2021立夏節(jié)氣為什么要吃蛋
嗨，小伙伴們知道嗎?二十四節(jié)氣之立夏是夏季的第一個(gè)節(jié)氣，表示孟夏時(shí)節(jié)的正式開始，太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)45度時(shí)為立夏節(jié)氣。那么你們對(duì)于這個(gè)節(jié)氣都有了解過(guò)什么呢?下面是小編為大家?guī)?lái)的有關(guān)2021立夏節(jié)氣為什么要吃蛋_立夏斗蛋是什么意思，希望大家喜歡。
2021立夏節(jié)氣為什么要吃蛋
“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來(lái)已久。俗話說(shuō):“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”相傳從立夏這一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來(lái)，許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺(jué)，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。
古人認(rèn)為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗(yàn)。立夏日一般在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來(lái)人們又改進(jìn)煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品，而成為我國(guó)傳統(tǒng)小吃之一。
立夏日一般在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來(lái)人們又改進(jìn)煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品，而成為我國(guó)傳統(tǒng)小吃之一。
一種說(shuō)法是，古人認(rèn)為，雞蛋溜圓，象征生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安。“立夏吃了蛋，熱天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的習(xí)俗，是說(shuō)立夏吃蛋能預(yù)防暑天常見的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。
也有一種說(shuō)法：立夏吃東西最補(bǔ)，吃一只雞蛋相當(dāng)于吃一只雞。立夏后，農(nóng)事開始繁忙起來(lái)，人容易疲乏。吃紅棗雞蛋，是為了補(bǔ)充體力。
這個(gè)說(shuō)法，倒是和中醫(yī)理論契合。中醫(yī)認(rèn)為，雞蛋性平、補(bǔ)氣虛，有安神養(yǎng)心的功能，生病吃雞蛋可以幫助恢復(fù)體力。以前生活條件不太好的時(shí)候，紅棗雞蛋很難吃到，吃一個(gè)立夏蛋，既是辛苦勞作前的犒賞，也是對(duì)平安豐收的企盼。
立夏為什么要吃蠶豆
從節(jié)氣上說(shuō)，立夏標(biāo)志著春天的遠(yuǎn)離，夏日的開始，所以這一天古時(shí)也稱為“春盡日”，即春天結(jié)束的日子。而習(xí)慣上，人們也常把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。所謂“春發(fā)夏長(zhǎng)秋收冬藏”，在立夏這樣一個(gè)特殊的日子里，紹興人有吃豆、吃蛋、稱重等習(xí)俗，均蘊(yùn)含著古人祈禱平安度夏的美好期望。
立夏以后正是青蠶豆上市的時(shí)節(jié)，在江蘇不少人家會(huì)將蠶豆跟大米飯一鍋煮，稱為“蠶豆飯”。蠶豆在王禎的《農(nóng)書》上有“百谷之中最為先登之物，蒸煮皆可食，代飯充饑”之說(shuō)。在蘇北鄉(xiāng)下。那里的田地多為咸田(土質(zhì)含有鹽堿，系黃海灘涂演變而成)，地里種植的不是蠶豆就是棉花。在每年五月份蠶豆成熟季節(jié)，許多人家拿蠶豆當(dāng)菜又當(dāng)飯。而城市則多把蠶豆當(dāng)小菜吃。
蠶豆入口軟酥，沙中帶糯，柔膩適宜，美味可口。無(wú)論當(dāng)小菜吃，還是當(dāng)“閑食”吃，都有多種吃法。蘇北人對(duì)蠶豆更是情有獨(dú)鐘，在鮮蠶豆上市季節(jié)，常拿來(lái)炒咸菜、燒筍絲湯吃。
為什么被稱為立夏
人們習(xí)慣上都把立夏當(dāng)作是溫度明顯升高，炎暑將臨，雷雨增多，農(nóng)作物進(jìn)入旺季生長(zhǎng)的一個(gè)重要節(jié)氣。立夏后，是早稻大面積栽插的關(guān)鍵時(shí)期，而且這時(shí)期雨水來(lái)臨的遲早和雨量的多少，與日后收成關(guān)系密切。
農(nóng)諺好：“立夏不下，犁耙高掛?！薄傲⑾臒o(wú)雨，碓頭無(wú)米?！泵耖g還有畏忌夏季炎熱而稱體重的習(xí)俗，這一天稱了體重之后，就不怕夏季炎熱，不會(huì)消瘦，否則會(huì)有病災(zāi)纏身。江西一帶還有立夏飲茶的習(xí)俗，說(shuō)是不飲立夏茶，會(huì)一夏苦難熬。早在古代的君王們也常在夏季初始的日子，到城外去迎夏，迎夏的日子就是立夏日。
立夏起居注意
在夏季，起居養(yǎng)生也很重要。需要早起晚睡補(bǔ)午覺(jué)，由于“立夏”后天亮得早，人們宜于早起，而晚上相對(duì)睡得晚，易造成睡眠不足，所以要增加午休。午睡時(shí)間要在中午12點(diǎn)多至1點(diǎn)多，如果睡眠時(shí)間過(guò)長(zhǎng)的話會(huì)讓人感覺(jué)沒(méi)有精神。
少用空調(diào)
隨著天氣轉(zhuǎn)熱，人們愛開空調(diào)享受清涼。但是，夏季是“長(zhǎng)”的季節(jié)，如果經(jīng)常吹空調(diào)太涼的話，毛孔閉合，不利于代謝排毒，影響身體正常生理功能。因此，我們要尊重規(guī)律，該出汗就要出汗，要多補(bǔ)充水分以排毒、養(yǎng)顏。
立夏飲食注意
由于夏季炎熱而出汗多，體內(nèi)丟失的水分多，所有要多喝水，同時(shí)，天氣炎熱又影響著人的食欲，要注意飲食清潔和以清淡為主。
立夏保持好心情
天氣一熱，人容易急躁，對(duì)健康不利，要注意保持好心情，不急不躁，不喜不憂，不怒不悲，內(nèi)心平和。
立夏斗蛋是什么意思
立夏斗蛋是祈禱夏日之平安，經(jīng)受‘疰夏’的考驗(yàn)。
“立夏斗蛋吃蛋”的習(xí)俗由來(lái)已久。關(guān)于立夏，有一句民間諺語(yǔ)：“立夏胸掛蛋，孩子不疰夏”?！跋鄠鲝牧⑾倪@一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來(lái)，許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺(jué)，食欲減退逐漸消瘦，稱之為‘疰夏’。古人認(rèn)為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受‘疰夏’的考驗(yàn)。
立夏為什么要斗蛋
民間的說(shuō)法是：“立夏胸掛蛋，小人疰(zh)夏難”。進(jìn)入夏天后，因感暑熱之氣，有些人，尤其是老幼體弱者，容易出現(xiàn)食欲不振、乏力倦怠、心煩氣虛之類的癥狀，稱為“疰夏”。雞蛋作為一種簡(jiǎn)單易得的營(yíng)養(yǎng)品，用來(lái)為預(yù)防疰夏提前“進(jìn)補(bǔ)”，是個(gè)不錯(cuò)的選擇。而配合孩子們的心性，將吃與玩結(jié)合在一起，那就更好了。
當(dāng)然，作為一種節(jié)令習(xí)俗，“立夏蛋”有它的巫術(shù)/儀式意義所在。根據(jù)中國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)理論，夏季宜養(yǎng)心，人們認(rèn)為“心如宿卵”，所以在夏天到來(lái)的時(shí)候吃蛋，作用是“拄心”。而“吃蛋拄心”，配合上立夏的其他習(xí)俗——吃筍，拄腿;吃豆，拄眼——人們因面對(duì)著即將到來(lái)的酷暑苦夏、身體虧損而生的不安全感，終于在這一整套“以形補(bǔ)形”、支撐體魄康健的儀式中找到了消解之處。
所以，過(guò)去的民間俗諺會(huì)這樣說(shuō)：“立夏吃了蛋，力氣大一萬(wàn)?！北M管，到了不愁營(yíng)養(yǎng)、唯獨(dú)怕胖的當(dāng)下，那些恨不得抖一抖就瘦三斤的人兒們，會(huì)把這句話改成“立夏不吃蛋，瘦得不好看”，也真是沒(méi)準(zhǔn)兒。
立夏斗蛋的規(guī)則
孩子們得到立夏蛋后并不急于先吃，而是先來(lái)比一比，斗一斗。小伙伴們每人拎著個(gè)紅色的編織袋，里面都是沉甸甸的雞蛋。大家三個(gè)一群，五個(gè)一伙，個(gè)個(gè)摩拳擦掌，開始斗蛋。斗蛋的規(guī)則很簡(jiǎn)單。蛋分兩端，尖者為頭，圓者為尾，斗蛋時(shí)蛋頭斗蛋頭，蛋尾擊蛋尾，一個(gè)一個(gè)斗過(guò)去，破者認(rèn)輸，分出高低，最后的勝利者就是“蛋王”。斗蛋時(shí)，小朋友們還特別喜歡在斗蛋上涂鴉畫畫。女孩子大多在上面畫上兔子、小雞、小鴨之類的圖畫，活潑可愛。男孩子最喜歡畫些獅子、老虎等猛獸，以顯示其必勝的霸氣。
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