芒種有哪些合適的水果
芒種有哪些比較合適的水果
芒種雖然會比較忙碌，但芒種的期間里，在閑暇時間，也會有“送花神”、“嫁樹”等有趣的習(xí)俗。為了適應(yīng)愈加炎熱的天氣，一般飲食習(xí)慣也會逐漸偏向清淡。下面是小編為大家整理的芒種有哪些合適的水果，希望對您有所幫助!
芒種有哪些合適的水果
芒果
芒果屬于熱帶水果之一，它被稱為熱帶果王。它體內(nèi)含有豐富的糖、蛋白質(zhì)、粗纖維，芒果所含有的維生素A的前體胡蘿卜素成分特別高，維生素C含量也不低。我們常見的有小臺芒、青芒等等。另外提示有些過敏性體質(zhì)的芒果的葉或汁對過敏體質(zhì)的人可引起皮炎。
香瓜
香瓜的營養(yǎng)價值可以跟西瓜媲美，它含有豐富芳香物質(zhì)、礦物質(zhì)、糖分和維生素，多食香瓜，有利于人體心臟和肝臟以及腸道系統(tǒng)的活動，促進內(nèi)分泌和造血機能。
西瓜
夏令的主要水果之一。西瓜性味甘，寒。入心、胃、膀胱經(jīng)。功效解暑除煩，生津止渴，利尿降壓。可用于夏天熱盛，汗出傷津，心煩口渴，小便短少。它西瓜還含有豐富鉀鹽，能彌補人體大量流失的體內(nèi)鉀鹽。
楊梅
楊梅在我國南方盛產(chǎn)，有“果中瑪瑙”之稱。紅色、紫色的楊梅也屬于深色水果，富含花青素這種植物化學(xué)物，具有較強的抗氧化、清除自由基、延緩衰老、提高免疫力等功效。楊梅中有機酸含量豐富，有機酸有一定刺激唾液、胃液分泌，改善消化，促進礦物質(zhì)吸收等作用。
芒種的由來
每年的6月5日左右，太陽到達黃經(jīng)75°時為芒種?！对铝钇呤蚣狻罚骸拔逶鹿?jié)，謂有芒之種谷可稼種矣”。意指大麥、小麥等有芒作物種子已經(jīng)成熟，搶收十分急迫。晚谷、黍、稷等夏播作物也正是播種最忙的季節(jié)，故又稱“芒種”。
春爭日，夏爭時，“爭時”即指這個時節(jié)的收種農(nóng)忙。人們常說“三夏”大忙季節(jié)，即指忙于夏收、夏種和春播作物的夏管。
所以，“芒種”也稱為“忙種”“忙著種”，是農(nóng)民朋友的播種、下地最為繁忙的時機。
我國古代將芒種分為三候：“一候螳螂生;二候鵬始鳴;三候反舌無聲?！痹谶@一節(jié)氣中，螳螂在上一年深秋產(chǎn)的卵因感受到陰氣初生而破殼生出小螳螂;喜陰的伯勞鳥開始在枝頭出現(xiàn)，并且感陰而鳴與此相反，能夠?qū)W習(xí)其它鳥叫的反舌鳥，卻因感應(yīng)到了陰氣的出現(xiàn)而停止了鳴叫。
芒種是表征麥類等有芒作物的成熟，是一個反映農(nóng)業(yè)物候現(xiàn)象的節(jié)氣。時至芒種四川盆地麥收季節(jié)已經(jīng)過去，中稻、紅苕移栽接近尾聲。大部地區(qū)中稻進入返青階段，秧苗嫩綠，一派生機。“東風(fēng)染盡三千頃，折鷺飛來無處?！钡脑娋?，生動的描繪了這時田野的秀麗景色。
到了芒種時節(jié)，盆地內(nèi)尚未移栽的中稻，應(yīng)該抓緊栽插;如果再推遲，因氣溫提高，水稻營養(yǎng)生長期縮短，而且生長階段又容易遭受干旱和病蟲害，產(chǎn)量必然不高。紅苕移栽至遲也要趕在夏至之前;如果栽苕過遲，不但干旱的影響會加重，而且待到秋來時溫度下降，不利于薯塊膨大，產(chǎn)量亦將明顯降低。農(nóng)諺"芒種忙忙栽"的道理就在這里。
芒種習(xí)俗
“芒種”一詞最早出自《周禮》中的“澤草所生，種之芒種。”其中“芒”指的是在陽光照耀下如波浪般搖擺的麥芒，表明此時已經(jīng)成熟可以收割了。而“種”則代表稻谷，這時候是種稻谷的最后時機，倘若錯過便再不能種植了。隨著芒種的到來，初夏時節(jié)正式作別，長江中下游地區(qū)進入仲夏時節(jié)特有的黃梅時節(jié)。與其他節(jié)氣類似，“芒種”也有著特有的物候。隨著氣候日漸炎熱，深秋產(chǎn)下的螳螂卵鞘逐漸孵化，伯勞開始鳴唱，而聒噪數(shù)月的反舌鳥則變得靜默無聲。古人自然也有許多順應(yīng)節(jié)氣的習(xí)俗。
芒種節(jié)氣習(xí)俗——煮梅
芒種習(xí)俗里名氣最大的便要屬至今尚存的“青梅煮酒”。在江南地區(qū)和日本，每逢初夏時節(jié)，梅子次第成熟，但酸澀滋味卻令人難以入口。于是婦孺孩童先采摘青梅進行清洗，再加水烹煮至酸味盡除。煮熟的青梅或是入缸加糖腌漬，或是投入黃酒中煮制。比如在《三國演義》之中，劉備與曹操“隨至小亭，已設(shè)樽俎：盤置青梅，一樽煮酒。二人對坐，開懷暢飲。”
芒種節(jié)氣習(xí)俗——安苗
當然，芒種作為農(nóng)業(yè)節(jié)氣，自然也與其他節(jié)氣一樣，有著與農(nóng)業(yè)生產(chǎn)密切相關(guān)的習(xí)俗。從唐朝開始，百姓們逐漸自發(fā)組織起名為“安苗儀式”的活動，以祈求風(fēng)調(diào)雨順、稻谷豐收，這一習(xí)俗到清朝道光年間時達到鼎盛。在芒種當天，村中各家族長推舉數(shù)名德高望重的長輩負責(zé)吉時選定，然后每家居民都用新收割的小麥磨粉和面，然后捏成五谷六畜、瓜果蔬菜的形狀，然后用蔬菜汁染上顏色，裝在竹籮中作為供品，集中在村社前舉行儀式，然后相互交換面餅食用。隨著現(xiàn)代宗族觀念日益淡薄，這一習(xí)俗也基本消亡。
芒種節(jié)氣習(xí)俗——送花神
最后則是流行于文人群體及貴族之間的風(fēng)雅習(xí)俗——祭祀花神。古人相信有專門的神祇管理人間百花，俗稱為“花神”?；ㄉ裨诖杭鞠路舶才虐倩ㄩ_放，過了芒種以后，人間進入暑天會越來越熱，不適合花朵開放，所以花神就在芒種這天回天庭，百姓就要在這一天為花神餞別，以感謝花神對人間的眷顧，期待明年再會。明清時期這一習(xí)俗曾非常流行，但現(xiàn)代人基本已經(jīng)廢棄不知。
在《紅樓夢》第二十七回中，曹雪芹曾記載道：“凡交芒種節(jié)的這日，都要設(shè)擺各色禮物，祭餞花神，言芒種一過，便是夏日了，眾花皆卸，花神退位，須要餞行?！痹谶@一天，貴族和富家女子常用花瓣和浸泡一夜的柳枝纏繞編織車、馬、抬轎等，或者用錦繡綾羅疊成旌旗幢幡，然后再用彩色絲線系在樹木枝梢和花朵根部。一陣風(fēng)飄過，只見花枝招展、繡帶飄搖，煞是好看。民間偶有效仿的，則是采花瓣搗汁以浸染宣紙，用染色宣紙疊成相應(yīng)形狀系在樹梢，倒也別有況味。
不過整體說來，這段時間正是農(nóng)忙季節(jié)，百姓們更加關(guān)注于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)，自然也就沒有閑心來參加這些民俗活動，所以自清朝滅亡后，“送花神”的習(xí)俗也就不復(fù)存在。
芒種節(jié)氣習(xí)俗——打泥巴仗
貴州東南部一帶的侗族青年男女，每年芒種前后都要舉辦打泥巴仗節(jié)。當天，新婚夫婦由要好的男女青年陪同，集體插秧，邊插秧邊打鬧，互扔泥巴?；顒咏Y(jié)束，檢查戰(zhàn)果，身上泥巴最多的，就是最受歡迎的人。
芒種節(jié)氣習(xí)俗——接嫁樹
芒種節(jié)氣到來，果農(nóng)會將不同的果樹進行嫁接，使之結(jié)出的果實在形狀和質(zhì)量上得以互補。也有的簡單地用刀在果樹上劃出幾道口，讓其吸收外面空氣，增加果實產(chǎn)量。
芒種節(jié)氣習(xí)俗——曬蝦皮
在這時候，沿海一帶的漁民即忙于曬毛蝦。因到了芒種季節(jié)，毛蝦正值產(chǎn)卵期，體質(zhì)正肥，肉質(zhì)正實，營養(yǎng)價值更好。人們將芒種期間曬成的蝦皮稱之“芒種皮”。
蝦皮分生曬蝦皮和熟曬蝦皮兩種。生曬蝦皮指淡曬成品，其鮮度較高，不容易返潮和霉變;熟曬蝦皮加鹽煮沸，瀝干曬燥，雖然保持鮮味，但是其口感略遜于生曬蝦皮。
芒種的寓意
芒種的含義
芒種的“芒”字，是指麥類等有芒植物的收獲，芒種的“種”字，是指谷黍類作物播種的節(jié)令。“芒種”二字諧音，表明一切作物都在“忙種”了。所以，“芒種”也稱為“忙種”、“忙著種”，是農(nóng)民朋友的散播播種?！懊⒎N”到來預(yù)示著農(nóng)民開始了忙碌的田間生活。
芒種各地“忙”種
芒種是很忙的節(jié)氣。陜西，甘肅、寧夏是“芒種忙忙種，夏至谷懷胎”。廣東是“芒種下種、大暑的(前指移栽植物)”。江西是“芒種前三日秧不得，芒種后三日秧不出”。貴州是“芒種不種，再種無用”。福建是“芒種邊，好種和，芒種過，好種糯”。江蘇是“芒種插得是個寶，夏至插得是根草”。山西是“芒種芒種，樣樣都種”?！懊⒎N糜子急種谷”。四川、陜西是“芒種前，忙種田，芒種后，忙種豆”。從以上農(nóng)事可以看出，到芒種節(jié)，我國從南到北都在忙種了，農(nóng)忙季節(jié)已經(jīng)進入高潮。
芒種諺語
1、小麥雖豐收，就怕收中丟。
2、吃了端午粽，寒衣不可送。
3、麥收要緊，秋收要穩(wěn)。
4、工欲善其事，必先利其器。
5、芒種插秧谷滿尖，夏至插的結(jié)半邊。
6、有收無收在于水，收多收少在于肥。
7、槐花稠，豆子收;槐花稀，豆子秕。
8、芒種忙兩頭，忙收又忙種。
9、埋麥露豆，提耬耩谷。
10、大豆鋤瓣，豇豆鋤蔓。
11、得不得，麥芒水。
12、兩腿拉得寬，_擺得歡。
13、麥在地里不要笑，收到囤里才牢靠。
14、棉花不治蟲，有苗沒有鈴。
15、芒種有雨豌豆收，夏至有雨豌豆丟。
16、芒種不種，再種無用。
17、種豆不怕早，麥后有雨趕快搞。
18、淺播豆，半邊露。
19、棉花灌在麥收時，十年就有九適宜。
20、三麥不如一秋長，三秋不如一麥忙。