。當然,當零食吃的烤杏仁也能適當吃一些。甜杏仁和烤過的大杏仁在超市和農貿市場都能買到,苦杏仁一般在中藥店出售,需在醫(yī)生指導下服用;

3、養(yǎng)陰首選蜂蜜

蜂蜜可以直接調入溫水中飲用,也可以與鮮榨的果汁混合。將雪梨挖去核,倒入蜂蜜封蓋蒸熟,能補肺陰不足。在涼拌西紅柿等涼菜中加入蜂蜜也很不錯;蜂蜜也可和時令水果相拌,味道鮮美;

4、多酸首選葡萄

葡萄最好整顆吃。葡萄也可以和酒釀、糖桂花等一起熬制酒釀葡萄羹;煮甜粥的時候放一些也不錯。另外,自制家釀葡萄酒,也很美味天然。

立秋飲食禁忌1.不要暴飲暴食

一般人到了秋季，由于氣候宜人，食物豐富，往往進食過多。攝入熱量過剩，會轉化成脂肪堆積起來，使人發(fā)胖。在秋季飲食中，要注意適量，而不能放縱食欲，大吃大喝。

立秋飲食禁忌2.少吃刺激食品

秋天應當少吃一些刺激性強、辛辣、燥熱的食品，如尖辣椒等。另外，還要避免各種濕熱之氣積蓄，凡是帶有辛香氣味的食物，都有散發(fā)的功用，因此提倡吃一些辛香氣味的食物如芹菜。

立秋飲食禁忌3.飲食不要過于生冷

由于秋季天氣由熱轉涼，人體為了適應這種變化，生理代謝也發(fā)生變化。飲食特別注意不要過于生冷，以免造成腸胃消化不良，發(fā)生各種消化道疾患。

立秋飲食禁忌4.忌過燥的食物

中醫(yī)學認為，苦燥之品易傷津耗氣。秋季燥邪當令，肺為嬌臟，與秋季燥氣相通，容易感受秋燥之邪。許多慢性呼吸系統(tǒng)疾病往往從秋季開始復發(fā)或逐漸加重。所以，秋令飲食養(yǎng)生應忌過燥的食物，比如一些煎炸類的食物。