芒種要吃哪些食物（二十四節(jié)氣之一）

芒種應(yīng)該吃清熱降火的食物,因?yàn)榇藭r(shí)天氣濕熱,是一年之中人最懶散的時(shí)候,下面小編給大家整理了關(guān)于芒種要吃哪些食物的內(nèi)容，歡迎大家閱覽借鑒!

芒種要吃哪些食物

1.雞蛋

芒種的時(shí)節(jié)會(huì)吃雞蛋，芒種吃雞蛋是傳統(tǒng)飲食習(xí)俗，據(jù)說吃了雞蛋可以預(yù)防臭蟲，夏天不會(huì)中暑，不會(huì)犯困，也不會(huì)出現(xiàn)消瘦等癥狀。而且雞蛋的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，蛋白質(zhì)含量也比較豐富，可以補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，所以對(duì)于提高體質(zhì)和緩解夏季食欲不振有非常好的作用。

2、茶

為迎接芒種節(jié)氣，我國(guó)江西一帶還有芒種節(jié)氣飲茶的習(xí)俗，據(jù)說在芒種喝茶，可以保證整個(gè)夏天都不會(huì)犯困。適當(dāng)?shù)睾纫恍┎璐_實(shí)會(huì)讓自己保持清醒的頭腦，但是要保證一整個(gè)夏天都不會(huì)犯困就有點(diǎn)困難了。所以芒種的時(shí)候喝茶只不過是代表了人們的一種美好的愿望而已。

3、君踏菜

這種蔬菜在江浙一帶比較多，尤其是寧波。寧波人芒種節(jié)氣有吃君踏菜的傳統(tǒng)，君踏菜是芒種節(jié)氣前后上市的一種時(shí)令蔬菜，芒種吃君踏菜，是因?yàn)樗鲜械臅r(shí)間正好在芒種前后，即作為時(shí)令蔬菜，也被作為節(jié)氣必食菜。

4、龍井茶

南方人芒種喝龍井綠茶，由來已久，江西一帶飲芒種節(jié)氣茶的習(xí)俗，據(jù)說是苦夏難熬，喝茶不犯困，冷萃看喝，更清涼。在24節(jié)氣茶單上，仲息之際，濕氣開始蒸騰而心熱，飲食宜清宜淡，龍井清香雅致!

5、青梅

些種要煮青梅的這個(gè)習(xí)慣，最早在夏朝開始，仲夏的青梅鮮果酸澀，直接吃比較難接受，所以就用煮的方法來調(diào)味口感，酸甜適中，芒種當(dāng)天煮，當(dāng)天喝，既有節(jié)氣時(shí)令之感，又能飽口福，還配有部分點(diǎn)心，一分風(fēng)雅!

現(xiàn)代人不滿足于者青梅，更執(zhí)束一泡青梅灑，加上冰糖，讓時(shí)間慢慢潯潤(rùn)，釀出釀美一香的青梅果酒，微醺一下，感覺其好。

芒種農(nóng)民伯伯干什么?

1.芒種的時(shí)候北方地區(qū)在收麥，南方地區(qū)在種稻。芒種節(jié)氣指導(dǎo)著農(nóng)事耕種，在農(nóng)耕上有著相當(dāng)重要的意義，它適合種植有芒的谷類作物。

2.芒種節(jié)氣的氣候特點(diǎn)是空氣濕度大、雨量充沛、氣溫顯著升高，這樣的氣候條件，對(duì)于移栽和播種來講都是非常適宜的。農(nóng)事耕種以“芒種”這一時(shí)節(jié)為界，過此之后播種的成活率就會(huì)越來越低。

3.芒種期間的氣溫顯著升高會(huì)使得水稻營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)期縮短，這個(gè)時(shí)節(jié)要及時(shí)移栽水稻，而且生長(zhǎng)階段又容易遭受病蟲害和干旱，這樣會(huì)影響在秋天收獲時(shí)的產(chǎn)量。

4.這個(gè)時(shí)期表現(xiàn)為降雨和高溫季節(jié)同步的雨熱同期氣候類型，高溫濕潤(rùn)，這樣有利于農(nóng)作物成長(zhǎng)。

芒種節(jié)氣的習(xí)俗

芒種時(shí)期民俗活動(dòng)較多，比較受人重視的有，送花神、安苗、打泥巴仗、煮梅。送花神這一習(xí)俗在名著《紅樓夢(mèng)》中有所提及，在芒種期間，大部分花朵已經(jīng)凋零，民間為了表示給人們帶來了歡聲笑語(yǔ)和美好的幸福感的花神表示感謝，會(huì)舉行一些儀式，期待來年的再次相會(huì)。其中煮梅這一風(fēng)俗是在南方，在梅子成熟的季節(jié)，把酸澀的梅子經(jīng)過加工以后一起食用，梅子本身具有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，如：凈血、消除疲勞、美容、提高免疫力等作用，同時(shí)也具有“青梅煮酒論英雄”的典故，讓人們記住一些歷史和文化元素。