立夏節(jié)氣的風(fēng)俗吃什么
立夏節(jié)氣的風(fēng)俗吃什么最新
立夏，是二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，夏季的第一個節(jié)氣，交節(jié)時間在每年公歷5月5-7日。此時北斗七星的斗柄指向東南方，太陽黃經(jīng)達(dá)45°。下面是小編整理的關(guān)于立夏節(jié)氣的風(fēng)俗吃什么，歡迎閱讀!
立夏風(fēng)俗吃什么
立夏蛋
立夏前一天，很多人家里就開始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃，吃時倒上好的酒，內(nèi)灑些許細(xì)鹽，酒香茶香，又香又入味。
五色飯
舊時，鄉(xiāng)間用赤豆、黃豆、黑豆、青豆、綠豆等五色豆拌合白粳米煮成“五色飯”，稱作立夏飯。
吃蝦面
舊時，閩南地區(qū)立夏吃蝦面，把蝦摻入面條中煮食，蝦熟后變紅，為吉祥之色，而蝦與夏諧音，以此表達(dá)對夏季的祝愿。
吃軟菜
南方有些地方有立夏吃軟菜(君踏菜)的習(xí)俗，說吃后夏天不會生痱子，皮膚會像軟菜一樣光滑。
七家粥
浙東農(nóng)村立夏吃“七家粥”，“七家粥”是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。說是吃了這種粥，鄰里和睦，一心去夏耕夏種。
鼎邊糊
立夏季節(jié)，福州風(fēng)俗流行煮鼎邊“做夏”。鼎邊糊(又稱鍋邊糊)，用米漿涮鍋邊燒煮而成，配以蝦米、蝦油、蔥菜、金針、黑木耳、蜆子，或少量香菇、蟶干等海鮮清湯，其味極為葷美可口。
嘗三鮮
三鮮分地三鮮、樹三鮮、水三鮮。
1、地三鮮即蠶豆、莧菜、黃瓜(一說是莧菜、元麥，蠶豆，也有說是莧菜、蠶豆、蒜苗)。
2、樹三鮮即櫻桃、枇杷、杏子(一有說是梅子、杏子、櫻桃，也有說是梅子、櫻桃、香椿頭)。
3、水三鮮即海螄、河豚、鰣魚(一說是鰣魚、鯧魚、黃魚，也有說是鰣魚、銀魚、子鱭魚)。
其中以嘗地三鮮最為普遍，有的地方還有立夏吃霉豆腐的習(xí)俗，說吃了霉豆腐就不會倒霉。
見三新
蘇州地方有"立夏見三新"的諺語?！叭隆敝感率斓臋烟?、青梅和麥子。人們先以這"三新"祭祖，然后活人嘗食。蘇俗立夏還要吃海螄、面筋、白筍、薺菜、咸鴨蛋、青蠶豆。各家酒店立夏這天對進(jìn)店的老顧客奉送酒釀、燒酒，不取分文，把立夏叫做"饋節(jié)"。
嘗八新
鎮(zhèn)江地方有"立夏嘗八新"的食風(fēng)。這"八新"就是櫻桃、新筍、新茶、新麥、嫩蠶豆、楊花蘿卜、鰣魚和石首魚(黃魚)。
光餅
福建閩東地區(qū)立夏以吃“光餅”(面粉加少許食鹽烘制而成)為主。閩東周寧、福安等地將光餅入水浸泡后制成菜肴，而蕉城、福鼎等地則將光餅剖成兩半，將炒熟了的豆芽、韭菜、肉、糟菜等夾而食之。
立春有什么講究
1.句芒神
在“立春”這一天，舉行紀(jì)念活動的歷史悠久，至少在3000年前，就已經(jīng)出現(xiàn)。當(dāng)時，祭祀的句芒亦稱芒神，是主管農(nóng)事的春神。句芒為春神，即草木神和生命神。句芒的形象是人面鳥身，執(zhí)規(guī)矩，主春事。在周代就有設(shè)東堂迎春之事，說明祭句芒由來已久。
2.鞭春牛
鞭春牛，又稱鞭土牛，起源較早，后來一直保存下來。山東民間要把土牛打碎，人們爭搶春牛土，謂之搶春，以搶得牛頭為吉利。另外還有采茶祭春牛活動，湖北地區(qū)還舉行龜子報春活動。
3.咬春
立春時有自己的食品，主要是春餅、蘿卜、五辛盤等，每逢立春世界，街市上都有不少叫賣春卷的小販。此處有兩點值得注意：一是過去認(rèn)為咬春就是吃蘿卜，其實也包括吃春餅;二是所謂討春就是迎春之意。為什么要吃蘿卜呢?比較普遍的說法是可以解春困。
4.祭祖
在許多地區(qū)，立春要祭祀祖先。如廣東《新安縣志》載：“民間以是日有事于祖祠。在立春時供奉祖先的食品也較特殊。河南《汝陽縣志》載：設(shè)春宴，啖春餅，薦卜、梨。”臨穎縣志把立春祭祀稱為咬春。
5.躲春
在傳統(tǒng)民俗學(xué)上，到了立春這一天就該躲春。因為立春這天氣候開始交接，新的氣場會對部分人群有不利的影響，更甚者會影響一年的運氣，所以躲春的習(xí)俗就出現(xiàn)了。。傳統(tǒng)留下來的習(xí)俗，每到立春這一天不能有口舌之爭、必須要和和睦睦、心平氣和地迎接這一天。更有一些地方習(xí)俗里面，躲春這一天不宜搬遷、看望病重患者及參加喪事等，以免招惹晦氣，影響一整年的運氣。
6.拜太歲
中國有迎太歲的習(xí)俗，把太歲想象成了值班的神，迎太歲就能平安富足。作為一種傳統(tǒng)習(xí)俗，目前“拜太歲”這一活動在中國的北京、廣州、臺灣、香港等地以及新加坡等東南亞國家十分盛行。那么什么時候是太歲當(dāng)值之時呢?從古代傳統(tǒng)的干支紀(jì)年規(guī)則上來講，那就是立春之時就是新舊太歲進(jìn)行交接之時。
立春的禁忌
1、立春之日不看病
如果看病就意味著一年都沒有好運氣，這個說法不過是想討個好彩頭。
2、立春之日不理發(fā)
俗話說：發(fā)乃人身之草木，立春回暖，草木出生，剛出生的草木去損害，這是不合天地運行草木生長之理的。
3、立春之日不能躺著
春暖大地，這是萬物初始的時候，人也應(yīng)該有一個好的精神面貌來迎接春的復(fù)蘇。建議大家去田間或者公園走走，吸收新鮮空氣，感受活力與自然，為自己的新年討個吉利。
4、忌諱吵架、不口出污穢言語、不要做口舌之爭，和和氣氣，喜迎春之至
新面貌，一個好的心情，好的開始才能迎來來年的和和美美，順順利利。
5、立春之日莫搬遷
搬家不要選擇在四立八節(jié)之上，因為這是氣節(jié)交接之時，氣息駁雜，搬遷自然不宜，一年之始，不宜動蕩。
6、立春這一天，出嫁了的閨女不能回娘家
古時女子出嫁便是婆家人了，那就不能把婆家的運氣帶回娘家。