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立夏節(jié)氣風(fēng)俗有哪些

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立夏節(jié)氣風(fēng)俗有哪些介紹

立夏這個節(jié)氣在戰(zhàn)國末年就已經(jīng)確立了,預(yù)示著季節(jié)的轉(zhuǎn)換,為一年四季之夏季開始的日子。下面是小編精心推薦的立夏風(fēng)俗有哪些,僅供參考,歡迎閱讀!

立夏節(jié)氣風(fēng)俗有哪些

立夏風(fēng)俗

1、秤人

立夏吃罷中飯,有秤人的習(xí)俗。古詩云:“立夏秤人輕重?cái)?shù),秤懸梁上笑喧閨?!比藗儝炱鹨粭U大木秤,秤鉤懸一根凳子,大家輪流坐到凳子上面秤人。

2、喝粥

根據(jù)當(dāng)?shù)厥妨嫌涊d,我國古時每年“立夏”節(jié)氣,民間形成了吃粥、掛蛋等習(xí)俗。民間傳說立夏這天喝立夏粥可保一年平平安安、無病無災(zāi)。

3、吃立夏飯

立夏這一天,按照中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗,要變著花樣吃各種飯,烏米飯、豌豆糯米飯……主料都是最最平常的米飯,但因?yàn)榧舆M(jìn)了各種時令的料,變換出不同的顏色。

4、嘗新

很多地方有“立夏嘗鮮”之俗。人們品嘗時令食物,以求健康吉祥。

5、做夏

立夏季節(jié),福州風(fēng)俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊),用米漿涮鍋邊燒煮而成,配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子,或少量香菇、蟶干等海鮮清湯,其味極為葷美可口。

6、食面食

我國北方多種植小麥,立夏正是小麥上場時節(jié),因此北方大部分地區(qū)立夏時有制作與食用面食的習(xí)俗,意在慶祝小麥豐收。立夏的面食主要有夏餅、面餅和春卷三種。

7、喝茶

我國江西、揚(yáng)州等地有立夏飲茶的習(xí)俗。夏天酷暑炎熱,經(jīng)常喝茶,尤其是偏涼性的綠茶,可以讓暑氣頓消,起到清熱解暑、利尿排毒的作用。

8、迎夏

古代,人們非常重視立夏。還有習(xí)俗說立夏日不迎夏,會有病災(zāi)纏身。

立夏應(yīng)該吃什么

苦瓜

在立夏之后,可以適當(dāng)吃些苦瓜,胃口不好的人公狗腰吃一些的,能夠起到消除胃火的功效??喙夏軌蚱鸬綖a火消暑的效果,還能夠起到明目補(bǔ)脾的功效,所以在立夏時節(jié)要適當(dāng)吃一些苦瓜。

章魚

尤其是身體虛弱的人群,在立夏之后可以適當(dāng)吃一些章魚,章魚不僅僅味道鮮美,且還能夠起到補(bǔ)氣血的功效,且章魚里面含有的?;撬崮軌蚱鸬娇蛊诘墓πА?/p>

雞蛋鴨蛋

在很多地區(qū),立夏是要吃雞蛋或者鴨蛋的,俗稱吃立夏蛋。立夏吃雞蛋或者鴨蛋能夠預(yù)防立夏之后苦夏的出現(xiàn),對于立夏之后身體容易感到困倦有著不錯的預(yù)防效果,所以大家可以根據(jù)自己的體質(zhì)適當(dāng)吃一些。

蜂蜜

別以為只有在秋日才可以吃蜂蜜,在立夏之后也是需要吃蜂蜜的,尤其是身形瘦弱以及營養(yǎng)不良人群,還有容易大便干結(jié)的人群。蜂蜜里含有多種礦物質(zhì)以及維生素類,能夠起到提高身體免疫力,以及改善心肌功能的效果,防止立夏之后出現(xiàn)面色蒼白等問題。個人推薦,蜂蜜檸檬茶最佳。

蓮藕

蓮藕在立夏屬于時令蔬菜,也是非常適合在立夏之后食用的。蓮藕能夠起到就健脾助消化的效果,還能夠起到增進(jìn)食欲開胃的功效呢,所以立夏之后可以多吃一些蓮藕。

葡萄

在立夏之后,最好的水果不是西瓜,而是葡萄。葡萄在立夏之后每天多吃一些,能夠起到補(bǔ)氣血的效果,且能夠補(bǔ)充人體每天所需要的鉀元素一鐵元素,所以立夏之后每天一定要吃新鮮的葡萄。

北方立夏蔬菜類食物

1、韭菜

韭菜有“壯陽草”、“洗腸草”之稱,韭菜入藥的歷史可以追溯到春秋戰(zhàn)國時期。在冷暖不一的春天里,需要保養(yǎng)陽氣,而韭菜最宜人體陽氣。韭菜中還含有蛋白質(zhì)、脂肪和多種維生素等營養(yǎng)成分,有健胃、提神、強(qiáng)腎等功效。春韭更是味美、營養(yǎng)豐富。

2、春筍

春筍是一種受到許多人喜愛的佳肴,作為“素食第一品”的春筍由古至今就倍受贊賞。春筍美味爽口,營養(yǎng)豐富,可葷可素,而且有各種做法,是春季菜肴中不可或缺的部分。春筍中含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等,還含有很高的纖維素,有利于幫助消化、防止便秘,是一種高蛋白、低脂肪、低淀粉、多粗纖維素的食物。但要吃新鮮的春筍。

3、春芽

春天萬物復(fù)蘇,各種植物都開始呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”,所以說在飲食方面也應(yīng)該多吃時令食物,如春芽就是不錯的選擇。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、蒜苗、豆苗、萵苣等等。

4、萵苣

因?yàn)樘鞖忾_始變熱,易存氣。對于這方面的人來講,多吃一些萵苣是最好不過的了。因?yàn)槲覀兌贾?,萵苣具有促進(jìn)腸壁時運(yùn),通利消化道,治療便秘的功效。所以,在夏天的時候,如果覺得不通氣或者是不通便的時候,吃萵苣是不錯的選擇。

5、豌豆

立夏這天,要吃豌豆飯。由于帶殼豌豆形如眼睛,而古人眼疾普遍,人們?yōu)榱讼奂?,以吃豌豆來祈禱一年中眼睛像新鮮豌豆那樣清澈,無病無災(zāi)。每100克豌豆中含維生素B10.49毫克,是毛豆的3倍之多。天熱出汗會丟失一部分B族維生素,因此豌豆很適合夏天食用。

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