立夏時節(jié)的寓意和象征簡介

立夏是夏天的第一個節(jié)氣，而立夏的到來代表著夏天正式開始了，那么關(guān)于立夏時節(jié)的寓意和象征你們了解多少呢?以下是小編為大家準(zhǔn)備了立夏時節(jié)的寓意和象征簡介，歡迎參閱。

立夏時節(jié)的寓意

寓意一:

立夏最大的節(jié)氣寓意就是夏季的來臨，因為立夏本來就是夏季開始的意思。在天文學(xué)上，立夏表示即將告別春天，是夏天的開始。

寓意二:

立夏是一個節(jié)氣和節(jié)日。作為二十四節(jié)氣中的第7個節(jié)氣，夏季的第一個節(jié)氣，立夏也有著自己的節(jié)氣寓意，此時一般溫度升高，同時降水增多。

寓意三:

根據(jù)古籍的記載，立夏節(jié)氣，一般都是孟夏之初的景象?！兑葜軙r訊解》云:“立夏之日，螻蟈鳴。

又五日，蚯蚓出。又五日，王瓜生。"這句話的意思是說到了立夏，首先可聽到蛙聲，接著便可看到蚯蚓掘土，然后王瓜的蔓藤開始生長。

立夏物候特征

立夏表示春季的結(jié)束、夏季的開始，但我國真正進入氣候?qū)W概念夏季的地方不多，只有華南南部及低海拔河谷地區(qū)。

從歷年物候期的觀測情況看，立夏前，很多植物的物候期達到開花盛期或末期，立夏后、小滿前出現(xiàn)的物候期主要有葡萄開花盛期、開花末期以及苦楝開花末期。其中葡萄開花盛期有60%的年份在立夏以后，平均日期在5月7日，最遲在5月24日，葡萄開花末期有近90%的年份在立夏以后，平均日期在5月17日，最遲在5月26日，苦楝開花末期有70%的年份在立夏以后，平均日期在5月10日，最遲在5月26日。另外，柑橘有超過50%的年份開花末期也在立夏以后，最遲在5月23日，刺槐開花末期有20%左右的年份在立夏后，最遲的在5月13日。由于今年1月份、2月份的溫度較高，今年的物候期普遍提前，植物的萌動及開花提早，開花末期也比歷年早。所以今年我省大多數(shù)植物的開花末期在立夏前或立夏后不久。

綜合植物物候期看，立夏不僅是春季向夏季的過渡時期，也是很多植物花期即將結(jié)束的標(biāo)志。

立夏吃什么傳統(tǒng)食物

1、立夏飯

每逢立夏前一天，孩子們向鄰家第戶討米一碗，稱“兜夏夏米”。挖上點筍，“偷”點蠶豆，用點蒜苗。立夏日將兜得的米與食材在露天煮飯，飯上放青梅、櫻桃等，分送日前給米的人家，第家一小碗。民間認(rèn)為兒童吃后，可防中暑。

立夏飯里加有雷筍、豌豆、蠶豆、莧菜等佐料，含有“五谷豐登”的意思，立夏吃五色飯，還有一年到頭身體健康的寓意。

2、立夏蛋

長江以南漢族風(fēng)俗。每逢立夏，人們都要吃煮雞蛋或咸鴨蛋，認(rèn)為立夏吃雞蛋能強健身體。立夏蛋是立夏那天最經(jīng)典的食物。立夏前一天，家里就開始煮立夏蛋了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃，吃時倒上好的紹酒，內(nèi)灑些許細鹽，酒香茶香，又香又入味。

吃蛋之外，還有另外的玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋)，那是這天最快樂興奮的事，拄蛋以蛋殼堅而不碎為贏。

3、立夏粥

立夏粥是湖南耒陽傳統(tǒng)的小吃，屬于立夏節(jié)食品。此小吃是耒陽飲食一絕。耒陽人歷來重視農(nóng)?；顒樱瑢Χ膫€節(jié)氣特別敏感。每個節(jié)氣將臨，人們總愛通過一些祭祀形式個應(yīng)節(jié)食品，直觀、形象地互相提醒不忘農(nóng)事，不誤農(nóng)時，從美食中共享生活的樂趣。比如立夏，正是插秧時節(jié)，農(nóng)作辛苦，各家各戶就熬制立夏粥，以表達對豐收的美好祝愿。立夏粥是用大米作主料，伴以精肉、糯米丸子、粉絲、干筍、香椿、豬雜、紅棗、豌豆、豆芽、雞蛋等十幾種佐料熬制而成。起鍋后熱氣騰騰，香氣四溢。鄰里之間，互相贈送，一來展示自己的手藝，二來融洽感情。遺憾的是，立夏粥只有立夏時節(jié)才能吃到。要是耒陽人能夠把這道美味發(fā)揚光大，在每個節(jié)氣都做，甚至變成酒店的常用美食，一定大受歡迎的。

4、烏米飯

烏米飯原為中國民間節(jié)日食品，唐代即有。江蘇和安徽一帶每逢農(nóng)歷四月初八，多有人家用烏飯樹葉煮烏米飯，已成習(xí)俗。

農(nóng)歷四月初八，是中國傳統(tǒng)的烏飯節(jié)。民間傳說是因為釋迦牟尼的弟子目連，為了吃到飯，想辦法用南燭葉搗汁染米，煮成烏飯送去，餓鬼們不敢吃那烏飯。母親才終于得以飽腹，老百姓年年吃烏飯，紀(jì)念目連這位孝子。《本草新編》記載：南燭葉為杜鵑花科植物烏飯樹的葉。

5、麥蠶

青麥團即青麥蠶，通東話中稱為冷稹，屬于沙地人家(今江蘇省海門市及啟東市)傳統(tǒng)的小吃。如今，這種小吃不多見，做的人也越來越少。舊時。農(nóng)家普遍生活困苦，每到“神仙難過”的二三月間.家里的糧食差不多已吃光了，于是便把田里的青麥穗割回家去，用手搓下青麥籽，吹去麥殼，然后下鍋炒熟起鍋。再次弄凈麥殼(因為麥殼一次去不凈)。下鍋炒熟后，趁熱用石磨將麥粒磨成細細的麥條兒。因其形似幼蠶，沙地人便稱之為麥蠶。

6、腳骨筍

立夏時節(jié)，寧波人最喜歡吃腳骨筍，這種細長的野竹筍，是希望和健康的象征。

寧波人叫“腳骨筍”，奉化人叫母筍，是一種野生山筍，味道特別好。

傳說立夏的時候吃，可以像竹筍一樣日日生長，寧波有一句老話說的，“立夏吃腳骨筍，一年腳骨健健過”。

7、七家粥

浙江農(nóng)村地區(qū)立夏必吃“七家粥”，也叫喝“七家茶”。七家粥是匯集了左鄰右舍各家的米，再加上各色豆子及紅糖，煮成一大鍋粥，由大家來分食。七家茶則是各家?guī)Я税准盒潞姹汉玫牟枞~，混合后烹煮或泡成一大壺茶，再由大家歡聚一堂共飲。杭州人每逢立夏，要烹煮新休，備了果品餅鉺，在親戚鄰居之間，互相敬茶、饋贈，叫做"立夏吃七家茶"。

8、七家茶

杭州舊俗，立夏日烹新茶餽親戚鄰居，稱七家茶。明田汝成《西湖游覽志馀·熙朝樂事》：“立夏之日，人家各烹新茶，配以諸色細果，餽送親戚比鄰，謂之七家茶。富室競侈，果皆雕刻，飾以金箔，而香湯名目，若茉莉、林禽、薔薇、桂蕊、丁檀、蘇杏，盛以哥汝瓷甌，僅供一啜而已?！?/p>

立夏斗蛋習(xí)俗

立夏中午，家家戶戶煮好囫圇蛋(雞蛋帶殼清煮，不能破損)，用冷水浸上數(shù)分鐘之后再套上早已編織好的絲網(wǎng)袋，掛于孩子頸上。孩子們便三五成群，進行斗蛋游戲。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾。斗蛋時蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾。一個一個斗過去，破者認(rèn)輸，最后分出高低。蛋頭勝者為第一，蛋稱大王;蛋尾勝者為第二，蛋稱小王或二王。諺稱：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”疰夏是夏日常見的腹?jié)q厭食，乏力消瘦，小孩尤易疰夏。中飯是糯米飯，飯中摻雜豌豆。桌上必有煮雞蛋、全筍、帶殼豌豆等特色菜肴。鄉(xiāng)俗蛋吃雙，筍成對，豌豆多少不論。民間相傳立夏吃蛋拄心。因為蛋形如心，人們認(rèn)為吃了蛋就能使心氣精神不受虧損。立夏以后便是炎炎夏天，為了不使身體在炎夏中虧損消瘦，立夏應(yīng)該進補。嵊諺有旺生，寓人雙腿也像春筍那樣健壯有力，能涉遠路，寓意拄腿。帶殼豌豆形如眼睛。古人眼疾普遍，人們?yōu)榱讼奂?，以吃豌豆來祈禱一年眼睛像新鮮豌豆那樣清澈，無病無災(zāi)。

立夏孩子們參加“斗蛋比賽”，孩子們手拿彩蛋，逐個斗蛋，以蛋殼堅而不碎為勝。5月6日是立夏，斗蛋習(xí)俗在江浙一帶很流行，主要是希望孩子們平安度夏。立夏為什么要斗蛋 ?斗蛋，是把雞蛋、鴨蛋煮熟了以后，蛋頭對蛋頭，蛋尾對蛋尾，相撞直到一方撞破殼為止，最后勝出的就是“蛋王”，而斗破的蛋就可以堂而皇之地下肚了?，F(xiàn)在想想，覺得挺傻的，但當(dāng)時真是樂趣無窮，可能是現(xiàn)在的小孩子不能理解也享受不到的快樂吧。

立夏節(jié)時，大人用絲線編成蛋套，裝入煮熟的雞蛋鴨蛋，掛在小孩子脖子上。疰夏繩即長命縷，用五色絲線系于小孩手腕等處為其消災(zāi)祈福，消暑祛病，以防注夏。每年立夏都會吃蛋，還要把蛋放到五顏六色的網(wǎng)兜里帶到學(xué)校去“斗蛋”。